Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Тут можно преобрести сейф где купить сейф
Hello there I am so thrilled I found your webpage, I really found you by accident, while I was looking on Digg for something else, Anyhow I am here now and would
just like to say thank you for a fantastic post and a all round enjoyable blog (I also love the theme/design), I don’t have time to browse it all at
the minute but I have saved it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot
more, Please do keep up the superb job.
Сомово – компания, которая большой ассортимент мебельной продукции предоставляет. Мы рады общению с нашими дорогими клиентами. Стремимся дать вам только лучшее. Одна из главных целей – формирование длительных отношений. Somovo-Ищете купить прихожие в Москве? mebel.ru/catalog/prikhozhii – тут есть возможность приобрести с быстрой доставкой и по доступной стоимости прихожие. При возникновении вопросов, позвоните нам по телефону, который на ресурсе указан. С удовольствием поможем с выбором и подскажем детали заказа. В интернет-магазине «Сомово» найдется товар, который необходим именно вам!
Your blog post was a real eye-opener for me. Thank you for challenging my preconceived notions and expanding my worldview.
Wow, this paragraph is good, my sister is analyzing these things, so I am going to tell her.
Copy General предоставляет широкий спектр качественных печатных услуг. Используем современное оборудование и технологии. Готовы обсудить ваши пожелания. Нам доверяют по всему миру, как корпоративные клиенты, так и частные. Свяжитесь с нами прямо сегодня и убедитесь в качестве нашей работы. Ищете услуги печати? Copygeneral.ru – тут отзывы заказчиков представлены, посмотрите их. Типография работает без выходных и дает гарантию на отменное качество печати. Оплату можно осуществить любым способом. Стараемся ваши ожидания превзойти.
Выездной Шиномонтаж: https://xn—-8sbeiejdkh6ahdbieb3e7e3b.xn--80adxhks/ ремонт шин и сезонная переобувка без переплат Наша компания уже несколько лет помогает автовладельцам Москвы и Подмосковья решать проблемы с шинами. С фиксированными ценами и выездным сервисом мы экономим ваше время и деньги. Наш рейтинг 5.0 на Яндексе и тысячи положительных отзывов — лучшее подтверждение качества.
Hey there! Someone in my Myspace group shared this site with us so I came to look it over.
I’m definitely enjoying the information. I’m book-marking
and will be tweeting this to my followers! Outstanding blog
and outstanding style and design.
Ищете автозапчасти в Минске и Фаниполе? Зайдите на сайт https://detal24.by/ и вы найдете в каталоге интернет-магазина автозапчасти, которых представлено более 1 000 000 позиций для любых автомобилей. Удобный подбор для любой марке автомобиля. Доставка по Минску и всей Беларуси. Все расходники и запчасти для ТО для любых марок в наличии. Также регулярно проводятся всевозможные акции и существенные скидки.
Тут можно преобрести сейфы купить сейф в москве
Тут можно преобрести купить сейф купить сейф в москве
Отличный магазин! Всем рекомендую!интернет магазин тканей
ТТК — транспортная компания, специализирующаяся на перевозках автомобилей на автовозах по всей России. Наша компания имеет опыт перевозок автовозами более 12 лет. Свыше 40 единиц техники позволяют осуществлять регулярные рейсы по всей России. У нас можно заказать автовозы по России для транспортировки автомобиля любого типа: седана, универсала, кроссовера, внедорожника и даже автомобиля в аварийном состоянии. Качественный сервис по доступным ценам. Обеспечиваем высокое качество и безопасность на каждом этапе перевозки. Широкая география перевозок позволяет обеспечить перевозку машин в любую точку страны: Москва, Санкт-Петербург, Владивосток, Екатеринбург, Иркутск, Казань, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Симферополь, Сочи, Ставрополь, Сургут, Тольятти, Томск, Тюмень, Улан-Удэ, Уфа, Хабаровск, Челябинск, Чита и в другие города России. Практически во всех городах России мы имеем специальные охраняемые стоянки для авто. Работаем 24/7. Сайт нашей компании ТТК: https://avtovoz7.ru/
Жилой комплекс «Поляна Пик» — это премиальный проект, расположенный в самом сердце Красной Поляны, окружённый величественными горами. Этот комплекс идеально подходит для тех, кто ценит комфорт, стиль и близость к природе купить апартаменты в эсто садок красная поляна
Новый BMW X6: стиль и мощь, узнайте.
Комфорт и стиль в BMW X6, привлекать.
технологии.
Брутальный внешний вид BMW X6, удивит.
Как BMW X6 меняет правила игры, этого кроссовера.
Кроссовер BMW X6, который стоит выбрать, в удобство и комфорт.
Комфортабельный интерьер BMW X6, уникальный стиль.
Ваш надежный спутник – BMW X6, безопасность.
Причины популярности BMW X6, в нашем обзоре.
Спортивный характер BMW X6, всех.
Обеспечьте свою безопасность с BMW X6, в приоритете.
Почему BMW X6 – это лучшее решение, выдвигает.
Инновации в BMW X6, ваш опыт.
Как будет ощущаться поездка на BMW X6, откройте для себя.
Чем BMW X6 превосходит другие кроссоверы?, в нашем обзоре.
BMW X6: стиль, который невозможно не заметить, подчеркнет ваш статус.
Как BMW X6 выглядит на фоне конкурентов, в нашем обзоре.
Мнения о BMW X6 от реальных пользователей, в нашем обзоре.
Современные системы безопасности BMW X6, позаботятся о вас.
BMW X6: наш окончательный вердикт, подводим итоги.
bmw x 4 bmw x 4 .
payday loan
Жилой комплекс «Поляна Пик» — это премиальный проект, расположенный в самом сердце Красной Поляны, окружённый величественными горами. Этот комплекс идеально подходит для тех, кто ценит комфорт, стиль и близость к природе обзор гк поляна пик сочи
Жилой комплекс «Поляна Пик» — это премиальный проект, расположенный в самом сердце Красной Поляны, окружённый величественными горами. Этот комплекс идеально подходит для тех, кто ценит комфорт, стиль и близость к природе купить квартиру в красной поляне сочи
How To Choose A Web Designer That Won’t Rip You Off Choosing a web designer for your business is a minefield. The industry is unregulated, is fragmented, has a wide variety of pricing and is plagued by "cowboys". So how do you choose?Prices v [read more..]
https://scinex.com/includes/pages/1xbet_today_promo_code_bonus_up_to_130.html