Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

11,867 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. Гизбо Казино — это платформа, которая привлекает внимание игроков широким ассортиментом азартных развлечений и выгодными бонусами. Здесь вы найдете слоты с прогрессивными джекпотами, настольные игры, а также турниры, которые проходят на регулярной основе Gizbo Casino

  2. Very great post. I just stumbled upon your weblog
    and wished to mention that I’ve truly loved surfing around your weblog posts.
    After all I will be subscribing on your rss feed and I am hoping you write again very soon!

  3. Your style is really unique compared to other
    folks I have read stuff from. Many thanks for posting when you have the opportunity, Guess I will
    just book mark this blog.

  4. I am extremely impressed with your writing skills and also with the structure
    in your blog. Is this a paid subject matter or did you modify
    it your self? Anyway keep up the excellent high quality
    writing, it’s uncommon to peer a great blog like
    this one nowadays..

  5. для офиса.
    Современный способ контроля жалюзи.
    для коммерческого помещения.
    Зачем нужен привод для автоматизации жалюзей.
    Современные разработки для управления жалюзями.
    Как управлять жалюзями с помощью смартфона с использованием привода.
    Секреты успешной установки привода для автоматизации жалюзей.
    Плюсы привода для жалюзи в экономии ресурсов.
    Необычное применение приводов для управления жалюзями.
    Как повысить уровень комфорта с приводом для жалюзи.
    привод жалюзи радиатора бмв https://elektrokarniz21.ru/ .

  6. для вашего дома.
    с использованием привода.
    для офиса.
    Плюсы использования привода для жалюзи.
    Современные разработки для управления жалюзями.
    Как управлять жалюзями с помощью смартфона с использованием привода.
    Шаг за шагом по инструкции по установке привода для жалюзи.
    Плюсы привода для жалюзи в экономии ресурсов.
    Забавные истории об использовании приводов для жалюзей.
    Почему привод для жалюзи делает жизнь легче и удобнее.
    привод жалюзи https://elektrokarniz21.ru/ .

  7. Лучший выбор для автоматизации жалюзи.
    Эффективное решение для автоматизации жалюзей.
    для коммерческого помещения.
    Плюсы использования привода для жалюзи.
    Тенденции в автоматизации жалюзи с помощью привода.
    Простой способ контролировать жалюзи с телефона с использованием привода.
    Как установить привод для жалюзи своими руками.
    Почему стоит выбрать привод для автоматизации жалюзей.
    Интересные факты о приводах для жалюзи.
    Секрет уюта и удобства с автоматизированными жалюзями.
    жалюзи привод https://elektrokarniz21.ru/ .

  8. Альфа Металл – компания, которая поставками металлопроката занимается. Товары все прошли сертификацию, что свидетельствует о высоком качестве. Наши цены значительно ниже, чем у большинства конкурентов. Постоянным заказчикам предоставляются скидки 4% на продукцию. https://metallalfa.ru – портал, где вы можете на бесплатный расчет стоимости оставить заявку. Широкий спектр услуг металлообработки оказываем. Работаем с оптовыми покупателями и с розницей. Готовы предоставить профессиональную консультацию. Сотрудничать с нами легко и выгодно!

  9. Hello and welcome to the official site for Samurai Trading https://samuraiforextrading.com/ and the home of the Elite Range Bar System. Over the coming weeks and months I will introduce you to an extremely powerful way of trading the forex markets. My goal is to give you not only systems, but also insight from my years of experience trading the markets in order to help take your trading to the next level. First, let me tell you a little bit about myself and why I’ve created Samurai Trading.

  10. Привет, если ты разыскиваете слоты, какие вправду дарят крупные призы, вы очутились по куда нужно! Мы подготовили для тебя лучшие 5 слотов, которые в прошедший месяц сотворили наших участников счастливее. Это все не легкие слова — данные факты, основанные в реальной исчислении выплат.

    1. Mega Moolah
    Легендарный игровой автомат с прогрессивным джекпотом, который уже сотворил миллионерами десятки участников. Средний величина джекпота – несколько миллионов рублей.

    2. Dead or Alive 2
    Высоковолатильный игровой автомат со особенной системой увеличения. Здесь можно заполучить вплоть до 100 000x с пари!

    3. Bonanza
    Слот с системой Megaways, в каком месте число выигрышных линий доходит 117 649. Идеален ради тех людей, кто нравится динамику и частые выплаты.

    4. Reactoonz
    Специфичный игровой автомат со кластерными выплатами. Здесь отсутствуют обычных линий — выигрыши делаются кучами значков.

    5. Divine Fortune
    Игровой автомат со бонусными уровнями и собирающимся джекпотом. Идеальный выбор ради тех людей, кому любит длительную игру со крупным потенциалом.

    Совет от Vodka Casino:
    — До начала игры проверяйте RTP и волатильность слота.
    — Используйте бонусы и фриспины ради испытания новых автоматов.

    Попробуйте данные игровые автоматы на сайте https://t.me/s/Vodka_onli — а, вероятно, будущий крупный выигрыш станет вашим!

  11. Привет, если ты разыскиваете игровые автоматы, какие действительно приносят большие выигрыши, вы попали как раз куда нужно! Мы сделали ради вас топ-5 игровых автоматов, которые за последний месяц сделали родных участников счастливее. Это все не просто слова – это факты, основанные на реальной статистике вознаграждений.

    1. Mega Moolah
    Легендарный слот со прогрессивным кушем, какой уже сотворил богатыми десятки игроков. Приблизительный размер куша – несколько ляма деревянных.

    2. Dead or Alive 2
    Высоковолатильный слот со уникальной системой увеличения. Здесь возможно выиграть вплоть до 100 000x от пари!

    3. Bonanza
    Слот со механикой Megaways, в каком месте количество победных полос доходит 117 649. Хорош для тех, кому любит активность и частые выплаты.

    4. Reactoonz
    Необычный слот с кластерными выплатами. Тут нет обычных линий – призы делаются группами значков.

    5. Divine Fortune
    Слот со льготными ступенями и собирающимся джекпотом. Прекрасный подбор для тех людей, кому любит длительную забаву со большим потенциалом.

    Совет от Vodka Casino:
    — Перед начала игры проверяйте RTP и переменчивость слота.
    — Применяйте льготы и фриспины ради тестирования новых автоматов.

    Испытайте эти слоты на сайте https://t.me/s/Vodka_onli — а, вероятно, следующий большой выигрыш станет твоим!

  12. Привет, в случае если вы ищете игровые автоматы, которые вправду дарят большие выигрыши, вы очутились как раз адресу! Мы подготовили ради вас лучшие 5 слотов, которые в прошедший месяц сотворили родных игроков счастливее. Это не есть легкие слова — данные факты, основанные в реальной статистике вознаграждений.

    1. Mega Moolah
    Легендарный игровой автомат со прогрессивным джекпотом, какой уже сотворил миллионерами много участников. Средний размер куша — несколько ляма деревянных.

    2. Dead or Alive 2
    Высоковолатильный слот с уникальной механикой увеличения. Здесь можно выиграть до 100 000x с пари!

    3. Bonanza
    Игровой автомат с механикой Megaways, где количество победных полос достигает 117 649. Хорош ради тех людей, кому любит активность и частые выплаты.

    4. Reactoonz
    Специфичный игровой автомат со кластерными вознаграждениями. Тут отсутствуют классических полос – выигрыши делаются кучами символов.

    5. Divine Fortune
    Игровой автомат с бонусными уровнями и собирающимся кушем. Идеальный подбор для тех людей, кому нравится длительную игру со большим потенциалом.

    Рекомендация от Vodka Casino:
    — Перед начала игры проверяйте RTP и волатильность игрового автомата.
    — Используйте льготы и фриспины для тестирования свежих игровых автоматов.

    Попробуйте данные игровые автоматы на интернет-сайте https://t.me/s/Vodka_onli — и, вероятно, будущий крупный выигрыш станет вашим!

  13. Привет, если ты разыскиваете игровые автоматы, которые вправду приносят крупные выигрыши, ты очутились как раз адресу! Мы сделали для тебя лучшие 5 слотов, какие в прошедший месяц сотворили родных участников счастливее. Это не есть просто речи — это действительности, базирующиеся в существующей исчислении выплат.

    1. Mega Moolah
    Легендарный слот со растущим кушем, какой уже сделал богатыми десятки игроков. Приблизительный величина джекпота — пара миллионов рублей.

    2. Dead or Alive 2
    Непостоянный слот с уникальной механикой множителей. Тут возможно заполучить до 100 000x от ставки!

    3. Bonanza
    Слот с системой Megaways, в каком месте количество победных полос доходит 117 649. Идеален ради тех людей, кто нравится активность и постоянные выплаты.

    4. Reactoonz
    Необычный игровой автомат со кластерными выплатами. Тут нет классических линий — призы формируются группами значков.

    5. Divine Fortune
    Слот с льготными уровнями и накопительным кушем. Прекрасный выбор для тех людей, кому любит долгую забаву со большим мощью.

    Рекомендация из Vodka Casino:
    — Перед начала игры смотрите RTP и переменчивость игрового автомата.
    — Используйте льготы и бесплатные вращения ради испытания новых игровых автоматов.

    Попробуйте данные игровые автоматы на сайте https://t.me/s/Vodka_onli — а, возможно, будущий большой приз станет твоим!

  14. Привет, в случае если ты разыскиваете игровые автоматы, которые действительно дарят большие призы, ты очутились как раз куда нужно! Мы подготовили для тебя лучшие 5 игровых автоматов, которые в прошедший месяц сделали родных участников счастливее. Это не есть просто речи – это факты, основанные на реальной статистике выплат.

    1. Mega Moolah
    Знаменитый игровой автомат с растущим кушем, который уже сделал миллионерами десятки участников. Средний размер джекпота – несколько миллионов рублей.

    2. Dead or Alive 2
    Непостоянный игровой автомат со особенной механикой увеличения. Здесь возможно выиграть до 100 000x с пари!

    3. Bonanza
    Игровой автомат с системой Megaways, где число выигрышных полос достигает 117 649. Хорош для тех людей, кто любит активность и постоянные выплаты.

    4. Reactoonz
    Необычный игровой автомат со групповыми выплатами. Тут отсутствуют классических полос — призы формируются группами символов.

    5. Divine Fortune
    Игровой автомат со льготными уровнями и накопительным кушем. Прекрасный выбор для тех, кто любит длительную забаву с большим мощью.

    Рекомендация от Vodka Casino:
    — Перед игрой проверяйте RTP и переменчивость игрового автомата.
    — Используйте льготы и фриспины ради тестирования свежих автоматов.

    Попробуйте данные игровые автоматы на сайте https://t.me/s/Vodka_onli — а, возможно, будущий крупный приз будет вашим!

  15. Привет, в случае если вы ищете игровые автоматы, которые действительно дарят крупные выигрыши, ты попали как раз адресу! Мы подготовили ради тебя лучшие 5 слотов, какие за прошедший 30 дней сделали наших участников более радостными. Это не просто слова — данные действительности, базирующиеся в существующей исчислении вознаграждений.

    1. Mega Moolah
    Легендарный игровой автомат с прогрессивным кушем, который уже сделал миллионерами много игроков. Приблизительный размер куша — несколько миллионов рублей.

    2. Dead or Alive 2
    Непостоянный слот с особенной системой увеличения. Тут можно заполучить до 100 000x от пари!

    3. Bonanza
    Слот с механикой Megaways, где количество победных полос доходит 117 649. Хорош для тех, кто нравится активность и частые вознаграждения.

    4. Reactoonz
    Специфичный слот с групповыми вознаграждениями. Здесь отсутствуют обычных линий — выигрыши формируются кучами символов.

    5. Divine Fortune
    Игровой автомат с бонусными ступенями и собирающимся кушем. Прекрасный подбор для тех, кто любит долгую игру с крупным мощью.

    Рекомендация из Vodka Casino:
    — Перед начала игры проверяйте RTP и переменчивость игрового автомата.
    — Применяйте бонусы и бесплатные вращения ради испытания свежих автоматов.

    Попробуйте эти слоты на сайте https://t.me/s/Vodka_onli — и, возможно, будущий крупный приз будет твоим!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *