4 min26,073by Boss

Tụi mình thích món Zaru soba của Nhật lắm, món này đơn giản, tự làm ở nhà được, ăn lại thanh, mát, mới đầu thấy nó cũng thường, sau ăn riết đâm ra ghiền. Quán này được Fb gợi ý bán soba do đầu bếp làm sợi mì tại chỗ nên tụi mình mò tới ăn thử.

Địa chỉ:

78/1 Phạm Viết Chánh, P. 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: không biết sao tụi mình đi mấy lần mới thấy. Vì tụi mình dựa theo tên quán trên Fb là Yamabushi nhưng tới nơi nó tên khác, lại không thấy địa chỉ nên rất hoang mang. Hóa ra nó đổi tên là Toride, nằm ngay đầu hẻm bên tay trái, hẻm này đối diện chốt dân phòng luôn nha.

Không gian: bên ngoài nhìn nhỏ nhỏ, treo lồng đèn, trang trí như các quán Nhật mình thường thấy trên phim. Bên ngoài có để menu để bạn tham khảo trước.

Lúc bước vô trong mình còn ngạc nhiên hơn, chưa bao giờ thấy quán nào bài trí như vậy. Vừa bước vào sẽ có quầy bếp bên phải, kế đến là 1 bàn dài, ở giữa bàn để trống, trát xi măng, lấp cát để mọi người để các lò nướng than lên, 2 hàng ghế dài 2 bên. Khách ăn phía dưới cứ vào ngồi san sát.

Mình để ý có trên lầu nữa, trên lầu để đèn xoay như vũ trường, mình đoán có quầy bar, nhưng mình không uống rượu/ bia nên không lên. Lần sau mình sẽ lên lầu khám phá thử.

Phục vụ: hơi ít người, nên đôi khi nếu món ăn lên chậm hoặc thiếu món bạn nên nhắc. Mấy bé phục vụ ở đây mặc đồ váy áo kiểu thủy thủ, có bạn thì choàng áo khoác kimono của Nhật. Anh chủ quán nhìn dị nhất, tóc dài, cột 2 bên và vẽ mặt như cướp biển, nhìn lạ và khá hài hước.

Thực đơn:

Mình thấy ngoài soba thì ở đây bán rượu bia và các món khác chủ yếu để nhắm ah. Thực đơn khá đơn giản nhưng cuối tuần ghé đây đổi không khí cũng vui.

Món ăn:

Tụi mình kêu 1 soda và 1 ly shochu. Soda không pha chanh đường nên uống như nước khoáng có ga (mình không chụp hình). Shochu ở đây có vị thơm nhè nhẹ, không nồng mùi cồn nhưng uống vào cảm giác nặng, cũng dễ xỉn đó.

Shochu (wheat) – 55k

Vì tới chủ yếu vì món soba nên tụi mình gọi cả soba nóng và soba lạnh luôn.

  • Soba lạnh sợi mì thơm, rất dai, nước chấm dọn kèm có mù tạt, củ cải và đồ chua. Nước chấm mặn mặn ngọt ngọt, chấm vừa, húp không vẫn cảm thấy ngon.
  • Soba nóng: tô này ăn với nước cảm giác nhiều hơn hẳn. Vì ngâm trong nước lèo nên sợi mì không còn giữ được độ dai nữa, mau rục, nước lèo thanh, không có gì đặc biệt. Mình thấy không nên gọi món này.
  • Soba (lớn) – 120k
  • Hot soba (lớn) – 140k

Sashimi cá hồi, nhìn miếng cá hồi màu không được bắt mắt lắm, và khi dọn ra cảm giác đá chưa tan hẳn nên miếng cá vẫn còn lạnh lạnh của đá và bị lạt, không được béo, lát cắt nhìn cũng hơi chán. Nói chung đây cũng là món lần sau đến mình sẽ không gọi.

Cá hồi – 55k

Để tráng bụng sau cùng, tụi mình gọi 1 món nướng: thịt heo, phô mai và kim chi cuốn trong giấy bạc nướng trên bếp than. Để trên bếp đến khi có khói bốc ra là mở ra ăn được, ăn khá ngon, kim chi đậm đà, có vị phô mai béo béo.

  • Thịt heo & kim chi – 55k

Giá cả: hợp lý, thích hợp để đổi gió, quán không tính VAT gì cả, muốn ăn no vẫn nên gọi thêm mì. Thiệt hại: ~440k/ 2 người.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

0

6,771 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Yamabushi Soba/ Toride Restaurant & Bar – Soba tươi”

  3. UTLH as a Response to Global Economic Challenges: Why Cryptocurrencies Are Becoming a “Safe Haven” and the Role of UTLHIntroductionThe modern global economy is going through tough times: inflation is rising in many countries, and access to traditional banking instruments is becoming increasingly difficult and often unprofitable. In such an environment, investors, entrepreneurs, and ordinary people are looking for reliable and transparent ways to preserve and grow their capital. Cryptocurrencies are increasingly being considered as a “safe haven” capable of protecting against economic upheaval. One of the most interesting projects in this field is the UTLH token, which offers not only a decentralized approach to finance but also real utility in the form of preferential financing through the Universal Financial Assistance (UFA) program.1. Global Economic Challenges1.1. Rising InflationIn many countries, inflation has reached record levels in recent years. This means that money in bank accounts is losing value faster than it earns interest. People are seeking alternatives—from precious metals to cryptocurrencies—to protect their savings from rapid depreciation.1.2. Capital Movement RestrictionsTraditional finance (banks, mortgages, loans) is often regulated by strict rules, and international transfers are sometimes accompanied by high fees and complex bureaucracy. Investors, especially those doing business in multiple countries, are forced to look for flexible ways to manage their funds.1.3. Growing Interest in Decentralized AssetsCryptocurrencies based on blockchain technology reduce dependence on governments and banks: transactions are made without intermediaries, and capital can be held in independent digital assets. Such autonomy becomes particularly appealing during periods of instability, when currency restrictions or economic sanctions put pressure on traditional markets.2. Why Cryptocurrencies?2.1. Transparency and DecentralizationBlockchain technology allows every transaction to be recorded on an open, public network. The absence of a central regulator means that no one can suddenly change the rules of the game or “print” additional currency units beyond the set limit of a smart contract.2.2. Fast Transfer of FundsCryptocurrencies can be transferred from one part of the world to another in minutes with minimal fees. There is no need to wait for bank confirmations or fear that a payment will be blocked.2.3. Resistance to External SanctionsSince cryptocurrency transactions are decentralized, government authorities cannot easily impose restrictions or freeze funds in the blockchain. For many people, this is a real opportunity to protect assets from sudden freezes or unexpected restrictive measures.3. UTLH: A Unique Offer Amid Global Trends3.1. Limited Issuance of Less Than 1 Million TokensUTLH has a limited supply—with less than one million tokens in circulation. This model automatically increases the asset’s value: as the community grows and interest in the token rises, the price tends to increase because it is impossible to “mint” new coins.3.2. Real Use in the UFA ProgramUnlike many cryptocurrencies, which are often criticized for pure speculation, UTLH is integrated into the Universal Financial Assistance program. This means that token holders can:Obtain preferential loans without cumbersome bureaucracy and quickly.Use UTLH as collateral instead of traditional real estate, freeing them from mortgage liens and bank checks.Benefit from simple and transparent terms defined by smart contracts and internal club rules.3.3. Accessible Staking with Fixed Income (2% per Month)UTLH offers staking with an annual return of 24% (2% per month). This is not only a generous rate compared to bank deposits but also an additional incentive for long-term token ownership. As a result, the number of tokens in circulation decreases, and their price receives support.4. Use Cases and Benefits4.1. Reliable Capital PreservationWhen traditional tools (stocks, bonds, bank deposits) lose their attractiveness due to global instability, UTLH becomes a kind of “safe haven.” Thanks to its limited supply and constant demand within the UTL Club, it can serve as a protective asset capable of preserving (and sometimes even multiplying) invested funds.4.2. Participation in the UFA ProgramLow Interest. Preferential financing provides access to capital without the high interest rates typical of traditional loans.Ease of Access. The lack of bureaucracy and quick disbursement of funds allows UTL Club residents to solve financial tasks quickly—from purchasing real estate to starting a business.4.3. Community and Mutual SupportUTL Club is not just a platform for exchanging digital assets; it is a closed community of entrepreneurs where:Members exchange experience, build partnerships, and help each other grow.Participation in the club provides access to educational programs and financial support through UFA.The growing number of residents increases demand for UTLH, stimulating its price growth.5. Long-Term Growth and Stability5.1. Burning Mechanisms and Constant DemandUTLH not only has a low supply but also burning mechanisms: part of the tokens is destroyed, reducing their total supply and enhancing scarcity. Add to this the constant demand for UTLH as collateral in the UFA program—and we get a strong foundation for price growth.5.2. Price Growth ProspectsLimited supply combined with an interested community and financing programs creates the potential for UTLH to increase in value multiple times, especially if the global economy continues to experience volatility and high inflation.5.3. Resistance to Sharp Market FluctuationsMany crypto assets suffer from short-term price jumps. In the case of UTLH, the stabilizing factor is the constant need for the token for participation in the preferential UFA program. Holders prefer to keep it rather than sell it, which reduces sudden crashes and maintains the price at a stable level.6. ConclusionUTLH is not just another cryptocurrency; it is a response to pressing economic problems: inflation, banking restrictions, and difficulties in accessing capital. Combining:Limited supplyReal use in preferential financing (UFA)Community and mutual support in the UTL ClubFixed staking (24% per year)UTLH is a complete financial tool capable of becoming a “safe haven” for your capital.Purpose of This ArticleTo understand the growing popularity of cryptocurrencies in times of economic instability.To see how UTLH solves practical problems faced by both ordinary people and entrepreneurs—from the fear of inflation to high bank interest rates.To highlight the solid foundation of the token: limited supply, demand among club members, and favorable staking conditions.When financial markets are volatile, and traditional mechanisms lose their effectiveness, projects like UTLH demonstrate that decentralized tools can become a safe alternative and open new horizons for investments and development.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *