5 min94,230by Boss

Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

14,748 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat”

  2. Задумывались, где взять деньги быстро и без отказа? Ответ ближе, чем кажется. mikro-zaim-online.ru — это ваш гид в мире микрофинансов. Здесь — список займов с высоким одобрением, включая варианты с 0% на 30 дней. Эксперты отобрали лучшие предложения. Попробуйте — это работает.

    Займы оформляются официально, по законодательству РФ. Согласно №151-ФЗ, каждая МФО обязана соблюдать условия прозрачности и нести ответственность перед заёмщиком. Именно поэтому деньги переводятся моментально, без проверок, а договор — законный. Надёжность, простота и безопасность в одном решении.

    Reply

  4. Are you currently searching for full insurance protection that safeguards what means most? Look no longer than Pacific Insurance, Inc., West Jordan’s leading insurance company helping individuals, households, and companies throughout Salt Lake County.
    Local Knowledge with Personalized Solutions
    In our hectic world, finding the perfect insurance protection shouldn’t be a difficulty. At Pacific Insurance, Inc., we believe in making easier the process while maximizing your security. Located conveniently at 8819 S Redwood Rd B, West Jordan, UT 84088, our family-owned firm has built a sterling name by delivering customized insurance solutions that fulfill your individual needs.
    What Distinguishes Pacific Insurance Different

    Utah-Focused Coverage: Our comprehensive knowledge of West Jordan’s particular insurance demands—from winter driving dangers to home coverage in our growing community—means you’re properly insured for local hazards.
    One-on-One Consultation: Say no more to anonymous online forms and automated phone systems. Our devoted agents work one-on-one with you to create policies aligned with your needs and monetary constraints.
    Multi-Policy Savings: Combine your auto, home, and life insurance to receive substantial savings that make full coverage cost-effective.
    Industry-Leading Partners: We partner with reputable carriers including Allstate, Progressive, and State Farm to present reasonable rates without sacrificing superior coverage.

    Comprehensive Insurance Services
    Auto Insurance Options
    Safeguarding your vehicle with the proper coverage is vital in Utah’s diverse driving conditions. Our auto insurance policies include:

    Full liability, collision, and total protection plans
    Tailored coverage for teen drivers and new licensees
    Rideshare vehicle protection for rideshare and ride-hailing drivers
    Classic and collector car specialized policies
    SR-22 filing assistance when needed

    Home and Property Protection
    Your home is likely your most valuable investment. We provide strong protection through:

    Homeowners insurance with protected replacement cost options
    Renters coverage that safeguards your belongings
    Specific Utah flood and earthquake coverage
    Vacation home and rental property insurance
    Personalized policies for high-value homes

    Commercial Insurance Tailored for Utah Business Owners
    Starting with startup companies to existing organizations, our business insurance plans offer thorough protection:

    General liability and business liability coverage
    Commercial auto and vehicle protection
    Workers’ compensation plans
    Business disruption insurance
    Custom contractor and construction policies

    Life Insurance and Monetary Planning
    Secure your family’s tomorrow with our personalized life insurance options:

    Term life policies with flexible coverage periods
    Whole life insurance with cash value accumulation
    Final expense coverage for security
    Retirement preparation assistance
    Investment strategy consultation

    Serving West Jordan and Salt Lake County
    Our handy location near Jordan Landing Shopping Center allows it easy to drop in and talk about your insurance needs in person:
    Address: 8819 S Redwood Rd B, West Jordan, UT 84088
    Business Hours:

    Monday-Friday: 9:00 AM – 6:00 PM
    Saturday: By appointment only

    Contact Information:

    Phone: +1 801-561-5550

    What Our Clients Share About Pacific Insurance

    “Having searched for affordable auto insurance in West Jordan for a long time, I eventually found Pacific Insurance. Their team reduced me hundreds on my policy while clarifying every detail of my coverage. They found discounts I didn’t even realize existed!” – Sarah T., West Jordan

    “Working as a small business owner in Utah, securing the proper insurance coverage was challenging until I consulted Pacific Insurance. They created a personalized plan that covered my business without costing too much. Finally, an agency that considers you like family rather than just another policy number.” – Mike R., South Jordan

    “When we bought our first home in West Jordan, Pacific Insurance assisted us through the whole insurance journey. Their understanding of Salt Lake County’s unique needs created all the difference.” – James and Lisa D., West Jordan
    Why Local Insurance Is Important
    Unlike anonymous national chains or online-only providers, Pacific Insurance, Inc. delivers perks that create a genuine difference when you need support most:

    Faster Claims Processing: When misfortune happens, collaborate with an agent who understands you personally
    Customized Risk Assessment: Get coverage specifically developed for West Jordan’s special environmental and property elements
    Community Understanding: Profit from our knowledge of local guidelines, building codes, and regional risks
    Supporting the Local Economy: When you select Pacific Insurance, you’re engaging in West Jordan’s economic expansion

    Insurance Guidance for Utah Residents
    Keep updated about insurance topics affecting our community:

    Utah Winter Driving Safety: Preparing your vehicle and adjusting coverage for snowy conditions
    Home Insurance Updates: How West Jordan’s property worth impact your coverage needs
    Business Risk Management: Necessary coverage for Utah’s expanding entrepreneurial landscape
    Life Insurance Planning: Establishing financial security for families in Salt Lake County

    Connect with Pacific Insurance Immediately
    Whether you’re examining existing policies or obtaining insurance for the first time, our skilled team is prepared to assist you understand your options. Drop by our office near Veterans Memorial Park, reach us at +1 801-561-5550, or browse our website to book a free consultation.
    Learn why so many of your neighbors trust Pacific Insurance, Inc. as their insurance agency in West Jordan and all over Salt Lake County.

    Pacific Insurance, Inc. is a licensed insurance agency in the state of Utah. Coverage choices differ by carrier and individual situations. Please call our office for personalized quotes and policy information.
    https://www.google.com/maps/dir/Sugar+Factory+Rd+%26+S+Redwood+Rd,+West+Jordan,+UT+84088,+USA/Pacific+Insurance,+Inc,+8819+S+Redwood+Rd+B,+West+Jordan,+UT+84088,+United+States/@40.5965901,-111.94851,15z/data=!3m1!4b1!4m14!4m13!1m5!1m1!1s0x875288da3e3d9c4b:0xba781541a876830b!2m2!1d-111.9387958!2d40.6023058!1m5!1m1!1s0x8752894a5f81f1cd:0xf8f62366b53df961!2m2!1d-111.9375798!2d40.5910917!3e3?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDMyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

    Reply

  5. Tule vali sobivaim laen ning esita taotlus. Vastus koheselt. Raha katte samal paeval. Meie platvormil esindatud laenud on hoolikalt valitud ja neil on korge usaldusvaarsus. Meie saidi labipaistvus ja kasutajasobralikkus annavad teile voimalused väikelaenud tallinn

    Reply

  6. Tule vali sobivaim laen ning esita taotlus. Vastus koheselt. Raha katte samal paeval. Meie platvormil esindatud laenud on hoolikalt valitud ja neil on korge usaldusvaarsus. Meie saidi labipaistvus ja kasutajasobralikkus annavad teile voimalused laenud tallinn

    Reply

  7. Tule vali sobivaim laen ning esita taotlus. Vastus koheselt. Raha katte samal paeval. Meie platvormil esindatud laenud on hoolikalt valitud ja neil on korge usaldusvaarsus. Meie saidi labipaistvus ja kasutajasobralikkus annavad teile voimalused laenud tallinn

    Reply

  9. Аренда яхты в Москве
    Аренда яхты в Москве – это доступный и увлекательный способ провести время на воде, наслаждаясь живописными пейзажами столицы и ее окрестностей. Яхты предлагают уникальные возможности для отдыха, мероприятий и романтических прогулок. С каждым годом все больше людей выбирают аренду яхт, чтобы создать незабываемые воспоминания, будь то празднование дня рождения, свадьбы или просто отдых с друзьями.
    Аренда яхты в москве
    Снять яхту в Москве
    Чтобы снять яхту в Москве, вам достаточно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, важно определить тип яхты, который вам нужен. Существуют моторные, парусные и экскурсионные яхты, каждая из которых обладает своими особенностями и преимуществами. Для небольших компаний подойдут уютные моторные яхты, а для больших мероприятий – просторные парусные или катамараны с несколькими палубами.

    Преимущества аренды яхты:
    Комфортабельность: Современные яхты оборудованы всем необходимым для комфортного времяпрепровождения: уютные каюты, кухня, отдельные санитарные узлы и зоны для отдыха.
    Эстетика: Прогулки на яхте позволяют насладиться великолепными видами на Московское море, парк Коломенское и другие живописные уголки.
    Гибкость в организации: Вы можете выбрать маршрут, чтобы посетить понравившиеся места или устроить остановки для купания и отдыха.
    Аренда яхт в Подмосковье
    Аренда яхт в Подмосковье – это отличное решение для тех, кто хочет провести время вдали от городской суеты. Многие водоемы в этом регионе идеально подходят для яхтенных прогулок. Исследуя Подмосковье, вы можете насладиться красивыми природными пейзажами, увидеть исторические места и просто расслабиться на природе.

    Почему стоит арендовать яхту в Подмосковье:
    Разнообразие маршрутов: В Подмосковье множество рек и водоемов, таких как река Москва, Волга, Ока и многие другие, которые открывают перед вами широкий выбор маршрутов.
    Спокойствие и уединение: Вы можете отдохнуть в тишине природы, насладиться атмосферой удаленности и уединения, что так приятно после напряженных будней.
    Организация мероприятий: Аренда яхты может быть идеальным вариантом для проведения корпоративов, дни рождения, праздничных мероприятий или просто для романтического ужина на воде.

    Reply

  12. Если вы планируете поездку в Италию, первым шагом становится определение необходимой визы. Для граждан стран, не входящих в Шенгенскую зону, обязательно оформлять визу для въезда https://elearnportal.science/index.php?title=%20%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%20%D0%BF%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%85%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E:%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C%20%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8

    Reply

  20. Если вы планируете поездку в Италию, первым шагом становится определение необходимой визы. Для граждан стран, не входящих в Шенгенскую зону, обязательно оформлять визу для въезда http://wiki.catfolks.net/doku.php?id=%20%D0%9A%D0%B0%D0%BA%20%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%B2%D0%B8%D0%B7%D1%83%20%D0%B2%20%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8E%20%D0%BD%D0%B0%20%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D1%83:%20%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B%20%D0%B0%D0%B1%D0%B8%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%BC

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *