Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

9,162 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. В 2025 году вопрос активации Windows 10 останется важным для многих пользователей, стремящихся обеспечить безопасность и стабильность своих устройств. Несмотря на появление новых версий операционной системы, таких как Windows 11, Windows 10 продолжит поддерживаться Microsoft с обновлениями безопасности и функциональности. Ключ активации, представляющий собой уникальную комбинацию символов, позволит подтвердить легальность вашей копии и получать доступ к критически важным обновлениям.
    ключ активации виндовс 10

  2. Shopomule – сервис зарубежного шоппинга, мы выкупаем товары из магазинов США, Европы и ОАЭ с доставкой. Заказывайте на https://shopomule.ru/ и оплачивайте через нас заказы в зарубежных магазинах российскими картами. Не хотите тратить время и разбираться в нюансах зарубежного шоппинга? Закажите «Быстрый выкуп» и наши сотрудники из США все сделают за вас. Shopomule – ваш надежный помощник для покупок

  3. Создайте идеальную атмосферу в вашем доме с программируемым электрокарнизом, совместим с любым интерьером.
    Трансформируйте ваше жилище с помощью программируемого электрокарниза, позволяет вам наслаждаться каждой минутой.
    Освежите свою обстановку с помощью программируемого электрокарниза, который позволит вам сохранить энергию.
    Пусть ваша спальня станет местом для отдыха и релаксации с программируемым электрокарнизом, который поможет вам легко заснуть и проснуться.
    Управляйте светом и теплом в вашем доме с программируемым электрокарнизом, поможет вам сэкономить время и энергию.
    умный электрокарниз aqara умный электрокарниз aqara .

  4. Получите максимум удовольствия от вашего дома с программируемым электрокарнизом, который легко устанавливается.
    Превратите свой дом в оазис комфорта с программируемым электрокарнизом, помогает вам расслабиться и отдохнуть.
    Пусть ваш дом всегда выглядит стильно и современно с программируемым электрокарнизом, который позволит вам сохранить энергию.
    Превратите свою спальню в уютное убежище с программируемым электрокарнизом, дарит вам возможность наслаждаться каждой минутой вашего сна.
    Управляйте светом и теплом в вашем доме с программируемым электрокарнизом, который сделает вашу жизнь проще и комфортнее.
    умные электрокарниз https://elektrokarniz190.ru/ .

  5. https://unsplash.com/@aureenynhv

    Hey everyone! If you’re in sales, you know how challenging it can be to get quality meetings that actually convert. I’ve been there, struggling with cold calls and trying to reach the right decision-makers. That’s when I discovered B2B appointment setting services, and it honestly changed the game for me.

    What do I mean by B2B appointment setting services? Simply put, these services help you schedule meetings with qualified leads, ensuring that your sales team spends more time closing deals and less time chasing unqualified prospects. They do all the legwork—researching potential clients, reaching out, and booking meetings on your behalf. This results in more qualified meetings that are aligned with your business goals.

    I’ve personally used a B2B appointment setting service for the past few months, and it’s been a game-changer. The team I work with has a deep understanding of my industry, and they ensure that every meeting is with someone who is genuinely interested in our product or service. That’s saved me so much time and energy!

    With a service like this, you’re not just booking meetings—you’re booking meetings that actually have the potential to drive revenue. It’s one of the best investments I’ve made for my sales team. If you’re struggling to fill your calendar with the right leads, I highly recommend looking into B2B appointment setting services. Trust me, the return on investment is totally worth it.

    Have any of you used a B2B appointment setting service? I’d love to hear about your experiences in the comments!

  6. Компания «Альфа Металл» занимается поставками металлопроката. Товары все прошли сертификацию, что свидетельствует о высоком качестве. Цены у нас существенно ниже, чем у конкурентов. Постоянным заказчикам предоставляются скидки 4% на продукцию. https://metallalfa.ru – сайт, где можете оставить заявку на расчет стоимости на бесплатной основе. Широкий спектр услуг металлообработки оказываем. Работаем с розницей и оптовыми покупателями. Готовы квалифицированную помощь оказать. Сотрудничать с нами легко и выгодно!

  7. Создайте идеальную атмосферу в вашем доме с программируемым электрокарнизом, который легко устанавливается.
    Превратите свой дом в оазис комфорта с программируемым электрокарнизом, который дарит вам полный контроль.
    Пусть ваш дом всегда выглядит стильно и современно с программируемым электрокарнизом, который позволит вам сохранить энергию.
    Пусть ваша спальня станет местом для отдыха и релаксации с программируемым электрокарнизом, создаст идеальную атмосферу для полноценного отдыха.
    Создайте идеальные условия для работы и отдыха с программируемым электрокарнизом, поможет вам сэкономить время и энергию.
    умный электрокарниз https://elektrokarniz190.ru/ .

  8. The provided subject matter of this blog entry is
    truly fascinating . I enjoyed the way you investigated the various issues so thoroughly
    and unambiguously. You assisted me obtain novel viewpoints that I never
    previously deliberated before. I’m thankful for sharing your proficiency and expertise – it
    has empowered me to learn further .
    I uniquely relished the ground-breaking perspectives
    you introduced , which broadened my understanding and cognition in worthwhile courses.

    This blog is well-structured and compelling ,
    which is essential for content of this level .
    I look forward to review additional of your work in the future
    , as I’m confident it is sure to continue to be educational and enable
    me persist in improving. I express my gratitude !

    Look at my page … how to play slot machines strategically

  9. https://rentry.co/z7a67iev

    Hey there!

    Are you struggling to fill your sales calendar with high-quality leads? You’re not alone—many businesses face this challenge. But what if I told you there’s a way to get more qualified meetings, helping your sales team close deals faster and more efficiently?

    Let me introduce you to B2B appointment setting services. These services are a game-changer for businesses looking to generate more opportunities without the usual hassle. They connect you with potential clients who are already interested in your product or service, which means your sales team can focus on what they do best: closing deals.

    When you outsource your appointment setting to experts, you’re tapping into a system that targets the right prospects at the right time. These services use advanced data analytics and proven strategies to identify decision-makers and set appointments that truly matter. Gone are the days of cold calling, chasing unqualified leads, and wasting time on low-conversion prospects.

    The result? More qualified meetings, fewer wasted calls, and a sales team that’s spending their time with the right people. You’ll notice a significant improvement in your pipeline, with better chances of turning those meetings into closed sales.

    If you’re serious about driving sales growth, these B2B appointment setting services are essential. They’ll help you focus on quality, not quantity, ensuring that every meeting counts.

    I’ve seen firsthand how businesses that leverage these services experience higher conversion rates and a more productive sales team. So, if you’re ready to take your sales process to the next level, don’t sleep on B2B appointment setting. It’s a smart investment for serious business growth!

  10. Ищете жби изделия спб? Посетите портал zhbi-zavod-spb.ru и вы большой выбор выпускаемой продукции отыщите. Приобрести железобетонные конструкции либо бетонные изделия не трудно. Цена жби доступная, продукция всем ГОСТам соответствует. У нас большой ассортимент – посмотрите каталог, и вы обязательно найдете все для строительства. Применяем к каждому клиенту персональный подход, доставка осуществляется по всей Ленинградской области своим транспортом.

  11. https://telegra.ph/How-to-Set-More-Appointments-with-Targeted-B2B-Email-Campaigns-10-21

    Hey everyone! If you’re in sales, you know how challenging it can be to get quality meetings that actually convert. I’ve been there, struggling with cold calls and trying to reach the right decision-makers. That’s when I discovered B2B appointment setting services, and it honestly changed the game for me.

    What do I mean by B2B appointment setting services? Simply put, these services help you schedule meetings with qualified leads, ensuring that your sales team spends more time closing deals and less time chasing unqualified prospects. They do all the legwork—researching potential clients, reaching out, and booking meetings on your behalf. This results in more qualified meetings that are aligned with your business goals.

    I’ve personally used a B2B appointment setting service for the past few months, and it’s been a game-changer. The team I work with has a deep understanding of my industry, and they ensure that every meeting is with someone who is genuinely interested in our product or service. That’s saved me so much time and energy!

    With a service like this, you’re not just booking meetings—you’re booking meetings that actually have the potential to drive revenue. It’s one of the best investments I’ve made for my sales team. If you’re struggling to fill your calendar with the right leads, I highly recommend looking into B2B appointment setting services. Trust me, the return on investment is totally worth it.

    Have any of you used a B2B appointment setting service? I’d love to hear about your experiences in the comments!

  12. This content of this blog post is extremely
    compelling. I appreciated the way you scrutinized the diverse issues so exhaustively
    and lucidly . You helped me gain innovative perspectives
    that I had never pondered before. I’m grateful for communicating your mastery and skill – it has equipped
    me to learn more .
    I specifically liked the innovative standpoints you introduced , which enlarged my horizons and intellect in significant trajectories .
    This blog is systematic and captivating , which is paramount for information of this level .

    I look forward to peruse additional of your creations in the future , as I’m convinced it shall continue to be
    informative and enable me continue developing . Thanks again !

    My web blog – online casino risk management (https://historydb.date/wiki/Spinning_the_Wheel_of_Life_The_Intriguing_Game_of_Evolution_Roulette)

  13. Online bahis ve casino siteleri, zaman zaman adres değişikliği yapmak zorunda kalabilir. Bu nedenle, Casibom gibi popüler bir bahis platformunun güncel giriş adresini takip etmek çok önemlidir. Casibom, kullanıcılarına kesintisiz hizmet sunabilmek için güvenilir ve hızlı bir şekilde yeni giriş adreslerini yayınlamaktadır. Bu yazıda, Casibom giriş, Casibom güncel giriş, Casibom resmi, Casibom giriş linki ve Casibom güncel giriş adresi gibi konuları detaylı bir şekilde ele alacağız.

  14. https://pastelink.net/tj6hyyyi

    Hey everyone! If you’re in sales, you know how challenging it can be to get quality meetings that actually convert. I’ve been there, struggling with cold calls and trying to reach the right decision-makers. That’s when I discovered B2B appointment setting services, and it honestly changed the game for me.

    What do I mean by B2B appointment setting services? Simply put, these services help you schedule meetings with qualified leads, ensuring that your sales team spends more time closing deals and less time chasing unqualified prospects. They do all the legwork—researching potential clients, reaching out, and booking meetings on your behalf. This results in more qualified meetings that are aligned with your business goals.

    I’ve personally used a B2B appointment setting service for the past few months, and it’s been a game-changer. The team I work with has a deep understanding of my industry, and they ensure that every meeting is with someone who is genuinely interested in our product or service. That’s saved me so much time and energy!

    With a service like this, you’re not just booking meetings—you’re booking meetings that actually have the potential to drive revenue. It’s one of the best investments I’ve made for my sales team. If you’re struggling to fill your calendar with the right leads, I highly recommend looking into B2B appointment setting services. Trust me, the return on investment is totally worth it.

    Have any of you used a B2B appointment setting service? I’d love to hear about your experiences in the comments!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *