Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).
Thời lượng:
4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:
- Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
- Fat (chất béo): quay tại Ý.
- Acid (chua): quay tại Mexico.
- Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.
Nội dung chính và cảm nhận:
Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.
Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:
- Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
- Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
- Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
- Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.
Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.
Usagi
*Ảnh từ internet
Renting a car in the United Arab Emirates is a convenient way https://leeds-welcome.com/mercedes-rental-in-dubai-from-yety-car-rental-advantages-of-the-service.html
Predni Pharm: PredniPharm – prednisone uk buy
For new businesses, startups that do not yet have experience https://muzeon.ru/sport/10253-chto-dolzhen-umet-buhgalter-chtoby-stat-glavnym.html
Online pharmacy Rybelsus [url=https://semaglupharm.com/#]rybelsus insulin[/url] Semaglu Pharm
Jan Beutel was half-watching a live stream of Kleines Nesthorn, a mountain peak in the Swiss Alps, when he realized its cacophony of creaks and rumbles was getting louder. He dropped his work, turned up the sound and found himself unable to look away.
Кракен тор
“The whole screen exploded,” he said.
Beutel, a computer engineer specializing in mountain monitoring, had just witnessed a glacier collapse. On May 28, an avalanche of millions of tons of ice and rock barreled down the slope, burying Blatten, a centuries-old village nestled in the valley below.
Local authorities had already evacuated the village after parts of the mountain had crumbled onto the glacier; a 64-year old man believed to have stayed remains missing.
But no one expected an event of this magnitude.
Successive rock avalanches onto the glacier increased the pressure on the ice, causing it to melt faster and the glacier to accelerate, eventually destabilizing it and pushing it from its bed. The collapse was sudden, violent and catastrophic. “This one just left no moment to catch a breath,” Beutel said.
The underlying causes will take time to unravel. A collapse of this magnitude would have been set in motion by geological factors going back decades at least, said Matthias Huss, a glaciologist at the Swiss university ETH Zurich.
But it’s “likely climate change is involved,” he said, as warming temperatures melt the ice that holds mountains together. It’s a problem affecting mountains across the planet.
People have long been fascinated with mountains for their dramatic beauty. Some make their homes beneath them — around 1 billion live in mountain communities — others are drawn by adventure, the challenge of conquering peaks.
These majestic landscapes have always been dangerous, but as the world warms, they are becoming much more unpredictable and much deadlier.
“We do not fully understand the hazard at the moment, nor how the dangers are changing with climate change,” said David Petley, an Earth scientist at the University of Hull in England.
For new businesses, startups that do not yet have experience https://www.infpol.ru/271653-bukhgalterskiy-autsorsing-ili-shtatnyy-bukhgalter-chto-vybrat/
For new businesses, startups that do not yet have experience http://minzdravsoc.ru/publikacii/4756-osobennosti-buhgalterskogo-ucheta-predstavitelstva-inostrannoy-kompanii-v-rossii-kak-izbezhat-oshibok-i-sekonomit-resursy.html
Semaglu Pharm: SemagluPharm – coupon for rybelsus
Order cholesterol medication online LipiPharm atorvastatin generic
For new businesses, startups that do not yet have experience https://muzeon.ru/sport/10253-chto-dolzhen-umet-buhgalter-chtoby-stat-glavnym.html
CrestorPharm: Crestor Pharm – CrestorPharm
For new businesses, startups that do not yet have experience https://om-saratov.ru/blogi/22-july-2022-i158276-reviziya-zarabotnoi-platy-kog
https://semaglupharm.shop/# SemagluPharm
Jan Beutel was half-watching a live stream of Kleines Nesthorn, a mountain peak in the Swiss Alps, when he realized its cacophony of creaks and rumbles was getting louder. He dropped his work, turned up the sound and found himself unable to look away.
kraken тор
“The whole screen exploded,” he said.
Beutel, a computer engineer specializing in mountain monitoring, had just witnessed a glacier collapse. On May 28, an avalanche of millions of tons of ice and rock barreled down the slope, burying Blatten, a centuries-old village nestled in the valley below.
Local authorities had already evacuated the village after parts of the mountain had crumbled onto the glacier; a 64-year old man believed to have stayed remains missing.
But no one expected an event of this magnitude.
Successive rock avalanches onto the glacier increased the pressure on the ice, causing it to melt faster and the glacier to accelerate, eventually destabilizing it and pushing it from its bed. The collapse was sudden, violent and catastrophic. “This one just left no moment to catch a breath,” Beutel said.
The underlying causes will take time to unravel. A collapse of this magnitude would have been set in motion by geological factors going back decades at least, said Matthias Huss, a glaciologist at the Swiss university ETH Zurich.
But it’s “likely climate change is involved,” he said, as warming temperatures melt the ice that holds mountains together. It’s a problem affecting mountains across the planet.
People have long been fascinated with mountains for their dramatic beauty. Some make their homes beneath them — around 1 billion live in mountain communities — others are drawn by adventure, the challenge of conquering peaks.
These majestic landscapes have always been dangerous, but as the world warms, they are becoming much more unpredictable and much deadlier.
“We do not fully understand the hazard at the moment, nor how the dangers are changing with climate change,” said David Petley, an Earth scientist at the University of Hull in England.
https://semaglupharm.com/# SemagluPharm
Renting a car in the United Arab Emirates is a convenient way https://www.articletab.com/top-benefits-of-choosing-electric-car-rental-for-your-dubai-adventure/
Scooter and Bike Rental in Phuket becomes a breeze https://vk.com/motobike_phuket
PredniPharm: Predni Pharm – 50mg prednisone tablet
Здравствуйте!
Виртуальный номер навсегда – это современное и удобное решение для повседневных задач. Хотите купить постоянный виртуальный номер для смс? Наши номера подходят для всех популярных платформ и мессенджеров. Постоянный виртуальный номер – это свобода выбора и стабильная связь. Закажите у нас и оцените качество наших услуг.
Полная информация по ссылке – https://aquafitness.kiev.ua/?p=19680
купить виртуальный номер, купить виртуальный номер навсегда, купить постоянный виртуальный номер
купить виртуальный номер телефона, постоянный виртуальный номер, купить виртуальный номер телефона
Удачи и комфорта в общении!
BRG.COM.TR profesyonel web tasarım ve yazılım hizmetleri sunmaktadır. Kurumsal sitenizi modern çözümlerle geliştirmek için en doğru adres.