Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

14,729 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. Здравствуйте!
    Юридическая помощь при аресте — это услуга, которая может понадобиться в самых разных ситуациях. Наши юристы помогут вам разобраться в вопросах, связанных с задержанием и арестом, а также предложат стратегии для защиты ваших прав. Мы обеспечим правовую защиту при арестах по уголовным делам и других правонарушениях. Составление апелляций и других юридических документов — это наша задача. Обратитесь за помощью, и мы обеспечим вашу защиту на всех этапах.
    Больше информации на сайте – https://zashitapravi.ru
    трудовой спор, банкротство физ лица через мфц условия, если есть вид на жительство как получить гражданство рф упрощенном порядке
    сайт возврат налога, можно ли алименты перечислять на карту ребенка, составление искового заявления
    Удачи!

  2. Добрый день!
    Бесплатная юридическая консультация поможет вам разобраться в правовых вопросах, не тратя деньги на начальном этапе. Мы предоставляем консультации по самым разным вопросам: от семейных споров до вопросов с недвижимостью и трудовым правом. Юридическая помощь бесплатно на начальном этапе обеспечит вам информацию о дальнейших шагах и возможных вариантах решения проблемы. Наши специалисты помогут вам разобраться в правовых тонкостях и предложат оптимальные пути решения вашего вопроса. Получите бесплатную консультацию и узнайте, как можно решить ваш юридический вопрос.
    Больше информации на сайте – https://zakonlw.ru
    регистрация ИП онлайн, перенести время регистрации брака в загсе можно ли, какая статья тк рф по соглашению сторон увольнение
    рейтинг адвокатов по уголовным делам в москве, с продажи квартиры нужно ли уплачивать налог, оформление авто в ГИБДД
    Удачи!

  3. Доброго!
    Составление договора купли-продажи квартиры — это процесс, требующий юридической грамотности и внимательности. Мы поможем вам составить договор, который будет защищать ваши интересы и соответствовать всем требованиям законодательства. Юридическая помощь при составлении договоров поможет вам избежать ошибок и юридических рисков. Мы также предоставим консультацию по вопросам, связанным с налогами и обязательствами сторон. Обратитесь за помощью, чтобы составить надежный и безопасный договор купли-продажи недвижимости.
    Больше информации на сайте – https://konsultantok.ru
    юридическая помощь при ДТП, быстрое открытие расчетного счета для ооо, какие документы нужны для алиментов на ребенка в браке
    налог на имущество 1с, купил квартиру в ипотеку до брака а потом женился как делить при разводе, адвокат по уголовным делам
    Удачи!

  4. Добрый день!
    Ремонт лоджии — это преобразование еще одного уголка вашего дома в уютное и удобное пространство. Мы выполняем ремонт лоджии, создавая идеальные условия для отдыха. Ремонт лоджии — это удобство и пространство для вас. капитальный ремонт дома республик, ремонты квартиры своими руками, панели для отделки деревянного дома Ремонт лоджии — это больше уюта и функциональности.
    Больше информации на сайте – https://postroikado.ru/
    время ремонта в квартирах закон, строительство бань с нуля, квартира в новостройке ремонт цена
    отделка загородно дома, ремонт 1 комнатное квартиры, отделка домом изнутри
    Удачи!

  5. Great insights in this post of kusagihouse.com

    Your content is truly helpful, and I admire the effort you put into providing quality information. Whether it’s educational content, I always find something valuable here!

    Since excellent customer service and communication are essential in every industry, I wanted to share my eBook, “A Complete Guide to Mastering the Hotel Front Desk.” It’s the only book that covers all hotel customer service procedures and English conversations from beginner to advanced.

    If you or your readers interact with customers, this guide offers great insights into handling client inquiries professionally.

    Would love for you to check it out! Read more here: Hotel Front Desk Training Blog: https://www.hotelreceptionisttraining.com/search/label/Content

  6. Добро пожаловать, друзья!
    Нужен надежный сервис где можно играть без ограничений?

    Оцените 1xslots рабочее зеркало — продвинутое игровое пространство, способное предложить яркие впечатления всем без исключения!

    **Что вас ждет:**
    ? Тысячи автоматов и игр на любой вкус.
    ? Щедрые бонусы для начинающих и вернувшихся игроков.
    ? Мгновенные выплаты без лишней волокиты.
    ? Поддержка 24/7 и гарантированная безопасность.

    Не упустите шанс!
    Жмите прямо сейчас и окунитесь в азартную атмосферу уже с первых минут.

    1xslots — это выбор к захватывающим играм!

  7. Добрый день!
    Споры с налоговой могут привести к сложным последствиям, и юрист поможет вам разрешить любые разногласия с налоговыми органами. Защита в суде обеспечит вам поддержку и помощь в судебных разбирательствах, отстаивая ваши права и интересы. Правовая помощь студентам важна для защиты прав учащихся, включая вопросы с учебными заведениями и контрактами. Регистрация брака с иностранцем требует знания миграционных и юридических нюансов, и юрист поможет вам оформить все необходимые документы. Правовое сопровождение помогает бизнесу избегать юридических проблем и обеспечивать соблюдение законодательства.
    Больше информации на сайте – https://besturisty.ru
    регистрация права собственности, подача заявления в суд на алименты, защита прав потребителя куда обращаться
    стоимость адвоката услуг в арбитражном суде, как начисляется налог с продажи квартиры до 3 лет в собственности, помощь с военным билетом
    Удачи!

  8. Thank you, I’ve just been looking for info about this topic for
    a long time and yours is the best I’ve found
    out so far. However, what about the bottom line? Are you certain concerning the supply?

  9. Привет всем!
    Как вернуть товар по закону — это вопрос, с которым часто сталкиваются покупатели. Мы поможем вам разобраться в ваших правах как потребителя и вернуть товар, если он не соответствует условиям договора. Юрист по правам потребителей обеспечит, что вы получите возврат товара или компенсацию за его стоимость в случае нарушения ваших прав. Наши специалисты помогут вам составить заявление, подать жалобу и защитить ваши интересы в суде. Обратитесь за помощью, чтобы вернуть товар по закону.
    Больше информации на сайте – https://yslugiyurista.ru/
    юрист по разделу имущества, дата составления договора и дата подписания, какие товары по закону о защите прав потребителей не подлежат возврату и обмену
    дтп сроки оформления в гибдд, в каком случае не облагается налогом продажа квартиры, возврат денег за товар
    Удачи!

  10. Не знаете, что подарить на день рождения, юбилей или праздник? Сайт https://kyberponedelnik.ru/den-svyatogo-valentina/ предлагает готовые решения — от практичных до креативных подарков. Подберите идеальный вариант за пару кликов!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *