Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
The application is available for Android and iOS, providing quick access to the gameplay. Simple installation and user-friendly interface will make the game comfortable, and the mobile version will allow you to enjoy gambling entertainment anywhere Banda Casino зеркало
If you’re looking for a simple way to manage Steam Guard codes on your PC, the steam desktop authenticator offers a reliable solution without needing your phone.
It’s great that you are getting ideas from this piece of writing as well as from
our discussion made at this place.
Hey would you mind stating which blog platform you’re using?
I’m looking to start my own blog in the near future but I’m having a difficult time choosing between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
The reason I ask is because your design seems different then most
blogs and I’m looking for something unique. P.S Sorry for being off-topic but I had to ask!
What i don’t realize is in truth how you’re no longer actually
much more neatly-liked than you may be right now.
You’re so intelligent. You recognize thus significantly in terms
of this matter, produced me for my part consider it from so many numerous angles.
Its like women and men don’t seem to be involved until it’s something to do with Girl gaga!
Your individual stuffs excellent. All the time handle it
up!
Very good post! We will be linking to this particularly great article
on our site. Keep up the good writing.
Oh my goodness! Impressive article dude! Thank you
so much, However I am encountering troubles with your RSS.
I don’t know the reason why I cannot subscribe to it.
Is there anyone else having the same RSS issues? Anyone who knows the solution can you kindly respond?
Thanks!!
cbridge crypto
Ahaa, its nice conversation on the topic of this paragraph here at this website,
I have read all that, so now me also commenting here.
Hi there friends, how is everything, and what you want to say regarding
this paragraph, in my view its really remarkable designed
for me.
Hello! I’m at work surfing around your blog from my new
iphone 3gs! Just wanted to say I love reading your blog and look forward to all your posts!
Carry on the great work!
Hi there, I enjoy reading all of your article. I wanted to write a little comment to support you.
Heya i am for the first time here. I came across this board
and I in finding It truly useful & it helped me out much.
I hope to present something again and help others like you aided me.
The authorization process at Arkada Casino is as simple as possible. The player needs to enter an email and password, after which he gets access to his personal account Аркада казино официальный сайт играть
cbridge cross-chain
cbridge polygon
free-books.at/ – Quick access to all genres and formats
National Insurance Increase
видео приколы русские лучшее смотреть бесплатно
Здравствуйте!
Если болит ухо, что делать, если боль в ухе появилась без видимой причины? Боль в ухе без видимой причины может быть связана с внутренними воспалительными процессами, такими как отит или проблемы с евстахиевой трубой. Важно как можно скорее обратиться к врачу для диагностики и назначения лечения. Врач может провести осмотр и назначить противовоспалительные препараты или капли для ушей. Не следует откладывать визит, чтобы избежать развития более серьезных заболеваний. Если симптомы продолжаются, может понадобиться дополнительное обследование.
Больше информации на сайте – https://vrachataj.ru/
шелушение кожи на лице, лора кузнецк, педиатр алла викторовна орел
долгит отзывы пациентов и врачей, сызрань офтальмолог, храп у взрослого лечение
Удачи!