Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Психолог 8 2
Мобильный игромир вырисовывается как одним из векторов роста в экосистеме игр, и в процессе этой динамики casino vavada запускает современные возможности для смартфонных игроков, удивляя клиентов интерактивным функционалом и удобством ресурса.
Greetings all!
The psychology of online gaming shows how competition, achievement, and social connections are key factors in player engagement. Why people play online games is often because of the thrill of success, socializing with others, and the desire for competition. Seasonal eating provides numerous health benefits, including better digestion, stronger immunity, and more energy by focusing on seasonal foods. Online games influence relationships by fostering cooperation and communication among players. Time management for business leaders is vital for staying organized and productive while balancing both work and personal responsibilities.
More information here – https://balatonnyomda.hu
self-discovery through guided spiritual tours
gaming as a tool for stress management
exploring business opportunities abroad
gig economy trends in 2024
Good luck!
Попробуй обратиться в сервисный центр в Нижнем Новгороде, предполагаю, что данная поломка не очень серьезная и устройство можно отремонтировать, кликни перейдите на страницу
Попробуй обратиться в сервисный центр в Нижнем Новгороде, предполагаю, что данная поломка не очень серьезная и устройство можно отремонтировать, кликни на сайт
Передовые игровые сервисы интегрируют геймерские элементы. Это дает возможность улучшить лояльность пользователей. Среди таких решений пин ап показывает себя интересной внедрением интерактивных решений, предлагая яркий геймплей.
Discover a sophisticated style and tasteful designs at Buenos Aires Marriott https://www.imdb.com/list/ls4105888429/
Открыл для себя многофункциональный портал – просто находка для активных людей!
Особенно впечатлил раздел: Подростки
Сочетает в себе блог, новостной портал, справочник, сервисы и доску объявлений. Всё необходимое под рукой в одном месте!
canadian pharmacy oxycodone: CanadRx Nexus – canadian pharmacies
Знаю отличный многофункциональный ресурс для людей, которые ценят своё время!
Особенно полезна категория: Личности
Здесь есть всё: от познавательных статей до практических калькуляторов и доски объявлений. Один сайт заменяет множество других!
Присоединился к интересному сообществу на многотематическом портале!
Активно изучаю материалы категории: Секс
Отличное место для обмена опытом, поиска полезной информации и использования различных онлайн-инструментов. Присоединяйтесь!
Какой месяц выдался на Mamas.Ru! Давайте вместе посмотрим, о чем говорили в марте.
По теме “Ежедневный гороскоп на 31 июля 2025 года”, там просто кладезь информации.
Вот, можете почитать:
http://mamas.ru/horoscopes.php
Ждем всех вас в наших новых темах и обсуждениях.
Давно пользуюсь одним замечательным сайтом – настоящая кладезь информации!
Больше всего нравится категория: Эмоции
Регулярно захожу за свежими статьями, пользуюсь калькуляторами и справочными материалами. Рекомендую всем!
Открыл для себя многофункциональный портал – просто находка для активных людей!
Особенно впечатлил раздел: Архитектура
Сочетает в себе блог, новостной портал, справочник, сервисы и доску объявлений. Всё необходимое под рукой в одном месте!
Давно пользуюсь одним замечательным сайтом – настоящая кладезь информации!
Больше всего нравится категория: Доверие
Регулярно захожу за свежими статьями, пользуюсь калькуляторами и справочными материалами. Рекомендую всем!
Discover a sophisticated style and tasteful designs at Buenos Aires Marriott https://www.imdb.com/list/ls4107532025/
Знаю отличный многофункциональный ресурс для людей, которые ценят своё время!
Особенно полезна категория: Автосервисы
Здесь есть всё: от познавательных статей до практических калькуляторов и доски объявлений. Один сайт заменяет множество других!
Discover a sophisticated style and tasteful designs at Buenos Aires Marriott https://www.imdb.com/list/ls4105988261/
I got this web site from my friend who told me on the topic of this web page and at the moment this time I am visiting this web site and reading very informative articles at this place.
can i get vermox price
I’d like to find out more? I’d love to find out some additional information.