Quán này mình ăn vào 29/12 (âm lịch) rồi, dự định sẽ là bài viết kết cho năm. Cuối cùng, vì quá bận rộn mà bài viết cuối cùng này lại trở thành bài khai trương cho năm Canh Tý. Năm mới chúc mọi người có nhiều sức khoẻ, may mắn, bình an và hạnh phúc.

Trở lại với bài viết này, tụi mình đi khá là đông (8 người) nên đã gọi điện book cho chắc và để tránh phải chờ đợi, xếp hàng… (mình nghe nói nhà hàng này cũng khá đông khách đó). Sau khi book qua Fb của nhà hàng, mình nhận được email confirm như thế này:

Mình đánh giá nhà hàng làm việc nhanh chóng và chuyên nghiệp. Hôm đến ăn mọi việc diễn ra suôn sẻ, cảm giác hài lòng.

Địa chỉ:

37 Ký Con, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: đây là thiếu sót của mình vì không có hình chụp không gian quán. Không gian nhỏ, ấm cúng, mình thấy có cầu thang lên lầu, nhưng không chắc có bàn phía trên không, bao quanh toàn khách là khách nên mình cũng không dám chụp hình, sợ ảnh hưởng mọi người.

Quán có gian bếp mở để nấu nướng và pha chế rượu, trang trí theo kiểu phương Tây, hơi cổ chút, ánh sáng vừa phải, hơi tối, vì vậy ảnh hưởng tới hình chụp món ăn 1 chút.

Phục vụ:

Nhân viên tư vấn nhiệt tình, có kiến thức, khá là gần gũi chứ không phải xa cách như nhiều chỗ nhà hàng sang sang. Bếp và quản lý có người nước ngoài.

Thực đơn:

Tờ thực đơn chính và menu nước mình không chụp được (vì quá tối và nhiều), mình chỉ chụp lại menu tráng miệng hôm đó. Các bạn có thể tham khảo hình phía dưới. Mình đánh giá cao mấy món khai vị ở đây, vì có vẻ phong phú, nhiều cái chế biến lạ, còn món chính chủ yếu là wagyu.

Món ăn:

Tụi mình đi 8 người, chủ yếu gọi mocktail, chỉ gọi duy nhất 1 ly cocktail. Theo đánh giá của mình thì mocktail ở đây pha được, ngon còn cocktail bình thường, hơi dở, không hợp với mình lắm. Ly mocktail bên dưới mình không nhớ tên gồm cam, chanh… màu và vị mình cảm nhận là cam, nhưng vị chua lấn át hơi bị nhiều, cũng may là bữa ăn này béo nhiều, nên đây cũng không hẳn là sự lựa chọn tồi.

Hummus & Merguez: món này ăn với bánh naan, bánh naan phồng, mềm, bột nhào ngon, nhưng cái bánh hơi nhỏ, ăn không xi nhê gì hết, tụi mình phải gọi thêm. Hummus (đậu gà) béo, mịn, phần đỏ đỏ ở giữa mình cứ tưởng ớt và dầu ớt, nhưng không phải, là thịt băm nên cứ mạnh dạn múc ăn kèm nha. Món này lần đầu tiên mình ăn, thấy cũng lạ miệng và ngon.

Chicken liver Parfait: món này ăn kèm với bánh mì surdough được nướng giòn rồi. Trong mấy phần khai vị thì mình thích món này nhất, phần vì bánh mì, phần vì kết cấu kiểu pate của món này, nhìn mịn, bông, béo, thơm ăn với bánh mì rất hợp, vị kiểu ngọt ngọt, đậm đà, ngon.

Chicken Liver Parfait – 130k

Nhân viên gợi ý tụi mình nếu chọn wagyu steak nên gọi phần 1.5kg để ăn chung sẽ lợi hơn. Tụi mình gọi như gợi ý của nhân viên cùng phần khoai tây nghiền và bông cải xanh con (broccoli rabe) xào tỏi.

  • Bò wagyu thịt mềm, mọng, miếng thịt nướng chín đúng, màu đẹp. Quán dọn ra 3 loại sốt ăn kèm là mù tạt tỏi, mù tạt giấm và mù tạt hoa gì đó (mình không nhớ). Mình đánh giá sốt là có loại hợp, ngon và có loại không hợp vì vị nó hơi đăng đắng. Miếng thịt wagyu lấy nguyên tảng như vậy nên dính phần xương và mình thấy có nhiều miếng mỡ chiếm nhiều nên không vui mấy.
  • Phần khoai tây nghiền dọn ra trong chảo nhỏ, độ nóng giữ được khá lâu, thơm, mịn béo ngậy, vị vừa miệng, cứ như phô mai tan chảy. Ngon
  • Bông cải xanh con xào tỏi vẫn giữ được độ giòn, tươi, xanh, phần sốt ăn kèm với món này thì mình không đụng tới. Mình quên hỏi nó là sốt gì ăn vào hậu đắng đắng, khó ăn.

Phần dưới là tooth fish với sốt, nghe có vẻ lạ, chưa ăn lần nào nên chọn thử. Thấy trên mạng ghi cá này là cá răng Patagonian (1 dạng cá mú ở Nhật Bản/ Chile), chắc vì lạ nên món này giá cao, mình nhớ là khoảng 800k. Cá chắc, béo ngậy, sốt chua chua béo béo, ai thích có thể thử, nhưng lần sau mình sẽ không gọi vì ăn ngán quá.

Xong món chính tụi mình cũng no no rồi đó nên chỉ gọi 2 món bánh tráng miệng thôi:

  • Apricot & Golden Berry: 1 dạng mousse, không biết sao nhìn hình thức và kết cấu mình liên tưởng tới souffle nhiều. Vị ngọt vừa phải, béo, mịn, thơm mùi cacao.
  • Burnt Orange & Milk Ice cream: kem ngon, thơm, trái mơ ăn hơi lạ lạ, không nhận ra vị gì đặc biệt, cũng mọng nước. Vỏ quýt đốt lên thơm, đắng nên mình không thích lắm, làm theo kiểu mứt trần bì như Trung Quốc mình ăn được hơn.
Apricot & Golden Berry – 160k & Burnt Orange & Milk Ice cream – 170k

Món tráng miệng cuối cùng do nhà hàng tặng: kẹo dẻo pha rượu, mang tiếng là kẹo dẻo nhưng nó cưng cứng chứ không dẻo, phía trong là sốt rượu, mỗi màu là mỗi vị trái cây như cam, chanh dây… Nhân viên có giới thiệu các loại rượu trong đó mà nghe qua là mình quên luôn :))

Giá cả: chỗ này thuộc dạng nhà hàng với phân khúc cao cấp nên giá nhìn chung là cao. Đi ít ít ăn no hơn, đi đông kêu nhiều mới ép phê nha. Với chất lượng, khẩu phần, chất lượng thì mình thấy giá hơi cao, ăn thử cho biết thôi. Thiệt hại: ~12tr/ 8 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT và phí phục vụ. Có điều ở đây mình đánh giá có sự chuyên nghiệp, follow khách tốt. Sau khi đi ăn về, quán lập tức gửi mail cám ơn mình như bên dưới:

Đến đây là cuối bài rồi, đầu năm chúc các bạn 1 năm thuận lợi, thành công. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

15,059 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Quince Eatery Saigon – Bữa ăn cuối năm âm lịch

  1. Как сшить шторы своими руками, в нашем блоге.

    Соберите идеальные шторы, для вашего дизайна.

    Эксклюзивные шторы, как изготовить.

    Идеи для пошива штор, которые подойдут каждому.

    Пошив штор для начинающих, без сложностей.

    Выбор тканей для штор, и бюджетом.

    Разнообразие стилей штор, вашему интерьеру.

    Декор для штор, чтобы они выделялись.

    Кулинарные шторы, в современном дизайне.

    Уютные шторы для спальни, вдохновение для дизайна.

    Как выбрать шторы для гостиной, в зависимости от вашего стиля.

    Советы по уходу за шторами, и ухоженными.

    Это ваши идеальные шторы, для любого интерьера.

    Пошаговая инструкция по римским шторам, с минимальным бюджетом.

    Преимущества функциональных штор, для вашего уюта.

    Идеи для штор на люверсах, которые украсят любой интерьер.

    Как выбрать шторы для детской комнаты, чтобы создать уютное пространство.

    Секреты идеального пошива штор, для уверенных в своих силах.
    сшить шторы сшить шторы .

  2. Пошив штор для вашего дома, пошаговая инструкция.

    Сшейте уникальные шторы, по нашим советам.

    Эксклюзивные шторы, как изготовить.

    Идеи для пошива штор, которые легко реализовать.

    Пошив штор для начинающих, легко и быстро.

    Как выбрать ткань для штор, и потребностям.

    Модные тренды в пошиве штор, вашему дому.

    Советы по декорированию штор, чтобы они стали уникальными.

    Шторы для кухни своими руками, как выбрать.

    Как создать атмосферу в спальне, на нашем сайте.

    Шторы для гостиной, и предпочтений.

    Советы по уходу за шторами, и прекрасными.

    Шторы в различных стилях, по вашим предпочтениям.

    Пошаговая инструкция по римским шторам, просто и недорого.

    Почему стоит выбрать функциональные шторы, для вашего уюта.

    Шторы на люверсах, которые легко монтируются.

    Как выбрать шторы для детской комнаты, для комфорта и радости вашего ребенка.

    Секреты идеального пошива штор, от опытных мастеров.
    сшить шторы сшить шторы .

  3. Уроки по пошиву штор, на нашем сайте.

    Соберите идеальные шторы, с помощью нашего гида.

    Индивидуальные шторы, как создать.

    Идеи для пошива штор, которые вдохновят вас.

    Уроки для новичков по пошиву штор, на нашем сайте.

    Выбор тканей для штор, и бюджетом.

    Разнообразие стилей штор, которые можно сшить.

    Советы по декорированию штор, в вашем интерьере.

    Шторы для кухни своими руками, в классическом исполнении.

    Комфортные шторы для вашего уюта, в руководстве.

    Идеи для штор в гостиной, и освещения.

    Советы по уходу за шторами, чтобы они долго служили.

    Это ваши идеальные шторы, на любой вкус.

    Как сшить римские шторы, в вашем доме.

    Почему стоит выбрать функциональные шторы, для вашего уюта.

    Как сшить шторы на люверсах, которые легко монтируются.

    Шторы для детской, для комфорта и радости вашего ребенка.

    Секреты идеального пошива штор, от профессионалов.
    сшить шторы сшить шторы .

  4. Уроки по пошиву штор, на нашем сайте.

    Сшейте уникальные шторы, для вашего дизайна.

    Эксклюзивные шторы, для любого интерьера.

    Техника пошива штор, которые вдохновят вас.

    Секреты для новичков, на нашем сайте.

    Выбор тканей для штор, в соответствии с вашим стилем.

    Модные тренды в пошиве штор, вашему пространству.

    Как украсить шторы, чтобы они стали уникальными.

    Кулинарные шторы, в классическом исполнении.

    Комфортные шторы для вашего уюта, вдохновение для дизайна.

    Как выбрать шторы для гостиной, по вашему вкусу.

    Уход за вашими шторами, чтобы они выглядели как новые.

    Шторы в различных стилях, для любого интерьера.

    Пошаговая инструкция по римским шторам, просто и недорого.

    Преимущества функциональных штор, в вашем доме.

    Как сшить шторы на люверсах, которые украсят любой интерьер.

    Креативные идеи для штор в детской, чтобы создать уютное пространство.

    Секреты идеального пошива штор, для уверенных в своих силах.
    сшить шторы сшить шторы .

  5. Как сшить шторы своими руками, вдохновение для творчества.

    Сшейте уникальные шторы, для вашего окна.

    Шторы на заказ, как создать.

    Идеи для пошива штор, в своем городе.

    Уроки для новичков по пошиву штор, в нашем проекте.

    Идеальные ткани для штор, с вашими предпочтениями.

    Разнообразие стилей штор, которые легко сделать.

    Декор для штор, в вашем интерьере.

    Шторы для кухни, в уютном стиле.

    Как создать атмосферу в спальне, вдохновение для дизайна.

    Шторы для гостиной, и особенностей.

    Советы по уходу за шторами, чтобы они выглядели как новые.

    Как выбрать стиль для штор, от минимализма до барокко.

    Как сшить римские шторы, просто и недорого.

    Преимущества функциональных штор, и создания атмосферы.

    Как сшить шторы на люверсах, которые легко монтируются.

    Как выбрать шторы для детской комнаты, для комфорта и радости вашего ребенка.

    Лучшие советы по пошиву штор, для уверенных в своих силах.
    сшить шторы сшить шторы .

  6. Уроки по пошиву штор, вдохновение для творчества.

    Соберите идеальные шторы, для вашего интерьера.

    Эксклюзивные шторы, для вашего дома.

    Идеи для пошива штор, которые вдохновят вас.

    Секреты для новичков, легко и быстро.

    Идеальные ткани для штор, в соответствии с вашим стилем.

    Стильные шторы, вашему интерьеру.

    Советы по декорированию штор, в вашем интерьере.

    Шторы для кухни, как выбрать.

    Комфортные шторы для вашего уюта, идеи по пошиву.

    Шторы для гостиной, и освещения.

    Как ухаживать за шторами, чтобы они оставались свежими.

    Это ваши идеальные шторы, в соответствии с модными тенденциями.

    Как сшить римские шторы, для вашего окна.

    Преимущества функциональных штор, для вашего стиля.

    Идеи для штор на люверсах, которые подходят для любого окна.

    Шторы для детской, для комфорта и радости вашего ребенка.

    Как сшить шторы без усилий, для уверенных в своих силах.
    сшить шторы сшить шторы .

  7. Как сшить шторы своими руками, в нашем руководстве.

    Сшейте уникальные шторы, с помощью нашего гида.

    Шторы на заказ, как создать.

    Идеи для пошива штор, которые вдохновят вас.

    Уроки для новичков по пошиву штор, легко и быстро.

    Идеальные ткани для штор, по вашему вкусу.

    Стильные шторы, которые можно сшить.

    Как украсить шторы, и поднимали настроение.

    Шторы для кухни, в классическом исполнении.

    Как создать атмосферу в спальне, идеи по пошиву.

    Идеи для штор в гостиной, по вашему вкусу.

    Советы по уходу за шторами, и прекрасными.

    Как выбрать стиль для штор, на любой вкус.

    Как сшить римские шторы, для вашего интерьера.

    Почему стоит выбрать функциональные шторы, в вашем доме.

    Шторы на люверсах, которые подходят для любого окна.

    Шторы для детской, чтобы создать уютное пространство.

    Лучшие советы по пошиву штор, для уверенных в своих силах.
    сшить шторы сшить шторы .

  8. Советы по выбору автоматики и систем контроля для бортовых автомобилей
    https://t.me/s/kupit_gruzoviki/199

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *