Tụi mình thích món Zaru soba của Nhật lắm, món này đơn giản, tự làm ở nhà được, ăn lại thanh, mát, mới đầu thấy nó cũng thường, sau ăn riết đâm ra ghiền. Quán này được Fb gợi ý bán soba do đầu bếp làm sợi mì tại chỗ nên tụi mình mò tới ăn thử.
Địa chỉ:
78/1 Phạm Viết Chánh, P. 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: không biết sao tụi mình đi mấy lần mới thấy. Vì tụi mình dựa theo tên quán trên Fb là Yamabushi nhưng tới nơi nó tên khác, lại không thấy địa chỉ nên rất hoang mang. Hóa ra nó đổi tên là Toride, nằm ngay đầu hẻm bên tay trái, hẻm này đối diện chốt dân phòng luôn nha.
Không gian: bên ngoài nhìn nhỏ nhỏ, treo lồng đèn, trang trí như các quán Nhật mình thường thấy trên phim. Bên ngoài có để menu để bạn tham khảo trước.
Lúc bước vô trong mình còn ngạc nhiên hơn, chưa bao giờ thấy quán nào bài trí như vậy. Vừa bước vào sẽ có quầy bếp bên phải, kế đến là 1 bàn dài, ở giữa bàn để trống, trát xi măng, lấp cát để mọi người để các lò nướng than lên, 2 hàng ghế dài 2 bên. Khách ăn phía dưới cứ vào ngồi san sát.
Mình để ý có trên lầu nữa, trên lầu để đèn xoay như vũ trường, mình đoán có quầy bar, nhưng mình không uống rượu/ bia nên không lên. Lần sau mình sẽ lên lầu khám phá thử.
Phục vụ: hơi ít người, nên đôi khi nếu món ăn lên chậm hoặc thiếu món bạn nên nhắc. Mấy bé phục vụ ở đây mặc đồ váy áo kiểu thủy thủ, có bạn thì choàng áo khoác kimono của Nhật. Anh chủ quán nhìn dị nhất, tóc dài, cột 2 bên và vẽ mặt như cướp biển, nhìn lạ và khá hài hước.
Thực đơn:
Mình thấy ngoài soba thì ở đây bán rượu bia và các món khác chủ yếu để nhắm ah. Thực đơn khá đơn giản nhưng cuối tuần ghé đây đổi không khí cũng vui.
Món ăn:
Tụi mình kêu 1 soda và 1 ly shochu. Soda không pha chanh đường nên uống như nước khoáng có ga (mình không chụp hình). Shochu ở đây có vị thơm nhè nhẹ, không nồng mùi cồn nhưng uống vào cảm giác nặng, cũng dễ xỉn đó.
Vì tới chủ yếu vì món soba nên tụi mình gọi cả soba nóng và soba lạnh luôn.
- Soba lạnh sợi mì thơm, rất dai, nước chấm dọn kèm có mù tạt, củ cải và đồ chua. Nước chấm mặn mặn ngọt ngọt, chấm vừa, húp không vẫn cảm thấy ngon.
- Soba nóng: tô này ăn với nước cảm giác nhiều hơn hẳn. Vì ngâm trong nước lèo nên sợi mì không còn giữ được độ dai nữa, mau rục, nước lèo thanh, không có gì đặc biệt. Mình thấy không nên gọi món này.
Soba (lớn) – 120k 
Hot soba (lớn) – 140k
Sashimi cá hồi, nhìn miếng cá hồi màu không được bắt mắt lắm, và khi dọn ra cảm giác đá chưa tan hẳn nên miếng cá vẫn còn lạnh lạnh của đá và bị lạt, không được béo, lát cắt nhìn cũng hơi chán. Nói chung đây cũng là món lần sau đến mình sẽ không gọi.
Để tráng bụng sau cùng, tụi mình gọi 1 món nướng: thịt heo, phô mai và kim chi cuốn trong giấy bạc nướng trên bếp than. Để trên bếp đến khi có khói bốc ra là mở ra ăn được, ăn khá ngon, kim chi đậm đà, có vị phô mai béo béo.
Thịt heo & kim chi – 55k 
Giá cả: hợp lý, thích hợp để đổi gió, quán không tính VAT gì cả, muốn ăn no vẫn nên gọi thêm mì. Thiệt hại: ~440k/ 2 người.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
Itís hard to find educated people in this particular subject, but you seem like you know what youíre talking about! Thanks
metformin 1000 tablet metformin 500mg – where can i purchase metformin 1000 mg
I blog often and I seriously thank you for your content. This great article has really peaked my interest. I am going to book mark your site and keep checking for new details about once a week. I subscribed to your Feed too.
This is the right blog for anybody who wants to find out about this topic. You know so much its almost hard to argue with you (not that I actually will need toÖHaHa). You certainly put a new spin on a subject that’s been discussed for a long time. Excellent stuff, just excellent!
Everyone loves it when folks get together and share thoughts. Great site, stick with it!
This is a topic that is close to my heart… Many thanks! Where are your contact details though?
A fascinating discussion is definitely worth comment. There’s no doubt that that you ought to publish more about this subject matter, it might not be a taboo matter but usually folks don’t talk about such subjects. To the next! Many thanks!!
My partner and I stumbled over here coming from a different web address and thought I should check things out. I like what I see so i am just following you. Look forward to looking at your web page yet again.
I couldnít resist commenting. Very well written!
Right here is the right site for anyone who really wants to understand this topic. You realize a whole lot its almost tough to argue with you (not that I actually would want toÖHaHa). You definitely put a new spin on a topic which has been written about for decades. Wonderful stuff, just wonderful!
Hi there! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I genuinely enjoy reading through your blog posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that go over the same topics? Thanks a ton!
Hi, I do believe this is an excellent site. I stumbledupon it 😉 I’m going to return once again since i have saved as a favorite it. Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to help other people.
Pretty! This was an extremely wonderful post. Many thanks for providing this information.
You made some decent points there. I looked on the internet for additional information about the issue and found most people will go along with your views on this website.
canadian online pharmacy reviews
Oh my goodness! Awesome article dude! Thank you, However I am encountering issues with your RSS. I donít know the reason why I can’t join it. Is there anybody getting identical RSS issues? Anybody who knows the answer will you kindly respond? Thanx!!
Great post.|
The next time I read a weblog, I hope that it doesnt disappoint me as a lot as this one. I mean, I know it was my choice to read, however I actually thought youd have something attention-grabbing to say. All I hear is a bunch of whining about one thing that you could possibly repair in the event you werent too busy searching for attention.
Thank you for every other informative web site. The place else could I get that type of information written in such an ideal means? I have a mission that I’m simply now operating on, and I’ve been on the glance out for such information.|
Hi, I do think your website might be having browser compatibility issues. When I take a look at your website in Safari, it looks fine but when opening in IE, it has some overlapping issues. I just wanted to give you a quick heads up! Apart from that, great site!