Tụi mình thích món Zaru soba của Nhật lắm, món này đơn giản, tự làm ở nhà được, ăn lại thanh, mát, mới đầu thấy nó cũng thường, sau ăn riết đâm ra ghiền. Quán này được Fb gợi ý bán soba do đầu bếp làm sợi mì tại chỗ nên tụi mình mò tới ăn thử.
Địa chỉ:
78/1 Phạm Viết Chánh, P. 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Vị trí: không biết sao tụi mình đi mấy lần mới thấy. Vì tụi mình dựa theo tên quán trên Fb là Yamabushi nhưng tới nơi nó tên khác, lại không thấy địa chỉ nên rất hoang mang. Hóa ra nó đổi tên là Toride, nằm ngay đầu hẻm bên tay trái, hẻm này đối diện chốt dân phòng luôn nha.
Không gian: bên ngoài nhìn nhỏ nhỏ, treo lồng đèn, trang trí như các quán Nhật mình thường thấy trên phim. Bên ngoài có để menu để bạn tham khảo trước.
Lúc bước vô trong mình còn ngạc nhiên hơn, chưa bao giờ thấy quán nào bài trí như vậy. Vừa bước vào sẽ có quầy bếp bên phải, kế đến là 1 bàn dài, ở giữa bàn để trống, trát xi măng, lấp cát để mọi người để các lò nướng than lên, 2 hàng ghế dài 2 bên. Khách ăn phía dưới cứ vào ngồi san sát.
Mình để ý có trên lầu nữa, trên lầu để đèn xoay như vũ trường, mình đoán có quầy bar, nhưng mình không uống rượu/ bia nên không lên. Lần sau mình sẽ lên lầu khám phá thử.
Phục vụ: hơi ít người, nên đôi khi nếu món ăn lên chậm hoặc thiếu món bạn nên nhắc. Mấy bé phục vụ ở đây mặc đồ váy áo kiểu thủy thủ, có bạn thì choàng áo khoác kimono của Nhật. Anh chủ quán nhìn dị nhất, tóc dài, cột 2 bên và vẽ mặt như cướp biển, nhìn lạ và khá hài hước.
Thực đơn:
Mình thấy ngoài soba thì ở đây bán rượu bia và các món khác chủ yếu để nhắm ah. Thực đơn khá đơn giản nhưng cuối tuần ghé đây đổi không khí cũng vui.
Món ăn:
Tụi mình kêu 1 soda và 1 ly shochu. Soda không pha chanh đường nên uống như nước khoáng có ga (mình không chụp hình). Shochu ở đây có vị thơm nhè nhẹ, không nồng mùi cồn nhưng uống vào cảm giác nặng, cũng dễ xỉn đó.
Vì tới chủ yếu vì món soba nên tụi mình gọi cả soba nóng và soba lạnh luôn.
- Soba lạnh sợi mì thơm, rất dai, nước chấm dọn kèm có mù tạt, củ cải và đồ chua. Nước chấm mặn mặn ngọt ngọt, chấm vừa, húp không vẫn cảm thấy ngon.
- Soba nóng: tô này ăn với nước cảm giác nhiều hơn hẳn. Vì ngâm trong nước lèo nên sợi mì không còn giữ được độ dai nữa, mau rục, nước lèo thanh, không có gì đặc biệt. Mình thấy không nên gọi món này.
Soba (lớn) – 120k 
Hot soba (lớn) – 140k
Sashimi cá hồi, nhìn miếng cá hồi màu không được bắt mắt lắm, và khi dọn ra cảm giác đá chưa tan hẳn nên miếng cá vẫn còn lạnh lạnh của đá và bị lạt, không được béo, lát cắt nhìn cũng hơi chán. Nói chung đây cũng là món lần sau đến mình sẽ không gọi.
Để tráng bụng sau cùng, tụi mình gọi 1 món nướng: thịt heo, phô mai và kim chi cuốn trong giấy bạc nướng trên bếp than. Để trên bếp đến khi có khói bốc ra là mở ra ăn được, ăn khá ngon, kim chi đậm đà, có vị phô mai béo béo.
Thịt heo & kim chi – 55k 
Giá cả: hợp lý, thích hợp để đổi gió, quán không tính VAT gì cả, muốn ăn no vẫn nên gọi thêm mì. Thiệt hại: ~440k/ 2 người.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
I’m very pleased to uncover this great site. I want to to thank you for ones time for this particularly fantastic read!! I definitely loved every part of it and i also have you bookmarked to look at new things on your blog.
I was pretty pleased to uncover this website. I want to to thank you for your time for this wonderful read!! I definitely appreciated every bit of it and I have you saved as a favorite to check out new things in your web site.
That is a great tip especially to those fresh to the blogosphere. Simple but very accurate infoÖ Many thanks for sharing this one. A must read article!
Thanks for sharing your info. I truly appreciate your efforts and I am waiting for your next post thank you once again.|
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this article plus the rest of the website is also really good.
Greetings! Very helpful advice within this post! It’s the little changes that will make the most significant changes. Thanks a lot for sharing!
I enjoy reading a post that will make men and women think. Also, thank you for permitting me to comment!
Wonderful article! We are linking to this great article on our site. Keep up the great writing.
After going over a number of the articles on your site, I seriously like your technique of writing a blog. I bookmarked it to my bookmark website list and will be checking back soon. Please check out my website as well and tell me your opinion.
I truly love your website.. Very nice colors & theme. Did you develop this website yourself? Please reply back as Iím attempting to create my own blog and would like to know where you got this from or just what the theme is called. Appreciate it!
Hi, There’s no doubt that your blog might be having internet browser compatibility problems. When I take a look at your site in Safari, it looks fine however, when opening in IE, it’s got some overlapping issues. I merely wanted to provide you with a quick heads up! Other than that, great website!
Very good information. Lucky me I recently found your blog by accident (stumbleupon). I’ve bookmarked it for later!
An intriguing discussion is definitely worth comment. There’s no doubt that that you need to publish more about this issue, it might not be a taboo matter but usually people don’t speak about these issues. To the next! All the best!!
bookmarked!!, I like your site!
can you buy chloroquine over the counter aralen medication – can you buy chloroquine over the counter
An outstanding share! I have just forwarded this onto a coworker who has been doing a little homework on this. And he in fact bought me breakfast because I stumbled upon it for him… lol. So let me reword this…. Thanks for the meal!! But yeah, thanx for spending some time to talk about this topic here on your web page.
magnificent points altogether, you just received a logo new reader. What could you recommend in regards to your publish that you made some days ago? Any certain?
Hi my family member! I wish to say that this post is awesome, nice written and come with approximately all important infos. I would like to look extra posts like this .
You have made some good points there. I checked on the net for more info about the issue and found most individuals will go along with your views on this web site.
Greetings! Very useful advice within this post! It is the little changes that make the largest changes. Thanks for sharing!