Tsuta là hiệu ramen đầu tiên nhận được sao Michelin, cửa hàng nhận được sao ở bên Nhật lận. Tụi mình chưa có cơ hội đi Nhật, nghe nói hiệu này mở nhà hàng chi nhánh ở Singapore nên đi ăn thử ramen được sao Michelin thực sự khác biệt như thế nào.

Vì mình đã nói là mì ramen nhưng bảng hiệu quán lại nhắc đến Soba nên mình muốn nói sơ 1 chút. Ramen là món mì có nguồn gốc từ Trung Quốc, được Nhật du nhập vào nước họ, xuất phát điểm nó chỉ là món bình dân, bán ở các xe lề đường (giống mì gõ bên mình), sau được nâng cấp lên bán ở các nhà hàng, giá thành cũng cao. Người Nhật hay sử dụng từ soba để gọi chung cho món mì. Từ soba phổ biến thường gợi nhớ đến món mì soba (làm từ kiều mạch), đối với dân nước ngoài (như tụi mình), thường gọi ramen (làm từ bột mì) và soba (làm từ kiều mạch) để dễ phân biệt.

Địa chỉ:

Jewel Changi Airport, 78 Airport Boulevard, #02-242, 819666

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Vị trí: Jewel là khu mua sắm khá mới của Singapore, mở chừng 2-3 năm gần đây trong sân bay Changi. Nó nằm ở T1, ở sân bay Changi hướng dẫn rất rõ nên không khó để đi qua Jewel đâu, quán này nằm ở tầng 2, mình nhớ là khá gần cửa hàng Muji ah.

Không gian: nhìn khá rộng rãi, không sử dụng vách ngăn nhiều (chắc để tiết kiệm diện tích, bày thêm nhiều bàn hơn), sáng sủa, nhã. Tụi mình ăn lúc 6-7h tối thì đông nghẹt, không biết các giờ khác thế nào. Chủ yếu là các bàn nhỏ nhỏ (đủ cho 2 người), khoảng cách giữa các bàn rất gần nhau nên ngồi vô cảm giác giống bị bao vây. Quán làm bếp mở, có chỗ ngồi ngay quầy, chỗ này thấy thích hợp ai đi ăn 1 mình hơn.

Menu: chủ yếu vị truffle, phân thành shoyu và shio. Mình thấy không có nhiều sự lựa chọn lắm đâu. Nước thì có vài ba loại trà và 1 loại nước khoáng. Menu nhìn tối giản lắm.

Phục vụ: bình thường, vì quá là đông nên món lên chậm, cả nước cũng phải chờ 1 lúc, ai đói chắc sẽ dễ quạu và không nên ăn ở đây khi đang đói cồn cào.

Món ăn:

Tụi mình khuyên là không nên gọi nước, vì giá cao, lúc nhân viên bưng nước ra nhìn kích cỡ của nó rất hụt hẫng so với giá tiền. Ly trà xanh bạc hà uống cũng được nhưng quá nhỏ, không thấm vào đâu. Nếu khát quá thì bạn gọi nước khoáng có ga như Badoit uống đỡ cũng ok, chai khá đẹp, vị thì mình chịu, không thấy khác biệt gì các hiệu khác (Hiệu Badoit này của Pháp).

Charsiu Shoyu Soba (Ramen vị nước tương + nấm truffle): điểm đặc biệt ở đây là mình thấy nước lèo được sử dụng thêm nấm truffle để tăng hương vị. Vì cốt là nước tương Nhật nên vị thanh, unami nhiều, nước trong, mùi truffle cực kỳ nồng nha, nó không chỏi với các thành phần khác nhưng cảm giác nó át đi tất cả các hương vị khác. Đặc biệt ai không thích truffle thì không nên ghé đây. Miếng thịt xá xíu khá bự, béo, mềm, sợi mì mướt, không thực sự ấn tượng hay cảm nhận nó khác biệt so với các chuỗi nổi tiếng của Nhật.

Charsiu Shoyu Soba – 22.8S$

Aji Charsiu Shiosoba (Ramen vị muối + truffle): nước lèo của tô dưới này cốt là muối nên cũng thanh, nhẹ, lạt hơn chút, cũng có mùi truffle nồng đậm. Vì mùi truffle quá nồng mình thấy 2 tô khá na ná nhau, không có sự khác biệt nhiều. Về hình thức thì nhìn tô Shio có vẻ béo hơn, nhưng thực ra vị không khác nhau mấy, trứng lòng đào đẹp, dẻo, đậm đà.

Yaki Gyoza: được chiên cháy xém 1 phần nên vừa giòn, vừa mềm, sốt chấm chua chua với chút ớt (cảm giác có vị tôm) hơi mặn mặn, không cay lắm. Ăn được.

Yaki Gyoza (5pcs) – 6.8S$

Giá cả: trải nghiệm cho món ramen ở quán này không như mình kỳ vọng. Ngoài điểm nhấn là nấm truffle, mình thực sự không cảm nhận được sự cách biệt nhiều so với những tô ramen của các chuỗi nổi tiếng của Nhật :(((. Thêm vào đó, giá gần 400k chưa thuế, phí cho 1 tô ramen là quá mắc, đối với mình là không đáng, chỉ để trải nghiệm, không thích hợp để quay lại. Thiệt hại: ~71.44S$/ 2 người ~ 1tr200k VND/ 2 người. Giá trên hình/ menu chưa bao gồm 10% phí phục vụ7% GST (thuế ở Singapore)

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp lại các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

12,970 thoughts on “[Ăn gì ở Singapore?] Tsuta Japanese Soba Noodles – Thử hiệu ramen đầu tiên được Michelin

  1. Hey there! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new project in a community in the same niche. Your blog provided us beneficial information to work on. You have done a extraordinary job!|

  2. Нотариальная Доверенность На Получение Пенсии
    Для этого вам нужно заполнить нотариальную доверенность На Получение Пенсии на нашем сайте и дождаться ответа менеджера. Если раньше ценились знания человека, то сейчас без галочки в резюме, подтверждающей наличие диплома о высшем образовании, возможность получения хорошо оплачиваемой и престижной работы минимальна. Сектор гостеприимства остается одной из отраслей с существенным потенциалом развития, как за счет спроса со стороны российских туристов, так и за счет интереса иностранных гостей. Вам гарантировано официальное трудоустройство и полное социальное обеспечение. На рынке труда нужны работники, имеющие диплом специалиста в конкретной профессии. Вы можете рассчитывать на достойную профессию, пенсию в будущем. В противном случае вы получите обычный синий диплом, красный диплом уже не является обозначением великих знаний, может, хватит уже различать дипломы по цвету.
    http://www.russkiy365-diploms-srednee.ru
    Диплом Магистра Это
    Согласно статистике, за последние годы увеличилось количество молодых людей, которые обращаются в организации, занимающиеся созданием различной документации, чтобы приобрести среднее специальное образование. Переподготовке Управление персоналом диплом механика диплом звукооператора диплом о выc эконом обр Смотреть все специальности. Главное здесь ваша уверенность в своих нотариальных доверенностях На Получение Пенсии, смекалка и необходимые знания. Решение покупки поможет сэкономить не только время, но и нервы, немало денежных средств.
    Купить Диплом Техникума С Занесением В Реестр Отзывы
    Рассматривать дипломы о высшем образовании в нашей статье мы начнём с диплома выдавшегося с 1961 года по 1995 год. Пришло новое указание от высшего руководства, мол, нужен диплом о высшем образование. Перво наперво, это связано с разнообразным уровнем зарплат в России и государствах Западной Европы, но не менее важным фактором, является и возможность служебного роста. Неважно, только что вы окончили школу или уже много лет работаете, потеряли ли свой старый диплом или срочно нуждаетесь в новом для карьерного продвижения мы сделаем для вас высококлассные нотариальной доверенности На Получение Пенсии отличного качества.

  3. Купить Диплом О Среднем Образовании В Владимире

    Купить Диплом О Среднем Образовании В Владимире
    Специалист проверит работу, которую выполнил эксперт, решил искать заранее, так как нужна была авторская работа, период проверки для заказчика и можно неплохо сэкономить. Любой диплом можно купить, а можно заказать его заполнение в нашем офисе. Если вам нужен диплом, мы поможем вам в этом вопросе, Покупка диплома пресекает все вопросы отдела кадров, мы предлагаем аттестаты за 9 и 11 класс средней школы, мы поможем вам получить нужный документ в течении 13 дней. Все данные, которые мы брали у вас для работы над заказом, больше никто и никогда не найдёт они попросту не подлежат восстановлению. Таким вопросом задаются те, кто способен мыслить глобально, остальные же останавливаются на достигнутом и довольствуются мизерными результатами. Государственный бланк, неотличимый от оригинала, все соответствующие подлиннику атрибуты, специальная бумага, водяные знаки, печати, внесение в реестр. Чтобы избежать подобных ситуаций, стоит обратиться к надежной компании, которая предоставит оригинальную версию документа за короткий срок.
    http://www.russkiy365-diploms-srednee.ru
    Купить Диплом О Среднем Образовании В Севастополе
    Если возникли вопросы по услуге, то задайте менеджеру по безопасному каналу. Одни размещают объявления в социальных сетях и иных площадках, другие создают целые сайты, где рекламируют услуги. Так станет ясно, как мы работаем и получится оценить все возможные риски и перспективы.
    Купить Диплом О Высшем Образовании В Калининграде
    Первый из них это проявить терпение и самостоятельно закончить университет. В первом случае вы делаете заказ посредством посещения интернет-магазина. Ведь только это позволит вам не тратить своё драгоценное время на ненужные походы по инстанциям, а уже сейчас использовать документ об образовании для своего профессионального развития.

Leave a Reply

Your email address will not be published.