Tụi mình thích món Zaru soba của Nhật lắm, món này đơn giản, tự làm ở nhà được, ăn lại thanh, mát, mới đầu thấy nó cũng thường, sau ăn riết đâm ra ghiền. Quán này được Fb gợi ý bán soba do đầu bếp làm sợi mì tại chỗ nên tụi mình mò tới ăn thử.
Địa chỉ:
78/1 Phạm Viết Chánh, P. 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: không biết sao tụi mình đi mấy lần mới thấy. Vì tụi mình dựa theo tên quán trên Fb là Yamabushi nhưng tới nơi nó tên khác, lại không thấy địa chỉ nên rất hoang mang. Hóa ra nó đổi tên là Toride, nằm ngay đầu hẻm bên tay trái, hẻm này đối diện chốt dân phòng luôn nha.
Không gian: bên ngoài nhìn nhỏ nhỏ, treo lồng đèn, trang trí như các quán Nhật mình thường thấy trên phim. Bên ngoài có để menu để bạn tham khảo trước.
Lúc bước vô trong mình còn ngạc nhiên hơn, chưa bao giờ thấy quán nào bài trí như vậy. Vừa bước vào sẽ có quầy bếp bên phải, kế đến là 1 bàn dài, ở giữa bàn để trống, trát xi măng, lấp cát để mọi người để các lò nướng than lên, 2 hàng ghế dài 2 bên. Khách ăn phía dưới cứ vào ngồi san sát.
Mình để ý có trên lầu nữa, trên lầu để đèn xoay như vũ trường, mình đoán có quầy bar, nhưng mình không uống rượu/ bia nên không lên. Lần sau mình sẽ lên lầu khám phá thử.
Phục vụ: hơi ít người, nên đôi khi nếu món ăn lên chậm hoặc thiếu món bạn nên nhắc. Mấy bé phục vụ ở đây mặc đồ váy áo kiểu thủy thủ, có bạn thì choàng áo khoác kimono của Nhật. Anh chủ quán nhìn dị nhất, tóc dài, cột 2 bên và vẽ mặt như cướp biển, nhìn lạ và khá hài hước.
Thực đơn:
Mình thấy ngoài soba thì ở đây bán rượu bia và các món khác chủ yếu để nhắm ah. Thực đơn khá đơn giản nhưng cuối tuần ghé đây đổi không khí cũng vui.
Món ăn:
Tụi mình kêu 1 soda và 1 ly shochu. Soda không pha chanh đường nên uống như nước khoáng có ga (mình không chụp hình). Shochu ở đây có vị thơm nhè nhẹ, không nồng mùi cồn nhưng uống vào cảm giác nặng, cũng dễ xỉn đó.
Vì tới chủ yếu vì món soba nên tụi mình gọi cả soba nóng và soba lạnh luôn.
- Soba lạnh sợi mì thơm, rất dai, nước chấm dọn kèm có mù tạt, củ cải và đồ chua. Nước chấm mặn mặn ngọt ngọt, chấm vừa, húp không vẫn cảm thấy ngon.
- Soba nóng: tô này ăn với nước cảm giác nhiều hơn hẳn. Vì ngâm trong nước lèo nên sợi mì không còn giữ được độ dai nữa, mau rục, nước lèo thanh, không có gì đặc biệt. Mình thấy không nên gọi món này.
Soba (lớn) – 120k 
Hot soba (lớn) – 140k
Sashimi cá hồi, nhìn miếng cá hồi màu không được bắt mắt lắm, và khi dọn ra cảm giác đá chưa tan hẳn nên miếng cá vẫn còn lạnh lạnh của đá và bị lạt, không được béo, lát cắt nhìn cũng hơi chán. Nói chung đây cũng là món lần sau đến mình sẽ không gọi.
Để tráng bụng sau cùng, tụi mình gọi 1 món nướng: thịt heo, phô mai và kim chi cuốn trong giấy bạc nướng trên bếp than. Để trên bếp đến khi có khói bốc ra là mở ra ăn được, ăn khá ngon, kim chi đậm đà, có vị phô mai béo béo.
Thịt heo & kim chi – 55k 
Giá cả: hợp lý, thích hợp để đổi gió, quán không tính VAT gì cả, muốn ăn no vẫn nên gọi thêm mì. Thiệt hại: ~440k/ 2 người.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your website to come back down the road. Cheers|
Incredible! This blog looks just like my old one! It’s on a entirely different subject but it has pretty much the same layout and design. Wonderful choice of colors!
I’m impressed, I must say. Really hardly ever do I encounter a weblog that’s both educative and entertaining, and let me inform you, you’ve gotten hit the nail on the head. Your thought is outstanding; the issue is one thing that not enough people are speaking intelligently about. I’m very completely happy that I stumbled throughout this in my seek for something relating to this.
I really like reading a post that can make people think. Also, many thanks for allowing me to comment!
I must admit that your post is really interesting. I have spent a lot of my spare time reading your content. Thank you a lot!efia odo nude
Hello just wanted to give you a brief heads up and let you know a few of the images aren’t loading properly. I’m not sure why but I think its a linking issue. I’ve tried it in two different browsers and both show the same outcome.|
online pharmacy
I blog often and I seriously thank you for your information. This article has truly peaked my interest. I’m going to take a note of your blog and keep checking for new details about once a week. I subscribed to your RSS feed too.
It’s amazing to pay a visit this site and reading the views of all colleagues on the topic of this piece of writing, while I am also eager of getting experience.|
I was able to find good advice from your blog articles.
What’s up, I check your blogs daily. Your writing style is awesome, keep it up!|
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this write-up and also the rest of the website is also really good.
This is a topic that’s close to my heart… Thank you! Exactly where are your contact details though?
stromectol tab price stromectol – stromectol where to buy
Wonderful post! We are linking to this great post on our site. Keep up the good writing.
I blog quite often and I really thank you for your information. This article has really peaked my interest. I’m going to book mark your site and keep checking for new information about once per week. I subscribed to your Feed as well.
May I just say what a relief to discover a person that actually knows what they are talking about on the web. You actually know how to bring an issue to light and make it important. A lot more people need to look at this and understand this side of the story. I can’t believe you’re not more popular because you definitely possess the gift.
Very quickly this web site will be famous amid all blogging and site-building users, due to it’s nice content|
May I just say what a comfort to find someone that genuinely understands what they are talking about on the net. You certainly know how to bring an issue to light and make it important. A lot more people have to look at this and understand this side of your story. I was surprised you aren’t more popular given that you definitely possess the gift.
May I just say what a relief to uncover someone that truly knows what they are discussing on the internet. You definitely know how to bring an issue to light and make it important. A lot more people need to look at this and understand this side of your story. I can’t believe you aren’t more popular because you surely possess the gift.