Series này là một series hoàn toàn mới toanh, tụi mình vô tình search được trên Netflix. Lúc đầu, chỉ nghĩ nó liên quan đến ẩm thực, phù hợp với việc vừa ăn vừa coi của 2 vợ chồng, không đặt quá nhiều hi vọng ở 1 show mới mẻ như vậy, nhưng… thực sự sau 1 đến 2 tập thì tụi mình bị cuốn hút vào show này luôn.
Thời lượng:
Season 1 (2019): 6 tập, mỗi tập xoay quanh 1 nhà hàng đang làm ăn bết bát tại 1 quốc gia. Cụ thể sẽ diễn ra ở:
- Đảo Malta: nhà hàng “Haber 16” tại làng chài Marsaxlokk của cầu thủ Justin Haber.
- Hongkong: nhà hàng “Banyan Tree” tại làng đánh cá Tai O của Clifford & Charlene.
- Canada: nhà hàng “Coconut Joe” tại Tobermory của Michael.
- Áo: nhà hàng “Arlberg Boutique Hostel & Restaurant” tại Tyrol của Miriam & Dave.
- Costa Rica: nhà hàng “The Look Out” tại Guancaste của Sandro & Elisa.
- Đảo St. Lucia: nhà hàng “Roots” của Sue & Fluffy.
Có lẽ vì nhận được những phản hồi tốt mà season 2 chuẩn bị ra trong năm nay. Đang hóng 🙂
Nội dung chính và cảm nhận:
Host của chương trình gồm 3 người:
- Đầu bếp Dennis Prescott
- Nhà thiết kế nội thất Karin Bohn
- Chủ nhà hàng Nick Liberato
Ngoại trừ Nick Liberato đang ở Cali (Mỹ) thì 2 người còn lại là người Canada hoặc đang sống ở Canada. Các host của chương trình sẽ lần lượt đến 1 số nhà hàng ở 1 số nước với tình trạng như xập xệ, doanh thu sụt giảm, tổ chức không hiệu quả… để từ đó trang trí lại về mặt thiết kế, nội thất, chỉ ra những điểm yếu, những thiếu sót trên mạng xã hội, set up lại menu, tổ chức lại khâu hoạt động… để vực dậy nhà hàng. Nội dung về cơ bản là như vậy. Nhưng vì sao nó hấp dẫn?
Lúc mới đầu xem, tụi mình chưa để ý lắm, sau ngờ ngợ rồi nhận ra rằng, kiểu show này không hẳn là mới lạ hoàn toàn. Trước đây đã từng có 1 show tương tự, do đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay làm, cũng khá thành công là “Kitchen Nightmare”, tụi mình cũng có theo dõi vài tập của show đó. Điểm khác biệt là show đó Gordon Ramsay làm chính, sau lưng ông thì có nguyên 1 đội ngũ ekip hùng hậu để làm những việc tổ chức khác. Theo mình thì vì Ramsay là đầu bếp nên show đó sẽ tập trung vào gian bếp và món ăn là chính.
Trở lại với show này của Netflix, sau khi coi xong các tập mình nhận thấy các nhà hàng này có vài điểm thất bại chung là thích nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài, không tận dụng những nguyên liệu địa phương, không phát huy được cái hồn, bản sắc nơi mà mình sinh sống, vì vậy khó thu hút khách (vì đa số khách tới là du lịch), về lâu về dài sẽ có nhiều bất lợi, dễ rơi vào thế bị động. Thêm vào đó, hầu như là chưa có kinh nghiệm quản lý nhà hàng nên dễ bị rối, ít nhân sự (để tiết kiệm chi phí), chưa biết phân bổ công việc nên dịch vụ ngày càng kém, khách tới 1-2 lần, vừa chán không muốn quay lại, vừa để lại các bình luận không tốt trên các mạng xã hội.
Mình không biết chương trình đã phải tìm kiếm qua bao nhiêu nhà hàng và bao nhiêu địa điểm để chọn lựa được các nhà hàng đặc biệt lên show. Với mình, khi đi từ tập này qua tập khác, điều đầu tiên làm mình choáng ngợp là cảnh vật tại nước đó quá đẹp, nhìn trên TV thôi mà chỉ biết há hốc miệng thèm thuồng được đến 1 lần. Một vài điểm để lại ấn tượng sâu sắc cho bọn mình về show:
- Thiên nhiên, cảnh vật đẹp đẽ, hùng vĩ: Malta, Áo. Lúc trước, mình cứ ước ao được đến Santorini (Hy Lạp) 1 lần, sau khi xem tập Malta, mình đã đổi ý luôn. Cảnh vừa đẹp, kiến trúc thì độc đáo, nghệ thuật ở đảo này không phải dạng vừa, thêm nữa lại thanh bình, không quá xô bồ như Santorini. Áo thì làm mình liên tưởng đến các câu chuyện cổ tích, nhìn những mảng xanh của cây cỏ, núi non, của những cây cầu hùng vĩ, vừa có gì đó hơi nguy hiểm ở đây, đúng là nên du lịch đến đây 1 lần trong đời nếu có điều kiện.
- Nhà hàng sau khi trang trí xong, làm mình muốn đến nhất là nhà hàng ở Canada. Vừa mảng xanh của biển vừa mảng xanh của nhà hàng nhìn quá mát mắt, đối với mình có vẻ việc trang trí lại là thành công nhất. Thêm vào đó, khi đến Canada, không thể bỏ qua quán bar “Shameful Tiki” với các món cocktail độc đáo (nhất định phải thử).
- Show này không mang đến cho bạn quá nhiều sự trầm trồ về ẩm thực nhưng mang đến thông tin về nhiều lĩnh vực như văn hoá, kiến trúc, bản sắc… của mỗi nước. Có thể những host không phải là những người giỏi nhất, nổi tiếng nhất trong các lĩnh vực của họ, nhưng hiểu biết của họ về văn hoá, con người ở mỗi nơi họ đến làm mình ngưỡng mộ và thích thú. Họ không áp đặt cái tôi của mình vào các nhà hàng, họ giữ được phần hồn của người chủ, phát huy các giá trị văn hoá của địa phương và thêm chút sáng tạo của bản thân, tạo nên nét riêng cho nhà hàng, giúp nó vừa đậm đà mà vẫn vừa cá tính.
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Hi vọng bài viết trên giúp mọi người có thêm sự lựa chọn hay ho trong lúc không biết xem gì mùa này. Chúc mọi người nhiều sức khoẻ và hẹn gặp ở bài viết sau.
Usagi
*Ảnh từ internet
I know this if off topic but I’m looking into starting my own weblog and was curious
what all is required to get setup? I’m assuming having a blog
like yours would cost a pretty penny? I’m not very web savvy so I’m not 100% certain. Any suggestions
or advice would be greatly appreciated. Appreciate it
My blog lobby joker123
Hello There. I found your weblog the use of msn.
That is an extremely well written article. I’ll be sure to bookmark it and return to
learn extra of your useful info. Thank you for the post.
I will certainly comeback.
Feel free to surf to my website: joker123 apk download – 918kiss-m.com,
I’ve been surfing online more than 4 hours today, yet I
never found any interesting article like yours.
It is pretty worth enough for me. Personally, if all site
owners and bloggers made good content as you did, the web will be
a lot more useful than ever before.
hey there and thank you for your information – I have definitely picked up
anything new from right here. I did however expertise several technical points
using this site, since I experienced to reload the site lots of times
previous to I could get it to load properly. I had been wondering if your web hosting is OK?
Not that I’m complaining, but slow loading instances times will
very frequently affect your placement in google and
can damage your quality score if advertising and marketing with Adwords.
Well I’m adding this RSS to my e-mail and could
look out for much more of your respective interesting content.
Ensure that you update this again very soon.
Hello! I know this is kinda off topic however , I’d figured I’d ask.
Would you be interested in exchanging links or maybe guest
writing a blog article or vice-versa? My blog goes over a lot of the same topics as yours and I feel we could greatly benefit
from each other. If you are interested feel free to send me an email.
I look forward to hearing from you! Superb blog by the way!
Having read this I believed it was rather enlightening.
I appreciate you spending some time and effort to put this informative article together.
I once again find myself spending a lot of time both reading and posting
comments. But so what, it was still worth it!
It’s enormous that you are getting ideas from this piece of writing as well as from our discussion made
at this time.
Great site you have got here.. It’s hard to find high-quality writing like yours nowadays.
I really appreciate individuals like you! Take care!!
Have a look at my homepage joker8899 net download
What’s up all, here every one is sharing such knowledge, so it’s
good to read this weblog, and I used to visit this blog everyday.
Here is my website – mega888 test id
I am actually pleased to read this blog posts which consists
of plenty of useful data, thanks for providing such statistics.
Heya i am for the first time here. I came across this board and I find It
really useful & it helped me out a lot. I hope to give something back and help
others like you helped me.
Feel free to surf to my web site: love138 demo id – https://918kiss-m.com/love138,
Needed to post you the very small observation to
finally thank you so much yet again for all the unique techniques you’ve
provided on this website. It was certainly unbelievably open-handed of people like you to allow easily all a
number of people might have sold for an e book to help make some bucks
on their own, primarily seeing that you could possibly have done
it in the event you decided. Those smart ideas likewise served to provide a good way to
fully grasp other individuals have the same interest much like my very
own to figure out significantly more concerning this problem.
Certainly there are many more fun sessions ahead for many who start reading your blog post.
Also visit my website; hospitalgrades.com
whoah this blog is great i like reading your articles.
Keep up the good work! You recognize, lots
of persons are searching round for this information, you
can help them greatly.
My webpage :: pussy888
prices pharmacy
Woah! I’m really digging the template/theme of this blog.
It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very hard
to get that “perfect balance” between usability and appearance.
I must say that you’ve done a fantastic job with this.
In addition, the blog loads super fast for me on Safari.
Excellent Blog!
Saya telah telah berselancar online lebih dari
3 jam hari ini, namun saya tidak pernah menemukan artikel menarik seperti milik Anda.
It’s cukup berharga bagi saya. Menurut pendapat saya , jika semua pemilik situs dan blogger membuat konten yang
baik seperti yang Anda lakukan, internet akan menjadi a jauh lebih berguna dari sebelumnya.
Here is my blog post :: Joker win 123 deposit pulsa
I don’t ordinarily comment but I gotta state thanks for the post
on this perfect one :D.
Here is my site :: http://www.housinganswers.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=shaboxes.com%2Fauthor%2Fartmartin24%2F
Hey there, You’ve done an incredible job. I’ll certainly digg it and personally suggest to my friends.
I am sure they’ll be benefited from this web site.
Feel free to surf to my blog; uturnsignal.com
This piece of writing offers clear idea in favor of the new users
of blogging, that in fact how to do blogging and site-building.
Here is my blog http://www.56china.com
I every time emailed this website post page to all
my associates, as if like to read it then my friends will too.
Feel free to visit my web page :: http://theretirefunds.net/