Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

14,679 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. Здравствуйте!
    Договор купли-продажи квартиры требует внимательного подхода к оформлению всех необходимых документов и проведению сделок. Помощь юриста по жилью включают консультации по вопросам покупки, аренды и продажи недвижимости, а также защиты ваших прав на жилье. Оформление дарственной — важный процесс для передачи имущества другому лицу, и юрист поможет вам подготовить этот документ. Развод без согласия второго супруга может быть сложным процессом, и юрист поможет вам пройти через все юридические процедуры. Как уволить сотрудника — это вопрос, который требует соблюдения всех требований трудового законодательства, и юрист поможет вам оформить правильное увольнение.
    Больше информации на сайте – https://legallurist.ru/
    адвокат по разводам, сколько надо заплатить с продажи квартиры налог, ип регистрация через тинькофф отзывы
    ст 36 221 фз о государственной регистрации недвижимости, лицензирование дезинфекционная деятельность, оформление брака с иностранцем
    Удачи!

  2. Здравствуйте!
    Как оформить развод через ЗАГС — это процесс, который можно осуществить без судебного разбирательства при наличии согласия обеих сторон. Мы поможем вам правильно подготовить все документы, включая заявление и свидетельства, необходимые для оформления развода. Юридическая помощь при разводе через ЗАГС гарантирует, что вы сможете пройти процесс быстро и без лишних шагов. Наши специалисты помогут вам с оформлением всех документов и объяснят, как избежать проблем. Обратитесь за помощью, чтобы оформить развод через ЗАГС без лишних трудностей.
    Больше информации на сайте – https://legalyes.ru/
    защита прав автовладельцев, где получить бесплатную консультацию юриста, билет 10 вопрос 14 пдд
    фз о лицензировании отдельных видов деятельности 128, понятие и порядок осуществления зачета или возврата излишне уплаченных или взысканных сумм налога и сбора, юридическая помощь
    Удачи!

  3. Доброго!
    Составление исков требует точности в изложении требований и соблюдения всех норм законодательства. Представительство в суде обеспечит вас юридической поддержкой в процессе судебного разбирательства, независимо от сложности дела. Услуги юриста по банкротству включают помощь в подготовке документов и представлении интересов на всех этапах процедуры. Оформление брака с иностранцем требует соблюдения ряда юридических процедур, и наш юрист поможет вам пройти их правильно. Сопровождение сделок по недвижимости обеспечит надежность и безопасность при покупке, продаже или аренде жилья.
    Больше информации на сайте – https://llawdo.ru
    как оформить лизинг, сколько длится налоговая проверка выездная, субсидия 500000 от государства
    брак по контракту читать онлайн полностью бесплатно и без регистрации, субсидии на покупку жилья в санкт петербурге, наследование квартиры
    Удачи!

  4. Привет всем!
    Оформление гражданства — это важный процесс, требующий соблюдения всех требований миграционного законодательства, и юрист обеспечит вас поддержкой на каждом этапе. Оформление дарственной на квартиру — это процесс передачи права собственности на недвижимость, и юрист поможет вам в этом процессе. Автоюрист по лишению прав обеспечит защиту ваших интересов, если вы столкнулись с лишением водительских прав и хотите восстановить их. Помощь с военным билетом включает помощь в вопросах, связанных с военной службой и правами военнослужащих. Правовая консультация онлайн даст вам возможность получить консультацию, не выходя из дома, и решить все вопросы быстро.
    Больше информации на сайте – https://moepravodo.ru/
    как оформить банкротство, москва щелковская нотариус, соглашение об оказании юридической помощи адвокатом
    как уволить за опоздания на работу сотрудника, налог с продажи квартиры кто платит, юрист по бракоразводным делам
    Удачи!

  5. Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that
    I have really enjoyed surfing around your blog posts. After all I’ll be subscribing to your
    rss feed and I hope you write again soon!

  6. Аренда яхты в Москве
    Аренда яхты в Москве – это доступный и увлекательный способ провести время на воде, наслаждаясь живописными пейзажами столицы и ее окрестностей. Яхты предлагают уникальные возможности для отдыха, мероприятий и романтических прогулок. С каждым годом все больше людей выбирают аренду яхт, чтобы создать незабываемые воспоминания, будь то празднование дня рождения, свадьбы или просто отдых с друзьями.
    снять яхту в москве
    Снять яхту в Москве
    Чтобы снять яхту в Москве, вам достаточно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, важно определить тип яхты, который вам нужен. Существуют моторные, парусные и экскурсионные яхты, каждая из которых обладает своими особенностями и преимуществами. Для небольших компаний подойдут уютные моторные яхты, а для больших мероприятий – просторные парусные или катамараны с несколькими палубами.

    Преимущества аренды яхты:
    Комфортабельность: Современные яхты оборудованы всем необходимым для комфортного времяпрепровождения: уютные каюты, кухня, отдельные санитарные узлы и зоны для отдыха.
    Эстетика: Прогулки на яхте позволяют насладиться великолепными видами на Московское море, парк Коломенское и другие живописные уголки.
    Гибкость в организации: Вы можете выбрать маршрут, чтобы посетить понравившиеся места или устроить остановки для купания и отдыха.
    Аренда яхт в Подмосковье
    Аренда яхт в Подмосковье – это отличное решение для тех, кто хочет провести время вдали от городской суеты. Многие водоемы в этом регионе идеально подходят для яхтенных прогулок. Исследуя Подмосковье, вы можете насладиться красивыми природными пейзажами, увидеть исторические места и просто расслабиться на природе.

    Почему стоит арендовать яхту в Подмосковье:
    Разнообразие маршрутов: В Подмосковье множество рек и водоемов, таких как река Москва, Волга, Ока и многие другие, которые открывают перед вами широкий выбор маршрутов.
    Спокойствие и уединение: Вы можете отдохнуть в тишине природы, насладиться атмосферой удаленности и уединения, что так приятно после напряженных будней.
    Организация мероприятий: Аренда яхты может быть идеальным вариантом для проведения корпоративов, дни рождения, праздничных мероприятий или просто для романтического ужина на воде.

  7. Добрый день!
    Юридическая помощь иностранцам включает в себя помощь в получении гражданства и решении других юридических вопросов. Легализация документов — это процесс, в котором вам окажет помощь опытный юрист. Помощь в приватизации имущества — важная услуга для собственников, решающих вопросы приватизации. Составление брачного договора — это серьёзный шаг, который поможет защитить ваши права. Юридическая помощь при лишении прав — это важная поддержка для автовладельцев.
    Больше информации на сайте – https://capitallawdo.ru
    оформление авто в ГИБДД, если ребенку исполнилось 18 лет алименты автоматически прекращаются или нет, список зданий налог на имущество по кадастровой стоимости москва
    ип с временной регистрацией можно ли открыть без постоянной прописки, образец трудового договора с руководителем государственного учреждения, права наследников
    Удачи!

  8. Привет всем!
    Оформление визы требует правильного оформления всех документов и соблюдения миграционных норм, и юрист поможет вам в этом процессе. Трудовой спор может возникнуть в случае нарушения ваших прав на рабочем месте, и юрист обеспечит вам защиту. Юридическая помощь бизнесу обеспечит правильное оформление всех договоров и документов для работы компании. Субсидии от государства могут быть получены при правильной подаче документов, и юрист поможет вам оформить все необходимые бумаги. Арбитражные споры требуют юридической помощи для защиты интересов сторон в суде.
    Больше информации на сайте – https://legallurist.ru/
    правовое сопровождение, генеральный директор проверка контрагента, как узнать свою систему налогообложения для ип
    алименты на 1 ребенка мрот, онлайн автострахование, сопровождение сделок по недвижимости
    Удачи!

  9. Добрый день!
    Юридическая помощь при покупке жилья включает консультации по вопросам сделки и оформления всех необходимых документов. Налоги при сдаче квартиры потребуют внимательного подхода к налоговым обязательствам, и юрист поможет вам избежать проблем. Регистрация дачного дома требует оформления соответствующих документов для подтверждения права собственности на дачный участок. Автоюрист по каско поможет вам разобраться с правами и обязанностями при страховании автомобиля и в случае убытков. Юридическая консультация по ОСАГО даст вам нужную информацию по вопросам обязательного автострахования и возврата средств.
    Больше информации на сайте – https://businessfaq.ru
    правовая помощь пенсионерам, статья 22 закона о защите прав потребителя, нотариус васильева ю в москва
    определение налоговой базы по налогу на имущество организаций, документы для налогового вычета за обучение в вузе за ребенка какие нужны, как уволить сотрудника
    Удачи!

  10. Vega Casino – emerges as a notable contender in the crowded online casino landscape, promising players a sophisticated and immersive gaming experience. Its sleek, modern design immediately captures attention, mirroring the glitz and glamour associated with its namesake. The intuitive interface ensures seamless navigation, allowing users to effortlessly explore the vast array of games on offer.

  11. Customize your ride into a masterpiece with our expert vehicle tuning services. At Bergin Auto Services, we excel in delivering superior customizations that demonstrate your one-of-a-kind style. From chic aerodynamic packages to dynamic motor enhancements, our team offers superior workmanship. Explore our webpage https://berginautobody.com/ to discover our solutions and begin your vehicle’s evolution immediately.

  12. Иногда случайный пост может зацепить куда больше, чем длинные статьи и новости. Мы так часто пролистываем ленту, даже не задумываясь, сколько в ней личных историй, эмоций и живых впечатлений. А ведь именно в таких публикациях можно найти настоящую искренность, без прикрас и фильтров. Если тебе интересны откровенные размышления, лёгкая самоирония и взгляд на жизнь с необычного ракурса — обязательно прочти эту заметку: https://lady-catari.livejournal.com/825430.html

  13.  Так называемое уголовное дело «Лайф-из-Гуд» – «Гермес» – «Бест Вей» продолжает свою кровавую жатву – в конце марта умер от рака, быстро спрогрессировавшего из-за постоянного стресса, председатель Совета кооператива «Бест Вей», депутат Государственной думы VII созыва Сергей Иванович Крючек. Полтора года назад умерла жена Сергея Крючека – сердце не выдержало после обысков у них дома и допросов мужа.   Суд ни к чему не ведет Следствие действовало максимально жестко. От обысков с пристрастием в 2023 году пострадали сотни пайщиков кооператива по всей России, на скамье подсудимых оказались ни в чем неповинные технические сотрудники – помощник руководителя, один из бухгалтеров, менеджер сайта и конференций, несколько индивидуальных предпринимателей, а также 83-летний отец основателя кооператива «Бест Вей» и бывшего руководителя компании «Лайф-из-гуд» Романа Василенко – пенсионер Виктор Иванович Василенко. Один из допрашивавшихся – Шамиль Фахруллин, умер после допроса от сердечного приступа, в критическом состоянии после 12-часового допроса была Зоя Семенова, которая опровергла в суде свои показания, данные следствию (таких опровергших – десятки). Мама Романа Василенко Лариса Александровна Василенко столкнулась с настоящими пытками – явившись к ней в пять утра, оперативники заставили ее переодеваться при них, раздевшись догола, а в следственном управлении ее на несколько часов посадили на стул со сломанной ножкой и не давали пить. Она потеряла сознание, и только после этого ей удалось выйти из следственного управления. Случаев издевательств и пыток множество. При этом в суде, который идет с конца февраля 2024 года, дело откровенно разваливается – у признанных потерпевшими и свидетелей нет никаких доказательств своих утверждений, они в ходе перекрестных допросов один за другим попадаются на лжи. На последние суды приходят все меньше и меньше свидетелей обвинения – под разными предлогами они отказываются, чтобы не поддерживать лживую версию следствия. Кооператив без вины виноватых Сергей Крючек возглавил крупнейший в России кооператив – 20 тыс. пайщиков во всех регионах страны – весной 2022 года, в период острого кризиса, после только что прошедшего первого обыска в офисе кооператива, в ходе которого были изъяты вся документация, базы данных, серверы, даже личные вещи и трудовые книжки сотрудников (и ничего до сих пор не возвращено: все учетные записи пришлось восстанавливать с нуля). Он и сам стал жертвой обысков в своем подмосковном доме – в ходе которых была изъята и до сих пор не возвращена коллекция наград. Кооператив оказался «в уголовном деле» по странному стечению обстоятельств – он был объявлен следствием организацией, аффилированной с иностранной инвестиционной компанией «Гермес», а значит, призванной ответить по ее обязательствам – хотя кооператив никак не был связан с «Гермесом» ни организационно, ни финансово: имел только общую систему продаж продуктов через маркетинговую фирму «Лайф-из-Гуд». У «Гермеса» возникли проблемы с выплатами российским клиентам после взлома российского сегмента платежной системы системным администратором Евгением Набойченко – система в феврале 2022 года перестала работать, и появилась картинка с предложением обращаться в правоохранительные органы. Только выплаты прекратились не до действий Набойченко, а после них. Параллельно возникла ситуация со СВО и санкциями Запада, крайне затруднившая трансграничные финансовые операции.  Но кооператив «Бест Вей» никаких выплат не прекращал, он зарегистрирован в Санкт-Петербурге, все его активы находятся в России. И даже если учесть требования к нему со стороны лиц, признанных потерпевшими по уголовному делу, то нет никаких причин для блокирования работы кооператива: совокупный ущерб в обвинительном заключении – 282 млн рублей, притом что на счетах кооператива – более 4 млрд рублей. Эта сумма постоянно увеличивается, и еще 600 млн – дебиторская задолженность пайщиков кооперативу на сегодняшний день. 282 млн рублей могли быть заблокированы на счете кооператива, на котором аккумулируются средства из членских взносов, предназначенные для развития, – не было никаких причин блокировать всю деятельность кооператива! Тем не менее это длительное время происходило. Страхи охранителей Что стоит за преследованиями фирмы «Лайф-из-Гуд», успешно работавшей с 2014 до начала 2022 года; компании «Гермес», которая весь этот же период выполняла свои обязательства; кооператива «Бест Вей», к которому вообще нет никаких претензий, кроме как со стороны тех, кого следствие убедило, что раз кооператив незаконный, они смогут взыскать членские взносы и еще со стороны людей, которым кооператив, заботясь о ликвидности, не дал купить объект недвижимости с перепланировкой? Что стоит за поддержкой властью репрессий против кооператива?   Прежде всег, люди, которые пытаются получить контроль над миллиардными активами кооператива и других организаций, а также примкнувшие к ним силовики. Но похоже на то, что власть очень обеспокоил политический потенциал, стоящий за кооперативом, – все эти многотысячные собрания пайщиков на стадионах. Собрания людей, которым ничего не надо от государства – они готовы сами, вскладчину, решать свои жилищные и иные проблемы. Кого-то из охранителей это испугало и стало причиной зеленого света для репрессий против кооператива со стороны высокопоставленных силовиков.  Лжеэксперты и лжеобвинения Кооператив, как и «Гермес», был обвинен в том, что он является финансовой пирамидой. Приглашенный следствием эксперт из СПбГУ Маевский потребовал закрытого заседания – чтобы никто не слышал, как он плавает в теме. Утверждает, что финансирование покупки квартир старым пайщикам происходило за счет новых пайщиков: не понимает, что финансирование кооператива происходит не только за счет новых поступлений от пайщиков, но и за счет возвратных платежей за приобретенную на деньги кооператива недвижимость. А с осени 2021 года – времени внесения в предупредительный список ЦБ, почти исключительно за счет возвратных платежей от пайщиков, которым приобретена квартира. При этом ликвидность кооператива никак не пострадала. Объяснения со стороны адвокатов стали для этого экономиста откровением. Значительная часть пайщиков стремится ускорить погашение долга перед кооперативом, чтобы скорее получить квартиру в собственность – ведь квартира с помощью кооператива приобретается почти без переплат. Переплаты связаны только со вступительным и членскими взносами; налогами, которые платятся по тарифам для юридического лица; оплатой проверки юридической чистоты и независимой оценки недвижимости.  С весны 2022 года кооператив прекратил прием новых пайщиков, при этом на его ликвидности это никак не сказалось: средства на счетах продолжали расти, несмотря на то что многие пайщики боялись платить на арестованные счета и вносят платежи только сейчас.  Спаситель  С весны 2022-го до зимы 2025 года счета кооператива с небольшими перерывами были под арестом – причем запрещались даже выплаты по исполнительным листам пайщикам, которые приняли решение о выходе из кооператива, арестованы были, также с перерывами, квартиры, принадлежащие кооперативу, на 12 млрд рублей.  Под руководством Сергея Ивановича Крючека удалось добиться в судах снятия ареста с квартир, а затем частичного снятия ареста со счетов, разрешения с арестованных сумм выплачивать по исполнительным листам пайщикам, которые через суд добились возврата средств (в этом им активно помогал сам кооператив), а также налоги и заработную плату сотрудникам кооператива. Частичное «освобождение» счетов позволило осуществлять выплаты пайщикам, принявшим решение о выходе из кооператива и возврате своих средств.  Таких пайщиков около 2,5 тыс., общий объем выплат им – порядка 1,5 млрд рублей, значительная часть из них уже получила свои паевые средства – несмотря на огромные трудности с перечислением средств по 115-ФЗ: дело в том, что расследуется еще одно уголовное дело – по ст. 174 УК (хотя кооператив никаких денег за рубеж не переводил), открыто и новое дело по заявлениям потерпевших от «Гермеса», не попавшим в уголовное дело, которое сейчас рассматривается судом. Кроме того, идет гражданский процесс по иску прокуратуры, блокирующему возможность приема новых пайщиков. И, несмотря на эти трудности, кооператив, возглавлявшийся до недавнего времени Сергеем Крючеком, ежедневно осуществляет выплаты выходящим из него пайщикам и успешно восстанавливает деятельность.   Важнейшее достижение Крючека – создание механизма, когда при арестованных счетах пайщики, которым уже приобретены объекты недвижимости, получили возможность погашать свой долг перед кооперативом и переоформлять недвижимость в собственность за счет средств других пайщиков, которые передают им свои арестованные паевые взносы, а взамен получают живые деньги от счастливых приобретателей квартир в собственность. Таким способом пайщикам удалось погасить долг перед кооперативом и полностью перевести недвижимость в собственность по десяткам объектов недвижимости. Кооператив под руководством Сергея Крючека работал над тем, чтобы вновь начать приобретать квартиры пайщикам, которые стоят в очереди на покупку первыми. Тем более что ряд квартир будет освобожден пайщиками, которые отказались возвращать за них деньги и исключены из кооператива с возвратом паевых средств.  Кооператив, по мнению многих пайщиков, жив благодаря той огромной работе, которую проделал Сергей Крючек с весны 2022 года по весну 2025-го, успешному противостоянию произволу правоохранительной системы. Недаром один из пайщиков предложил назвать кооператив именем Сергея Ивановича.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *