Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Brilliant Feedback to Web Publication Input
Superb submission! I’m certainly relishing the information on this forum.
Gain you before contemplated in relation to acquiring within cyberspace betting gaming activities?
Evolution is a wonderful system with a broad variety of outstanding live gaming host
selections. The encounter is extremely captivating and genuine, it appears resembling you’re exactly at the
gambling venue as part of the actual gambling.
In the event you’re interested in exploring the service as well, I’d be glad to share my exclusive suggestion address.
The Evolution provides a brilliant joining reward for prospective new
participants. It is without a doubt worthwhile considering further should
you’re yearning for a alternative electronic playing encounter.
Acknowledgment further in favor of the brilliant personal site text.
Continue the the undertakings!
Also visit my webpage – online casino mobile apps (https://www.demilked.com/)
Absorbing and discerning scrutiny of the issue.
Your critique was extensive and well-researched, supplying viewers with a detailed understanding of the crucial problems at access.
I shall be thrilled to participate more on this subject.
If you approve, I would pleasantly request you to sign up for me on the SBOBET platform,
where we could sustain our exchange in a enhanced responsive environment.
Here is my web page … online casino loyalty
programs – myspace.com –
Attractive section of content. I just stumbled upon your site and in accession capital to claim that I acquire
in fact enjoyed account your weblog posts.
Anyway I’ll be subscribing in your feeds
or even I achievement you access constantly quickly.
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 11, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 11 сервис, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 11, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11 сервис
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 11 в москве, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11 адреса
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 11, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11 сервис
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 11 сервис, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 11 сервис
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Гизбо Казино ориентировано на игроков с различными предпочтениями и бюджетами. В казино представлены игры с различными ставками, что позволяет выбирать развлечения в соответствии с индивидуальными возможностями Gizbo Casino
На сайте https://aa-p.ru/ вы получаете возможность приобрести запчасти для сельскохозяйственной техники. Интернет-магазин занимается как розничными, так и оптовыми поставками запчастей для комбайнов, зерноуборочной техники, различных других устройств. В каталоге представлено огромное количество комплектующих, которые созданы высококлассными, проверенными брендами. Совершив покупку в этом магазине, вы точно будете уверены в качестве товаров, которые покупаете здесь. Если затрудняетесь с выбором, то высококлассный менеджер всегда поможет принять верное решение.
Fine way of telling, and good article to obtain information on the topic
of my presentation focus, which i am going to present in academy.
It’s actually a nice and helpful piece of information. I’m glad that you shared this
helpful information with us. Please stay us informed like this.
Thank you for sharing.
Если вам нужны обновленные версии приложений и игр, стоит выбирать только проверенные источники. В сети можно найти множество сайтов, но далеко не все из них предлагают качественные APK-файлы без вирусов. Например, на этом ресурсе можно найти популярные игры и программы, включая модификации с дополнительными возможностями https://androhack.ru/8246-android-1.html
Having read this I thought it was extremely informative. I appreciate
you spending some time and energy to put this article together.
I once again find myself spending a significant amount of time both reading
and commenting. But so what, it was still worth it!
I visit each day a few web sites and blogs to read articles or
reviews, but this blog offers quality based posts.
Hi, I think your site might be having browser compatibility issues.
When I look at your blog site in Firefox, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it
has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up!
Other then that, excellent blog!
Good post. I learn something totally new and challenging on sites I stumbleupon everyday.
It will always be exciting to read content from other authors
and practice something from other web sites.
На сайте https://anapa-transport.ru/ воспользуйтесь услугами транспортной компании и закажите аренду автобуса вместе с водителем. В компании имеются микроавтобусы, автобусы, а также транспортное средство премиального уровня и комфорт класса. Это ваша возможность воспользоваться абсолютно безопасными, надежными перевозками высокого уровня. Закажите транспорт на свадьбу, экскурсию для школьников, корпоратив. Специально для вас своевременная подача техники. А весь транспорт является исправным.
The other day, while I was at work, my sister stole my iPad and tested
to see if it can survive a thirty foot drop, just so she can be a youtube sensation. My
apple ipad is now broken and she has 83 views.
I know this is totally off topic but I had to share it with someone!