Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
It is not my first time to go to see this site, i am browsing this website
dailly and take pleasant facts from here all the time.
Helpful breakdown of how to use Polygon the smart way.
Have you ever thought about writing an e-book or guest authoring on other sites?
I have a blog based on the same subjects you discuss
and would really like to have you share some stories/information. I know my readers would appreciate your work.
If you’re even remotely interested, feel free to send me an email.
I am curious to find out what blog system you are working with?
I’m experiencing some small security issues with my latest site and
I would like to find something more safe. Do you have any solutions?
http://en.xrumergsabase.ru/gsa-search-engine-ranker – Alternative URL to access GSA SER
It’s a shame you don’t have a donate button!
I’d certainly donate to this brilliant blog! I guess for now
i’ll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account.
I look forward to new updates and will talk about this website with my Facebook group.
Chat soon!
https://www.empowher.com/user/4480160
Отличный сайт! Всем рекомендую!ключ продукта виндовс 11
Hey very nice website!! Man .. Beautiful .. Superb .. I will bookmark your blog and take
the feeds additionally? I am glad to search out numerous helpful information here within the put up, we need work out extra techniques in this regard, thanks for sharing.
. . . . .
Если вас интересует оклейка Mercedes G обращайтесь к профессионалам! Наша компания предлагает премиальную оклейку защитными и декоративными плёнками, идеально подчёркивающими характер вашего автомобиля. Глянцевая или матовая текстура – выберите свой стиль и обеспечьте кузову надёжную защиту от сколов, царапин и выгорания.
Great article! The insights you provided are really helpful. Keep up the good work
Play at Stake 786 Casino, India’s leading online casino. https://stake786.net/
stake 786
Are you currently searching for complete insurance coverage that protects what is important most? Look no longer than Pacific Insurance, Inc., West Jordan’s leading insurance firm serving people, households, and businesses throughout Salt Lake County.
Local Experience with Tailored Options
In our hectic world, discovering the ideal insurance policy shouldn’t be a challenge. At Pacific Insurance, Inc., we are committed to making easier the experience while maximizing your coverage. Situated ideally at 8819 S Redwood Rd B, West Jordan, UT 84088, our family-owned office has established a sterling reputation by offering personalized insurance packages that satisfy your unique needs.
What Makes Pacific Insurance Unique
Utah-Focused Coverage: Our thorough grasp of West Jordan’s specific insurance requirements—from winter driving hazards to home coverage in our developing community—guarantees you’re correctly protected for local risks.
One-on-One Consultation: Bid farewell to impersonal online forms and automated phone systems. Our devoted agents engage personally with you to develop policies aligned with your needs and monetary constraints.
Multi-Policy Savings: Package your auto, home, and life insurance to unlock substantial reductions that make comprehensive coverage affordable.
Industry-Leading Partners: We work with trusted carriers including Allstate, Progressive, and State Farm to offer reasonable rates without sacrificing superior coverage.
Full Insurance Services
Auto Insurance Options
Protecting your vehicle with the right coverage is vital in Utah’s varying driving conditions. Our auto insurance options include:
Comprehensive liability, collision, and total protection plans
Customized coverage for teen drivers and new licensees
Lyft vehicle protection for rideshare and gig drivers
Classic and collector car specialized policies
SR-22 filing assistance when needed
Home and Property Protection
Your home is often your most important investment. We provide comprehensive protection through:
Homeowners insurance with guaranteed replacement cost options
Renters coverage that secures your belongings
Dedicated Utah flood and earthquake coverage
Vacation home and rental property insurance
Tailored policies for high-value homes
Company Insurance Tailored for Utah Business Owners
Starting with startup companies to mature organizations, our business insurance plans provide thorough protection:
General liability and business liability coverage
Commercial auto and fleet protection
Workers’ compensation solutions
Business continuity insurance
Custom contractor and construction policies
Life Insurance and Monetary Strategy
Safeguard your family’s tomorrow with our customized life insurance options:
Term life policies with adjustable coverage periods
Whole life insurance with monetary accumulation
Final expense coverage for security
Retirement strategy assistance
Investment strategy consultation
Serving West Jordan and Salt Lake County
Our handy location near Jordan Landing Shopping Center makes it convenient to stop by and review your insurance needs in person:
Address: 8819 S Redwood Rd B, West Jordan, UT 84088
Business Hours:
Monday-Friday: 9:00 AM – 6:00 PM
Saturday: By appointment only
Contact Information:
Phone: +1 801-561-5550
What Our Customers Say About Pacific Insurance
Definitely one of the best IL explainers I’ve read.
Ordiswap might just be the future of BTC-based airdrops.
en.xrumergsabase.ru/gsa-search-engine-ranker/ – Direct link for GSA SER users
https://medinote.ru/
детективное агентство экспертного уровня, при этом мы гарантируем одинаково внимательный подход как корпоративным клиентам, так и частным лицам Нанять детектива
Good day! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be okay.
I’m absolutely enjoying your blog and look forward to
new updates.
http://jaidensrkn058.image-perth.org/krupnejsij-vybor-anime-na-boruto-base