Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
An outstanding share! I have just forwarded
this onto a coworker who was doing a little homework on this.
And he actually ordered me breakfast because I stumbled upon it for him…
lol. So allow me to reword this…. Thank YOU for
the meal!! But yeah, thanx for spending time to
talk about this issue here on your internet site.
I seriously love your blog.. Excellent colors & theme.
Did you develop this website yourself? Please reply back as I’m hoping to create my own personal
site and would like to learn where you got this
from or just what the theme is called. Thanks!
my site :: [ web page]
hey there and thank you for your information – I’ve certainly picked
up anything new from right here. I did however expertise several technical issues using this web site, as I
experienced to reload the site many times previous to I could get it to load correctly.
I had been wondering if your web hosting is OK?
Not that I am complaining, but slow loading instances times
will very frequently affect your placement in google and can damage your high-quality score if ads and marketing with Adwords.
Well I’m adding this RSS to my e-mail and could look out for much more of your respective interesting
content. Ensure that you update this again very soon.
рейтинг брокерских счетов
Хотите заказать вкусные торты по привлекательной цене?
На сегодняшний день каждый человек, любящий торты, предпочитает всем остальным презентам сладкую вкусную выпечку, сможет посетить современную студию «SweetMarin» в Санкт-Петербурге и купить оригинальные и качественные торты на заказ. Часто торты, приобретенные в магазине, содержат много искусственных добавок и консервантов, а торты на заказ в этой кондитерской изготавливаются из качественных, свежих и натуральных ингредиентов.
Оформляя заказ, можно подобрать начинку и оформление, которые отвечают всем вкусовым потребностям и пожеланиям. Более того, любой клиент может лично поговорить с кондитером и получить советы по вкусовым сочетаниям.
Ассортимент продукции кондитерской
Делая заказ на особенный случай, хотелось бы быть уверенными в том, что торт будет вкусным и красиво оформленным. Независимо от определенного мероприятия, профессионалы кондитерской предлагают собственным заказчикам широкий ассортимент продукции, среди которых следующие торты:
• Классический. Это достаточно популярный тип, который может быть изготовлен с разными начинками, такими как крем, мармелад, варенье или фрукты.
• Шоколадный торт. Это идеальный выбор для любителей шоколада, ведь подобное изделие может быть сделано из самых разных видов шоколада.
• Фруктовый. Это шикарный выбор для тех, кто любит наиболее легкие вкусы.
• Торт на детское торжество. В студии расположен большой ассортимент в виде любимого персонажа, зверюшки или игрушки.
• Диетический торт. Это шикарный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.
Одним из главных плюсов заказа тортов в этой студии считается уникальная возможность создания индивидуального дизайна и выполнение любых вкусовых предпочтений покупателя, потому как можно подобрать тематику, цвета и декор.
Преимущественные особенности кондитерской
Заказ вкусных тортов в этой студии достаточно удобен, потому как не нужно тратить свое драгоценное время на походы по магазинам в поисках подходящего торта. Еще одним достоинством приобретения тортов в данной студии считается возможность выбора из значительного разнообразия начинок и дизайна. Таким образом, любой клиент может приобрести торт любого размера, формы, цвета и начинки, которая непременно понравится клиенту и его гостям!
What’s up everybody, here every person is sharing these familiarity, thus it’s nice to read this web site, and I used to pay
a visit this website all the time.
Access to these services is available on the official repairdesign24.com that provide services for placing portals on the internet.
cost of lisinopril
Hello There. I found your weblog the usage of msn. That is a
really well written article. I’ll make sure to bookmark it and return to learn extra of your helpful info.
Thank you for the post. I’ll certainly comeback.
Что делать, если украли гос номера
с авто? сделать дубликат номеров на авто –
утром обратился, через 2 часа привез курьер
домой.
открытие брокер горячая линия
http://www.qark.net/?pg=7&chyba=1&name=ClaudeOpesy&email=mglen.e.n.kotpan.k.s.w.im.pul%40gmail.com&text=%3Ca+href%3Dhttps%3A%2F%2Fvisainfrance.ru%2F%3E%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE+%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B8%D1%82+%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D0%B2%D0%B8%D0%B7%D1%83+%D0%B2%D0%BE+%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%8E+2023%3C%2Fa%3E=#vysledek
watch porn video
Hello to every body, it’s my first pay a visit of this website; this blog contains remarkable and truly
excellent information in support of visitors.
This straightforward change can make all the difference in your life.
Today, I went to the beach front with my children. I found a
sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said
“You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed the shell to her
ear and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
She never wants to go back! LoL I know this is totally off topic but I had to tell someone!
Terrific article! That is the type of info that are supposed to be shared around the net.
Shame on the seek engines for no longer positioning this publish upper!
Come on over and consult with my site . Thanks
=)
Also visit my webpage 먹튀검증사이트
If some one wishes to be updated with hottest technologies after
that he must be visit this website and be up to date every day.
order ondansetron 8mg online cheap buy amoxicillin sale order bactrim 480mg for sale
construction-rent.com