5 min691,452by Boss

Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

110,669 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat”

  7. 1. Разработка ПО на заказ: Создание Заключений под Оригинальные Задачки

    Разработка программного обеспечения на заявка стоит в первых рядах IT-услуг, решая конкретные необходимости бизнеса. Будь то надежное корпоративное приложение, веб-сайт для взаимодействия с клиентами либо мобильное приложение, личное программное обеспечение гарантирует, собственно что у организаций есть настроенные заключения, точно сообразные их рабочим процессам и целям. Подобный индивидуальный подход увеличивает операционную эффективность и присваивает бизнесу конкурентноспособное превосходство.

    2. Управление IT-сервисами: Обеспечение Бесперебойной Работы

    Управление IT-сервисами предоставляет организациям проактивный и стратегический расклад к их IT-инфраструктуре. Сервисы нередко включают управление сетями, резервное копирование данных и восстановление, кибербезопасность и техническая поддержка. Заказывая эти критически важные функции у специализированных поставщиков, компании имеют все шансы сосредоточиться на своих основных компетенциях, обеспечивая при этом надежность и безопасность собственных IT-систем.
    https://itimaster.ru/

    3. Пасмурные вычисления: Обеспечивание Масштабируемости и Гибкости

    Пасмурные вычисления революционизировали способ сбережения, доступа и управления данными и приложениями. IT-услуги, связанные с пасмурными вычислениями, предлагают масштабируемые и гибкие заключения, позволяя организациям с легкостью приспособиться к изменяющимся притязаниям. Будь то Инфраструктура как Обслуживание (IaaS), Перрон как Сервис (PaaS) или Программное обеспечение как Обслуживание (SaaS), облачные предложения помогают компаниям эффективно масштабировать средства IT-ресурсы.

    4. Предложения Кибербезопасности: Защита Цифровых Активов

    Во время все растущих киберугроз предложения кибербезопасности играют главную роль в защите чувствительных данных и цифровых активов. IT-профессионалы, специализирующиеся на кибербезопасности, вводят меры защиты, эти как брандмауэры, шифрование и обнаружение опасностей, чтобы предотвратить кибератаки. Регулярные проверки на безопасность и обучение служащих обеспечивают надежную защиту от каждый день меняющихся угроз.

    5. Специалиста Данных и Бизнес-Интеллект: Перевоплощение Данных в Инсайты

    IT-услуги в области аналитики данных и бизнес-интеллекта позволяют организациям извлекать ценные знания из своего имени. Будь то анализ поведения посетителей, оптимизация операций или принятие обоснованных стратегических решений, данные обеспечивают эффективность и конкурентоспособность. Продвинутые инструменты аналитики позволяют бизнесам оставаться впереди во всем мире, ориентированном на информацию.

    6. Разработка и Дизайн Веб-сайтов: Создание Цифровых Экспериенсов

    Сильное онлайн-присутствие является обязательным составляющей фуррора передового бизнеса. Предложения по разработке и дизайну сайтов фокусируются на создании зрительно привлекательных и удобных в использовании сайтов и приложений. От электронной коммерции до корпоративных веб-сайтов IT-профессионалы обеспечивают, дабы бизнес произвел полезное и долговременное впечатление в цифровом пространстве.

    7. IT-консалтинг: Стратегическое Инструкция по Технологическим Намерениям

    Услуги IT-консалтинга предоставляют организациям стратегическое инструкция по принятию технологий, цифровой трансформации и планированию IT-инфраструктуры. Бывалые консультанты плотно сотрудничают с делом, дабы выровнять их IT-стратегии с общими целями организации, обеспечивая, что технологии становятся инструментом, но не узеньким пространством.

    8. Управление IT-инфраструктурой: Оптимизация Ресурсов

    Действенное управление IT-инфраструктурой критично для поддержания производительности и надежности технологической экосистемы организации. IT-услуги в этой области включают в себя обслуживание аппаратных средств и программного обеспечения, управление сетью и оптимизацию IT-активов. Проактивное мониторинг и систематические обновления обеспечивают соответствие IT-инфраструктуры меняющимся потребностям бизнеса.

    9. Разработка Мобильных Приложений: Доступ к Посетителям в Любое Время и в Любом Пространстве

    С распространением смартфонов разработка мобильных приложений стала ключевой IT-услугой. Будь то для взаимодействия с посетителями, внутренних процессов либо доставки продуктов/услуг, мобильные приложения предоставляют прямой и персонализированный канал взаимодействия. IT-профессионалы гарантируют, что мобильные приложения не столько функциональны, но и обеспечивают безупречный пользовательский опыт.

    10. Свежайшие Технологии: Вершащие Будущее IT-услуг

    Пейзаж IT-услуг постоянно развивается, и свежайшие технологии играют главную роль в данном процессе. От искусственного интеллекта и машинного изучения до Онлайна вещей и блокчейна, поставщики IT-услуг исследуют и интегрируют эти технологии, чтобы разблокировать свежие возможности и эффективность для бизнеса.

    В заключение, IT-услуги являются технологическим основанием, которое выделяет вероятность бизнесу процветать в цифровой эре. Будь то спустя разработку программ, кибербезопасность либо стратегический IT-консалтинг, эти услуги разрешают организациям всецело раскрывать потенциал технологий. По мере такого как как бизнесы продолжают навигацию в сложном мире цифровой среды, IT-услуги остаются важным фактором в стимулировании нововведений, повышении эффективности и обеспечивании стойкого роста

    Reply

  12. 1. Максимальная Пользовательская Дружелюбность

    Наши создатели заботливо создали сайт с очень максимально интуитивным и понятным интерфейсом. На любом этапе вашего взаимодействия с сайтом вы будете чувствовать легкость и наслаждение. Навигация становится частью вашего удовольствия от пребывания на нашем веб-сайте.

    2. Прогрессивный Дизайн с Инноваторскими Элементами

    Мы гордимся современным и стильным дизайном вебсайта. Эстетика и функциональность идут рука об руку, создавая приятное визуальное впечатление. Инновационные элементы дизайна присваивают веб-сайту динамичность и современность.

    3. Адаптивность к Любым Приборам

    Мы осознаем, что вы практически постоянно в движении. Наш вебсайт всецело приспособлен к любым устройствам, будь то компьютер, планшет либо телефон. Благодаря этому вам продоставляется возможность услаждаться контентом в любом пространстве и в каждое время.

    4. Контент для Любого https://243.md/pokras-zadnego-kryla-avtomobilya-v-moldove-4

    Наш контент разнообразен и охватывает широкий диапазон интересов. Будь вы приверженцем искусства, сторонником здорового стиля жизни или просто ищете развлечения, у нас есть собственно что предложить. Мы стремимся удовлетворить интересы каждого юзера.

    5. Образовательные Ресурсы с Поддержкой Профессионалов

    Погружайтесь в мир познаний с нашими образовательными ресурсами. Экспертные советы, онлайн-курсы и поддержка от профессионалов посодействуют вам раскрыть ваш потенциал и углубить знания в избранных областях.

    6. Уникальные Опции Поиска

    Мы ценим ваше время. Уникальные опции поиска посодействуют для вас стремительно отыскать нужную информацию, продукты либо предложения. Эффективный поиск – это залог вашего комфорта и удовлетворения.

    7. Элегантная Электрическая Коммерция

    Для ценителей шопинга у нас есть отличная новость. Наш раздел электронной коммерции предлагает стильные и качественные продукты. Комфортный процесс заказа и быстрая доставка проделают ваш онлайн-шопинг приятным и беззаботным.

    8. Интерактивные Игры и Развлечения

    Погрузитесь в мир отдыха с нашими интерактивными играми и увеселениями. Мы создали интереснейшие и захватывающие опции, дабы вы имели возможность обмануть время с удовольствием.

    9. Эксклюзивные Акции и Бонусы

    Мы ценим наших юзеров, потому предоставляем эксклюзивные промоакции и призы. Смотрите за нашими новостями и обновлениями, чтобы не упустить шанс на прибыльные предложения и милые сюрпризы.

    10. Система Оборотной Связи и Поддержки

    Ваш голос важен для нас. Система оборотной связи и поддержки обеспечивает быстрый и высококачественный ответ на ваши вопросы и предложения. Мы готовы слушать и создавать наш вебсайт еще как никакого другого.

    11. Безопасность и Конфиденциальность

    Мы серьезно относимся к вопросам защищенности и конфиденциальности. Наши меры обороны обеспечивают ваш покой

    Reply

  13. If you’re looking to buy a verified Cash App
    account, you’re in luck! Verified accounts offer added security and trust, ensuring smooth transactions and peace
    of mind. With a verified account, you can send and
    receive money without any worries. So, don’t wait any longer, get yourself a verified Cash
    App account today!

    Reply

  14. I was extremely pleased to discover this page. I want to to
    thank you for your time for this fantastic read!!
    I definitely really liked every part of it and I have you bookmarked to check
    out new stuff in your blog.

    Reply

  18. Хотите сделать покупки еще более удобными и безопасными? Купить киви тогда переходите на наш сайт и начинайте использовать Киви Кошельки уже сегодня!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.