4 min30,801by Boss

Tụi mình thích món Zaru soba của Nhật lắm, món này đơn giản, tự làm ở nhà được, ăn lại thanh, mát, mới đầu thấy nó cũng thường, sau ăn riết đâm ra ghiền. Quán này được Fb gợi ý bán soba do đầu bếp làm sợi mì tại chỗ nên tụi mình mò tới ăn thử.

Địa chỉ:

78/1 Phạm Viết Chánh, P. 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: không biết sao tụi mình đi mấy lần mới thấy. Vì tụi mình dựa theo tên quán trên Fb là Yamabushi nhưng tới nơi nó tên khác, lại không thấy địa chỉ nên rất hoang mang. Hóa ra nó đổi tên là Toride, nằm ngay đầu hẻm bên tay trái, hẻm này đối diện chốt dân phòng luôn nha.

Không gian: bên ngoài nhìn nhỏ nhỏ, treo lồng đèn, trang trí như các quán Nhật mình thường thấy trên phim. Bên ngoài có để menu để bạn tham khảo trước.

Lúc bước vô trong mình còn ngạc nhiên hơn, chưa bao giờ thấy quán nào bài trí như vậy. Vừa bước vào sẽ có quầy bếp bên phải, kế đến là 1 bàn dài, ở giữa bàn để trống, trát xi măng, lấp cát để mọi người để các lò nướng than lên, 2 hàng ghế dài 2 bên. Khách ăn phía dưới cứ vào ngồi san sát.

Mình để ý có trên lầu nữa, trên lầu để đèn xoay như vũ trường, mình đoán có quầy bar, nhưng mình không uống rượu/ bia nên không lên. Lần sau mình sẽ lên lầu khám phá thử.

Phục vụ: hơi ít người, nên đôi khi nếu món ăn lên chậm hoặc thiếu món bạn nên nhắc. Mấy bé phục vụ ở đây mặc đồ váy áo kiểu thủy thủ, có bạn thì choàng áo khoác kimono của Nhật. Anh chủ quán nhìn dị nhất, tóc dài, cột 2 bên và vẽ mặt như cướp biển, nhìn lạ và khá hài hước.

Thực đơn:

Mình thấy ngoài soba thì ở đây bán rượu bia và các món khác chủ yếu để nhắm ah. Thực đơn khá đơn giản nhưng cuối tuần ghé đây đổi không khí cũng vui.

Món ăn:

Tụi mình kêu 1 soda và 1 ly shochu. Soda không pha chanh đường nên uống như nước khoáng có ga (mình không chụp hình). Shochu ở đây có vị thơm nhè nhẹ, không nồng mùi cồn nhưng uống vào cảm giác nặng, cũng dễ xỉn đó.

Shochu (wheat) – 55k

Vì tới chủ yếu vì món soba nên tụi mình gọi cả soba nóng và soba lạnh luôn.

  • Soba lạnh sợi mì thơm, rất dai, nước chấm dọn kèm có mù tạt, củ cải và đồ chua. Nước chấm mặn mặn ngọt ngọt, chấm vừa, húp không vẫn cảm thấy ngon.
  • Soba nóng: tô này ăn với nước cảm giác nhiều hơn hẳn. Vì ngâm trong nước lèo nên sợi mì không còn giữ được độ dai nữa, mau rục, nước lèo thanh, không có gì đặc biệt. Mình thấy không nên gọi món này.
  • Soba (lớn) – 120k
  • Hot soba (lớn) – 140k

Sashimi cá hồi, nhìn miếng cá hồi màu không được bắt mắt lắm, và khi dọn ra cảm giác đá chưa tan hẳn nên miếng cá vẫn còn lạnh lạnh của đá và bị lạt, không được béo, lát cắt nhìn cũng hơi chán. Nói chung đây cũng là món lần sau đến mình sẽ không gọi.

Cá hồi – 55k

Để tráng bụng sau cùng, tụi mình gọi 1 món nướng: thịt heo, phô mai và kim chi cuốn trong giấy bạc nướng trên bếp than. Để trên bếp đến khi có khói bốc ra là mở ra ăn được, ăn khá ngon, kim chi đậm đà, có vị phô mai béo béo.

  • Thịt heo & kim chi – 55k

Giá cả: hợp lý, thích hợp để đổi gió, quán không tính VAT gì cả, muốn ăn no vẫn nên gọi thêm mì. Thiệt hại: ~440k/ 2 người.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

8,177 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Yamabushi Soba/ Toride Restaurant & Bar – Soba tươi”

  11. PokerDom: всё об акциях, турнирах и стратегиях! Зеркало, официальный сайт. Скачать приложение и регистрация с промокодом. Вход, отзывы, бездепозитный бонус, мобильное приложение!
    https://t.me/s/Top_PokerDom

    Reply

  13. Инновационные решения в сфере автомоек: роботизированные и умные мойки
    В современном мире автоматизация и интеллектуальные технологии активно внедряются в различные сферы бизнеса, и автомойки — не исключение. Сегодня всё больше владельцев автосервисов и предпринимателей выбирают робот мойку или умную мойку, чтобы повысить эффективность, снизить издержки и обеспечить клиентам высокий уровень сервиса.
    робот мойка цена под ключ
    Что такое робот мойка и умная мойка?
    Робот мойка
    Это автоматизированное оборудование, которое использует роботизированные системы для мойки автомобилей. Такие системы могут включать портальные мойки, роботизированные установки и бесконтактные автоматические станции. Основные преимущества — высокая скорость и качество мойки, минимальное участие человека и возможность обработки различных типов транспортных средств.

    Умная мойка
    Это концепция, объединяющая автоматические системы с интеллектуальными технологиями, позволяющими управлять процессом через мобильные приложения или порталы. Включает мойки под ключ самообслуживания, сеть умных моек — портал для управления несколькими станциями, а также интеграцию с системами оплаты и мониторинга.

    Виды автоматических и роботизированных моек
    Автоматические мойки бывают различных типов: полностью автоматические станции, портальные системы, роботизированные установки и мойки самообслуживания. Они отличаются по стоимости, скорости и уровню автоматизации. Например, автоматическая бесконтактная автомойка — это быстрая и бесконтактная станция, подходящая для больших потоков клиентов, а робот мойка — более технологичное решение с возможностью мойки грузовиков и автомобилей премиум-класса.

    Роботизированные системы позволяют обеспечить высокое качество мойки с минимальным износом оборудования, а также снизить расходы на обслуживание. В Москве и других крупных городах популярны решения, такие как робот мойка в Москве или робот мойка автомобилей в Москве, которые позволяют открыть бизнес с минимальными затратами и высокой рентабельностью.

    Технологии и оборудование для автомоек
    Ключевыми компонентами являются роботы для мойки автомобилей, оборудование для мойки самообслуживания, а также системы автоматической и бесконтактной мойки. Например, роботомойка — это современное решение, которое позволяет автоматизировать весь процесс и обеспечить высокое качество обслуживания. Цена на оборудование для роботизированных мойок под ключ начинается примерно от 2 миллионов рублей и выше, в зависимости от комплектации и уровня автоматизации.

    Франшизы автомоек, такие как франшиза робот мойка, позволяют предпринимателям быстро запустить бизнес, используя проверенные модели и бренды. Также популярны готовые бизнес-проекты, например, купить готовый бизнес автомойки в Москве или купить автомойку в Москве от собственника.

    Особенности и преимущества роботизированных мойок в Москве и России
    Робот мойка в Москве и других крупных городах становится всё более востребованной благодаря своей эффективности и современному подходу. Такие системы позволяют снизить расходы на персонал, повысить качество мойки и обеспечить круглосуточную работу без перерывов. Цена на робот мойку под ключ с установкой в Москве обычно начинается от 2 миллионов рублей, что делает такие решения доступными для среднего и крупного бизнеса.

    Открытие автомойки робот или мойки под ключ — перспективное направление для инвестиций, особенно при использовании современных технологий и автоматизированных систем. В Москве существует множество предложений по оборудованию, франшизам и готовым бизнес-проектам, что позволяет выбрать оптимальный вариант для любого бюджета.

    Бизнес-план и развитие
    Основные шаги для открытия роботизированной автомойки включают выбор подходящего места, проектирование и получение разрешений, закупку оборудования и его установку. Важным аспектом является создание портальной мойки или мойки самообслуживания, что позволяет привлекать клиентов с разными потребностями.

    Франшизы и готовые бизнес-планы помогают снизить риски и ускорить запуск проекта. В Москве и других городах России популярны решения, такие как робот мойка в Москве или робот мойка автомобилей в Москве, что делает этот сегмент привлекательным для инвесторов.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *