Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
gsa ser verified list
penis enlargement
When I initially left a comment I seem to have clicked the
-Notify me when new comments are added- checkbox and now
every time a comment is added I get four emails with the exact same
comment. Perhaps there is an easy method you can remove me from
that service? Appreciate it!
https://orcid.org/0009-0005-5965-7319
Assortment of slots one of the silent stores of Triks Casino. This is the case — and the Trix Casino is not limited to its one-size-fits-all store Trix Casino игровые автоматы
When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added I get
four emails with the same comment. Is there any way you can remove people from that service?
Bless you!
Assortment of slots one of the silent stores of Triks Casino. This is the case — and the Trix Casino is not limited to its one-size-fits-all store Казино Trix вход
Assortment of slots one of the silent stores of Triks Casino. This is the case — and the Trix Casino is not limited to its one-size-fits-all store Казино Trix зеркало
Heya i am for the first time here. I found this board and I
find It truly useful & it helped me out a lot. I hope to give something back and help others
like you helped me.
wonderful points altogether, you just won a new reader.
What would you suggest about your publish that you
just made a few days in the past? Any positive?
Создание плана эвакуации требует профессионального подхода и учета множества факторов. Разработка планов эвакуации при пожаре цена зависит от сложности объекта и объема работы. Однако экономия на безопасности недопустима, ведь это может стоить слишком дорого в будущем.
Wow, awesome blog layout! How long have you been blogging for?
you made blogging look easy. The overall look of your website is great, as well as the content!
Hi there, constantly i used to check website posts here early in the dawn,
as i enjoy to gain knowledge of more and more.
motilium price – purchase domperidone without prescription purchase flexeril online cheap
https://files.fm/u/sukhxpvtnq
Pinup: Your Gateway to Gaming
Top Casino Online – Site is your best choice for online gaming in Canada. With an extensive game library, Pinup ensures thrills and big wins for every player.
What Makes Top Casino Canada Stand Out?
Diverse Game Collection
At Pin-up, you’ll find:
Video Slots: Choose from modern video slots with immersive themes.
Real-Time Casino Games: Play roulette with professional dealers in real time.
Table Games: Enjoy poker, craps, and other timeless classics.
Sports Betting: Bet on hockey, football, basketball, and more!
Lucrative Promotions
Casino Canada No Deposit Bonus offers valuable rewards, including:
Welcome Bonus: Enjoy free spins.
Loyalty Rewards: Earn exclusive perks and rewards as a regular player.
Special Offers: Take advantage of free spins, cashback deals, and more every week!
Optimized for Canada
Top Canadian Casino is designed with Canadians in mind, offering:
Convenient Payment Options: Use Interac for deposits and withdrawals.
Bilingual Customer Service: English and French assistance available.
Fast and Secure Payments: Enjoy peace of mind with secure processing.
Mobile-Friendly Gaming
Whether you’re at home or traveling, Pinup Casino Canada offers smooth gameplay on any device.
Licensed and Regulated
Online Casino Canada is licensed and adheres to fair play regulations. With advanced encryption, your data and transactions are always safe.
How to Get Started at Pinup Casino Canada?
Sign Up: Visit the official Casino Canada website and register.
Activate Rewards: Make your first deposit and enjoy exclusive bonuses.
Dive In: Explore a variety of games and aim for big wins!
Why Choose Pinup?
With exciting promotions, Pinup delivers a complete gaming experience. Whether you love sports betting, there’s something for everyone.
Visit Pinup today and win big in Canada!
Every weekend i used to pay a quick visit this web page, because i wish for enjoyment, as this this website conations actually
fastidious funny information too.
How can you use random eggs and how hot can they be used in the world? What is the most popular version of Casino Ramenbet mobile version Ramenbete casino зеркало
Официальный сайт казино Monro. Регистрация и вход в личный кабинет. В этом казино разрешается играть без регистрации, если использовать демо-режим онлайн казино monro
Excellent post. Keep posting such kind of info on your
site. Im really impressed by your blog.
Hey there, You’ve performed a fantastic job. I will definitely digg it
and personally suggest to my friends. I am sure
they will be benefited from this web site.