5 min97,462by Boss

Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

15,416 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat”

  1. Джойказино: мир азарта и больших возможностей!Погрузитесь в атмосферу ярких эмоций! Сотни слотов, live-игры с реальными дилерами, турниры с призами — выбирайте развлечения по вкусу. Регистрация за пару кликов, бонусы для всех игроков и моментальные выплаты. Лицензия гарантирует честность, а поддержка работает круглосуточно. Удобный интерфейс и мобильная версия оценят даже новички https://sensualmarketplace.com/read-blog/8675

    Reply

  4. Джойказино: мир азарта и больших возможностей!Погрузитесь в атмосферу ярких эмоций! Сотни слотов, live-игры с реальными дилерами, турниры с призами — выбирайте развлечения по вкусу. Регистрация за пару кликов, бонусы для всех игроков и моментальные выплаты. Лицензия гарантирует честность, а поддержка работает круглосуточно. Удобный интерфейс и мобильная версия оценят даже новички https://socialnetwork.cloudyzx.com/post/144855_kak-rabotaet-generator-sluchajnyh-chisel-rng-v-slotah-generator-sluchajnyh-chise.html

    Reply

  7. Здравствуйте!
    ПФ Яндекс под контролем: живые пользователи, реальные действия. Реальные пользователи выполняют задания: переходы, клики, время на сайте. Оплата только за результат, без подписок и скрытых платежей. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Анализируем нишу, моделируем естественное поведение, добиваемся результата.|Накрутка ПФ — эффективный способ улучшить позиции сайта в Яндексе. Плавный рост и отсутствие санкций — результат нашей стратегии. Подходит для коммерческих и информационных сайтов. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Плавный рост и отсутствие санкций — результат нашей стратегии.|Увеличиваем поведенческий трафик и снижаем отказ от сайта. Плавный рост и отсутствие санкций — результат нашей стратегии. Продвижение без рисков, с гарантией видимого эффекта. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Поддерживаем положительную динамику в Яндекс.Вебмастере.|Увеличиваем поведенческий трафик и снижаем отказ от сайта. Работаем через мобильный и десктопный трафик, задействуем регионы. Пробный запуск для оценки эффективности — бесплатно. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Гибкая настройка сценариев поведения и работа по ключевым фразам.|

    накрутку пф, поведенческие факторы, накрутка пф рост позиций
    программы для накрутки пф, накрутка пф, программа накрутки пф
    Удачи!

    Reply

  11. Здравствуйте!
    Продвигаем сайты в Яндексе с помощью накрутки поведенческих факторов. Реальные пользователи выполняют задания: переходы, клики, время на сайте. Подходит для коммерческих и информационных сайтов. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Работаем через мобильный и десктопный трафик, задействуем регионы.|Увеличиваем поведенческий трафик и снижаем отказ от сайта. Анализируем нишу, моделируем естественное поведение, добиваемся результата. Индивидуальный подход к каждому проекту и точная аналитика. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Гибкая настройка сценариев поведения и работа по ключевым фразам.|Увеличиваем поведенческий трафик и снижаем отказ от сайта. Реальные пользователи выполняют задания: переходы, клики, время на сайте. Пробный запуск для оценки эффективности — бесплатно. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Работаем через мобильный и десктопный трафик, задействуем регионы.|Обеспечиваем рост видимости за счёт прокачки ПФ через Яндекс. Плавный рост и отсутствие санкций — результат нашей стратегии. Продвижение без рисков, с гарантией видимого эффекта. Telegram: Contact @seomax_nakrutka_pf Гибкая настройка сценариев поведения и работа по ключевым фразам.|

    накрутка пф seo комбинированного с накруткой пф, сервис по накрутке поведенческих факторов сайта, топ накрутка поведенческих факторов
    накрутка пф в москве, накрутка поведенческих факторов яндекс, бот для накрутки поведенческих факторов
    Удачи!

    Reply

  12. Текст

    Fruity Pebbles с легким наклоном к индике предлагает прекрасную гибридную смесь ощущений, слегка склонных к энергетике. Мы любим сочетать этот сорт с творческими занятиями и временем, проведенным с другими поклонниками каннабиса, наслаждаясь приятными ощущениями вместе. Расслабление и удовлетворенность сопровождаются сильным ощущением бодрости во всем теле, которое сохраняется еще долго после того, как вы закончите есть, и вы будете в полном восторге, лежа на диване.
    https://telegra.ph/Diamonds-Kristally-04-17

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *