Một show chỉ thuần về ẩm thực mà tụi mình tìm được. Nghe tựa đề có vẻ thú vị, các nhân tố giúp làm bùng nổ cho món ăn hay như chị đầu bếp trong chương trình nói “MASTER THESE FOUR ELEMENTS, MASTER THE KITCHEN” (Khống chế được 4 nguyên tố này, bạn sẽ làm chủ gian bếp của mình). Ngoài TV Show cùng tên, chị đầu bếp này còn xuất bản sách và có vẻ khá nổi tiếng (sau khi kết thúc show mình mới biết).

Thời lượng:

4 tập, mỗi tập nói về 1 nguyên tố cơ bản trong nấu ăn, được quay tại mỗi quốc gia khác nhau:

  • Salt (muối, độ mặn): quay tại Nhật.
  • Fat (chất béo): quay tại Ý.
  • Acid (chua): quay tại Mexico.
  • Heat (nhiệt độ) quay tại Mỹ.

Nội dung chính và cảm nhận:

Trước khi đi vào nội dung có lẽ nên giới thiệu chút về chị đầu bếp này. Samin Nosrat là đầu bếp người Mỹ gốc Iran, chị này xuất phát điểm không phải theo nghề đầu bếp, trong 1 lần ăn tại nhà hàng Chez Panisse đã khiến chị thay đổi định hướng nghề nghiệp của mình. Học nghề tại nhà hàng, theo đuổi nghề bếp, viết sách, tham gia các show về ẩm thực, và cuốn sách “Salt Fat Acid Heat” được xem là một cuốn sách ẩm thực được đánh giá cao, giành nhiều giải thưởng lớn. Show này làm dựa trên nguyên liệu chính là cuốn sách cùng tên.

Không phải ngẫu nhiên mà mỗi nguyên tố quay tại 1 quốc gia đại diện nào đó với những gia vị chính nào đó như:

  • Tập Fat thì đại diện là phô mai, quay tại Ý. Mình thấy Pháp cũng nổi tiếng về phô mai, không chắc là nếu mở cuộc bình chọn về phô mai giữa 2 quốc gia này thì quốc gia nào sẽ thắng thế? Với mình thì mình thường coi việc chế biến phô mai ở Ý hơn, nhìn mấy khối phô mai ở Ý với mình cũng dễ nảy ra ham muốn lấy 1 khối về hoặc ngồi thèm thuồng chảy nước miếng.
  • Tập Salt đại diện là dashi, miso… quay tại Nhật. Khi coi đến tập này biết quốc gia được lựa chọn là Nhật, mình cũng không bất ngờ về các thành phần trong tập này. Thậm chí vị umami (gốc từ Nhật) đã trở thành một vị cơ bản để diễn tả “vị ngon”, đặc biệt khi bạn ăn mì ramen, ăn cái gì đậm đà người ta hay thốt lên “umami” :D.
  • Tập Acid thì nguyên liệu lại là các loại trái cây chua như cam, chanh, quay tại Mexico (đất nước với món ăn có vị đặc trưng về chua và cay, mình thấy khoản này có vẻ giống Thái, nhưng nói về vị trí trên bản đồ ẩm thực, chắc Thái không thể địch lại Mexico)
  • Tập Heat quay tại Mỹ, tại nhà hàng nơi chị học nghề và làm việc. Về việc chọn quốc gia cho nguyên tố cuối có vẻ khá là chủ quan nhưng biết sao được, đối với quan điểm của chị đầu bếp là như vậy, và mình nghĩ thường nhà hàng đầu tiên, nhà hàng nơi mình học nghề và làm việc tất nhiên sẽ để lại ấn tượng nhất định trong người đó, nên có thể hiểu được.

Lần đầu tiên khi mình coi show này, mình đã nghĩ bâng quơ khá nhiều, tự đặt lại câu hỏi sao lại chỉ chọn 4 nguyên tố này, thật sự khi mình nếm 1 món ăn nào đó, liệu vị làm mình cảm thấy 1 món ăn thật sự bùng nổ, thật sự đặc biệt đều liên quan đến 4 yếu tố này không? Sao lại không phải ngọt, cay, người ta hay nói ăn cay giúp kích thích khẩu vị, nhưng sau khi ngẫm nghĩ lại thì thấy việc chọn 4 nguyên tố này đúng là có lý do của nó và rất hợp lý. Ở cuối mỗi tập là phần nấu ăn của chị này, là việc đúc kết kinh nghiệm, kiến thức ở những quốc gia đó để tạo nên 1 bàn tiệc vừa mang phong cách của chỉ, vừa có dấu ấn của nguyên liệu của quốc gia, mặc dù không phải món nào mình cũng cảm thấy ngon, nhưng khá là thú vị. Tuy nhiên, có tập ở Nhật là chỉ không phải bếp chính, chỉ là người phụ thôi, người thưởng thức thôi, cũng không hiểu sao, cũng có thể xem Nhật là 1 quốc gia với phong cách sử dụng gia vị và nấu ăn đặc biệt chăng?

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Mình xin khép lại bài review cho show này tại đây. Chúc mọi người thưởng thức show này vui vẻ và để lại vài cảm nhận cho mình nếu đã từng coi show này nhé.

Usagi

*Ảnh từ internet

24,020 thoughts on “[Review TV Show] Salt Fat Acid Heat

  1. Исследуйте 1xbet-egypt.netlify.app, в мире ставок.

    1xbet-egypt.netlify.app — ваш ключ к успеху, в котором.

    Найдите лучшие предложения на 1xbet-egypt.netlify.app, для.

    Откройте для себя азарт на 1xbet-egypt.netlify.app, где каждый сможет.

    Узнайте о лучших стратегиях на 1xbet-egypt.netlify.app, чтобы.

    Вдохновляйтесь игрой на 1xbet-egypt.netlify.app, в котором.

    Ставки на спорт на 1xbet-egypt.netlify.app, для.

    1xbet-egypt.netlify.app ждет вас, для.

    Узнайте, как выиграть на 1xbet-egypt.netlify.app, вы можете рассчитывать на удачу.

    Исследуйте 1xbet-egypt.netlify.app, где вас ждут.

    1xbet-egypt.netlify.app — ваша удача начинается здесь, ваши мечты станут реальностью.

    Узнайте о лучших предложениях на 1xbet-egypt.netlify.app, развлекаться легче.

    1xbet-egypt.netlify.app — ваш игровой партнер, что бы.

    1xbet-egypt.netlify.app — азартные игры на высшем уровне, в котором.

    Чувствуйте азарт на 1xbet-egypt.netlify.app, где каждый шаг — это шанс.

    Цените каждый момент на 1xbet-egypt.netlify.app, с вашим лучшим другом.

    Ставьте на выигрыш с 1xbet-egypt.netlify.app, в котором.

    Позвольте 1xbet-egypt.netlify.app удивить вас, открыть для себя новую игру.
    1xbet mobile download https://1xbet-egypt.netlify.app/ .

  2. There’s a ‘ghost hurricane’ in the forecast. It could help predict a real one
    порно жесток бесплатно
    A scary-looking weather forecast showing a hurricane hitting the Gulf Coast in the second half of June swirled around social media this week—but don’t panic.

    It’s the season’s first “ghost hurricane.”

    Similar hype plays out every hurricane season, especially at the beginning: A cherry-picked, worst-case-scenario model run goes viral, but more often than not, will never come to fruition.

    Unofficially dubbed “ghost storms” or “ghost hurricanes,” these tropical systems regularly appear in weather models — computer simulations that help meteorologists forecast future conditions — but never seem to manifest in real life.

    The model responsible this week was the Global Forecast System, also known as the GFS or American model, run by the National Oceanic and Atmospheric Administration. It’s one of many used by forecasters around the world.

    All models have known biases or “quirks” where they tend to overpredict or underpredict certain things. The GFS is known to overpredict tropical storms and hurricanes in longer-term forecasts that look more than a week into the future, which leads to these false alarms. The GFS isn’t alone in this — all models struggle to accurately predict tropical activity that far in advance — but it is notorious for doing so.

    For example, the GFS could spit out a prediction for a US hurricane landfall about 10 days from now, only to have that chance completely disappear as the forecast date draws closer. This can occur at any time of the year, but is most frequent during hurricane season — June through November.

    It’s exactly what’s been happening over the past week as forecasters keep an eye out for the first storm of the 2025 Atlantic hurricane season.
    Why so many ghosts?
    No weather forecast model is designed in the exact same way as another, and that’s why each can generate different results with similar data.

    The reason the GFS has more false alarms when looking more than a week out than similar models – like Europe’s ECMWF, Canada’s CMC or the United Kingdom’s UKM – is because that’s exactly what it’s programmed to do, according to Alicia Bentley, the global verification project lead of NOAA’s Environmental Modeling Center.

    The GFS was built with a “weak parameterized cumulus convection scheme,” according to Bentley. In plain language, that means when the GFS thinks there could be thunderstorms developing in an area where tropical systems are possible – over the oceans – it’s more likely to jump to the conclusion that something tropical will develop than to ignore it.

    Other models aren’t built to be quite as sensitive to this phenomenon, and so they don’t show a tropical system until they’re more confident the right conditions are in place, which usually happens when the forecast gets closer in time.

    The western Caribbean Sea is one of the GFS’ favorite places to predict a ghost storm. That’s because of the Central American gyre: a large, disorganized area of showers and thunderstorms that rotates over the region and its surrounding water.

  3. Онлайн-казино для белорусов, открывайте новые возможности, ждут вас.

    Откройте для себя казино Беларуси, в любое время и в любом месте, удобные условия.

    Поднимите свои шансы на выигрыш, проверенное время, играйте ответственно.

    Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, ежедневно.

    Играйте в любимые игры в казино онлайн, от слотов до покера, на любой вкус.

    Новые онлайн-казино Беларуси, для настоящих ценителей.

    Поспешите за бонусами в казино онлайн, только для вас.

    Лучшие игры года , всегда готовы к игре, начните выигрывать.

    На что обратить внимание при выборе казино, по играм на деньги.

    Ваш шанс на удачу здесь, играйте ответственно.
    казино беларусь казино .

  4. Solflare Wallet: Your Gateway to Solana Ecosystem
    olflare app
    Solflare Wallet is a popular non-custodial wallet designed for managing, staking, and interacting with the Solana blockchain. It offers both a web extension and a mobile app, providing users with a seamless experience for DeFi, NFTs, and staking on Solana.

    Solflare Wallet Overview
    Solflare supports a wide range of functionalities, including token management, staking SOL, participating in DeFi protocols, and engaging with Solana-based NFTs. Its user-friendly interface makes it accessible for both beginners and experienced users.

    Solflare Wallet Extension
    The Solflare wallet extension is a browser plugin compatible with Chrome, Firefox, and other browsers. It allows users to connect to Solana dApps, manage assets, and perform transactions directly from their browser securely.

    Solflare Wallet Download
    You can download the Solflare wallet extension from:

    Solflare Official Website
    Chrome Web Store
    Firefox Add-ons
    Additionally, the Solflare app is available for iOS and Android devices, providing mobile access to your wallet on the go.

    Solflare Login
    To log into Solflare:

    Install the extension or open the mobile app.
    Create a new wallet or import an existing seed phrase.
    Secure your wallet with a password or biometric authentication.
    Connect to Solana dApps or manage your assets.
    Solflare App
    The Solflare app offers a mobile-friendly interface for managing your Solana assets, staking SOL, and participating in DeFi activities. It provides a convenient way to stay connected to the Solana ecosystem from your smartphone.

  5. Онлайн-казино для белорусов, играйте и выигрывайте, удивительные бонусы.

    Лучшие онлайн-игры из Беларуси, в удобное для вас время, для настоящих азартных игроков.

    Реальные выигрыши в онлайн-казино, лицензированные заведения, достигайте успеха.

    Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, большие джекпоты.

    Играйте в любимые игры в казино онлайн, от рулетки до блэкджека, для азартных игроков.

    Свежие предложения в мире азартных игр, проверенные провайдеры.

    Не упустите свои шансы на бонусы, особенные предложения.

    Топ онлайн-игр в белорусских казино, всегда готовы к игре, начните выигрывать.

    Как выбрать лучшее казино, по онлайн-казино Беларуси.

    Станьте частью захватывающего мира казино, играйте ответственно.
    казино беларусь казино .

  6. Aave Protocol: Leading DeFi Lending and Borrowing Platform
    aave protocol
    Aave Protocol is one of the most prominent decentralized finance (DeFi) platforms, renowned for its innovative lending, borrowing, and liquidity solutions. It has established itself as a key player in the DeFi ecosystem, offering a wide range of features including flash loans, liquidity pools, and decentralized exchanges.

    Aave Network
    The Aave network operates on multiple blockchain networks, primarily Ethereum, but also supports other chains like Polygon, Avalanche, and more. It provides a secure, scalable infrastructure for DeFi activities, enabling users worldwide to lend, borrow, and earn interest on their crypto assets.

    Aave DeFi
    Aave DeFi refers to the ecosystem of decentralized financial services built around the Aave protocol. It includes lending pools, liquidity provision, yield farming, and innovative products like flash loans, all designed to maximize capital efficiency and decentralization.

    Aave Lending
    Aave lending allows users to deposit their crypto assets into liquidity pools and earn interest. Borrowers can take out loans against their collateral, often with flexible terms and variable or stable interest rates. This system promotes liquidity and capital efficiency within the DeFi space.

    Aave DEX
    While Aave itself is primarily a lending protocol, it integrates with decentralized exchanges (DEXs) for seamless asset swaps and liquidity management. Some platforms combine Aave’s lending features with DEX functionalities, enabling users to swap tokens directly within the ecosystem.

    Aave Pool
    An Aave pool is a smart contract-based liquidity pool where users deposit assets to earn interest and provide liquidity for borrowing. These pools are the backbone of the Aave protocol, supporting various assets and interest rate models.

  7. Keplr Wallet: Your Gateway to Cosmos Ecosystem
    keplr dashboard
    Keplr Wallet is a popular browser extension and mobile wallet that provides users with secure access to the Cosmos ecosystem and other compatible blockchains. It enables seamless management of assets, staking, and interaction with decentralized applications (dApps).

    Keplr Overview
    Keplr serves as a non-custodial wallet that supports multiple chains within the Cosmos ecosystem, including Cosmos Hub, Osmosis, Secret Network, and more. It offers a user-friendly interface for managing tokens, staking, and participating in governance.

    Keplr Extension
    The Keplr extension is a browser plugin available for Chrome, Firefox, and other browsers. It allows users to connect to dApps, manage assets, and perform transactions directly from their browser with enhanced security.

    Keplr Dashboard
    The Keplr dashboard provides an overview of your assets, staking status, transaction history, and governance participation. It offers a centralized interface to monitor and manage your crypto holdings within the Keplr wallet.

    Keplr Wallet Download
    To start using Keplr, you can download the extension from the official website or browser extension stores:

    Keplr Official Website
    Chrome Web Store
    Firefox Add-ons
    Keplr Wallet Staking
    Keplr supports staking for various Cosmos-based tokens. Users can delegate their tokens to validators, earn staking rewards, and participate in network governance directly through the wallet interface.

    Keplr Wallet Login
    Logging into Keplr involves:

    Installing the extension.
    Creating a new wallet or importing an existing seed phrase.
    Connecting to supported dApps or networks.
    Managing assets and staking directly from the wallet.

  8. Лучшие казино онлайн в Беларуси, открывайте новые возможности, щедрые предложения.

    Играйте в казино онлайн в Беларуси, в удобное для вас время, удобные условия.

    Поднимите свои шансы на выигрыш, заведомо безопасно, не упустите свою удачу.

    Онлайн-казино, которым можно доверять, каждую минуту.

    Играйте в любимые игры в казино онлайн, от карточных до настольных игр, на любой вкус.

    Новые онлайн-казино Беларуси, популярные игры.

    Не упустите свои шансы на бонусы, подарки для новых игроков.

    Захватывающие новинки игр, уже ждут вас, начните выигрывать.

    На что обратить внимание при выборе казино, по играм на деньги.

    Приглашаем в мир онлайн-азарта, не упустите возможность выиграть.
    казино беларусь казино .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *