6 min48,753by Boss

Series này là một series hoàn toàn mới toanh, tụi mình vô tình search được trên Netflix. Lúc đầu, chỉ nghĩ nó liên quan đến ẩm thực, phù hợp với việc vừa ăn vừa coi của 2 vợ chồng, không đặt quá nhiều hi vọng ở 1 show mới mẻ như vậy, nhưng… thực sự sau 1 đến 2 tập thì tụi mình bị cuốn hút vào show này luôn.

Thời lượng:

Season 1 (2019): 6 tập, mỗi tập xoay quanh 1 nhà hàng đang làm ăn bết bát tại 1 quốc gia. Cụ thể sẽ diễn ra ở:

  • Đảo Malta: nhà hàng “Haber 16” tại làng chài Marsaxlokk của cầu thủ Justin Haber.
  • Hongkong: nhà hàng “Banyan Tree” tại làng đánh cá Tai O của Clifford & Charlene.
  • Canada: nhà hàng “Coconut Joe” tại Tobermory của Michael.
  • Áo: nhà hàng “Arlberg Boutique Hostel & Restaurant” tại Tyrol của Miriam & Dave.
  • Costa Rica: nhà hàng “The Look Out” tại Guancaste của Sandro & Elisa.
  • Đảo St. Lucia: nhà hàng “Roots” của Sue & Fluffy.

Có lẽ vì nhận được những phản hồi tốt mà season 2 chuẩn bị ra trong năm nay. Đang hóng 🙂

Nội dung chính và cảm nhận:

Host của chương trình gồm 3 người:

  • Đầu bếp Dennis Prescott
  • Nhà thiết kế nội thất Karin Bohn
  • Chủ nhà hàng Nick Liberato

Ngoại trừ Nick Liberato đang ở Cali (Mỹ) thì 2 người còn lại là người Canada hoặc đang sống ở Canada. Các host của chương trình sẽ lần lượt đến 1 số nhà hàng ở 1 số nước với tình trạng như xập xệ, doanh thu sụt giảm, tổ chức không hiệu quả… để từ đó trang trí lại về mặt thiết kế, nội thất, chỉ ra những điểm yếu, những thiếu sót trên mạng xã hội, set up lại menu, tổ chức lại khâu hoạt động… để vực dậy nhà hàng. Nội dung về cơ bản là như vậy. Nhưng vì sao nó hấp dẫn?

Lúc mới đầu xem, tụi mình chưa để ý lắm, sau ngờ ngợ rồi nhận ra rằng, kiểu show này không hẳn là mới lạ hoàn toàn. Trước đây đã từng có 1 show tương tự, do đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay làm, cũng khá thành công là “Kitchen Nightmare”, tụi mình cũng có theo dõi vài tập của show đó. Điểm khác biệt là show đó Gordon Ramsay làm chính, sau lưng ông thì có nguyên 1 đội ngũ ekip hùng hậu để làm những việc tổ chức khác. Theo mình thì vì Ramsay là đầu bếp nên show đó sẽ tập trung vào gian bếp và món ăn là chính.

Trở lại với show này của Netflix, sau khi coi xong các tập mình nhận thấy các nhà hàng này có vài điểm thất bại chung là thích nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài, không tận dụng những nguyên liệu địa phương, không phát huy được cái hồn, bản sắc nơi mà mình sinh sống, vì vậy khó thu hút khách (vì đa số khách tới là du lịch), về lâu về dài sẽ có nhiều bất lợi, dễ rơi vào thế bị động. Thêm vào đó, hầu như là chưa có kinh nghiệm quản lý nhà hàng nên dễ bị rối, ít nhân sự (để tiết kiệm chi phí), chưa biết phân bổ công việc nên dịch vụ ngày càng kém, khách tới 1-2 lần, vừa chán không muốn quay lại, vừa để lại các bình luận không tốt trên các mạng xã hội.

Mình không biết chương trình đã phải tìm kiếm qua bao nhiêu nhà hàng và bao nhiêu địa điểm để chọn lựa được các nhà hàng đặc biệt lên show. Với mình, khi đi từ tập này qua tập khác, điều đầu tiên làm mình choáng ngợp là cảnh vật tại nước đó quá đẹp, nhìn trên TV thôi mà chỉ biết há hốc miệng thèm thuồng được đến 1 lần. Một vài điểm để lại ấn tượng sâu sắc cho bọn mình về show:

  • Thiên nhiên, cảnh vật đẹp đẽ, hùng vĩ: Malta, Áo. Lúc trước, mình cứ ước ao được đến Santorini (Hy Lạp) 1 lần, sau khi xem tập Malta, mình đã đổi ý luôn. Cảnh vừa đẹp, kiến trúc thì độc đáo, nghệ thuật ở đảo này không phải dạng vừa, thêm nữa lại thanh bình, không quá xô bồ như Santorini. Áo thì làm mình liên tưởng đến các câu chuyện cổ tích, nhìn những mảng xanh của cây cỏ, núi non, của những cây cầu hùng vĩ, vừa có gì đó hơi nguy hiểm ở đây, đúng là nên du lịch đến đây 1 lần trong đời nếu có điều kiện.
  • Nhà hàng sau khi trang trí xong, làm mình muốn đến nhất là nhà hàng ở Canada. Vừa mảng xanh của biển vừa mảng xanh của nhà hàng nhìn quá mát mắt, đối với mình có vẻ việc trang trí lại là thành công nhất. Thêm vào đó, khi đến Canada, không thể bỏ qua quán bar “Shameful Tiki” với các món cocktail độc đáo (nhất định phải thử).
  • Show này không mang đến cho bạn quá nhiều sự trầm trồ về ẩm thực nhưng mang đến thông tin về nhiều lĩnh vực như văn hoá, kiến trúc, bản sắc… của mỗi nước. Có thể những host không phải là những người giỏi nhất, nổi tiếng nhất trong các lĩnh vực của họ, nhưng hiểu biết của họ về văn hoá, con người ở mỗi nơi họ đến làm mình ngưỡng mộ và thích thú. Họ không áp đặt cái tôi của mình vào các nhà hàng, họ giữ được phần hồn của người chủ, phát huy các giá trị văn hoá của địa phương và thêm chút sáng tạo của bản thân, tạo nên nét riêng cho nhà hàng, giúp nó vừa đậm đà mà vẫn vừa cá tính.

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Hi vọng bài viết trên giúp mọi người có thêm sự lựa chọn hay ho trong lúc không biết xem gì mùa này. Chúc mọi người nhiều sức khoẻ và hẹn gặp ở bài viết sau.

Usagi

*Ảnh từ internet

0

9,432 thoughts on “[Review TV Show] Restaurants on the edge”

  4. Unquestionably believe that which you stated. Your favourite
    reason seemed to be at the internet the easiest factor to bear in mind of.
    I say to you, I definitely get annoyed while folks consider worries that they just do not understand about.
    You managed to hit the nail upon the highest and outlined
    out the whole thing without having side effect , other people could take a signal.
    Will likely be again to get more. Thank you

    my site … dohajadeed.com

    Reply

  5. I am glad for writing to let you know what a wonderful encounter my daughter found reading your web page.
    She mastered numerous pieces, including how it is like to possess a
    great teaching heart to have men and women quite simply completely grasp specific hard to do
    issues. You really did more than my desires.
    Thanks for delivering those good, dependable, explanatory and even fun tips about your
    topic to Sandra.

    My web blog … http://163.30.42.16/~health2017/userinfo.php?uid=3833727

    Reply

  7. Excellent weblog right here! Additionally your site loads up very fast!
    What host are you the usage of? Can I am getting your associate hyperlink on your host?
    I desire my web site loaded up as quickly as yours lol.

    Review my web site :: cowerdesign.com

    Reply

  10. First off I want to say excellent blog! I had a quick question which I’d like to
    ask if you do not mind. I was interested to find
    out how you center yourself and clear your mind prior to writing.
    I have had a hard time clearing my thoughts in getting my
    ideas out there. I do take pleasure in writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes are generally lost simply just trying to
    figure out how to begin. Any suggestions or tips? Thanks!

    Here is my web-site: http://www.hit-forum.info

    Reply

  11. Thank you for some other excellent article. Where else may
    anyone get that type of info in such a perfect approach
    of writing? I’ve a presentation subsequent week, and
    I am on the look for such info.

    Here is my web-site geegram.net

    Reply

  16. [url=https://viagrasuperpill.com/]best viagra tablets in india online[/url] [url=https://blueviagrapill.com/]sildenafil tablet online india[/url] [url=https://nexiumesomeprazol.com/]nexium 40 mg discount[/url] [url=https://cialisactive.com/]generic cialis in australia[/url]

    Reply

  18. [url=http://tadcialis.com/]buy cialis online uk[/url] [url=http://viagraeff.com/]sildenafil 100 mg tablet[/url] [url=http://cialistrust.com/]otc cialis pills[/url] [url=http://alaviagra.com/]where to get viagra online[/url] [url=http://buyppills.com/]price of generic strattera[/url] [url=http://stviagra.com/]paypal viagra australia[/url] [url=http://isafemeds.com/]order doxycycline capsules online[/url] [url=http://viagranrx.com/]uk viagra[/url]

    Reply

  19. Fantastic goods from you, man. I have keep in mind your
    stuff prior to and you’re just extremely wonderful.
    I actually like what you have received right here, really like what you are
    saying and the way in which through which you say it.
    You make it entertaining and you still take care
    of to keep it wise. I can’t wait to learn far more from you.
    This is really a wonderful site.

    Here is my web blog – Larae

    Reply

  20. hey there and thank you for your information – I’ve certainly picked up anything
    new from right here. I did however expertise some technical
    issues using this site, as I experienced to reload the
    website a lot of times previous to I could get it to load properly.
    I had been wondering if your web host is OK? Not that I am complaining, but
    slow loading instances times will very frequently affect your placement
    in google and could damage your high quality score if
    advertising and marketing with Adwords. Anyway I’m adding
    this RSS to my e-mail and could look out for much more of your
    respective intriguing content. Ensure that you update this again very soon..

    Stop by my webpage; http://pansionat.com.ru

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *