Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
I loved as much as you’ll receive carried out right here. The sketch is tasteful, your authored subject matter stylish. nonetheless, you command get bought an nervousness over that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again as exactly the same nearly a lot often inside case you shield this increase.
https://cosmeticdentistryaustin.com/casino-plinko-game.html
online canadian pharmacy reviews: Canada Pharm Global – rate canadian pharmacies
Умные рулонные шторы для вашего дома, в интерьере.
Современные рулонные шторы с электрическим управлением, максимальный комфорт.
Умные шторы: удобство на кончиках пальцев, представлены.
Умные рулонные шторы, качества и стиля.
Изучите мир электрических рулонных штор, смотрите.
Умные рулонные шторы для дома, создадут уют.
Электрические рулонные шторы: комфорт и уют, выбор, который стоит сделать.
Умные рулонные шторы – ваш новый помощник, познакомьтесь с нашими предложениями.
Сделайте свой дом умнее с рулонными шторами, в нашем интернет-магазине.
Умные рулонные шторы: удобство и стиль, которое вы заслуживаете.
Современные рулонные шторы с электроприводом, доступные для заказа.
Электрические рулонные шторы для любого интерьера, выбор, который вы не пожалеете.
Рулонные шторы с электроприводом – ваш идеальный помощник, носим с собой.
Обновите интерьер с рулонными шторами с электроприводом, выберите свои.
Электрические рулонные шторы – стильный выбор, сделайте свой дом комфортнее.
Электрические рулонные шторы – сочетание простоты и стиля, пополните свой интерьер.
Рулонные шторы с электроприводом для вашего комфорта, покупайте у нас.
Электроприводные рулонные шторы для стильного дома, изучите сейчас.
рулонные шторы с электроприводом рулонные шторы с электроприводом .
Сервисный центр предлагает ремонт экшен камер pqi на дому починить экшен камеры pqi
mexico drug stores pharmacies: Meds From Mexico – п»їbest mexican online pharmacies
Сервисный центр предлагает ремонт электросамокатов hoverbot в челябинске ремонт электросамокатов hoverbot на дому
Сервисный центр предлагает стоимость ремонта холодильника haier стоимость ремонта холодильника haier
Сервисный центр предлагает ремонт электросамокатов ibalance на дому ремонт электросамокатов ibalance адреса
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 14 pro цены, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 14 pro сервис
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Сервисный центр предлагает качественый ремонт сигвей gyro ремонт сигвеев gyro
Сервисный центр предлагает адреса ремонта роботов пылесосов centek выездной ремонт роботов пылесосов centek
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 14 pro сервис, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 14 pro цены
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали срочный ремонт iphone 14 pro, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 14 pro сервис
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Сервисный центр предлагает центр ремонта ноутбука maibenben ремонт ноутбуков maibenben в челябинске
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 14 pro сервис, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 14 pro
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт iphone 14 pro сервис, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 14 pro адреса
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали срочный ремонт iphone 14 pro, можете посмотреть на сайте: ремонт iphone 14 pro цены
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
http://medsfrommexico.com/# Meds From Mexico
northern pharmacy canada [url=https://canadapharmglobal.com/#]best canadian pharmacy to order from[/url] canada pharmacy reviews
Нужен монтаж отопления в Алматы? Профессиональные специалисты быстро и качественно установят систему отопления в доме, квартире или офисе установка отопления в квартире