Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Всем привет, друзья!
Слышали, что в мем-токен уже пихают AI?
Проект ЛавШоп реально удивил — с ним можно говорить на тему любви.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/Budushchee-NFT-rol-LoveShop-v-Web3-07-30-4
вывод из запоя цена
vivod-iz-zapoya-omsk006.ru
вывод из запоя цена
강남 사무실 임대 아파트 가격이 치솟으면서 ‘주거형 호텔’에 대한 호기심이 갈수록 커지고 있을 것이다. 특히 신도시나 택지개발지구에 자리하는 주거형 오피스텔이 따듯한 관심을 이어가고 있어 이목된다. 입지와 주거여건이 뛰어나 주거 선호도가 높은 가운데, 아파트 대비 부담이 덜해 신도시나 택지지구에 입성할 수 있는 기회로 이목받은 것이 인기의 이유로 풀이된다.
강남 통임대
Mexican Pharmacy Hub [url=https://mexicanpharmacyhub.shop/#]Mexican Pharmacy Hub[/url] prescription drugs mexico pharmacy
Всем привет, народ!
Слышали, что в мем-токен уже пихают искусственный интеллект?
Проект LoveShop реально удивил — с ним можно говорить на тему любви.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/Integraciya-kriptokoshelkov-s-LoveShop-08-02-2
Здорово, друзья!
Видели, что в мем-токен уже пихают AI?
Проект LoveShop реально удивил — с ним получается говорить на тему личных отношений.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/Budushchee-NFT-rol-LoveShop-v-Web3-07-31
Размышляете о покупке iPhone 15 Pro Max и не знаете, стоит ли делать это прямо сейчас? Давайте разберемся в его преимуществах и недостатках.
Особенно понравился материал про Самокат: скорость и качество доставки продуктов.
Смотрите сами:
https://100ch.ru/%d1%81%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%ba%d0%b0%d1%82-%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%be%d0%b1%d0%b7%d0%be%d1%80-%d1%81%d0%b5/
Буду рад услышать ваше мнение и опыт после приобретения.
Здорово, друзья!
Слышали, что в мемкоин уже пихают искусственный интеллект?
Проект ЛавШоп реально взорвал мозг — с ним можно говорить на тему любви.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/Polnoe-rukovodstvo-po-ispolzovaniyu-mobilnoj-versii-loveshop-cherez-telegram-i-sajt-08-11
Подробнее о Вашей поломке рассказано в этом материале. Ну а здесь вам точно делать нечего. Если самостоятельно по инструкции не получится, то уже только в сервисный центр сдавать в ремонт
legit mexico pharmacy shipping to USA: trusted mexican pharmacy – Mexican Pharmacy Hub
Подробнее о Вашей поломке рассказано в публикации. Ну а здесь вам точно делать нечего. Если самостоятельно по инструкции не получится, то уже только в сервисный центр сдавать в ремонт
Всем привет, народ!
Слышали, что в мемкоин уже пихают искусственный интеллект?
Проект LoveShop реально удивил — с ним можно вести диалоги на тему личных отношений.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/Bezopasnost-NFT-sdelok-na-LoveShop-08-01-2
вывод из запоя круглосуточно
vivod-iz-zapoya-orenburg006.ru
вывод из запоя круглосуточно оренбург
MediDirect USA: MediDirect USA – MediDirect USA
Каждое новое поколение iPhone вызывает волну интереса и вопросов. Сегодня мы поговорим о том, стоит ли приобретать iPhone 15 Pro Max в данный момент.
По теме “Самокат: скорость и качество доставки продуктов”, там просто кладезь информации.
Ссылка ниже:
https://100ch.ru/%d1%81%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%ba%d0%b0%d1%82-%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%be%d0%b1%d0%b7%d0%be%d1%80-%d1%81%d0%b5/
Отличного выбора и приятных впечатлений от новинки!
Mexican Pharmacy Hub Mexican Pharmacy Hub buy cialis from mexico
Здорово, народ!
Слышали, что в мемкоин уже пихают искусственный интеллект?
Проект LoveShop реально взорвал мозг — с ним можно говорить на тему любви.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/LOVESHOP-NFT-platforma-novogo-pokoleniya-08-02
Здорово, народ!
Видели, что в мемкоин уже пихают искусственный интеллект?
Проект ЛавШоп реально удивил — с ним можно говорить на тему личных отношений.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/Kak-ehffektivno-ispolzovat-mobilnuyu-versiyu-loveshop-tg-telegram-i-sajt-08-11
вывод из запоя круглосуточно
vivod-iz-zapoya-orenburg006.ru
вывод из запоя круглосуточно оренбург
Здорово, народ!
Видели, что в мемкоин уже пихают AI?
Проект ЛавШоп реально удивил — с ним получается говорить на тему любви.
Как вам идея? Это будущее или просто хайп?
https://telegra.ph/Budushchee-NFT-rol-LoveShop-v-Web3-08-01-3