Quán này mình ăn vào 29/12 (âm lịch) rồi, dự định sẽ là bài viết kết cho năm. Cuối cùng, vì quá bận rộn mà bài viết cuối cùng này lại trở thành bài khai trương cho năm Canh Tý. Năm mới chúc mọi người có nhiều sức khoẻ, may mắn, bình an và hạnh phúc.

Trở lại với bài viết này, tụi mình đi khá là đông (8 người) nên đã gọi điện book cho chắc và để tránh phải chờ đợi, xếp hàng… (mình nghe nói nhà hàng này cũng khá đông khách đó). Sau khi book qua Fb của nhà hàng, mình nhận được email confirm như thế này:

Mình đánh giá nhà hàng làm việc nhanh chóng và chuyên nghiệp. Hôm đến ăn mọi việc diễn ra suôn sẻ, cảm giác hài lòng.

Địa chỉ:

37 Ký Con, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: đây là thiếu sót của mình vì không có hình chụp không gian quán. Không gian nhỏ, ấm cúng, mình thấy có cầu thang lên lầu, nhưng không chắc có bàn phía trên không, bao quanh toàn khách là khách nên mình cũng không dám chụp hình, sợ ảnh hưởng mọi người.

Quán có gian bếp mở để nấu nướng và pha chế rượu, trang trí theo kiểu phương Tây, hơi cổ chút, ánh sáng vừa phải, hơi tối, vì vậy ảnh hưởng tới hình chụp món ăn 1 chút.

Phục vụ:

Nhân viên tư vấn nhiệt tình, có kiến thức, khá là gần gũi chứ không phải xa cách như nhiều chỗ nhà hàng sang sang. Bếp và quản lý có người nước ngoài.

Thực đơn:

Tờ thực đơn chính và menu nước mình không chụp được (vì quá tối và nhiều), mình chỉ chụp lại menu tráng miệng hôm đó. Các bạn có thể tham khảo hình phía dưới. Mình đánh giá cao mấy món khai vị ở đây, vì có vẻ phong phú, nhiều cái chế biến lạ, còn món chính chủ yếu là wagyu.

Món ăn:

Tụi mình đi 8 người, chủ yếu gọi mocktail, chỉ gọi duy nhất 1 ly cocktail. Theo đánh giá của mình thì mocktail ở đây pha được, ngon còn cocktail bình thường, hơi dở, không hợp với mình lắm. Ly mocktail bên dưới mình không nhớ tên gồm cam, chanh… màu và vị mình cảm nhận là cam, nhưng vị chua lấn át hơi bị nhiều, cũng may là bữa ăn này béo nhiều, nên đây cũng không hẳn là sự lựa chọn tồi.

Hummus & Merguez: món này ăn với bánh naan, bánh naan phồng, mềm, bột nhào ngon, nhưng cái bánh hơi nhỏ, ăn không xi nhê gì hết, tụi mình phải gọi thêm. Hummus (đậu gà) béo, mịn, phần đỏ đỏ ở giữa mình cứ tưởng ớt và dầu ớt, nhưng không phải, là thịt băm nên cứ mạnh dạn múc ăn kèm nha. Món này lần đầu tiên mình ăn, thấy cũng lạ miệng và ngon.

Chicken liver Parfait: món này ăn kèm với bánh mì surdough được nướng giòn rồi. Trong mấy phần khai vị thì mình thích món này nhất, phần vì bánh mì, phần vì kết cấu kiểu pate của món này, nhìn mịn, bông, béo, thơm ăn với bánh mì rất hợp, vị kiểu ngọt ngọt, đậm đà, ngon.

Chicken Liver Parfait – 130k

Nhân viên gợi ý tụi mình nếu chọn wagyu steak nên gọi phần 1.5kg để ăn chung sẽ lợi hơn. Tụi mình gọi như gợi ý của nhân viên cùng phần khoai tây nghiền và bông cải xanh con (broccoli rabe) xào tỏi.

  • Bò wagyu thịt mềm, mọng, miếng thịt nướng chín đúng, màu đẹp. Quán dọn ra 3 loại sốt ăn kèm là mù tạt tỏi, mù tạt giấm và mù tạt hoa gì đó (mình không nhớ). Mình đánh giá sốt là có loại hợp, ngon và có loại không hợp vì vị nó hơi đăng đắng. Miếng thịt wagyu lấy nguyên tảng như vậy nên dính phần xương và mình thấy có nhiều miếng mỡ chiếm nhiều nên không vui mấy.
  • Phần khoai tây nghiền dọn ra trong chảo nhỏ, độ nóng giữ được khá lâu, thơm, mịn béo ngậy, vị vừa miệng, cứ như phô mai tan chảy. Ngon
  • Bông cải xanh con xào tỏi vẫn giữ được độ giòn, tươi, xanh, phần sốt ăn kèm với món này thì mình không đụng tới. Mình quên hỏi nó là sốt gì ăn vào hậu đắng đắng, khó ăn.

Phần dưới là tooth fish với sốt, nghe có vẻ lạ, chưa ăn lần nào nên chọn thử. Thấy trên mạng ghi cá này là cá răng Patagonian (1 dạng cá mú ở Nhật Bản/ Chile), chắc vì lạ nên món này giá cao, mình nhớ là khoảng 800k. Cá chắc, béo ngậy, sốt chua chua béo béo, ai thích có thể thử, nhưng lần sau mình sẽ không gọi vì ăn ngán quá.

Xong món chính tụi mình cũng no no rồi đó nên chỉ gọi 2 món bánh tráng miệng thôi:

  • Apricot & Golden Berry: 1 dạng mousse, không biết sao nhìn hình thức và kết cấu mình liên tưởng tới souffle nhiều. Vị ngọt vừa phải, béo, mịn, thơm mùi cacao.
  • Burnt Orange & Milk Ice cream: kem ngon, thơm, trái mơ ăn hơi lạ lạ, không nhận ra vị gì đặc biệt, cũng mọng nước. Vỏ quýt đốt lên thơm, đắng nên mình không thích lắm, làm theo kiểu mứt trần bì như Trung Quốc mình ăn được hơn.
Apricot & Golden Berry – 160k & Burnt Orange & Milk Ice cream – 170k

Món tráng miệng cuối cùng do nhà hàng tặng: kẹo dẻo pha rượu, mang tiếng là kẹo dẻo nhưng nó cưng cứng chứ không dẻo, phía trong là sốt rượu, mỗi màu là mỗi vị trái cây như cam, chanh dây… Nhân viên có giới thiệu các loại rượu trong đó mà nghe qua là mình quên luôn :))

Giá cả: chỗ này thuộc dạng nhà hàng với phân khúc cao cấp nên giá nhìn chung là cao. Đi ít ít ăn no hơn, đi đông kêu nhiều mới ép phê nha. Với chất lượng, khẩu phần, chất lượng thì mình thấy giá hơi cao, ăn thử cho biết thôi. Thiệt hại: ~12tr/ 8 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT và phí phục vụ. Có điều ở đây mình đánh giá có sự chuyên nghiệp, follow khách tốt. Sau khi đi ăn về, quán lập tức gửi mail cám ơn mình như bên dưới:

Đến đây là cuối bài rồi, đầu năm chúc các bạn 1 năm thuận lợi, thành công. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

5,663 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] Quince Eatery Saigon – Bữa ăn cuối năm âm lịch

  1. An outstanding share! I have just forwarded this onto a co-worker who was conducting a little homework on this. And he in fact bought me lunch simply because I stumbled upon it for him… lol. So let me reword this…. Thanks for the meal!! But yeah, thanks for spending time to talk about this matter here on your website.

  2. What’s up to every body, it’s my first visit of this web site; this webpage includes amazing and actually fine stuff for readers.|

  3. Hi there! This article could not be written any better! Looking at this article reminds me of my previous roommate! He always kept talking about this. I am going to forward this information to him. Fairly certain he’ll have a great read. Many thanks for sharing!|

  4. Please let me know if you’re looking for a article writer for your site. You have some really good articles and I believe I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d really like to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please blast me an e-mail if interested. Thanks!|

  5. Nourishment Basic principles For The Much healthier, Happier Lifestyle It keeps your fingernails or toenails, head of hair and skin in great situation which means you appear healthy and effectively, despite the fact that correct nutrition is essential to your delighted and healthful existence.A balanced diet not simply helps to keep your muscle groups and bone robust so that you are in good physical shape. Check out these nutrients methods for whole body well being. Whole grain products really are a wholesome and well balanced diet plan. Whole grains are generally healthier for yourself compared to those awful packaged carbs.Some food items tricks to combine whole grains into the diet regime are light brown rice, brown rice, and particularly whole wheat bread that you can use in your day-to-day well balanced and healthy diet regime. This assists your body the required fiber content and nutrition it needs and people who are missing in enhanced carbs. You ought to get your options other than various meats. There are a variety of non-meats protein resources that you to decide on from. Some examples are beans, peanuts and tofu and legumes. These food items are great because you can be integrated into side dishes or as an element of a primary dish. Take in multiple sort of protein so that you will don’t lose interest along with your diet regime. It is advisable to possess health proteins bars or concentrated foods all set within your bag if you are out and about.You will possess seen nowadays that it can be hard to obtain regular dishes in airport terminals are hard to come by. You will be generally so active hurrying to wait for the trip, hanging around with the terminal or flying over a path that will not supply meals. Experiencing these protein bars will give you fill out the spaces although you are able to eat an authentic meal. Oat meal is a wholesome breakfast and may get the total time. The full grains in one mug of oatmeal is very gratifying and can help you to help you stay sense full lengthier. This business method will prevent you from quitting and opting for one thing fastfood in just a minute of desperation. Possessing a great deal of wholesome dinner choices inhibits you from turning into tired of your diet plan. Consider conveying exactly what a meals seems like, and avoid what it really preferences like first of all.You might curiosity them intrigued by an exciting description of the structure. By using this process can assist you prevent eating out something which is unhealthy. Having a great variety in your dish options helps prevent you against being bored to tears and hitting for one thing harmful. Diabetes sufferers should be cautious because alcoholic drinks can reduced blood sugar to plummet. Deprivation is just not exciting. Nutrients doesn’t include deprivation, it’s pretty much consuming appropriately usually and moderating simply how much you take in from the awful things. With any fortune, this bit has advised the convenience with which you could increase your diet each and every day.

  6. I like what you guys are usually up too. This sort of clever work and reporting! Keep up the excellent works guys I’ve included you guys to blogroll.|

  7. I have been browsing online greater than three hours these days,
    but I by no means found any interesting article like yours.

    It’s lovely value enough for me. In my opinion, if all web owners and bloggers made just right content as you probably did, the net will be a lot more useful than ever before.

  8. Consuming Effectively Will Be The Time frame Of Just Living Effectively Eating healthily may seem very challenging and boring, but with a bit of help, it might be a pleasant way to enhance your daily life. In the event you aren’t positive the way to method nutrition, it is possible to overlook the mark fully, by above or below having, or overlook essential nutrients. These guidelines will get you a safe and secure method to become healthier. Grain really are a healthier and healthy diet plan. Cereals are far healthier for you than others unpleasant highly processed carbohydrates.Some food guidelines to blend whole grain products into the diet are light brown rice, dark brown rice, and especially whole wheat a loaf of bread you could include in your daily wholesome and healthy diet. This helps your system the necessary fiber content and nutrition it deserves and people who are missing in highly processed carbs. When thinking about a dietary diet program, be sure to try to eat a minimum of 8oz of toned meat every day.This volume of various meats will satisfy your requirements for healthy proteins and metal requirements. Some individuals includebison and bison, or another lean cuts. Stop eating as you are almost full. It will help to prevent you not to explain to and overeat your body that it must be time and energy to process the food. These food have a lot of sugras and plenty of “poor” saturated fats. Buy your beef and vegetables refreshing vegetables and meats to find the most health and fitness benefits from them. Maintaining suitable nutrition is tough for several slimmers. Nonetheless, when you be in the habit of eating healthy food, the greater management you will have above cravings for comfort meals. You may then start off consuming in the interests of good nutrition and never because you wish to feel great sentimentally. Try to eat numerous types of all different shaded food products. Vegatables and fruits which are dazzling colored provide us with a lot of nutrition without plenty of unhealthy calories. Try to ensure every meal you consume consists of at least one piece of another colored fresh fruit or vegetable into every meal. Eat that as well, since a lot of vitamins and minerals are inside the skin area, in the event the skin are edible. It can be difficult for lots of people to keep up a proper nourishment. You may find that comfort food items no more support the identical level of attractiveness if you make healthy food a normal part of your diet plan. After that you can be ingesting in the interests of very good nutrients and never due to the fact you want to feel great psychologically. People with diabetes should be careful since alcoholic beverages can decrease glucose levels to plummet. Great nutrition is an integral part of maintaining your whole body healthier. Through your toenails to your eyes and brain, vitamins and minerals are responsible for trying to keep everything operating they way it ought to. The preceding suggestions can help you make sure you get every little thing that you desire from the diet program.

  9. I absolutely love your blog.. Very nice colors & theme. Did you create this amazing site yourself? Please reply back as Iím attempting to create my own personal site and would like to know where you got this from or what the theme is called. Cheers!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *