Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Тут можно преобрести навес для автомобиля для дачи в Санкт-Петербурге подробно на сайте навес металлический
Примеры успеха в Финансах: allealavto.ru
Тут можно преобрести навес на даче в Санкт-Петербурге подробно на сайте навес для машины из поликарбоната
Тут можно преобрести навес из поликарбоната цена в Санкт-Петербурге подробно на сайте навес из поликарбоната
Тут можно преобрести навесы для машин в Санкт-Петербурге подробно на сайте навес из поликарбоната для автомобиля
Тут можно преобрести навесы для машины в Санкт-Петербурге подробно на сайте навес для дома
Тут можно преобрести навес для машины из поликарбоната в Санкт-Петербурге подробно на сайте навес для машины из поликарбоната
canadian pharmacy
Heya are using WordPress for your blog platform? I’m new to the
blog world but I’m trying to get started and create my own. Do you require any coding expertise to make your own blog?
Any help would be really appreciated!
I have been browsing online more than 4 hours today,
yet I never found any interesting article like yours.
It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all web
owners and bloggers made good content as you did, the net will
be a lot more useful than ever before.
Список инструментов по Финансам: allforb.ru
https://my-gun.biz –
купить тульский Токарев закладкой
Welcome to HackersList!
Our platform offers a wide range of hacking services, including access to secure data, social media recovery, and system penetration testing. We prioritize anonymity and privacy with encrypted communications and secure payments. Work with trusted experts who provide fast, reliable results tailored to meet your specific digital challenges.
https://hackerslist.com/search-task/
Thank you for choosing HackersList!
You need to be a part of a contest for one of the best blogs
on the net. I most certainly will recommend this site!
I was wondering if you ever considered changing the structure of your site?
Its very well written; I love what youve got to say.
But maybe you could a little more in the way of
content so people could connect with it better. Youve got
an awful lot of text for only having 1 or two images.
Maybe you could space it out better?
Международные грузоперевозки в Россию из любой страны мира от Epica Logistics https://epicalogistics.com/ – это надежное решение для любых компаний. У нас вы найдете: экспресс и скорую доставку, таможенное оформление, хранение на складских комплексах, отслеживание статуса груза. Мы декларируем самостоятельно и оказываем комплексные услуги.
Что нельзя делать с Финансами? afk-zalog.ru
На сайте https://t.me/pure_mobile вы сможете найти для себя партнера для интимных утех. Здесь находится огромное количество единомышленников, которые ищут встречи с вами. Для того чтобы подыскать лучший вариант, необходимо изучить все анкеты, фотографии, после чего сделать вывод о том, какая кандидатура вам больше подходит. Здесь есть как мужчины, так и женщины различных возрастов. Они жаждут встречи с вами. Назначайте свидание, чтобы провести этот вечер ярко, необычно, незабываемо. Вы получите от знакомства только положительные и приятные эмоции.
https://wakelet.com/wake/knKh2zKJIfFawAkvt0GKQ
Не знаешь как выбрать лучшую букмекерскую контору из официальных? Заходи на сайт https://leoclub.online/ это возможность ознакомиться с лучшими из лучших с привлекательными условиями для игроков, наличием мобильного приложения, легкий вводом и выводом денег, а также различными бонусами и фрибетов для игроков. Мы составили топ букмекерских контор, которые работают легально и гарантируют своевременные и честные выплаты своим клиентам.