Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
В ассортименте Банда Казино представлен широкий выбор развлечений. Здесь имеются и популярные краш-игры, завоевавшие признание огромного количества игроков Казино Banda официальный сайт
https://zenwriting.net/seomypassion12/code-promo-1xbet-gratuit-bonus-jusqua-eu130
https://www.modern-constructions.org/blogs/160573/1xBet-Promo-Code-1XWAP-100-Bonus-130
https://anotepad.com/notes/5fxjbgk4
https://www.wae.guru/wall/blogs/23110/Code-Promo-1xBet-Gratuit-Bonus-jusqu-%C3%A0-130
https://blogfreely.net/code1xbet/code-promo-1xbet-bonus-bienvenue-100-de-eu130
index
I’m not that much of a internet reader to be honest but your blogs really nice, keep it up!
I’ll go ahead and bookmark your site to come back later on.
All the best
Казино Аркада – это современная онлайн-платформа, которая максимально быстро стала одним из лидеров в игорной индустрии Казино Arkada официальный сайт
https://au.pinterest.com/isotroin/# isotroin capsules benefits
На сайте https://xn—-8sbkf3cqel4a6c.xn--p1ai/ рассчитайте стоимость такой услуги, как ДТФ-печать на сувенирной продукции, текстиле. Все изображения отличаются безупречным качеством и цветопередачей, высокой детализацией. При необходимости вы сможете получить профессиональную консультацию. Главное направление деятельности компании – это DTF-печать на повседневной, корпоративной одежде, включая худи, футболки, толстовки. Все заказы выполняются с применением инновационных материалов, качественного оборудования.
На сайте https://akcenty.net/ вы ознакомитесь с интересной, содержательной информацией на самую разную тему, включая здоровье, политику, экономику, науку, технологии, бизнес, криминал, культуру и многое другое. Здесь вы найдете познавательные статьи рекомендационного характера. Вы узнаете о том, как правильно ухаживать за лицом и о самых актуальных трендах этой весны. Также есть информация и о комплексном меню, о том, как правильно подобрать авточехлы. Регулярно появляются свежие публикации, которые обязательно вас заинтересуют.
An interesting discussion is worth comment. I think that you need to publish more about
this subject matter, it may not be a taboo subject
but usually people don’t discuss these topics.
To the next! All the best!!
На сайте http://ammely.ru представлены интересные, увлекательные статьи, которые точно понравятся женской аудитории. Опубликован контент о моде, красоте, здоровом образе жизни. Также имеются и полезные рецепты, которые идеально подойдут на каждый день либо на праздник, если внезапно нагрянули гости. Есть увлекательные рекомендации на тему дома, дизайна. Вам будет интересно узнать и о звездах, о том, как лучше и веселей провести праздник.
Ищете возможность выгодно купить учебные стенды и комплекты учебно-лабораторного оборудования с доставкой по Москве и России? Посетите сайт https://zarnitza.ru/ где вы найдете свыше 10 тысяч наименований в каталоге и при необходимости возможность индивидуального изготовления. Разрабатываем и производим высокотехнологичное учебное оборудование для любых специальностей. Производственное объединение Зарница.
Рады приветствовать в Водка Казино — платформа, где восторг сочетается с невероятными бонусами и возможностями для выигрыша.
У нас каждый игрок найдет что-то для себя, будь то начинающий или опытный игрок.
Здесь вы также получите удовольствие, но и
невероятные предложения.
Игры в Водка Казино имеет высокие коэффициенты возврата,
что повышает ваши шансы на успех.
Мы подготовили уникальные слоты и популярные карточные игры,
которые делают игровой процесс еще более увлекательным и выигрышным.
Не теряйте время! В Водка Казино
вы можете зарегистрироваться за считанные секунды и легко пополнить свой счет, не тратя время на лишние шаги, чтобы
начать сразу погрузиться в азарт.
Мы всегда готовы предложить вам красивые бонусы для
того, чтобы вы могли получить больше шансов на выигрыш.
Присоединяйтесь к Водка Казино, чтобы погрузиться в мир
азартных игр с высочайшими
шансами на успех!
Мгновенная регистрация.
Привлекательные бонусы для новичков.
Регулярные турниры и акции для тех, кто хочет повысить свои шансы на победу.
Поддержка 24/7, чтобы помочь вам в любой момент.
Мобильная версия.
Начните выигрывать прямо сейчас и проверьте свою удачу! https://vodka-casinosphere.space/
Hey There. I found your blog the use of msn. This is a very neatly written article.
I will make sure to bookmark it and come back to learn extra of your useful info.
Thanks for the post. I’ll certainly return.
Дешевые Windows 11 и windows 10 ключи от Партнера Майкрософт Софтлайн, моментальная доставка, ритейл ключ бесплатно скачать windоws 10 рrо
На сайте https://advelma.ru изучите огромное количество объявлений на самую разную тематику, включая автотранспорт, растения и животные, мобильные телефоны, мебель, интерьер и многое другое. Здесь также вы сможете и познакомиться с мужчиной либо женщиной. Всего на сайте представлено почти 150 рубрик. Если и вам нужно что-то продать, то выложите объявление на этом портале. Регулярно здесь добавляются новые, интересные предложения. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом, нужно зарегистрироваться.
Hey There. I found your weblog using msn. That is an extremely
smartly written article. I will be sure to bookmark it and come back to read more
of your helpful info. Thanks for the post. I’ll
definitely comeback.
It is actually a nice and useful piece of information. I’m glad that you shared this useful info
with us. Please keep us informed like this.
Thank you for sharing.