Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Greate pieces. Keep writing such kind of information on your page.
Im really impressed by your blog.
Hello there, You’ve done a fantastic job. I will
certainly digg it and in my opinion recommend to my friends.
I’m confident they will be benefited from this site.
Промокод Фонбет – это кодовые слова, например: MAX777, ввод которых при регистрации в БК Фонбет или в личном кабинете позволяет получить фрибеты, страховки ставок и другие специальные бонусы. Промокодом в беттинге называется комбинация букв и цифр, при вводе которых активируется бонус. Новым клиентам Фонбет предлагает приветственные фрибеты на сумму от 100 до 15 000 рублей.
промокод на фонбет при регистрации
I have been exploring for a little bit for any high quality articles or
weblog posts on this sort of area . Exploring in Yahoo I
finally stumbled upon this site. Studying this
info So i’m glad to exhibit that I have a very just right uncanny feeling I found out just what I needed.
I such a lot definitely will make certain to don?t fail to remember this web site and provides it
a look regularly.
Howdy! This article couldn’t be written any better!
Going through this article reminds me of my previous roommate!
He continually kept talking about this. I most certainly will forward this article
to him. Fairly certain he’s going to have a great read.
I appreciate you for sharing!
Wow! At last I got a webpage from where I be able to really
take valuable information regarding my study and knowledge.
Whether you are into sporting activities betting, casino video games, or Are living casino action, the 1xBet promo code makes certain you get by far the most out of your very first deposit https://www.hanan.academy/wall/blogs/15985/Code-Promo-1xBet-Aujourd-hui-Bonus-pour-obtenir-130
canadian pharmacy no prescription
I think this is one of the most vital info for me.
And i’m glad reading your article. But wanna remark
on some general things, The web site style is perfect, the articles is really nice : D.
Good job, cheers
Does your site have a contact page? I’m having problems locating it but,
I’d like to shoot you an email. I’ve got some creative ideas for your blog you might be interested
in hearing. Either way, great website and I look forward to seeing
it develop over time.
Пневмозаглушки используются для надежного перекрытия трубопроводов диаметром от 40 до 2000 мм пневматические заглушки
Whether you are into sporting activities betting, casino video games, or Are living casino action, the 1xBet promo code makes certain you get by far the most out of your very first deposit https://www.jobscoop.org/employers/3531781-lnr-precision
Ищете завод жби спб? Global-gbi.ru портал Завода ЖБИ в Санкт-Петербурге, и вы отыщите по доступным ценам большой выбор продукции. Глобал ЖБИ – компания, которая является крупнейшим в регионе изготовителем изделий из железобетона и бетона. У нас новейшее оборудование и большая номенклатура. Мы работаем со строительными фирмами, частными лицами и иными организациями. Ознакомьтесь с каталогом товаров, и вы непременно для себя интересующую продукцию отыщите.
Whether you are into sporting activities betting, casino video games, or Are living casino action, the 1xBet promo code makes certain you get by far the most out of your very first deposit https://sr.kaust.edu.sa/blog/just-a-little-everyday-sr-/2020/12/07/international-civil-aviation-day
https://imgtube.ru/
Телеграм-канал t.me/official_izzicasino будет, несомненно, вам полезен. Здесь рассказываем, как выиграть в онлайн казино. Вы узнаете, что делать, если автоматы не загружаются. Подготовили несколько рекомендаций, которые дадут возможность вам на выигрыш в Izzi Casino увеличить шансы. Играйте в увлекательные игры прямо сейчас. Ищете izzi casino зеркало рабочее? T.me/official_izzicasino – канал, подпишитесь на него, чтобы быть в курсе последних новостей и не пропустить ни одной интересной акции. Иззи – казино с современным дизайном и удобной навигацией. Убедитесь в этом сами!
Пневмозаглушки используются для надежного перекрытия трубопроводов диаметром от 40 до 2000 мм пневмозаглушки для временного перекрытия внутренней полости трубопроводов
I am actually thankful to the owner of this web
page who has shared this great paragraph at at this
time.
Do you have any video of that? I’d love to find out some additional information.
Пневмозаглушки используются для надежного перекрытия трубопроводов диаметром от 40 до 2000 мм пневмозаглушки ПЗУ
Vulkan Platinum — это идеальное место для тех, кто хочет испытать удачу и получить высокие выигрыши.
Здесь вас ждет уникальная
коллекция игровых автоматов, а также классические азартные игры с живыми дилерами.
Каждая игра в Vulkan Platinum — это шанс на большой выигрыш, а благодаря нашему высококлассному обслуживанию, вы сможете наслаждаться игрой без лишних
хлопот.
Что делает Vulkan Platinum casino уникальным?
Мы гарантируем честность и прозрачность каждой игры, а
наши выплаты всегда быстрые и безопасные.
Наши бонусы и акции помогут вам не только сэкономить,
но и существенно увеличить шансы на победу.
Когда стоит начать играть в Vulkan Platinum?
Чем раньше, тем лучше! Регистрация в Vulkan Platinum займет
всего несколько минут, и
вы сразу же сможете воспользоваться
нашими выгодными предложениями.
Вот, что вас ждет в Vulkan Platinum:
Быстрые выводы средств и безопасность
ваших данных.
Акции для новых и постоянных игроков, с щедрыми бонусами и фриспинами.
В Vulkan Platinum вы найдете все: от классических слотов до новейших игр
с захватывающими сюжетами.
Vulkan Platinum — это казино, где каждый может испытать удачу и
выиграть крупно. https://vulkan-slotmachines.cfd/