Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Pin Up
На сайте https://baltikstar.su/ свяжитесь с компанией для того, чтобы заказать профессиональные транспортно-экспедиционные услуги. Все задачи будут решены максимально быстро, в указанные сроки. Предприятие «Трансинтегрити» считается ведущим в своей сфере и гарантирует быструю доставку всего груза. Применяются самые уникальные и инновационные технологии, которые позволяют получить нужный результат. В обязательном порядке подбираются особые решения под потребности заказчика. На все услуги установлены привлекательные цены.
Pin Up
Многофактурные решения позволяют объединять разные стили в одном пространстве https://potolki-v-moskve.ru/
Pin Up
Мечтаете о доме, где каждая комната функциональна? Ремонт квартир и домов от нашей команды — это продуманные зоны, умное хранение и безопасные материалы. Даже в маленькой спальне найдется место для гардероба и рабочего уголка.
https://www.tapatalk.com/groups/chitchatforvip/viewtopic.php?f=2&t=736&from_new_topic=1
Hi everyone!
I wanted to share my recent discovery of Ceylon cinnamon, which has quickly become my go-to spice in the kitchen. If you’re tired of using the usual cinnamon and want to try something truly special, then Ceylon is the way to go. Trust me, once you experience true cinnamon, you won’t go back to the regular Cassia.
Grown in the lush hills of Sri Lanka, this spice is considered the “true” form of cinnamon. Unlike the more commonly used cassia cinnamon, Ceylon cinnamon has a lighter, sweeter flavor that’s perfect for both sweet and savory dishes. I’ve been using Ceylon cinnamon powder in my coffee, desserts, and even curries, and the taste is just incredible—smooth and aromatic without being overpowering.
But what’s even more exciting are the benefits of Ceylon cinnamon. It’s rich in antioxidants, helps regulate blood sugar, and can even support heart health. I’ve noticed a real difference in my energy levels and digestion since adding it to my diet. Plus, it’s a great natural anti-inflammatory, so it’s perfect for anyone dealing with aches or joint discomfort.
If you’re wondering where to buy Ceylon cinnamon, you’ll find it at a variety of online stores. I’ve found some great deals on Ceylon cinnamon sticks and powder, often on sale, so you can stock up without breaking the bank. Just make sure to look for products that are organic and sourced directly from Sri Lanka to ensure you’re getting the authentic true cinnamon.
So, if you’re ready to take your recipes (and health) to the next level, I highly recommend trying Ceylon. You’ll love the flavor, and your body will thank you for the benefits. Don’t miss out on this incredible spice!
Микрокредиты без переплат – это реально! Новым заемщикам многие МФО предлагают быстрые займы на карту с нулевой ставкой. Деньги приходят моментально, в любое время суток.
На сайте https://y4.tartugi.pro представлено огромное количество интересных, любопытных фильмов, которые вы сможете посмотреть в любое время и на самых разных устройствах, в том числе, смартфоне, ПК. Здесь также представлены и сериалы, мультфильмы, любопытные подборки, которые обязательно скрасят ваш вечер. Все фильмы представлены в отличном качестве, с хорошим звуком, поэтому точно произведут эффект. Постоянно на сайте появляются интригующие новинки, выхода которых ожидали уже давно. Есть и любопытные трейлеры.
100% проверенные и реальные отзывы учеников о курсах онлайн-школы Skillbox. Образовательная платформа Skillbox – это облачная система, предназначенная для цифровизации образовательного процесса. Входит в реестр российского ПО https://skillu.ru/schools/skillbox/
Thanks for the good writeup. It actually used to be
a entertainment account it. Look complex to more introduced
agreeable from you! However, how could we keep in touch?
After looking over a number of the blog articles on your
web page, I truly like your technique of writing a blog.
I saved as a favorite it to my bookmark site list and will be checking back in the near future.
Please check out my website too and tell me your opinion.
On the website https://freeworldtv.live/ You will be able to watch television in a wide variety of languages, which will allow you to get acquainted with the culture, way of life, as well as the mentality of other countries. This website provides a unique opportunity to watch movies, news, and broadcasts from all over the world. Here is a huge selection of channels that will allow you to enter the world of amazing entertainment. It is possible to watch TV on both a smartphone and a computer. You will always be aware of the latest news and interesting events.
Definitely believe that which you stated.
Your favorite justification seemed to be on the net the easiest thing to be aware of.
I say to you, I certainly get annoyed while people think about worries that
they just do not know about. You managed to hit the nail upon the top and also
defined out the whole thing without having side effect ,
people can take a signal. Will probably be back to get more.
Thanks
https://discuss.ilw.com/forum/immigration-discussion/521724-experience-using-ceylon-cinnamon-supplements
Hey everyone!
If you’ve never tried Ceylon cinnamon, you’re missing out on one of the best spices nature has to offer.
I recently switched to true cinnamon (aka Ceylon) in my kitchen, and it’s been a total game changer. Whether you love baking, cooking, or just adding a dash of spice to your coffee, this cinnamon is definitely something you should consider.
What makes this spice so special? It’s more delicate and fragrant than regular cassia cinnamon. Ceylon cinnamon is grown in Sri Lanka, the heart of cinnamon production, where the soil and climate produce the highest quality cinnamon in the world. I’ve been using it in everything from oatmeal to smoothies, and the flavor is like nothing I’ve ever experienced before—sweet, subtle, and aromatic.
But it’s not just about the flavor. The benefits of Ceylon cinnamon are truly amazing. It’s packed with antioxidants, has anti-inflammatory properties, and can even help regulate blood sugar levels. I’ve noticed better digestion and more sustained energy levels since incorporating Ceylon cinnamon powder into my daily routine.
If you’re wondering where to buy Ceylon cinnamon, I highly recommend checking online stores that offer high-quality, organic options. I found some amazing deals on Ceylon cinnamon sticks and powder, and the best part is that it’s often on sale! When you get it directly from Sri Lanka, you’re getting the real deal—not the cheap, less flavorful cassia cinnamon that’s commonly sold in supermarkets.
Don’t wait to experience the incredible benefits of Ceylon—I promise you won’t regret it. It’s time to bring the taste and health benefits of Sri Lanka’s finest spice into your life!
100% проверенные и реальные отзывы учеников о курсах онлайн-школы Skillbox. Образовательная платформа Skillbox – это облачная система, предназначенная для цифровизации образовательного процесса. Входит в реестр российского ПО скилбокс отзывы
You have made some really good points there. I looked on the net for more information about
the issue and found most individuals will go along with your views on this web site.
buy viagra online
Hello Dear, are you truly visiting this web site daily, if so after that
you will absolutely obtain nice knowledge.
I loved as much as you will receive carried out right here.
The sketch is tasteful, your authored material stylish.
nonetheless, you command get got an impatience over that you wish be delivering the following.
unwell unquestionably come more formerly again as exactly the same nearly a lot often inside case you shield this hike.