Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
This is very interesting, You are a very skilled blogger.
I have joined your feed and look forward to seeking more
of your great post. Also, I have shared your web site in my social
networks!
Heya i am for the first time here. I found this board and I
find It really useful & it helped me out a lot.
I hope to give something back and aid others like you aided me.
https://s.fu9923.com
Great goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you’re just too great.
I actually like what you have acquired here, really like what you’re saying and the way in which you say it.
You make it entertaining and you still take care of to keep it smart.
I can’t wait to read much more from you. This is actually a terrific website.
I’m truly enjoying the design and layout of your website. It’s a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for me to
come here and visit more often. Did you hire out a developer to create
your theme? Exceptional work!
mail order pharmacy india: IndiMeds Direct – IndiMeds Direct
Velodrome Finance: The Next Generation DeFi Platform
velodrome finance swap
Velodrome Finance is a decentralized finance (DeFi) ecosystem designed to provide efficient, scalable, and user-friendly liquidity and trading solutions. With features like Velodrome Crypto, Velodrome Exchange, and Velodrome Finance Swap, the platform aims to enhance liquidity provision and asset management within the DeFi space.
Velodrome Finance Overview
Velodrome Finance focuses on creating a robust DeFi environment that supports decentralized trading, liquidity pools, and yield farming. Its ecosystem is built to facilitate seamless asset swaps, liquidity provision, and staking, making it a comprehensive platform for DeFi enthusiasts.
Velodrome Crypto
Velodrome Crypto refers to the native tokens and digital assets within the Velodrome ecosystem. These tokens are used for governance, staking, liquidity incentives, and participation in various DeFi activities on the platform.
Velodrome Exchange
Velodrome Exchange is a decentralized trading platform that allows users to swap tokens directly from their wallets. It emphasizes low slippage, high liquidity, and fast transaction speeds, providing a smooth trading experience for DeFi users.
Velodrome Finance Swap
Velodrome Finance Swap is the core swapping protocol within the ecosystem, enabling users to exchange tokens across different pools efficiently. It leverages Velodrome’s liquidity pools to facilitate secure and cost-effective token swaps.
Velodrome Fi
Velodrome Fi encompasses the yield farming, staking, and liquidity mining features of the platform. Users can stake their tokens, earn rewards, and participate in governance, contributing to the growth and security of the Velodrome ecosystem.
Velodrome Finance Exchange
Velodrome Finance Exchange refers to the entire decentralized trading and liquidity platform, integrating swap, staking, and liquidity provision functionalities. It aims to be a comprehensive DeFi hub for traders and liquidity providers.
https://istoki.tv/news/company/vybor-nadezhnogo-servisa-po-remontu-noutbukov-sovety-i-rekomendatsii/
TijuanaMeds [url=https://tijuanameds.com/#]TijuanaMeds[/url] mexican mail order pharmacies
https://indimedsdirect.shop/# indian pharmacies safe
TijuanaMeds: mexican drugstore online – TijuanaMeds
психиатрическая клиника Психиатрическая клиника. Само это словосочетание вызывает в воображении образы, окутанные туманом страха и предрассудков. Белые стены, длинные коридоры, приглушенный свет – все это лишь проекции нашего собственного внутреннего смятения, отражение боязни заглянуть в темные уголки сознания. Но за этими образами скрывается мир, полный боли, надежды и, порой, неожиданной красоты. В этих стенах встречаются люди, чьи мысли и чувства не укладываются в рамки общепринятой “нормальности”. Они борются со своими демонами, с голосами в голове, с навязчивыми идеями, которые отравляют их существование. Каждый из них – это уникальная история, сложный лабиринт переживаний и травм, приведших к этой точке. Здесь работают люди, посвятившие себя помощи тем, кто оказался на краю. Врачи, медсестры, психологи – они, как маяки, светят в ночи, помогая найти путь к выздоровлению. Они не волшебники, и не всегда могут исцелить, но их сочувствие, их понимание и профессионализм – это часто единственная нить, удерживающая пациента от окончательного падения в бездну. Жизнь в психиатрической клинике – это не заточение, а скорее передышка. Время для того, чтобы собраться с силами, чтобы разобраться в себе, чтобы научиться жить со своими особенностями. Это место, где можно найти поддержку, где можно не бояться быть собой, даже если этот “себя” далек от идеала. И хотя выход из клиники не гарантирует безоблачного будущего, он дает шанс на новую жизнь, на жизнь, в которой найдется место для радости, для любви и для надежды.
best canadian pharmacy to buy from: CanRx Direct – canadianpharmacy com
TijuanaMeds: mexico drug stores pharmacies – buying prescription drugs in mexico
Психотерапевты Самара. chat-s-psikhologom-v-telegramme.ru 328 оценок
Надежные букмекерские конторы в России.
legitimate canadian pharmacy online: CanRx Direct – canadian pharmacy prices
автоломбард кредит под птс
zaimpod-pts90.ru
кредит наличными под залог машины
https://2eax.u0uyy.com
Hey I know this is off topic but I was wondering if you knew of any widgets I could add to my blog that automatically tweet my newest twitter updates.
I’ve been looking for a plug-in like this for quite
some time and was hoping maybe you would have some experience with something like this.
Please let me know if you run into anything.
I truly enjoy reading your blog and I look forward to your new updates.
Online medicine home delivery india online pharmacy IndiMeds Direct
муравьиные фермы дешево муравьиные фермы дешево .