Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

13,251 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. Games — sua melhor escolha para apostas e cassino no Brasil!
    7games online
    Vamos dar uma olhada na melhor plataforma brasileira para apostas esportivas e jogos de cassino online! Esta plataforma e simplesmente incrivel, com um aplicativo movel, as melhores opcoes de apostas esportivas, os melhores jogos de cassino e as melhores ofertas de bonus!

    Estamos falando de uma plataforma profissional de apostas no Brasil, utilizada diariamente por milhoes de jogadores experientes para fazer previsoes sobre eventos esportivos e maximizar seus lucros todos os dias!

    Nesta analise, voce recebera informacoes exclusivas e completas sobre o melhor site de apostas do Brasil, que as pessoas usam para ganhar todos os dias! Depois de ler nossa avaliacao, voce tambem sera capaz de fazer suas apostas esportivas de forma mais lucrativa e eficaz, nao importa o dia da semana ou a epoca do ano!
    Queremos economizar seu tempo precioso, por isso vamos direto ao ponto e apresentar a analise detalhada dessa plataforma! Mas antes de comecarmos, vamos focar em uma coisa importante.

    Muitos jogadores fazem as mesmas perguntas com frequencia:

    “Onde eu encontro o melhor site para ganhar muito mais?”

    “Onde eu encontro as melhores estrategias para vencer?” e ” Como faco para ganhar dinheiro no cassino?”

    Por isso, nesta analise, vamos responder a essas perguntas e mostrar a voce a plataforma mais eficaz e melhor para apostas esportivas!

    Se voce quer ganhar nas apostas em 2025 e, claro, na proxima temporada de futebol, voce tem uma oportunidade unica de ler nossa valiosa analise e obter as informacoes que voce precisa. Tenha certeza de que as melhores previsoes, as melhores apostas e os melhores jogos de cassino que voce vai encontrar nesta plataforma vao te ajudar a comecar a ganhar dinheiro todos os dias.

    O site onde voce pode ganhar e o conhecido 7Games no Brasil, ?7games-login.com

    Sao muitas as razoes pelas quais o 7Games e o melhor site de apostas do Brasil. Agora, vamos dar uma olhada mais de perto em todas as vantagens e provar por que o 7Games e a escolha certa para voce.

  2. My brother suggested I might like this website He was totally right This post actually made my day You cannt imagine just how much time I had spent for this information Thanks

  3. Индивидуалки донецк идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??

    ?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся

    ?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия

    Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!

    Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/EHskortnica-Doneck-02-27-74

  4. BusinessIraq.com spotlights Iraq’s involvement in international trade and its partnerships with other nations. We highlight key trade agreements, analyze export and import trends, and explore opportunities for collaboration and investment from abroad. Stay abreast of developments in Iraq’s international commercial relations.

  5. Индивидуалки донецк идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??

    ?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся

    ?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия

    Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!

    Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/EHskortnicy-Donecka-02-27-2

  6. Betao: A Melhor Plataforma de Apostas e Cassino Online no Brasil
    betao com
    O aplicativo movel Betao e apresentado como a melhor plataforma de apostas esportivas e cassino online no Brasil, conhecido por oferecer opcoes de apostas profissionais, jogos de cassino de alta qualidade e ofertas de bonus atrativas. A plataforma e muito popular entre os jogadores brasileiros, oferecendo estrategias eficazes para maximizar lucros e ajudando os usuarios a aproveitarem ao maximo suas apostas. O Betao e a melhor escolha para os jogadores que desejam ter sucesso em 2025, especialmente para aqueles que buscam previsoes confiaveis, oportunidades de apostas lucrativas e um aplicativo movel facil de usar.

    Interface e Design do Usuario
    O Aplicativo de Apostas Esportivas Betao foi projetado para oferecer uma experiencia de usuario elegante, moderna e intuitiva, facilitando a navegacao pelos diversos esportes e jogos de cassino. Combinando visuais dinamicos, tipografia limpa e modo escuro, o app apresenta um visual polido e envolvente, alem de opcoes de personalizacao para atender as preferencias individuais.

    Navegacao Facil
    O Betao se destaca por sua navegacao intuitiva, garantindo que os usuarios encontrem rapidamente o que procuram. As categorias de esportes do app sao organizadas por esportes gerais, eventos em alta e principais ligas, com filtros praticos como Mais Populares, Apostas Ao Vivo e Proximos Eventos. Esses recursos permitem que os usuarios entrem diretamente na acao. A separacao entre apostas esportivas e jogos de cassino e clara, com filtros para ambas as categorias, garantindo uma experiencia organizada e fluida.

    Para quem prefere velocidade e eficiencia, as opcoes avancadas de busca e classificacao do aplicativo permitem que os usuarios encontrem seus times, esportes e eventos favoritos com apenas alguns toques.
    Design Responsivo
    O Aplicativo de Apostas Esportivas Betao oferece um desempenho excepcional em diferentes dispositivos. Usuarios de iOS geralmente experimentam velocidades mais rapidas e mais estabilidade devido a integracao otimizada de hardware e software, incluindo recursos integrados como Apple Pay e Face ID. No Android, o desempenho do app pode variar dependendo das especificacoes do dispositivo, mas o design responsivo garante que ele se adapte suavemente tanto para as orientacoes retrato quanto paisagem em celulares e tablets.

    Seja no celular ou no tablet, o app ajusta automaticamente seus elementos de interface para garantir uma experiencia consistente e fluida, independentemente do dispositivo.

    Opcoes de Personalizacao
    O Betao oferece um alto grau de personalizacao, garantindo que os usuarios possam ajustar o app conforme suas preferencias. Temas como modo claro e escuro estao disponiveis, permitindo que os usuarios troquem conforme seu conforto ou preferencias esteticas. Alem disso, os apostadores podem personalizar suas opcoes de apostas, incluindo formatos de odds preferidos e tipos de apostas, tornando o app ainda mais adequado aos estilos individuais de apostas.

    Para uma experiencia ainda mais personalizada, o app permite que os usuarios salvem seus esportes, times e eventos favoritos. Esse recurso facilita o acesso rapido as opcoes de apostas preferidas e eventos ao vivo, com o minimo de navegacao possivel.

  7. Последние события в экономике Казахстана, изучайте.
    Курс тенге: что нового?, ознакомиться.
    Важные финансовые отчеты из Казахстана, чтобы быть в курсе.
    Экономическая ситуация в Казахстане: что происходит?, подписывайтесь на обновления.
    Как мировые тренды меняют Казахстан, изучайте.
    Топ-10 инвестиций в Казахстане, посмотрите.
    Финансовая грамотность для казахстанцев, изучайте.
    Надежность банков в Казахстане, узнайте.
    Что ждет Казахстан в следующем году?, анализируйте.
    Что нового в налоговой системе Казахстана?, узнайте.
    Какие изменения в денежной политике?, анализируйте.
    Секреты успешного финансирования бизнеса в Казахстане, изучите.
    Что нового на фондовом рынке Казахстана?, читайте.
    Как мировая экономика влияет на Казахстан?, анализируйте.
    Советы по кредитованию в Казахстане, исследуйте.
    Финансовые новости: Казахстан сегодня, следите.
    Анализ рынка недвижимости Казахстана, изучайте.
    Бюджет страны: что нужно знать о Казахстане?, читайте.
    Как управлять финансами в Казахстане?, изучите.
    Цифровизация финансового сектора Казахстана, ознакомьтесь.
    финансовые новости Казахстана https://wikibank.kz/ .

  8. Анализ финансовых тенденций в Казахстане, изучайте.
    Курс тенге: что нового?, не забудьте.
    Важные финансовые отчеты из Казахстана, чтобы не пропустить.
    Что влияет на экономику Казахстана?, подписывайтесь на обновления.
    Влияние мировых цен на экономику Казахстана, оценивайте.
    Топ-10 инвестиций в Казахстане, узнайте.
    Финансовая грамотность для казахстанцев, читайте.
    Состояние банковской системы Казахстана, узнайте.
    Прогнозы по экономике Казахстана на 2025 год, читайте.
    Изменение налоговой системы в Казахстане, читайте.
    Что нужно знать о денежной политике Казахстана?, ознакомьтесь.
    Как привлечь инвестиции в Казахстане?, посмотрите.
    Что нового на фондовом рынке Казахстана?, изучайте.
    Глобальные тренды и их последствия для Казахстана, анализируйте.
    Кредитование в Казахстане: условия и перспективы, узнайте.
    Актуальные новости о финансовых рынках Казахстана, следите.
    Рынок недвижимости Казахстана: последние тренды, изучайте.
    Бюджет страны: что нужно знать о Казахстане?, анализируйте.
    Финансовые советы для населения Казахстана, изучите.
    Тренды электронных финансов в Казахстане, следите.
    финансовые новости Казахстана https://wikibank.kz/ .

  9. Индивидуалки донецк идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??

    ?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся

    ?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия

    Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!

    Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/EHskortnica-Doneck-02-27-26

  10. Индивидуалки донецк идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??

    ?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся

    ?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия

    Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!

    Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/Zrelye-prostitutki-Donecka-02-27-3

  11. Индивидуалки донецк идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??

    ?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся

    ?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия

    Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!

    Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/SHlyuhi-Donecka-02-27-39

  12. Your ability to distill complex concepts into digestible nuggets of wisdom is truly remarkable. I always come away from your blog feeling enlightened and inspired. Keep up the phenomenal work!

  13. Последние события в экономике Казахстана, находите.
    Курс тенге: что нового?, проверить.
    Обзор финансовых результатов Казахстана, чтобы не пропустить.
    Экономическая ситуация в Казахстане: что происходит?, узнайте больше.
    Влияние мировых цен на экономику Казахстана, анализируйте.
    Где инвестировать в Казахстане?, узнайте.
    Как повысить финансовую грамотность?, изучайте.
    Надежность банков в Казахстане, изучите.
    Что ждет Казахстан в следующем году?, обсуждайте.
    Что нового в налоговой системе Казахстана?, читайте.
    Какие изменения в денежной политике?, изучайте.
    Финансирование бизнеса в Казахстане: как начать?, посмотрите.
    Состояние фондового рынка Казахстана, следите.
    Влияние глобальных экономических изменений на Казахстан, анализируйте.
    Кредитование в Казахстане: условия и перспективы, исследуйте.
    Финансовые новости: Казахстан сегодня, читайте.
    Что происходит на рынке недвижимости Казахстана?, ознакомьтесь.
    Экономика Казахстана и госбюджет, анализируйте.
    Как управлять финансами в Казахстане?, изучите.
    Тренды электронных финансов в Казахстане, читайте.
    финансовые новости Казахстана https://wikibank.kz/ .

  14. Индивидуалки донецк идеальный выбор для тех, кто ценит не только красоту, но и интеллект??

    ?? Мы предлагаем умных, элегантных и образованных девушек, готовых сделать ваше время приятным и запоминающимся

    ?? Наша миссия – создать для вас идеальные условия для отдыха и удовольствия

    Напишите нашему менеджеру сегодня и убедитесь сами!

    Все подробности в нашей статье: https://telegra.ph/SHlyuha-Doneck-02-27-39

  15. Its like you read my mind You appear to know so much about this like you wrote the book in it or something I think that you can do with a few pics to drive the message home a little bit but other than that this is fantastic blog A great read Ill certainly be back

  16. I’m extremely impressed with your writing abilities and also with the format for your blog.
    Is this a paid topic or did you modify it yourself?
    Either way keep up the nice quality writing, it’s rare
    to peer a great blog like this one today..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *