Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

18,272 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. Круглосуточная поставка алкоголя в Москве: удобство или задача?

    Как это функционирует?

    Круглосуточная поставка алкоголя в Москве производится через различные службы:

    Интернет-сервисы: Профильные веб-сайты и приложения, что предлагают широкий ассортимент спиртных напитков с доставкой в квартиру. Заведения общепита и бары: Отдельные заведения, имеющие разрешение для реализацию спиртного, предлагают поставку их продукции в ночное время. Доставщики службы: Компании, которые взаимодействуют с имеющими лицензию реализаторами алкоголя и осуществляют поставку по запросу. Плюсы:

    Комфорт: Возможность приобрести любимый продукт, не покидая из жилища, в всякое время суток. доставка алкоголя в москве круглосуточно – Сбережение времени: Не требуется тратить время на поход в маркет, особо в вечернее время. Большой ассортимент: Большой ассортимент спиртных продуктов, в том числе редкие и эксклюзивные предложения. Возможность для вечеринок и событий: Оперативная доставка позволяет быстро пополнить резервы алкоголя, если это потребуется. Минусы и противоречия:

    Законность: В РФ запрещена продажа спиртного в ночное время (с 23:00 до 8:00). Службы поставки, что предлагают круглосуточную доставку, обычно применяют всевозможные способы, которые способны оказаться незаконными. Потребление алкоголя: Простой доступ к алкоголю в любое время способен способствовать увеличению употребления, что способен иметь отрицательные последствия на здоровья. Проверка над реализацией несовершеннолетним: Имеется опасность, что доставщики способны не проверять лета клиентов, что может привести к реализации спиртного не достигшим совершеннолетия.

  2. Ищете 1win plinko? 1win-pakistan-pk.com provides profitable bonuses and promotional codes upon registration. Find out on the website how to register, receive bonuses and start playing various games, as well as how to withdraw your winnings. Casino clients are guaranteed to be able to launch 1Win Mobile directly from their phone. BC 1 Win in Pakistan – these are pretty high odds!

  3. You really make it appear so easy with your presentation however I find this topic to be actually something which I feel I might never understand. It sort of feels too complicated and extremely extensive for me. I’m having a look ahead for your subsequent post, I?¦ll try to get the dangle of it!

  4. These apes can tell when humans don’t know something, study finds
    гей порно видео
    Some great apes realize when a human partner doesn’t know something and are capable of communicating information to them to change their behavior, a new study shows.

    Researchers from Johns Hopkins University studying bonobos found that they would point to where treats were hidden if they could see their human partner didn’t know where they were, according to a statement from the university, published Monday.

    Working with three male bonobos, study co-author Luke Townrow, a Johns Hopkins PhD student, would sit across a table from one of the animals as another person placed a treat under one of three cups.
    In some cases, Townrow would be allowed to see which cup the treat was under, and the bonobo would wait for him to pass it the food.

    At other times, he would not be able to see where the treat was, and the bonobo would point to the right cup to help him find the food.

    The “seemingly simple experiment that demonstrated for the first time that apes will communicate unknown information in the name of teamwork,” the statement reads.

    And study co-author Chris Krupenye, a Johns Hopkins assistant professor of psychological and brain sciences, told CNN that the study “is one of the clearest pieces of evidence that a non-human primate understands when someone else is ignorant.”

    This ability to intuit gaps in others’ knowledge is known as theory of mind.

    “As humans we have theory of mind, the ability to think about others’ perspectives,” Krupenye told CNN on Tuesday.

  5. ผมเลย ห่างหายไป อ่านบล็อกนี้ และรู้สึกใจเต้นแรง มาก!

    ข่าวสาร ที่น่าสนใจด้วย รายละเอียดอันที่ ครบถ้วน ทำให้ผมได้รับความรู้ ใหม่ๆ มากมาย ผมชอบกลวิธี ที่คุณสำรวจ
    ประเด็นต่างๆ อย่างละเอียด และชี้ให้เห็น แนวคิดที่น่าสนใจ ผมเห็นด้วยในมุมมอง หลายจุดที่คุณกล่าวถึง และมองที่เป็นเรื่องซึ่งสำคัญและควรได้รับการตรวจสอบ อย่างลึกซึ้ง
    นอกจากนี้ ผมยังรู้สึกประทับใจ นวัตกรรม ในการจัดรูปแบบ เนื้อหา
    ถ้อยคำ ที่ใช้เข้าใจง่าย และการออกแบบ ที่น่าสนใจ เนื่องจาก อ่านแล้วไม่รู้สึกเบื่อ
    เป็นบล็อกที่ดีเยี่ยม และน่าติดตามอย่างยิ่ง
    ขอแสดงความชื่นชม ที่แบ่งปันมุมมอง
    และมุมมอง ที่น่าสนใจ ผมรอตั้งหน้าตั้งตา ที่จะอ่านบทความล่าสุด ของคุณในครั้งต่อไป และหวังว่าจะได้ได้โอกาส แบ่งปัน ความคิดเห็น
    กับคุณเช่นกัน

    Feel free to visit my blog … หวยออนไลน์ บาทละ 1000 (https://www.metooo.it/u/66a579acf3fe23116016c336)

  6. I had fun reading this post. I want to see more on this subject.. Gives Thanks for writing this nice article.. Anyway, I’m going to subscribe to your rss and I wish you write great articles again soon.

  7. Автомобильные новости в формате онлайн для россиян на сайте https://avto-shk.ru/ это свежий взгляд на автоновости, события из мира авто. Делитесь мнением или читайте советы экспертов и свежие новости, связанные с автомобилями.

  8. สนุกกับเกมไพ่คลาสสิคไทยที่คุณชื่นชอบออนไลน์กับป๊อกเด้ง เรามอบประสบการณ์การเล่นเกมออนไลน์ที่ดื่มด่ำกับดีลเลอร์สดและการเล่นแบบเล่นต่อเกม รวมถึงระดับความยากและโบนัสต่างๆ
    สำหรับผู้เล่นที่ภักดี เล่นเลยเพื่อรับชัยชนะ

    Also visit my website – เว็บคาสิโนออนไลน์ที่มีทีมงานคอยให้บริการและดูแลลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมง

  9. 24-часовая поставка алкоголя в Москве: удобство либо проблема?

    Каким образом это работает?

    24-часовая доставка спиртного в Москве производится посредством многообразные сервисы:

    Интернет-сервисы: Специализированные сайты и программы, что дают широкий выбор спиртных продуктов с поставкой на квартиру. Заведения общепита и бары: Некоторые заведения, обладающие лицензию для реализацию спиртного, предлагают поставку их товаров в вечернее время суток. Доставщики службы: Компании, которые взаимодействуют с лицензированными реализаторами алкоголя и осуществляют доставку по запросу. Плюсы:

    Удобство: Шанс заказать излюбленный продукт, не выходя из жилища, в всякое время суток. доставка алкоголя в москве круглосуточно – Экономия часа: Не требуется тратить часы на поход в магазин, особенно в вечернее время. Большой выбор: Обширный выбор алкогольных продуктов, включая редкие и эксклюзивные предложения. Шанс для праздников и событий: Быстрая поставка позволяет оперативно добавить запасы алкоголя, когда это необходимо. Минусы и противоречия:

    Правомерность: В РФ запрещена реализация алкоголя в ночное время (с 23:00 до 8:00). Службы доставки, что предлагают круглосуточную поставку, часто используют всевозможные способы, которые могут быть незаконными. Употребление спиртного: Легкий получение к спиртному в всякое время способен помогать увеличению потребления, что может иметь отрицательные последствия для самочувствия. Контроль над продажей несовершеннолетним: Существует опасность, что доставщики способны не проверять лета покупателей, что может вызвать к продаже алкоголя не достигшим совершеннолетия.

  10. 24-часовая доставка алкоголя в Москве: удобство или проблема?

    Каким образом это работает?

    Круглосуточная доставка спиртного в Москве производится через многообразные сервисы:

    Онлайн-платформы: Специализированные веб-сайты и программы, что дают обширный ассортимент алкогольных продуктов с доставкой на дом. Рестораны и бары: Отдельные заведения, обладающие лицензию на продажу алкоголя, предоставляют доставку своей продукции в вечернее время суток. Курьерские сервисы: Фирмы, что сотрудничают с лицензированными продавцами спиртного и проводят доставку по запросу. Плюсы:

    Комфорт: Шанс заказать излюбленный продукт, не покидая из жилища, в всякое время суток. доставка алкоголя в москве – Экономия часа: Не требуется тратить часы на визит в маркет, особо в позднее время. Широкий выбор: Обширный ассортимент спиртных напитков, в том числе необычные и особенные позиции. Возможность для праздников и событий: Оперативная доставка позволяет оперативно добавить резервы алкоголя, если это потребуется. Недостатки и споры:

    Правомерность: В России запрещена продажа алкоголя в вечернее время (от 23:00 до 8:00). Сервисы поставки, что предлагают 24-часовую поставку, обычно применяют всевозможные схемы, которые способны оказаться противозаконными. Употребление спиртного: Легкий доступ к спиртному в любое время может помогать увеличению потребления, что способен повлечь отрицательные результаты для самочувствия. Проверка за продажей несовершеннолетним: Имеется опасность, что курьеры способны не контролировать возраст покупателей, что способен вызвать к продаже алкоголя не достигшим совершеннолетия.

  11. 24-часовая поставка спиртного в Москве: удобство либо проблема?

    Как это работает?

    Круглосуточная поставка спиртного в Москве производится через различные службы:

    Онлайн-платформы: Профильные веб-сайты и программы, что предлагают широкий ассортимент алкогольных продуктов с доставкой в квартиру. Заведения общепита и пабы: Некоторые заведения, обладающие разрешение на продажу спиртного, предлагают поставку их товаров в ночное время. Доставщики сервисы: Фирмы, что взаимодействуют с имеющими лицензию реализаторами спиртного и осуществляют поставку по запросу. Плюсы:

    Удобство: Возможность заказать излюбленный напиток, не покидая из жилища, в всякое время суток. алкоголь на дом москва – Сбережение времени: Не требуется терять часы на визит в магазин, особенно в вечернее время. Большой выбор: Большой ассортимент спиртных продуктов, в том числе редкие и эксклюзивные предложения. Возможность для праздников и событий: Оперативная поставка позволяет оперативно добавить запасы спиртного, если это потребуется. Минусы и противоречия:

    Правомерность: В России запрещена продажа алкоголя в ночное время (с 23:00 до 8:00). Службы поставки, которые предлагают 24-часовую доставку, часто используют различные схемы, что способны быть незаконными. Употребление спиртного: Легкий доступ к алкоголю в любое время способен способствовать росту употребления, что может иметь негативные результаты для здоровья. Проверка за продажей не достигшим совершеннолетия: Имеется опасность, что доставщики способны не контролировать возраст клиентов, что может вызвать к реализации алкоголя не достигшим совершеннолетия.

  12. На сайте https://upgradecenter.ru/catalog/ вы сможете воспользоваться всеми необходимыми возможностями, которые открываются перед клиентом. Все услуги нацелены на то, чтобы выполнить профессиональное и качественное обслуживание. Основная сфера деятельности компании заключается в розничной, а также оптовой продаже компьютеров, а также запчастей к ним. Также получится приобрести и лазерные картриджи, осуществить их заправку. Есть возможность воспользоваться настройкой, а также гарантийным обслуживанием всей техники.

  13. 24-часовая поставка алкоголя в Москве: удобство либо задача?

    Как это работает?

    Круглосуточная доставка спиртного в Москве осуществляется посредством многообразные сервисы:

    Интернет-сервисы: Профильные веб-сайты и приложения, что дают обширный выбор алкогольных напитков с поставкой на квартиру. Рестораны и бары: Некоторые заведения, обладающие разрешение на реализацию спиртного, предлагают доставку их продукции в вечернее время суток. Доставщики службы: Компании, что взаимодействуют с лицензированными продавцами спиртного и проводят доставку по требованию. Преимущества:

    Комфорт: Шанс заказать излюбленный продукт, не покидая из дома, в всякое время суток. доставка алкоголя в москве – Экономия времени: Не нужно тратить часы на визит в маркет, особенно в вечернее время. Большой выбор: Обширный ассортимент спиртных продуктов, в том числе редкие и эксклюзивные позиции. Шанс для праздников и мероприятий: Быстрая доставка дает возможность оперативно пополнить резервы спиртного, если это необходимо. Недостатки и противоречия:

    Правомерность: В РФ запрещена реализация спиртного в ночное время (от 23:00 до 8:00). Службы поставки, что предлагают круглосуточную поставку, обычно применяют различные схемы, что способны оказаться противозаконными. Потребление алкоголя: Простой доступ к спиртному в всякое время может помогать увеличению употребления, что способен иметь негативные последствия на самочувствия. Проверка над продажей не достигшим совершеннолетия: Существует опасность, что доставщики способны не контролировать возраст клиентов, что может привести к реализации спиртного не достигшим совершеннолетия.

  14. Круглосуточная доставка алкоголя в Москве: удобство или проблема?

    Как это работает?

    24-часовая доставка спиртного в Москве осуществляется посредством различные службы:

    Онлайн-платформы: Специализированные веб-сайты и приложения, которые предлагают обширный выбор алкогольных напитков с доставкой на дом. Заведения общепита и бары: Некоторые заведения, обладающие лицензию на реализацию спиртного, предоставляют поставку своей товаров в ночное время. Доставщики сервисы: Фирмы, которые взаимодействуют с имеющими лицензию продавцами спиртного и осуществляют доставку по запросу. Преимущества:

    Комфорт: Шанс приобрести излюбленный напиток, не выходя из жилища, в всякое время дня. доставка алкоголя в москве – Экономия часа: Не нужно тратить время на поход в маркет, особенно в позднее время. Большой ассортимент: Большой выбор алкогольных продуктов, в том числе необычные и особенные предложения. Возможность для вечеринок и мероприятий: Быстрая доставка позволяет быстро добавить резервы спиртного, когда это потребуется. Минусы и споры:

    Законность: В России не разрешена реализация алкоголя в вечернее время (с 23:00 до 8:00). Службы доставки, что предоставляют круглосуточную поставку, часто используют всевозможные схемы, что способны оказаться незаконными. Потребление алкоголя: Легкий получение к алкоголю в любое время может способствовать росту потребления, что может иметь негативные результаты для здоровья. Контроль над продажей не достигшим совершеннолетия: Имеется риск, что доставщики могут не контролировать возраст покупателей, что способен вызвать к реализации спиртного не достигшим совершеннолетия.

  15. 24-часовая доставка спиртного в Москве: удобство либо проблема?

    Как это работает?

    Круглосуточная доставка алкоголя в Москве осуществляется через многообразные службы:

    Онлайн-платформы: Специализированные веб-сайты и приложения, что дают широкий ассортимент спиртных продуктов с доставкой на квартиру. Заведения общепита и бары: Отдельные заведения, имеющие лицензию на продажу спиртного, предоставляют доставку их товаров в ночное время. Доставщики сервисы: Компании, которые взаимодействуют с лицензированными реализаторами спиртного и осуществляют поставку по запросу. Плюсы:

    Удобство: Шанс заказать любимый напиток, не выходя из дома, в всякое время дня. алкоголь на дом москва – Сбережение времени: Не нужно терять часы на поход в магазин, особенно в позднее время. Большой выбор: Большой выбор спиртных продуктов, в том числе редкие и эксклюзивные позиции. Возможность для вечеринок и событий: Быстрая поставка позволяет быстро пополнить резервы спиртного, когда это необходимо. Недостатки и споры:

    Правомерность: В России запрещена продажа алкоголя в ночное время (с 23:00 до 8:00). Сервисы поставки, которые предоставляют 24-часовую поставку, часто применяют всевозможные способы, которые могут быть противозаконными. Потребление спиртного: Легкий доступ к спиртному в любое время способен способствовать увеличению потребления, что может иметь негативные результаты на здоровья. Контроль за реализацией несовершеннолетним: Существует риск, что доставщики способны не контролировать лета клиентов, что способен вызвать к продаже алкоголя несовершеннолетним.

  16. NJMassage.info is just what exactly my life is concerning.
    I am normally attempting to educate myself much more, and often there is a good deal more to learn by self-training!

    I wish to provide the most excellent assistance to expecting women that
    I potentially could. I very often take a look back and kick
    my own self as I figured out a problem which in turn I
    would have utilized on a past client, yet I didn’t know about that yet.
    I live by just this approach, though: Everyone could certainly at all times learn very much more about a process.
    I’m not declaring that individuals probably will permanently shift
    their particular views regarding a topic, unfortunately equipped with supplementary
    details, any tolerant woman may.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *