[Review TV Show] Restaurants on the edge

Series này là một series hoàn toàn mới toanh, tụi mình vô tình search được trên Netflix. Lúc đầu, chỉ nghĩ nó liên quan đến ẩm thực, phù hợp với việc vừa ăn vừa coi của 2 vợ chồng, không đặt quá nhiều hi vọng ở 1 show mới mẻ như vậy, nhưng… thực sự sau 1 đến 2 tập thì tụi mình bị cuốn hút vào show này luôn.

Thời lượng:

Season 1 (2019): 6 tập, mỗi tập xoay quanh 1 nhà hàng đang làm ăn bết bát tại 1 quốc gia. Cụ thể sẽ diễn ra ở:

Đảo Malta: nhà hàng “Haber 16” tại làng chài Marsaxlokk của cầu thủ Justin Haber.
Hongkong: nhà hàng “Banyan Tree” tại làng đánh cá Tai O của Clifford & Charlene.
Canada: nhà hàng “Coconut Joe” tại Tobermory của Michael.
Áo: nhà hàng “Arlberg Boutique Hostel & Restaurant” tại Tyrol của Miriam & Dave.
Costa Rica: nhà hàng “The Look Out” tại Guancaste của Sandro & Elisa.
Đảo St. Lucia: nhà hàng “Roots” của Sue & Fluffy.

Có lẽ vì nhận được những phản hồi tốt mà season 2 chuẩn bị ra trong năm nay. Đang hóng 🙂

Nội dung chính và cảm nhận:

Host của chương trình gồm 3 người:

Đầu bếp Dennis Prescott
Nhà thiết kế nội thất Karin Bohn
Chủ nhà hàng Nick Liberato

Ngoại trừ Nick Liberato đang ở Cali (Mỹ) thì 2 người còn lại là người Canada hoặc đang sống ở Canada. Các host của chương trình sẽ lần lượt đến 1 số nhà hàng ở 1 số nước với tình trạng như xập xệ, doanh thu sụt giảm, tổ chức không hiệu quả… để từ đó trang trí lại về mặt thiết kế, nội thất, chỉ ra những điểm yếu, những thiếu sót trên mạng xã hội, set up lại menu, tổ chức lại khâu hoạt động… để vực dậy nhà hàng. Nội dung về cơ bản là như vậy. Nhưng vì sao nó hấp dẫn?

Lúc mới đầu xem, tụi mình chưa để ý lắm, sau ngờ ngợ rồi nhận ra rằng, kiểu show này không hẳn là mới lạ hoàn toàn. Trước đây đã từng có 1 show tương tự, do đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay làm, cũng khá thành công là “Kitchen Nightmare”, tụi mình cũng có theo dõi vài tập của show đó. Điểm khác biệt là show đó Gordon Ramsay làm chính, sau lưng ông thì có nguyên 1 đội ngũ ekip hùng hậu để làm những việc tổ chức khác. Theo mình thì vì Ramsay là đầu bếp nên show đó sẽ tập trung vào gian bếp và món ăn là chính.

Trở lại với show này của Netflix, sau khi coi xong các tập mình nhận thấy các nhà hàng này có vài điểm thất bại chung là thích nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài, không tận dụng những nguyên liệu địa phương, không phát huy được cái hồn, bản sắc nơi mà mình sinh sống, vì vậy khó thu hút khách (vì đa số khách tới là du lịch), về lâu về dài sẽ có nhiều bất lợi, dễ rơi vào thế bị động. Thêm vào đó, hầu như là chưa có kinh nghiệm quản lý nhà hàng nên dễ bị rối, ít nhân sự (để tiết kiệm chi phí), chưa biết phân bổ công việc nên dịch vụ ngày càng kém, khách tới 1-2 lần, vừa chán không muốn quay lại, vừa để lại các bình luận không tốt trên các mạng xã hội.

Mình không biết chương trình đã phải tìm kiếm qua bao nhiêu nhà hàng và bao nhiêu địa điểm để chọn lựa được các nhà hàng đặc biệt lên show. Với mình, khi đi từ tập này qua tập khác, điều đầu tiên làm mình choáng ngợp là cảnh vật tại nước đó quá đẹp, nhìn trên TV thôi mà chỉ biết há hốc miệng thèm thuồng được đến 1 lần. Một vài điểm để lại ấn tượng sâu sắc cho bọn mình về show:

Thiên nhiên, cảnh vật đẹp đẽ, hùng vĩ: Malta, Áo. Lúc trước, mình cứ ước ao được đến Santorini (Hy Lạp) 1 lần, sau khi xem tập Malta, mình đã đổi ý luôn. Cảnh vừa đẹp, kiến trúc thì độc đáo, nghệ thuật ở đảo này không phải dạng vừa, thêm nữa lại thanh bình, không quá xô bồ như Santorini. Áo thì làm mình liên tưởng đến các câu chuyện cổ tích, nhìn những mảng xanh của cây cỏ, núi non, của những cây cầu hùng vĩ, vừa có gì đó hơi nguy hiểm ở đây, đúng là nên du lịch đến đây 1 lần trong đời nếu có điều kiện.
Nhà hàng sau khi trang trí xong, làm mình muốn đến nhất là nhà hàng ở Canada. Vừa mảng xanh của biển vừa mảng xanh của nhà hàng nhìn quá mát mắt, đối với mình có vẻ việc trang trí lại là thành công nhất. Thêm vào đó, khi đến Canada, không thể bỏ qua quán bar “Shameful Tiki” với các món cocktail độc đáo (nhất định phải thử).
Show này không mang đến cho bạn quá nhiều sự trầm trồ về ẩm thực nhưng mang đến thông tin về nhiều lĩnh vực như văn hoá, kiến trúc, bản sắc… của mỗi nước. Có thể những host không phải là những người giỏi nhất, nổi tiếng nhất trong các lĩnh vực của họ, nhưng hiểu biết của họ về văn hoá, con người ở mỗi nơi họ đến làm mình ngưỡng mộ và thích thú. Họ không áp đặt cái tôi của mình vào các nhà hàng, họ giữ được phần hồn của người chủ, phát huy các giá trị văn hoá của địa phương và thêm chút sáng tạo của bản thân, tạo nên nét riêng cho nhà hàng, giúp nó vừa đậm đà mà vẫn vừa cá tính.

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Hi vọng bài viết trên giúp mọi người có thêm sự lựa chọn hay ho trong lúc không biết xem gì mùa này. Chúc mọi người nhiều sức khoẻ và hẹn gặp ở bài viết sau.

Usagi

*Ảnh từ internet

5,592 thoughts on “[Review TV Show] Restaurants on the edge”

Do you have a spam issue on this website; I also am a blogger,
and I was curious about your situation; we have created some nice procedures and we are looking
to exchange strategies with other folks, be sure to shoot me an e-mail if interested.

We are a group of volunteers and starting a new scheme in our community.

Your site provided us with valuable info to work
on. You have done a formidable job and our whole community will be thankful to you.

I think what you published made a great deal of sense.
However, what about this? what if you wrote a catchier title?
I mean, I don’t want to tell you how to run your blog, but what if you added a post
title that makes people desire more? I mean [Review TV Show] Restaurants on the edge | Kusagi House is
a little plain. You ought to look at Yahoo’s
front page and note how they create post titles to get
people to open the links. You might add a related video or a picture or two to grab people interested about what you’ve
got to say. Just my opinion, it might bring your posts a
little livelier.

Feel free to visit my blog: Id akaun test sky1388

Appreciating the commitment you put into your website and in depth
information you offer. It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same outdated rehashed
information. Excellent read! I’ve saved your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

Also visit my site … game online mega888

Hi there all, here every one is sharing these kinds of know-how, thus it’s pleasant to
read this web site, and I used to go to see this weblog every day.

Hello, every time i used to check webpage posts here in the early hours in the daylight, for the reason that
i enjoy to learn more and more.

Hello there, I discovered your website by way of Google while looking for a related topic, your website got here up, it
appears good. I have bookmarked it in my google bookmarks.

Hello there, just became alert to your blog via Google, and found that it
is really informative. I am going to watch out for brussels.

I will appreciate when you proceed this in future.
A lot of other folks will probably be benefited out of your writing.
Cheers!

viagra without prescription

Awesome! Its genuinely remarkable post, I have got much clear idea on the topic of from this paragraph.

I think the admin of this website is actually working hard in support of his
site, because here every stuff is quality based stuff.

Visit my web-site: cara masuk id test ntc33

Hey! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that
would be okay. I’m undoubtedly enjoying your blog and look
forward to new updates.

Thanks for sharing your thoughts about epicwin 11.

Regards

Visit my blog post :: epicwin website

I was more than happy to uncover this page. I want to to thank you for
ones time for this fantastic read!! I definitely savored every little bit of
it and I have you book-marked to see new things on your web site.

My web-site – kiosk918

Thanks designed for sharing such a good opinion, paragraph is pleasant, thats why i have
read it entirely

Here is my homepage; id 918kiss 2

I need to to thank you for this good read!! I certainly loved every little bit of
it. I have got you book-marked to check out new things you
post…

my page … unpahi.org

Howdy! Quick question that’s completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly?
My blog looks weird when viewing from my iphone.

I’m trying to find a theme or plugin that might be able to fix this problem.

If you have any suggestions, please share. Many
thanks!

Feel free to surf to my web-site – playboy2 trusted company