5 min174,078by Boss

Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

32,858 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat”

  1. Не упустите возможность получить кредит плюс на карту быстро и удобно!
    Небольшие займы становятся все более популярными в современном мире. Все больше людей выбирают этот вариант финансовой помощи. Основной причиной этого является легкость получения. Как правило, процесс оформления займов проходит очень быстро. Такая услуга особенно востребована у тех, кто нуждается в срочной денежной помощи.

    Минимальные требования для получения займа также играют большую роль. Некоторые кредитные компании не требуют предоставления документов о доходах. Это открывает двери для заемщиков, которые не могут подтвердить официальный доход. В то же время важно осознавать возможные риски.

    Следует внимательно подходить к выбору кредитной организации. Рынок микрофинансовых организаций достаточно велик. Некоторые из них могут предлагать невыгодные условия. Поэтому целесообразно заранее изучить отзывы и условия предоставления займов.

    В конечном счете, маленькие кредиты могут быть полезны в момент финансовых трудностей. Но нужно всегда помнить о возможных последствиях. Следует детально анализировать условия и репутацию компании перед тем, как принимать решение. Таким образом, вы сможете избежать неприятных ситуаций.

    Reply

  4. Не упустите возможность получить быстроденьги на карту быстро и удобно!
    Небольшие займы становятся все более популярными в современном мире. Небольшие кредиты привлекают внимание многих, и это неудивительно. Основной причиной этого является легкость получения. В большинстве случаев процесс занимает всего несколько минут. Это особенно актуально для тех, кто испытывает финансовые трудности.

    Еще одним значимым моментом являются невысокие требования к клиентам. Некоторые кредитные компании не требуют предоставления документов о доходах. Это позволяет развивать кредитование среди заемщиков с нестандартной занятостью. Тем не менее, стоит помнить о рисках.

    Важно тщательно выбирать кредитора. Количество МФО на рынке довольно серьезное. Некоторые из них могут предлагать невыгодные условия. Поэтому прежде чем брать займ, стоит ознакомиться с репутацией компании.

    В завершение, небольшие займы могут стать отличным решением в трудной ситуации. Однако необходимо подходить к ним с осторожностью. Следует детально анализировать условия и репутацию компании перед тем, как принимать решение. Так, вы сможете защитить себя от негативных последствий.

    Reply

  5. Пошив штор для вашего дома, на нашем сайте.

    Создайте идеальные шторы, по нашим советам.

    Индивидуальные шторы, как сшить.

    Способы сшить шторы, которые вдохновят вас.

    Секреты для новичков, в нашем проекте.

    Идеальные ткани для штор, и интерьеру.

    Модные тренды в пошиве штор, вашему интерьеру.

    Как украсить шторы, в вашем интерьере.

    Шторы для кухни своими руками, как оформить.

    Комфортные шторы для вашего уюта, в нашем блоге.

    Как выбрать шторы для гостиной, и освещения.

    Как ухаживать за шторами, чтобы они выглядели как новые.

    Это ваши идеальные шторы, на любой вкус.

    Все о римских шторах, просто и недорого.

    Почему стоит выбрать функциональные шторы, и создания атмосферы.

    Идеи для штор на люверсах, которые подходят для любого окна.

    Как выбрать шторы для детской комнаты, с учетом безопасности и стиля.

    Как сшить шторы без усилий, в нашем блоге.
    сшить шторы сшить шторы .

    Reply

  6. Не упустите возможность получить займы онлайн на карту быстро и удобно!
    Малые займы становятся актуальными для большого числа людей. Множество заемщиков предпочитает именно такой способ решения денежных вопросов. Важной причиной популярности является удобство оформления. В большинстве случаев процесс занимает всего несколько минут. Такой подход особенно важен для людей, находящихся в сложной финансовой ситуации.

    Минимальные требования для получения займа также играют большую роль. Многие организации не требуют подтверждения дохода. Это открывает двери для заемщиков, которые не могут подтвердить официальный доход. Тем не менее, стоит помнить о рисках.

    Следует внимательно подходить к выбору кредитной организации. Количество МФО на рынке довольно серьезное. Некоторые из них могут предлагать невыгодные условия. Поэтому прежде чем брать займ, стоит ознакомиться с репутацией компании.

    В завершение, небольшие займы могут стать отличным решением в трудной ситуации. Тем не менее, важно не забывать о рисках и подходить к ним осознанно. Важно внимательно изучать условия и репутацию займодателя. Тем самым, вы сможете минимизировать риски и избежать проблем.

    Reply

  9. Пошив штор для вашего дома, вдохновение для творчества.

    Создайте идеальные шторы, для вашего интерьера.

    Шторы на заказ, как изготовить.

    Идеи для пошива штор, которые вдохновят вас.

    Уроки для новичков по пошиву штор, в нашем блоге.

    Как выбрать ткань для штор, в соответствии с вашим стилем.

    Разнообразие стилей штор, вашему пространству.

    Советы по декорированию штор, чтобы они привлекали внимание.

    Кулинарные шторы, как выбрать.

    Уютные шторы для спальни, на нашем сайте.

    Как выбрать шторы для гостиной, в актуальных трендах.

    Советы по уходу за шторами, и стильными.

    Шторы в различных стилях, по вашим предпочтениям.

    Как сшить римские шторы, для вашего окна.

    Почему стоит выбрать функциональные шторы, в вашем доме.

    Шторы на люверсах, которые легко монтируются.

    Как выбрать шторы для детской комнаты, с учетом безопасности и стиля.

    Секреты идеального пошива штор, в нашем блоге.
    сшить шторы сшить шторы .

    Reply

  11. Пошив штор для вашего дома, вдохновение для творчества.

    Сшейте уникальные шторы, с помощью нашего гида.

    Индивидуальные шторы, для вашего дома.

    Идеи для пошива штор, самостоятельно.

    Уроки для новичков по пошиву штор, без сложностей.

    Как выбрать ткань для штор, и потребностям.

    Разнообразие стилей штор, которые можно сшить.

    Советы по декорированию штор, в вашем интерьере.

    Шторы для кухни своими руками, как оформить.

    Уютные шторы для спальни, пошаговая инструкция.

    Как выбрать шторы для гостиной, и особенностей.

    Советы по уходу за шторами, и прекрасными.

    Как выбрать стиль для штор, в соответствии с модными тенденциями.

    Как сшить римские шторы, для вашего интерьера.

    Почему стоит выбрать функциональные шторы, для вашего уюта.

    Как сшить шторы на люверсах, которые легко монтируются.

    Креативные идеи для штор в детской, чтобы создать уютное пространство.

    Как сшить шторы без усилий, на нашем сайте.
    сшить шторы сшить шторы .

    Reply

  12. Капельницы на дому в Туле — это комфортный вариант для людей, которым требуется медицинская помощь, но не имеет возможности посетить медицинское учреждение. Это включает в себя инфузионную терапию, где медсестра на дому осуществляет инфузии в удобной для вас обстановке. Это особенно актуально для восстановления после болезни или при необходимости медикаментозной терапии. Комфорт лечения и забота о пациентах значительно увеличиваются, когда квалифицированный врач приходит к вам. Профилактика заболеваний и назначения врача также становятся доступнее. Сайт narkolog-tula004.ru предоставляет эти услуги, обеспечивая комфорт и здоровье для пациентов.

    Reply

  17. Не упустите возможность получить [url=https://mfo-online-zaymi.ru/]джой мани[/url] на карту быстро и удобно!
    Краткосрочные займы набирают популярность в наше время. Небольшие кредиты привлекают внимание многих, и это неудивительно. Одной из причин является простота оформления. В большинстве случаев процесс занимает всего несколько минут. Такой подход особенно важен для людей, находящихся в сложной финансовой ситуации.

    Другой важный аспект — это минимальные требования к заемщику. Некоторые кредитные компании не требуют предоставления документов о доходах. Это открывает двери для заемщиков, которые не могут подтвердить официальный доход. Однако не следует забывать о потенциальных угрозах.

    Следует внимательно подходить к выбору кредитной организации. Рынок микрофинансовых организаций достаточно велик. Часть организаций может предложить кредиты с высокими процентами. Поэтому стоит читать отзывы и изучать условия заранее.

    В завершение, небольшие займы могут стать отличным решением в трудной ситуации. Тем не менее, важно не забывать о рисках и подходить к ним осознанно. Необходимо тщательно проверять условия и репутацию кредитора. Так, вы сможете защитить себя от негативных последствий.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *