Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Rubber seal for Indesit refrigerator for domestic https://www.wildberries.ru/catalog/177666514/detail.aspx
Спасибо за креативный подход – каждая ваша работа уникальна!
Tbilisi, Georgia — Jailed journalist Mzia Amaghlobeli gets weaker every day as her hunger strike has reached three weeks in Rustavi, a town near the Georgian capital of Tbilisi, her lawyer says. Now the 49-year-old is having difficulty walking the short distance from her cell to the room where they usually meet, and human rights officials, colleagues and family fear for her life.
[url=https://kra22-at.com]kra21 at[/url]
Amaghlobeli was arrested Jan. 12 during an anti-government protest in the coastal city of Batumi, one of over 40 people in custody on criminal charges from a series of demonstrations that have hit the South Caucasus nation of 3.7 million in recent months.
[url=https://kraken30-at.com]kra27 cc[/url]
The political turmoil follows a parliamentary election that was won by the ruling Georgian Dream party, although its opponents allege the vote was rigged.
Protests highlight battle over Georgia’s future. Here’s why it matters.
Its outcome pushed Georgia further into Russia’s orbit of influence. Georgia aspired to join the European Union, but the party suspended accession talks with the bloc after the election.
As it sought to cement its grip on power, Georgian Dream has cracked down on freedom of assembly and expression in what the opposition says is similar to President Vladimir Putin’s actions in neighboring Russia, its former imperial ruler.
kra29.cc
https://kra29-at.ru
Hello friends, fastidious piece of writing and good urging commented here, I am actually enjoying
by these.
мастер по ремонту швейных машин ремонт швейных машин dexp
Rubber seal for Indesit refrigerator for domestic https://www.wildberries.ru/catalog/180109926/detail.aspx
Каждое новое поколение iPhone вызывает волну интереса и вопросов. Сегодня мы поговорим о том, стоит ли приобретать iPhone 15 Pro Max в данный момент.
Для тех, кто ищет информацию по теме “Сравнение мобильных банков: Тинькофф vs Сбер”, есть отличная статья.
Смотрите сами:
https://100ch.ru/tinkoff-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-sber-%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%be%d0%b9-%d0%bc%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%ba-%d1%83%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%bd%d0%b5%d0%b5/
Если вы все еще в раздумьях, помните: покупка нового гаджета – это всегда дело времени и приоритетов.
Mexican Pharmacy Hub Mexican Pharmacy Hub low cost mexico pharmacy online
Rubber seal for Indesit refrigerator for domestic https://www.wildberries.ru/catalog/177666410/detail.aspx
I’m excited to find this web site. I need to to thank you for ones time for this particularly fantastic read!!
I definitely liked every bit of it and i also have you book-marked to see
new information on your website.
Добрый день!
Казино онлайн Узбекистан набирает популярность. [url=https://realmoneycasino.shop]лучшие онлайн казино РІ узбекистане[/url] РРіСЂРѕРєРё выбирают удобные платформы.
По ссылке: – https://realmoneycasino.shop
онлайн казино ташкент
можно ли играть в онлайн казино в узбекистане
Покеда!
Tbilisi, Georgia — Jailed journalist Mzia Amaghlobeli gets weaker every day as her hunger strike has reached three weeks in Rustavi, a town near the Georgian capital of Tbilisi, her lawyer says. Now the 49-year-old is having difficulty walking the short distance from her cell to the room where they usually meet, and human rights officials, colleagues and family fear for her life.
[url=https://kraken24at.net]kra25 cc[/url]
Amaghlobeli was arrested Jan. 12 during an anti-government protest in the coastal city of Batumi, one of over 40 people in custody on criminal charges from a series of demonstrations that have hit the South Caucasus nation of 3.7 million in recent months.
[url=https://kra26at.com]kra25.at[/url]
The political turmoil follows a parliamentary election that was won by the ruling Georgian Dream party, although its opponents allege the vote was rigged.
Protests highlight battle over Georgia’s future. Here’s why it matters.
Its outcome pushed Georgia further into Russia’s orbit of influence. Georgia aspired to join the European Union, but the party suspended accession talks with the bloc after the election.
As it sought to cement its grip on power, Georgian Dream has cracked down on freedom of assembly and expression in what the opposition says is similar to President Vladimir Putin’s actions in neighboring Russia, its former imperial ruler.
kra29.at
https://kra28-cc.ru
MediDirect USA: MediDirect USA – MediDirect USA
Rubber seal for Indesit refrigerator for domestic https://www.wildberries.ru/catalog/367836629/detail.aspx
Стоит ли спешить за iPhone 15 Pro Max или дождаться следующей модели? Раскроем карты прямо сейчас.
Для тех, кто ищет информацию по теме “Стоит ли покупать PlayStation 5 в 2024 году?”, есть отличная статья.
Вот, делюсь ссылкой:
[url=https://100ch.ru/playstation-5-%d0%b2-2024-%d0%b3%d0%be%d0%b4%d1%83-%d1%81%d1%82%d0%be%d0%b8%d1%82-%d0%bb%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%ba%d1%83%d0%bf%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b5%d1%81/]https://100ch.ru/playstation-5-%d0%b2-2024-%d0%b3%d0%be%d0%b4%d1%83-%d1%81%d1%82%d0%be%d0%b8%d1%82-%d0%bb%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%ba%d1%83%d0%bf%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b5%d1%81/[/url]
Надеюсь, моя информация помогла вам принять верное решение.
Спасибо за профессиональный совет – помогли выбрать идеальный вариант!
ремонт капсульных кофемашин https://remont-kofemashin1.ru
подключить интернет по адресу
ufa-domashnij-internet005.ru
проверить интернет по адресу
Undeniably imagine that which you said. Your favorite justification seemed to be on the web the simplest factor to keep in mind of.
I say to you, I certainly get annoyed while folks consider concerns that they just do not
realize about. You managed to hit the nail upon the
top as smartly as outlined out the entire thing with no need
side effect , other folks could take a signal.
Will probably be again to get more. Thanks
Rubber seal for Indesit refrigerator for domestic [url=https://www.wildberries.ru/catalog/200583784/detail.aspx]https://www.wildberries.ru/catalog/200583784/detail.aspx[/url]