Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Устал проигрывать в казино? Довольно ставить без разбора! Подписывайся на Канал “Рейтинг Казино”! ??
Позабудь о слитых средствах и крушениях надежд! Наш Telegram-канал “Рейтинг Казино” превратится в твоим надежным гидом в мире гемблинга!
Что же тебя поджидает в канале:
Объективные анализы игровых платформ: Мы рассматриваем всё – от разрешения и известности до бонусов и быстроты переводов. Совершенно никаких продвижения, исключительно открытая сведения!
Свежие табели о рангах: Узнай, какие заведения на самом деле переводят выигрыши и предлагают самые выгодные правила для игроков!
Уникальные подарки и промокоды: Бери самые выгодные варианты от надежных заведений!
Свежие новости из сферы азартных игр: Пребывай в теме последних фактов и трендов!
Рекомендации и тактики от профессиональных пользователей: Улучши свои вероятность на выигрыш и ставь с головой!
Довольно надеяться на удачу! Пора ставить обдуманно!
Вступай на “Наш Telegram канал “Рейтинг Казино”” сейчас же и сделай процесс в доход!
https://telegra.ph/Evolution-Gaming-Kazino-Rejting-Luchshih-Live-Kazino-03-23
This article will assist the internet people for setting up new web site or even a weblog from start to end.
Starda Casino is a modern online gaming portal offering an exciting world of gambling entertainment. Anyone looking for quality slots, card games and sports betting will find everything they need for entertainment and, perhaps, winning Старда Казино официальный сайт
Starda Casino is a modern online gaming portal offering an exciting world of gambling entertainment. Anyone looking for quality slots, card games and sports betting will find everything they need for entertainment and, perhaps, winning Старда Казино официальный сайт
Wow, amazing blog layout! How long have you been blogging for?
you make blogging look easy. The overall look of your site is wonderful, let alone the content!
Приобретите качественные купели для бани, или спа-зоны в нашем магазине! Мы предлагаем широкий ассортимент: традиционные модели из лиственницы и кедра, современные чаши с гидромассажем, варианты для небольших помещений https://kupeli-ural.ru/
Starda Casino is a modern online gaming portal offering an exciting world of gambling entertainment. Anyone looking for quality slots, card games and sports betting will find everything they need for entertainment and, perhaps, winning Старда Казино официальный сайт
I’ve been exploring for a little for any high-quality articles or
weblog posts on this sort of house . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this website.
Reading this info So i am happy to show that I have an incredibly just right
uncanny feeling I came upon just what I needed. I most without a doubt
will make certain to don?t forget this website and give it a look on a constant basis.
An outstanding share! I’ve just forwarded this onto a colleague who had
been doing a little homework on this. And he actually bought me breakfast due
to the fact that I discovered it for him… lol. So allow
me to reword this…. Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx for spending some time to talk about this matter here on your site.
Hola! I’ve been reading your website for a long time now and finally got
the courage to go ahead and give you a shout out from Dallas Tx!
Just wanted to tell you keep up the great work!
Good day! This is my 1st comment here so I just wanted to
give a quick shout out and say I genuinely enjoy reading your posts.
Can you suggest any other blogs/websites/forums that go over the same subjects?
Thank you so much!
My brother suggested I might like this website. He was entirely right.
This post actually made my day. You can not imagine
simply how much time I had spent for this information! Thanks!
I like the helpful information you provide for your
articles. I will bookmark your blog and take a look at again right
here frequently. I’m quite certain I’ll be informed many new stuff proper right here!
Best of luck for the following!
you’re actually a good webmaster. The web site loading pace is incredible.
It sort of feels that you’re doing any unique trick.
Also, The contents are masterwork. you’ve done a fantastic activity on this topic!
Устал сливать в казино? Хватит ставить без разбора! Вступай на Рейтинг Казино! ??
Оставь в прошлом о слитых средствах и крушениях надежд! Наш Telegram-канал “Наш канал” станет твоим верным проводником в сфере ставок!
Что именно тебя ожидает в нашем канале:
Беспристрастные анализы казино: Мы анализируем все – от разрешения и известности до бонусов и скорости выплат. Никаких продвижения, лишь честная сведения!
Свежие табели о рангах: Узнай, какие именно платформы действительно выплачивают выигрыши и обеспечивают самые выгодные условия для игроков!
Уникальные бонусы и купоны: Получай наиболее прибыльные акции от заслуживающих доверия заведений!
Свежие сообщения из области азартных игр: Пребывай в теме последних событий и трендов!
Рекомендации и тактики от бывалых игроков: Увеличь свои шансы на успех и ставь с головой!
Хватит рассчитывать на удачу! Самое время ставить осознанно!
Присоединяйся на “Рейтинг Казино” прямо сейчас и преврати процесс в выгоду!
https://telegra.ph/Kak-Pravilno-Vybrat-Kazino-Rejting-i-Rekomendacii-03-23-3
pdacenter.ru – сервис по ремонту бытовой техники
Ремонт сушильных машин во Владимире в официальном сервисном центре PDACENTER.
Наши инженеры выполняют ремонт любой сложности по дотупным ценам!
I am regular visitor, how are you everybody?
This paragraph posted at this site is actually
good.
Устал сливать в казино? Перестань играть вслепую! Подписывайся на Рейтинг Казино! ??
Оставь в прошлом о потерянных вкладах и огорчениях! Наш Telegram-канал “Канал “Рейтинг Казино”” будет твоим надежным помощником в мире гемблинга!
Что же тебя ждет в здесь:
Беспристрастные рецензии заведений: Мы анализируем все – от правового статуса и доброго имени до плюшек и времени переводов. Никаких рекламы, лишь честная данные!
Свежие рейтинги: Узнай, какие заведения реально переводят деньги и дают лучшие правила для клиентов!
Особенные премии и купоны: Бери самые выгодные акции от надежных заведений!
Актуальные сообщения из области азартных игр: Пребывай в курсе последних событий и тенденций!
Указания и планы от опытных игроков: Повысь свои шансы на успех и играй с рассудительностью!
Хватит надеяться на везение! Пришло время ставить осознанно!
Вступай на “Канал “Рейтинг Казино”” сейчас же и преобразуй игру в выгоду!
https://telegra.ph/Kazino-Les-Rejting-Platform-Gde-Mozhno-Sorvat-Gribnoj-Dzhekpot-03-23
Устал проигрывать в азартном доме? Перестань играть вслепую! Вступай на Рейтинг Казино! ??
Оставь в прошлом о потерянных вкладах и огорчениях! Наш Telegram-канал “Рейтинг Казино” будет твоим надежным помощником в сфере азартных игр!
Что же тебя ждет в канале:
Независимые обзоры заведений: Мы анализируем все – от правового статуса и известности до бонусов и времени платежей. Совершенно никаких рекламы, лишь открытая информация!
Свежие рейтинги: Узнай, которые заведения реально выплачивают деньги и дают лучшие условия для игроков!
Особенные премии и купоны: Воспользуйся наиболее прибыльные предложения от надежных заведений!
Актуальные сообщения из области ставок: Оставайся в знании свежих случаев и направлений!
Указания и стратегии от бывалых игроков: Увеличь свои вероятность на успех и ставь с рассудительностью!
Перестань полагаться на удачу! Пора делать ставки осознанно!
Подписывайся на “Канал “Рейтинг Казино”” сейчас же и преобразуй игру в доход!
https://telegra.ph/Gid-po-Luchshim-Kazino-Onlajn-Nezavisimyj-Rejting-03-23-2
Устал сливать в азартном доме? Перестань играть без разбора! Присоединяйся на Наш Telegram канал “Рейтинг Казино”! ??
Оставь в прошлом о слитых вкладах и разочарованиях! Наш Telegram-канал “Наш канал” будет твоим верным помощником в вселенной азартных игр!
Что тебя поджидает в здесь:
Независимые рецензии заведений: Мы анализируем все – от правового статуса и репутации до премий и времени платежей. Никаких пиара, только честная информация!
Свежие рейтинги: Посмотри, которые казино реально отдают деньги и предлагают оптимальные условия для клиентов!
Уникальные бонусы и промокоды: Бери лучшие предложения от заслуживающих доверия заведений!
Последние известия из мира ставок: Пребывай в знании новых событий и трендов!
Советы и планы от профессиональных пользователей: Повысь свои шансы на победу и играй с рассудительностью!
Хватит рассчитывать на удачу! Пора ставить обдуманно!
Подписывайся на “Канал “Рейтинг Казино”” сейчас же и преврати игру в доход!
https://telegra.ph/Dzhekpoty-Blizko-Rejting-Kazino-s-Progressivnymi-Slotami-03-23-3