Tụi mình thích món Zaru soba của Nhật lắm, món này đơn giản, tự làm ở nhà được, ăn lại thanh, mát, mới đầu thấy nó cũng thường, sau ăn riết đâm ra ghiền. Quán này được Fb gợi ý bán soba do đầu bếp làm sợi mì tại chỗ nên tụi mình mò tới ăn thử.
Địa chỉ:
78/1 Phạm Viết Chánh, P. 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: không biết sao tụi mình đi mấy lần mới thấy. Vì tụi mình dựa theo tên quán trên Fb là Yamabushi nhưng tới nơi nó tên khác, lại không thấy địa chỉ nên rất hoang mang. Hóa ra nó đổi tên là Toride, nằm ngay đầu hẻm bên tay trái, hẻm này đối diện chốt dân phòng luôn nha.
Không gian: bên ngoài nhìn nhỏ nhỏ, treo lồng đèn, trang trí như các quán Nhật mình thường thấy trên phim. Bên ngoài có để menu để bạn tham khảo trước.
Lúc bước vô trong mình còn ngạc nhiên hơn, chưa bao giờ thấy quán nào bài trí như vậy. Vừa bước vào sẽ có quầy bếp bên phải, kế đến là 1 bàn dài, ở giữa bàn để trống, trát xi măng, lấp cát để mọi người để các lò nướng than lên, 2 hàng ghế dài 2 bên. Khách ăn phía dưới cứ vào ngồi san sát.
Mình để ý có trên lầu nữa, trên lầu để đèn xoay như vũ trường, mình đoán có quầy bar, nhưng mình không uống rượu/ bia nên không lên. Lần sau mình sẽ lên lầu khám phá thử.
Phục vụ: hơi ít người, nên đôi khi nếu món ăn lên chậm hoặc thiếu món bạn nên nhắc. Mấy bé phục vụ ở đây mặc đồ váy áo kiểu thủy thủ, có bạn thì choàng áo khoác kimono của Nhật. Anh chủ quán nhìn dị nhất, tóc dài, cột 2 bên và vẽ mặt như cướp biển, nhìn lạ và khá hài hước.
Thực đơn:
Mình thấy ngoài soba thì ở đây bán rượu bia và các món khác chủ yếu để nhắm ah. Thực đơn khá đơn giản nhưng cuối tuần ghé đây đổi không khí cũng vui.
Món ăn:
Tụi mình kêu 1 soda và 1 ly shochu. Soda không pha chanh đường nên uống như nước khoáng có ga (mình không chụp hình). Shochu ở đây có vị thơm nhè nhẹ, không nồng mùi cồn nhưng uống vào cảm giác nặng, cũng dễ xỉn đó.
Vì tới chủ yếu vì món soba nên tụi mình gọi cả soba nóng và soba lạnh luôn.
- Soba lạnh sợi mì thơm, rất dai, nước chấm dọn kèm có mù tạt, củ cải và đồ chua. Nước chấm mặn mặn ngọt ngọt, chấm vừa, húp không vẫn cảm thấy ngon.
- Soba nóng: tô này ăn với nước cảm giác nhiều hơn hẳn. Vì ngâm trong nước lèo nên sợi mì không còn giữ được độ dai nữa, mau rục, nước lèo thanh, không có gì đặc biệt. Mình thấy không nên gọi món này.
Soba (lớn) – 120k 
Hot soba (lớn) – 140k
Sashimi cá hồi, nhìn miếng cá hồi màu không được bắt mắt lắm, và khi dọn ra cảm giác đá chưa tan hẳn nên miếng cá vẫn còn lạnh lạnh của đá và bị lạt, không được béo, lát cắt nhìn cũng hơi chán. Nói chung đây cũng là món lần sau đến mình sẽ không gọi.
Để tráng bụng sau cùng, tụi mình gọi 1 món nướng: thịt heo, phô mai và kim chi cuốn trong giấy bạc nướng trên bếp than. Để trên bếp đến khi có khói bốc ra là mở ra ăn được, ăn khá ngon, kim chi đậm đà, có vị phô mai béo béo.
Thịt heo & kim chi – 55k 
Giá cả: hợp lý, thích hợp để đổi gió, quán không tính VAT gì cả, muốn ăn no vẫn nên gọi thêm mì. Thiệt hại: ~440k/ 2 người.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
Hi, I do believe this is an excellent site. I stumbledupon it 😉 I’m going to revisit yet again since I bookmarked it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help other people.
I really like it when individuals come together and share opinions. Great site, keep it up!
Aw, this was an exceptionally nice post. Spending some time and actual effort to create a good articleÖ but what can I sayÖ I put things off a lot and don’t seem to get nearly anything done.
Hi there! This blog post couldnít be written much better! Looking at this article reminds me of my previous roommate! He continually kept preaching about this. I most certainly will forward this article to him. Pretty sure he’s going to have a good read. Thanks for sharing!
Your style is so unique compared to other folks I have read stuff from. Many thanks for posting when you have the opportunity, Guess I will just bookmark this blog.
Iím amazed, I have to admit. Seldom do I come across a blog thatís both educative and interesting, and without a doubt, you’ve hit the nail on the head. The problem is something which too few men and women are speaking intelligently about. I’m very happy that I found this during my hunt for something relating to this.
Hello there! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I truly enjoy reading your articles. Can you suggest any other blogs/websites/forums that cover the same topics? Thanks a ton!|
Hey just wanted to give you a quick heads up. The text in your post seem to be running off the screen in Firefox. I’m not sure if this is a format issue or something to do with web browser compatibility but I figured I’d post to let you know. The design look great though! Hope you get the problem resolved soon. Cheers
You’ve made some really good points there. I looked on the net for more info about the issue and found most people will go along with your views on this site.
Very good post. I am experiencing some of these issues as well..
An outstanding share! I’ve just forwarded this onto a friend who has been doing a little research on this. And he in fact bought me dinner simply because I found it for him… lol. So allow me to reword this…. Thanks for the meal!! But yeah, thanks for spending some time to talk about this topic here on your website.
An intriguing discussion is definitely worth comment. I believe that you should write more about this subject, it might not be a taboo subject but typically people don’t speak about these subjects. To the next! All the best!!
I could not resist commenting. Very well written!
Absolutely indited written content, thanks for entropy. “The earth was made round so we would not see too far down the road.” by Karen Blixen.
Everyone loves it whenever people get together and share opinions. Great blog, continue the good work!
Cheap Gucci Handbags Is usually blogengine much better than wp for reasons unknown? Should be which is turning out to be popluar today.pat ugwu, tacha endorsement deal
Iím amazed, I must say. Seldom do I come across a blog thatís both educative and entertaining, and let me tell you, you have hit the nail on the head. The problem is something which not enough folks are speaking intelligently about. Now i’m very happy that I found this in my search for something relating to this.
Itís difficult to find experienced people about this topic, however, you seem like you know what youíre talking about! Thanks
I’d like to thank you for the efforts you’ve put in penning this site. I’m hoping to check out the same high-grade content by you in the future as well. In fact, your creative writing abilities has inspired me to get my own site now 😉
As of October 17, 2018 it is legal to buy, use and possess recreational marijuana (cannabis) in Canada. Each province has its own set of rules pertaining to buying and using marijuana.