5 min1,157,417by Boss

Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

177,169 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat”

  2. Аренда фотостудии: Идеальное место для создания качественных фотографий – просторная и уютная фотостудия с профессиональным оборудованием и удобным расположением fresh studio

    Reply

  3. Fences look after the needs of multiple purposes, genesis from providing safe keeping and privacy to enhancing the strength of a property. Be that as it may, like any structure, fences require repair, additional repairs, and sometimes on the level replacement to ensure they continue to fulfill their intended functions. In this write-up, we’ll delve into the unique services offered not later than skilled encircle companies, including adjust, coronation, and replacement.

    Non-aligned Condition Services:
    All over outdated, fences can suffer don and sprint due to out of sorts unmasking, aging, or unlucky damage. Average issues cover perverse or rotted wood, bias posts, crushed panels, lax arms, and rusted metal components. Masterful fence mend services lecture these issues right away to reconstruct the fence’s structural unity and appearance. Skilled technicians assess the indemnity, exhort suitable repairs, and efficiently move out the of the essence duty, whether it involves replacing damaged sections, reinforcing effete spots, or fixing hardware. By addressing issues early, uncommitted mend services serve string out the lifespan of the irresolute and intercept more widespread damage.
    fence replacement

    Separate Installation Services:
    Whether you’re installing a new neutral instead of protection, monasticism, or aesthetic reasons, qualified rampart fitting services ensure a hassle-free activity from start to finish. These services typically start off with a consultation to chat about the shopper’s needs, preferences, and worth specifications. Based on this facts, experts advise satisfactory shilly-shally materials, styles, and designs that quorum the land’s architecture and chance on the desired functionality. Professional installers feel all aspects of the ordination, from plot preparation and collection milieu to panel or picket arrangement and closing adjustments. At hand entrusting the job to experienced professionals, estate owners can expect a long-lasting, decorously installed circumscribe that enhances check lure and resources value.

    Fence Replacement Services:
    When a unprejudiced reaches the d‚nouement of its lifespan or sustains irreparable hurt, replacement may be the most applied solution. Parry replacement services concern removing the existing wall and installing a fashionable inseparable tailored to the client’s preferences and oddity requirements. Polished cavil companies proffer a broad range of fencing materials, including wood, vinyl, aluminum, chain-link, and composite options, allowing belongings owners to choose the most opportune option based on durability, maintenance requirements, and budget. With punctilious acclaim to detail and status craftsmanship, fence replacement services ensure a seamless transformation to a new, reliable fence that meets the worth’s needs and enhances its appeal.

    Conclusion:
    From repairing adolescent damages to installing new fences and replacing worn-out structures, whiz vacillating services rival a vital situation in maintaining the functionality, demeanour, and value of residential and commercial properties. Not later than partnering with wise professionals, means owners can fancy peace of do not think twice about crafty that their fencing needs are in talented hands, ensuring long-lasting, drawing fences that serve their intended purposes effectively.

    Reply

  9. Gouden Sieraden: Tijdloze Elegantie en Betekenis
    Al generaties lang vertegenwoordigen gouden sieraden een mix van verfijning, welvaart en toewijding. Deze waardevolle accessoires zijn niet enkel populair als symbolen van liefde en toewijding, zoals in het geval van engagement- en huwelijksringen, maar fungeren ook als elegante versieringen die luxe uitdrukken. Het selecteren van de ideale gouden ring, of het nu voor persoonlijk gebruik is of als een bijzonder cadeau, vereist aandacht voor verschillende essentiële aspecten.

    Keuze van Gouden Ringen voor Vrouwen
    Bij het uitkiezen van een gouden ring voor vrouwen, is het cruciaal om de persoonlijke stijl en voorkeuren van de draagster in acht te nemen. Er is een enorme variëteit beschikbaar, variërend van minimalistische, traditionele banden tot complexere creaties versierd met diamanten of andere kostbare stenen. Afhankelijk van de bedoeling, of het nu gaat om een verlovingsring of een stuk ter aanvulling van de garderobe, zal het type en ontwerp van de ring variëren.

    Selectie van Gouden Ringen voor Mannen
    Voor mannen zijn gouden ringen vaak gestileerd met een focus op eenvoud en stevigheid, maar dit sluit individualisering en verfijning niet uit. Trends laten zien dat mannenringen kunnen variëren van die met bijzondere texturen en ingezette stenen tot ringen met persoonlijke inscripties die een extra dimensie van individualiteit bieden. De keuze hangt af van zowel persoonlijke smaak als de reden achter de aanschaf, of het nu voor een huwelijksverbintenis is of een statement van persoonlijke stijl.

    Zorg en Onderhoud voor Gouden Sieraden
    De levensduur en schoonheid van gouden sieraden kunnen worden verlengd met passend onderhoud. Het is raadzaam om blootstelling aan agressieve chemicaliën zoals bleekmiddel en sterke reinigingsmiddelen te vermijden, aangezien deze het goud kunnen aantasten. Het wordt ook aangeraden om sieraden af te doen tijdens fysiek intensieve activiteiten om schade te voorkomen. Voor het schoonmaken van gouden items, kan men een zachte doek en een milde zeep gebruiken. Voor grondige reiniging is professioneel advies van een juwelier aanbevolen.

    Slotgedachten
    Het zoeken naar de perfecte gouden ring, of het nu is voor een bijzondere gelegenheid of als een persoonlijke versiering, benadrukt het belang van zorgvuldige selectie. Met de juiste verzorging kan een gouden sieraad generaties lang meegaan, als een kostbare herinnering of een uiting van persoonlijke elegantie. In de veelzijdige wereld van gouden juwelen is er voor elke voorkeur wel iets te vinden, ongeacht het geslacht of de persoonlijke smaak. Verken de mogelijkheden en vind de gouden ring die jouw unieke verhaal weerspiegelt.

    Reply

  15. I’m really inspired together with your writing skills as neatly
    as with the layout in your blog. Is this a paid theme or did
    you modify it your self? Either way keep up the nice high quality writing,
    it’s uncommon to look a nice blog like this one today..

    Reply

  16. Fences answer for multiple purposes, start from providing security and isolation to enhancing the aesthetics of a property. Be that as it may, like any structure, fences be lacking upkeep, infrequent repairs, and now on the level swapping to make sure they extend to fulfill their intended functions. In this article, we’ll delve into the diverse services offered by skilled encircle companies, including shape, coronation, and replacement.

    Divert Repair Services:
    Once again outdated, fences can suffer wear and tear proper to out of sorts hazard, aging, or unpremeditated damage. Average issues encompass warped or rotted wood, leaning posts, docile panels, lax components, and rusted metal components. Master bound mend services talk to these issues speedily to reimburse the non-partisan’s structural morality and appearance. Skilled technicians assess the bill, exhort proper repairs, and efficiently gain visible the of the utmost importance calling, whether it involves replacing damaged sections, reinforcing weak spots, or fixing hardware. Past addressing issues at the crack, sidestep repair services serve prolong the lifespan of the fence and intercept more extensive damage.
    fence replacement

    Divert Installation Services:
    Whether you’re installing a altered hedge benefit of security, retirement, or aesthetic reasons, professional rampart placement services ensure a hassle-free convert from start to finish. These services typically on with a consultation to about the client’s needs, preferences, and worth specifications. Based on this facts, experts put forward fitting fence materials, styles, and designs that completion the property’s architecture and tourney the desired functionality. Able installers feel all aspects of the induction, from site preparation and post setting to panel or picket location and closing adjustments. Not later than entrusting the area to knowing professionals, belongings owners can wait for a long-wearing, properly installed fence that enhances check request and land value.

    Stonewall Replacement Services:
    When a bound reaches the end of its lifespan or sustains irreparable damage, replacement may be the most practical solution. Parry replacement services involve removing the existing unaligned and installing a revitalized in unison tailored to the customer’s preferences and gear requirements. Expert confine companies offer a considerable range of fencing materials, including wood, vinyl, aluminum, chain-link, and composite options, allowing property owners to settle upon the most opportune choice based on durability, upkeep requirements, and budget. With meticulous regard to list and quality craftsmanship, impartial replacement services make safe a seamless transition to a restored, reliable fence that meets the worth’s needs and enhances its appeal.

    Conclusion:
    From repairing slight damages to installing firsthand fences and replacing worn-out structures, whiz encircle services engage a crucial situation in maintaining the functionality, suggestion, and value of residential and commercial properties. Sooner than partnering with experienced professionals, property owners can make use of peace of do not think twice about wise that their fencing needs are in talented hands, ensuring long-lasting, attractive fences that be in the service of their intended purposes effectively.

    Reply

  18. Аренда фотостудии: Идеальное место для создания качественных фотографий – просторная и уютная фотостудия с профессиональным оборудованием и удобным расположением студия fresh

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.