Series này là một series hoàn toàn mới toanh, tụi mình vô tình search được trên Netflix. Lúc đầu, chỉ nghĩ nó liên quan đến ẩm thực, phù hợp với việc vừa ăn vừa coi của 2 vợ chồng, không đặt quá nhiều hi vọng ở 1 show mới mẻ như vậy, nhưng… thực sự sau 1 đến 2 tập thì tụi mình bị cuốn hút vào show này luôn.
Thời lượng:
Season 1 (2019): 6 tập, mỗi tập xoay quanh 1 nhà hàng đang làm ăn bết bát tại 1 quốc gia. Cụ thể sẽ diễn ra ở:
- Đảo Malta: nhà hàng “Haber 16” tại làng chài Marsaxlokk của cầu thủ Justin Haber.
- Hongkong: nhà hàng “Banyan Tree” tại làng đánh cá Tai O của Clifford & Charlene.
- Canada: nhà hàng “Coconut Joe” tại Tobermory của Michael.
- Áo: nhà hàng “Arlberg Boutique Hostel & Restaurant” tại Tyrol của Miriam & Dave.
- Costa Rica: nhà hàng “The Look Out” tại Guancaste của Sandro & Elisa.
- Đảo St. Lucia: nhà hàng “Roots” của Sue & Fluffy.
Có lẽ vì nhận được những phản hồi tốt mà season 2 chuẩn bị ra trong năm nay. Đang hóng 🙂
Nội dung chính và cảm nhận:
Host của chương trình gồm 3 người:
- Đầu bếp Dennis Prescott
- Nhà thiết kế nội thất Karin Bohn
- Chủ nhà hàng Nick Liberato
Ngoại trừ Nick Liberato đang ở Cali (Mỹ) thì 2 người còn lại là người Canada hoặc đang sống ở Canada. Các host của chương trình sẽ lần lượt đến 1 số nhà hàng ở 1 số nước với tình trạng như xập xệ, doanh thu sụt giảm, tổ chức không hiệu quả… để từ đó trang trí lại về mặt thiết kế, nội thất, chỉ ra những điểm yếu, những thiếu sót trên mạng xã hội, set up lại menu, tổ chức lại khâu hoạt động… để vực dậy nhà hàng. Nội dung về cơ bản là như vậy. Nhưng vì sao nó hấp dẫn?
Lúc mới đầu xem, tụi mình chưa để ý lắm, sau ngờ ngợ rồi nhận ra rằng, kiểu show này không hẳn là mới lạ hoàn toàn. Trước đây đã từng có 1 show tương tự, do đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay làm, cũng khá thành công là “Kitchen Nightmare”, tụi mình cũng có theo dõi vài tập của show đó. Điểm khác biệt là show đó Gordon Ramsay làm chính, sau lưng ông thì có nguyên 1 đội ngũ ekip hùng hậu để làm những việc tổ chức khác. Theo mình thì vì Ramsay là đầu bếp nên show đó sẽ tập trung vào gian bếp và món ăn là chính.
Trở lại với show này của Netflix, sau khi coi xong các tập mình nhận thấy các nhà hàng này có vài điểm thất bại chung là thích nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài, không tận dụng những nguyên liệu địa phương, không phát huy được cái hồn, bản sắc nơi mà mình sinh sống, vì vậy khó thu hút khách (vì đa số khách tới là du lịch), về lâu về dài sẽ có nhiều bất lợi, dễ rơi vào thế bị động. Thêm vào đó, hầu như là chưa có kinh nghiệm quản lý nhà hàng nên dễ bị rối, ít nhân sự (để tiết kiệm chi phí), chưa biết phân bổ công việc nên dịch vụ ngày càng kém, khách tới 1-2 lần, vừa chán không muốn quay lại, vừa để lại các bình luận không tốt trên các mạng xã hội.
Mình không biết chương trình đã phải tìm kiếm qua bao nhiêu nhà hàng và bao nhiêu địa điểm để chọn lựa được các nhà hàng đặc biệt lên show. Với mình, khi đi từ tập này qua tập khác, điều đầu tiên làm mình choáng ngợp là cảnh vật tại nước đó quá đẹp, nhìn trên TV thôi mà chỉ biết há hốc miệng thèm thuồng được đến 1 lần. Một vài điểm để lại ấn tượng sâu sắc cho bọn mình về show:
- Thiên nhiên, cảnh vật đẹp đẽ, hùng vĩ: Malta, Áo. Lúc trước, mình cứ ước ao được đến Santorini (Hy Lạp) 1 lần, sau khi xem tập Malta, mình đã đổi ý luôn. Cảnh vừa đẹp, kiến trúc thì độc đáo, nghệ thuật ở đảo này không phải dạng vừa, thêm nữa lại thanh bình, không quá xô bồ như Santorini. Áo thì làm mình liên tưởng đến các câu chuyện cổ tích, nhìn những mảng xanh của cây cỏ, núi non, của những cây cầu hùng vĩ, vừa có gì đó hơi nguy hiểm ở đây, đúng là nên du lịch đến đây 1 lần trong đời nếu có điều kiện.
- Nhà hàng sau khi trang trí xong, làm mình muốn đến nhất là nhà hàng ở Canada. Vừa mảng xanh của biển vừa mảng xanh của nhà hàng nhìn quá mát mắt, đối với mình có vẻ việc trang trí lại là thành công nhất. Thêm vào đó, khi đến Canada, không thể bỏ qua quán bar “Shameful Tiki” với các món cocktail độc đáo (nhất định phải thử).
- Show này không mang đến cho bạn quá nhiều sự trầm trồ về ẩm thực nhưng mang đến thông tin về nhiều lĩnh vực như văn hoá, kiến trúc, bản sắc… của mỗi nước. Có thể những host không phải là những người giỏi nhất, nổi tiếng nhất trong các lĩnh vực của họ, nhưng hiểu biết của họ về văn hoá, con người ở mỗi nơi họ đến làm mình ngưỡng mộ và thích thú. Họ không áp đặt cái tôi của mình vào các nhà hàng, họ giữ được phần hồn của người chủ, phát huy các giá trị văn hoá của địa phương và thêm chút sáng tạo của bản thân, tạo nên nét riêng cho nhà hàng, giúp nó vừa đậm đà mà vẫn vừa cá tính.
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Hi vọng bài viết trên giúp mọi người có thêm sự lựa chọn hay ho trong lúc không biết xem gì mùa này. Chúc mọi người nhiều sức khoẻ và hẹn gặp ở bài viết sau.
Usagi
*Ảnh từ internet
Hello, i believe that i saw you visited my site so i got here to ?go back the favor?.I am trying to find things
to enhance my website!I suppose its ok to make use of a few of your ideas!!
Also visit my webpage: http://www.lifeadventureexplore.com/groups/how-to-lose-weight-naturally-with-healthy-eating
Right here is the perfect web site for everyone who wants to understand this topic.
You understand a whole lot its almost hard to argue with
you (not that I really will need to…HaHa). You definitely put a
fresh spin on a topic that’s been written about for a long time.
Excellent stuff, just excellent!
My homepage … http://troop1054.us/
Asking questions are in fact good thing if you are not understanding anything completely, however this paragraph offers good understanding even.
Also visit my web site … Bernadette
Hiya, I’m really glad I have found this information. Nowadays bloggers
publish only about gossips and internet and this is actually frustrating.
A good web site with interesting content, this is what I need.
Thanks for keeping this site, I’ll be visiting it. Do you do newsletters?
Can not find it.
Here is my webpage; https://freeholmes.com/forum/viewtopic.php?id=360691
It’s going to be finish of mine day, but before end I am reading this enormous article to improve my experience.
Check out my webpage http://www.tjml.top/
What a stuff of un-ambiguity and preserveness of valuable knowledge regarding unexpected feelings.
Also visit my site – https://freeholmes.com/forum/viewtopic.php?id=359170
Hello, all is going nicely here and ofcourse every one is sharing information,
that’s really fine, keep up writing. asmr 0mniartist
Spot on with this write-up, I honestly feel this web site needs a lot more attention. I?ll probably be back again to read
through more, thanks for the advice!
My web blog http://alsancakizmir.com
It?s hard to come by well-informed people on this subject,
however, you seem like you know what you?re talking about!
Thanks
Also visit my site; usafreeclassifieds.org
Hiya, I am really glad I’ve found this info.
Nowadays bloggers publish only about gossips and web and this
is actually frustrating. A good blog with interesting content, that
is what I need. Thank you for keeping this website, I will be
visiting it. Do you do newsletters? Can not find it.
my web blog; https://anatomieunesco.org/
Wow that was odd. I just wrote an extremely long comment but after
I clicked submit my comment didn’t show up. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyway, just wanted to
say fantastic blog!
Feel free to visit my blog https://friendsfollow.com/members/federicopu/profile/
What’s up, its nice article on the topic of media print, we all be familiar with media is a impressive source of facts.
Feel free to surf to my site: science-marketplace.org
Excellent beat ! I would like to apprentice
whilst you amend your website, how can i subscribe
for a blog site? The account helped me a applicable deal.
I had been a little bit acquainted of this your
broadcast provided vibrant clear concept
Review my web site: https://trainingteachers.org.za/groups/healthy-diet-program-conflicting-information-helps-it-be-hard
My spouse and I stumbled over here by a different web address and thought I may as well check things out.
I like what I see so now i am following you. Look forward to checking out your web
page for a second time.
Also visit my homepage: irssoft.com
Great blog! I am loving it!! Will come back again. I am bookmarking your feeds
also
my homepage; http://www.groovyfreeads.com
I seriously love your website.. Great colors & theme. Did you create this web site yourself?
Please reply back as I’m planning to create my own personal blog and would like to learn where you got this from or what the
theme is called. Kudos!
Also visit my site http://www.qiurom.com
Hi there! This is kind of off topic but I need some guidance from an established
blog. Is it hard to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast.
I’m thinking about setting up my own but I’m
not sure where to begin. Do you have any points or suggestions?
Thank you
Here is my web-site … https://kebe.top/profile.php?id=569882
Exceptional post however , I was wanting to know if you could write a litte more on this topic?
I’d be very thankful if you could elaborate a little bit further.
Thanks!
My web page: science-marketplace.org
I really like your blog.. very nice colors & theme.
Did you create this website yourself or did you hire someone to do it for
you? Plz answer back as I’m looking to design my
own blog and would like to find out where u got this
from. thanks a lot
My web-site: http://www.discuz.ailab.cn
I simply couldn’t go away your website prior to suggesting that I extremely loved the standard information a person provide on your visitors?
Is going to be again incessantly to inspect new posts.
Also visit my web page :: fahl.uk