Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Для безопасной эксплуатации прицепа необходима регулярная экспертиза. Проведите тщательный осмотр перед началом сезона, чтобы убедиться в его исправности. Особое внимание уделите колесам, тормозам и световым приборям http://allnightlong.ca/index.php/component/kunena/donec-eu-elit/572-%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%B7%D0%B0-%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F-%D0%B8-%D0%B5%D0%B5-%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%B2-%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B5#571
Simply want to say your article is as astounding. The clarity in your post is just excellent and i
can assume you are an expert on this subject. Well with your permission let
me to grab your RSS feed to keep updated with forthcoming post.
Thanks a million and please continue the gratifying work.
Do you have a spam problem on this blog; I also am a blogger, and
I was wanting to know your situation; many of us have created
some nice practices and we are looking to trade solutions with other folks, be sure to shoot me
an email if interested.
Excellent blog here! Also your web site loads up very fast!
What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host?
I wish my site loaded up as fast as yours lol
I’ll right away grab your rss feed as I can not find your email
subscription link or e-newsletter service. Do you’ve any?
Kindly permit me realize so that I may subscribe.
Thanks.
My brother recommended I would possibly like this website.
He was totally right. This submit truly made my day. You cann’t
believe simply how so much time I had spent for this info!
Thank you!
I’ve been browsing online more than 4 hours today,
yet I never found any interesting article like yours.
It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all web owners and bloggers made good content as you did, the internet will be a lot
more useful than ever before.
If some one wishes to be updated with newest
technologies therefore he must be go to see this
website and be up to date every day.
buy viagra online
Your method of describing the whole thing in this article is really good, all be capable of without difficulty know it, Thanks a lot.
My page; 동두천출장안마
Для безопасной эксплуатации прицепа необходима регулярная экспертиза. Проведите тщательный осмотр перед началом сезона, чтобы убедиться в его исправности. Особое внимание уделите колесам, тормозам и световым приборям http://labradory.info.pl/viewtopic.php?f=2&t=12835
Тут можно преобрести сейфы взломостойкие взломостойкие сейфы купить
Для безопасной эксплуатации прицепа необходима регулярная экспертиза. Проведите тщательный осмотр перед началом сезона, чтобы убедиться в его исправности. Особое внимание уделите колесам, тормозам и световым приборям http://nielsen.pro/doku.php?id=%20%D0%92%D0%BE%D1%81%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%82:%20%D1%8D%D1%82%D0%B0%D0%BF%D1%8B%20%D0%B8%20%D0%B8%D1%85%20%D0%BE%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B0
Тут можно преобрести вломостойкие сейфы взломостойкие сейфы для дома
Vulkan Platinum — это идеальное казино для тех, кто ценит
азарт и качественные развлечения.
Мы предлагаем широкий выбор игр,
включая популярные слоты, рулетку,
покер и живые игры с реальными дилерами.
Каждый спин и ставка могут привести к крупному выигрышу и
невероятным эмоциям.
Что делает Vulkan Platinum лучшим выбором для азартных игроков?
Каждая игра проверена и соответствует
высоким стандартам честности, а ваши данные надежно защищены.
Кроме того, наши игроки могут рассчитывать
на регулярные акции и турниры с внушительными
призами.
Хотите начать прямо сейчас?
Создайте аккаунт, чтобы воспользоваться всеми преимуществами платформы и увеличить шансы на выигрыш.
Vulkan Platinum программа вознаграждений Вот что вас ждет:
Щедрые бонусы и постоянные акции,
делающие игру еще увлекательнее.
Наш ассортимент игр впечатлит даже
самых требовательных игроков, предлагая развлечения
на любой вкус.
Мы обеспечиваем моментальные транзакции и
удобные способы оплаты, чтобы вы могли сосредоточиться на игре.
Присоединяйтесь к Vulkan Platinum, и пусть удача
всегда будет на вашей стороне!. https://24klubvulkan-breeze.pics/
Лев Казино – это ваше место для захватывающих азартных игр и шанс стать победителем.
Здесь каждый найдет что-то по своему вкусу: от классических слотов до захватывающих игр с живыми дилерами.
С нами вы получите не только
развлечение, но и реальные шансы на
выигрыш.
Что делает клуб Лев казино таким
привлекательным? Все ваши данные защищены,
а выплаты всегда своевременные и без
скрытых комиссий. Для активных игроков предусмотрены эксклюзивные предложения и
приятные сюрпризы. Мы предлагаем высокие шансы на победу и бонусы,
которые помогут вам увеличить свои выигрыши.
Более 500 игр от известных провайдеров.
Еженедельные бонусы и специальные
предложения для наших игроков.
Безопасные и надежные методы
для пополнения счета и вывода средств.
Увлекательные турниры с крупными призовыми фондами.
Начните играть в Лев Казино и наслаждайтесь выгодными предложениями и большими
шансами на успех. https://levclub-play.site/
Что нужно знать о Супрастинекс, ознакомьтесь.
супрастинекс таблетки инструкция цена по применению цена супрастинекс инструкция по применению .
football news
Twitch — одна из самых динамично развивающихся платформ для стриминга, где конкуренция за внимание зрителей растет с каждым днем как накрутить реакции в ТГ
Мечтаете встретить свою любовь? Тогда вам Лилибум стоит непременно посетить! Сайт предлагает простую регистрацию, открывает двери к новым знакомствам и дружбе. Стараемся безопасность вам и анонимность обеспечить. Вас ждет доброжелательная атмосфера. Ищете сайт знакомств для серьезных? Lilibum.ru – сайт, где можете прекрасно провести время. Порадует простой и красивый интерфейс. Модераторы проверяют внимательно фотографии и профили пользователей. С Лилибум вы свою половинку обязательно найдете. Знакомьтесь, общайтесь и создавайте новые отношения!