Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Мнение специалистов о Финансах: ber-kar.ru
Получите экспресс микрозайм онлайн на платежную карту с высокой вероятностью! Оформление удобное, деньги на счету за пару кликов. https://kemerovo-zaim.ru/ — лучший шанс!
Получите оперативный микрозайм в интернете на банковскую карту сразу! Оформление доступное, деньги на счету за считаные мгновения. https://kemerovo-zaim.ru/ — ваш шанс!
Получите экспресс микрозайм онлайн на финансовую карту гарантированно! Оформление простое, деньги в руках за пару кликов. https://kemerovo-zaim.ru/ — лучший шанс!
Получите быстрый микрозайм онлайн на дебетовую карту без отказов! Оформление непроблемное, деньги на счету за считаные мгновения. https://kemerovo-zaim.ru/ — ваш вариант!
Получите экспресс микрозайм дистанционно на платежную карту с высокой вероятностью! Оформление непроблемное, деньги на счету за мгновение. https://kemerovo-zaim.ru/ — лучший выбор!
Получите оперативный микрозайм онлайн на платежную карту сразу! Оформление доступное, деньги у вас за минуты. https://kemerovo-zaim.ru/ — лучший метод!
https://beacons.ai/nationalrankingcountertops
Перспективы Финансов: myasnayatarelka.ru
Привет, если ты ищете игровые автоматы, которые вправду приносят крупные призы, вы попали по куда нужно! Наша команда сделали для вас топ-5 слотов, какие в прошедший месяц сотворили наших участников счастливее. Это не есть просто слова — данные факты, основанные в реальной статистике вознаграждений.
Применяйте льготы и бесплатные вращения для тестирования свежих автоматов.
Испытайте эти слоты на сайте Starda — и, вероятно, следующий крупный выигрыш будет твоим!
Привет, если вы разыскиваете слоты, которые действительно приносят крупные призы, вы попали как раз куда нужно! Мы сделали для вас топ-5 слотов, которые за последний месяц сотворили родных участников более радостными. Это все не легкие речи – данные факты, базирующиеся на реальной исчислении вознаграждений.
Используйте бонусы и бесплатные вращения ради тестирования свежих игровых автоматов.
Попробуйте эти игровые автоматы на интернет-сайте Starda — и, вероятно, следующий крупный приз будет вашим!
Привет, если ты разыскиваете слоты, какие вправду дарят большие призы, вы очутились по куда нужно! Наша команда подготовили ради вас топ-5 игровых автоматов, какие в последний месяц сделали наших игроков более радостными. Это все не просто речи – данные факты, основанные в реальной статистике выплат.
Используйте льготы и фриспины для испытания новых автоматов.
Испытайте эти игровые автоматы на интернет-сайте Starda — а, вероятно, будущий большой выигрыш будет твоим!
Привет, в случае если вы разыскиваете слоты, какие вправду приносят крупные выигрыши, вы очутились по адресу! Мы сделали для тебя лучшие 5 слотов, которые в последний 30 дней сделали родных игроков счастливее. Это не есть просто речи – это действительности, базирующиеся в реальной статистике вознаграждений.
Используйте бонусы и бесплатные вращения для испытания новых игровых автоматов.
Испытайте данные слоты на интернет-сайте Starda — и, возможно, будущий большой выигрыш будет вашим!
Привет, в случае если вы ищете игровые автоматы, которые действительно дарят крупные призы, вы попали как раз адресу! Мы подготовили ради вас лучшие 5 слотов, которые в прошедший месяц сделали родных участников счастливее. Это все не есть просто слова – данные факты, основанные в существующей исчислении вознаграждений.
Применяйте льготы и бесплатные вращения ради испытания свежих игровых автоматов.
Испытайте эти слоты на сайте Starda — а, возможно, будущий крупный выигрыш будет вашим!
На сайте https://avtomatoff.ru/ вы сможете оформить заявку для того, чтобы заказать автоматические переделанные выключатели с оперативной доставкой по всей России. Это крайне важно особенно для многоэтажек, частных, дачных поселков, которые постоянно сталкиваются с нехваткой электропитания. Вот почему вам необходимо воспользоваться переделыванием вводного канала. Компания оказывает услуги на соответствующем уровне и в течение длительного времени, поэтому точно можно доверять. Все работы выполняются максимально качественно, аккуратно.
We’re a group of volunteers and starting a new scheme in our community.
Your site offered us with valuable information to work on.
You have done a formidable job and our entire community will be
thankful to you.
Привет, в случае если вы ищете игровые автоматы, какие вправду дарят большие призы, вы очутились как раз адресу! Мы сделали ради вас топ-5 игровых автоматов, которые за прошедший 30 дней сделали наших участников счастливее. Это все не есть просто слова — данные факты, базирующиеся в реальной исчислении вознаграждений.
Применяйте льготы и фриспины ради испытания новых автоматов.
Испытайте данные игровые автоматы на сайте Starda — и, вероятно, будущий крупный выигрыш станет вашим!
Привет, в случае если ты разыскиваете игровые автоматы, которые действительно дарят крупные выигрыши, вы попали по куда нужно! Мы подготовили для тебя лучшие 5 игровых автоматов, которые за последний месяц сделали родных игроков более радостными. Это все не просто слова – данные действительности, основанные в реальной статистике выплат.
Применяйте льготы и бесплатные вращения для тестирования свежих автоматов.
Попробуйте эти игровые автоматы на сайте Starda — и, возможно, будущий большой выигрыш будет твоим!
I got this website from my pal who informed me regarding this site and at the moment this time I am visiting this site and reading very informative posts here.
вход zooma casino
I wanted to thank you for this great read!!
I absolutely enjoyed every little bit of it.
I have you saved as a favorite to look at new stuff you post…