Series này là một series hoàn toàn mới toanh, tụi mình vô tình search được trên Netflix. Lúc đầu, chỉ nghĩ nó liên quan đến ẩm thực, phù hợp với việc vừa ăn vừa coi của 2 vợ chồng, không đặt quá nhiều hi vọng ở 1 show mới mẻ như vậy, nhưng… thực sự sau 1 đến 2 tập thì tụi mình bị cuốn hút vào show này luôn.

Thời lượng:

Season 1 (2019): 6 tập, mỗi tập xoay quanh 1 nhà hàng đang làm ăn bết bát tại 1 quốc gia. Cụ thể sẽ diễn ra ở:

  • Đảo Malta: nhà hàng “Haber 16” tại làng chài Marsaxlokk của cầu thủ Justin Haber.
  • Hongkong: nhà hàng “Banyan Tree” tại làng đánh cá Tai O của Clifford & Charlene.
  • Canada: nhà hàng “Coconut Joe” tại Tobermory của Michael.
  • Áo: nhà hàng “Arlberg Boutique Hostel & Restaurant” tại Tyrol của Miriam & Dave.
  • Costa Rica: nhà hàng “The Look Out” tại Guancaste của Sandro & Elisa.
  • Đảo St. Lucia: nhà hàng “Roots” của Sue & Fluffy.

Có lẽ vì nhận được những phản hồi tốt mà season 2 chuẩn bị ra trong năm nay. Đang hóng 🙂

Nội dung chính và cảm nhận:

Host của chương trình gồm 3 người:

  • Đầu bếp Dennis Prescott
  • Nhà thiết kế nội thất Karin Bohn
  • Chủ nhà hàng Nick Liberato

Ngoại trừ Nick Liberato đang ở Cali (Mỹ) thì 2 người còn lại là người Canada hoặc đang sống ở Canada. Các host của chương trình sẽ lần lượt đến 1 số nhà hàng ở 1 số nước với tình trạng như xập xệ, doanh thu sụt giảm, tổ chức không hiệu quả… để từ đó trang trí lại về mặt thiết kế, nội thất, chỉ ra những điểm yếu, những thiếu sót trên mạng xã hội, set up lại menu, tổ chức lại khâu hoạt động… để vực dậy nhà hàng. Nội dung về cơ bản là như vậy. Nhưng vì sao nó hấp dẫn?

Lúc mới đầu xem, tụi mình chưa để ý lắm, sau ngờ ngợ rồi nhận ra rằng, kiểu show này không hẳn là mới lạ hoàn toàn. Trước đây đã từng có 1 show tương tự, do đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay làm, cũng khá thành công là “Kitchen Nightmare”, tụi mình cũng có theo dõi vài tập của show đó. Điểm khác biệt là show đó Gordon Ramsay làm chính, sau lưng ông thì có nguyên 1 đội ngũ ekip hùng hậu để làm những việc tổ chức khác. Theo mình thì vì Ramsay là đầu bếp nên show đó sẽ tập trung vào gian bếp và món ăn là chính.

Trở lại với show này của Netflix, sau khi coi xong các tập mình nhận thấy các nhà hàng này có vài điểm thất bại chung là thích nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài, không tận dụng những nguyên liệu địa phương, không phát huy được cái hồn, bản sắc nơi mà mình sinh sống, vì vậy khó thu hút khách (vì đa số khách tới là du lịch), về lâu về dài sẽ có nhiều bất lợi, dễ rơi vào thế bị động. Thêm vào đó, hầu như là chưa có kinh nghiệm quản lý nhà hàng nên dễ bị rối, ít nhân sự (để tiết kiệm chi phí), chưa biết phân bổ công việc nên dịch vụ ngày càng kém, khách tới 1-2 lần, vừa chán không muốn quay lại, vừa để lại các bình luận không tốt trên các mạng xã hội.

Mình không biết chương trình đã phải tìm kiếm qua bao nhiêu nhà hàng và bao nhiêu địa điểm để chọn lựa được các nhà hàng đặc biệt lên show. Với mình, khi đi từ tập này qua tập khác, điều đầu tiên làm mình choáng ngợp là cảnh vật tại nước đó quá đẹp, nhìn trên TV thôi mà chỉ biết há hốc miệng thèm thuồng được đến 1 lần. Một vài điểm để lại ấn tượng sâu sắc cho bọn mình về show:

  • Thiên nhiên, cảnh vật đẹp đẽ, hùng vĩ: Malta, Áo. Lúc trước, mình cứ ước ao được đến Santorini (Hy Lạp) 1 lần, sau khi xem tập Malta, mình đã đổi ý luôn. Cảnh vừa đẹp, kiến trúc thì độc đáo, nghệ thuật ở đảo này không phải dạng vừa, thêm nữa lại thanh bình, không quá xô bồ như Santorini. Áo thì làm mình liên tưởng đến các câu chuyện cổ tích, nhìn những mảng xanh của cây cỏ, núi non, của những cây cầu hùng vĩ, vừa có gì đó hơi nguy hiểm ở đây, đúng là nên du lịch đến đây 1 lần trong đời nếu có điều kiện.
  • Nhà hàng sau khi trang trí xong, làm mình muốn đến nhất là nhà hàng ở Canada. Vừa mảng xanh của biển vừa mảng xanh của nhà hàng nhìn quá mát mắt, đối với mình có vẻ việc trang trí lại là thành công nhất. Thêm vào đó, khi đến Canada, không thể bỏ qua quán bar “Shameful Tiki” với các món cocktail độc đáo (nhất định phải thử).
  • Show này không mang đến cho bạn quá nhiều sự trầm trồ về ẩm thực nhưng mang đến thông tin về nhiều lĩnh vực như văn hoá, kiến trúc, bản sắc… của mỗi nước. Có thể những host không phải là những người giỏi nhất, nổi tiếng nhất trong các lĩnh vực của họ, nhưng hiểu biết của họ về văn hoá, con người ở mỗi nơi họ đến làm mình ngưỡng mộ và thích thú. Họ không áp đặt cái tôi của mình vào các nhà hàng, họ giữ được phần hồn của người chủ, phát huy các giá trị văn hoá của địa phương và thêm chút sáng tạo của bản thân, tạo nên nét riêng cho nhà hàng, giúp nó vừa đậm đà mà vẫn vừa cá tính.

Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Hi vọng bài viết trên giúp mọi người có thêm sự lựa chọn hay ho trong lúc không biết xem gì mùa này. Chúc mọi người nhiều sức khoẻ và hẹn gặp ở bài viết sau.

Usagi

*Ảnh từ internet

4,521 thoughts on “[Review TV Show] Restaurants on the edge

  1. Why axolotls seem to be everywhere — except in the one lake they call home
    порно жесток

    Scientist Dr. Randal Voss gets the occasional reminder that he’s working with a kind of superstar. When he does outreach events with his laboratory, he encounters people who are keen to meet his research subjects: aquatic salamanders called axolotls.

    The amphibians’ fans tell Voss that they know the animals from the internet, or from caricatures or stuffed animals, exclaiming, “‘They’re so adorable, we love them,’” said Voss, a professor of neuroscience at the University of Kentucky College of Medicine. “People are drawn to them.”

    Take one look at an axolotl, and it’s easy to see why it’s so popular. With their wide eyes, upturned mouths and pastel pink coloring, axolotls look cheerful and vaguely Muppet-like.

    They’ve skyrocketed in pop culture fame, in part thanks to the addition of axolotls to the video game Minecraft in 2021. These unusual salamanders are now found everywhere from Girl Scout patches to hot water bottles. But there’s more to axolotls than meets the eye: Their story is one of scientific discovery, exploitation of the natural world, and the work to rebuild humans’ connection with nature.

    A scientific mystery
    Axolotl is a word from Nahuatl, the Indigenous Mexican language spoken by the Aztecs and an estimated 1.5 million people today. The animals are named for the Aztec god Xolotl, who was said to transform into a salamander. The original Nahuatl pronunciation is “AH-show-LOAT”; in English, “ACK-suh-LAHT-uhl” is commonly used.
    Axolotls are members of a class of animals called amphibians, which also includes frogs. Amphibians lay their jelly-like eggs in water, and the eggs hatch into water-dwelling larval states. (In frogs, these larvae are called tadpoles.)

    Most amphibians, once they reach adulthood, are able to move to land. Since they breathe, in part, by absorbing oxygen through their moist skin, they tend to stay near water.

    Axolotls, however, never complete the metamorphosis to a land-dwelling adult form and spend their whole lives in the water.

    “They maintain their juvenile look throughout the course of their life,” Voss said. “They’re teenagers, at least in appearance, until they die.”

  2. Axolotl problems
    As Mexico City grew and became more industrialized, the need for water brought pumps and pipes to the lake, and eventually, “it was like a bad, smelly pond with rotten water,” Zambrano said. “All of our aquatic animals suffer with bad water quality, but amphibians suffer more because they have to breathe with the skin.”
    гей секс порно
    To add to the axolotls’ problems, invasive fish species such as carp and tilapia were introduced to the lake, where they feed on axolotl eggs. And a 1985 earthquake in Mexico City displaced thousands of people, who found new homes in the area around the lake, further contributing to the destruction of the axolotls’ habitat.

    These combined threats have devastated axolotl populations. According to the International Union for Conservation of Nature, there are fewer than 100 adult axolotls left in the wild. The species is considered critically endangered.
    While the wild axolotls of Lake Xochimilco have dwindled to near-extinction, countless axolotls have been bred for scientific laboratories and the pet trade. “The axolotl essentially helped establish the field of experimental zoology,” Voss said.

    In 1864, a French army officer brought live axolotls back to Europe, where scientists were surprised to learn that the seemingly juvenile aquatic salamanders were capable of reproduction. Since then, scientists around the world have studied axolotls and their DNA to learn about the salamanders’ unusual metamorphosis (or lack thereof) as well as their ability to regrow injured body parts.
    In addition to their role in labs, axolotls have become popular in the exotic pet trade (though they are illegal to own in California, Maine, New Jersey and Washington, DC). However, the axolotls you might find at a pet shop are different from their wild relatives in Lake Xochimilco. Most wild axolotls are a dark grayish brown. The famous pink axolotls, as well as other color variants such as white, blue, yellow and black, are genetic anomalies that are rare in the wild but selectively bred for in the pet trade.

    What’s more, “most of the animals in the pet trade have a very small genetic variance,” Zambrano said. Pet axolotls tend to be inbred and lack the wide flow of different genes that makes up a healthy population in the wild. That means that the axolotl extinction crisis can’t simply be solved by dumping pet axolotls into Lake Xochimilco. (Plus, the pet axolotls likely wouldn’t fare well with the poor habitat conditions in the lake.)

    Fame and misfortune
    The difficulties that axolotls face in the wild are almost diametrically opposed to the fame they’ve found in recent years. Axolotls have captured the human imagination for centuries, as evidenced by their roles in Aztec religion and stories, but the early 21st century seems to be a high point for them. An axolotl graces the 50 peso bill. There are axolotl-inspired Pokemon, and Reddit commenters have noted that the character Toothless from the “How to Train Your Dragon” movie series is distinctly axolotl-like.

    The introduction of axolotls to Minecraft in 2021 neatly mapped onto an uptick in Google searches for the animals, and social media makes it easy for people to gain access to photos and videos of the salamanders, particularly the photogenic pink ones often kept as pets.

    The axolotl pet trade probably doesn’t directly harm the wild populations since wild salamanders aren’t being poached or taken from Lake Xochimilco. However, Zambrano said, axolotls’ ubiquity in pop culture and pet stores might make people assume that because axolotls “live in all the tanks around the world, they are not in danger.”

  3. Greetings! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting a new initiative in a community in the same niche. Your blog provided us beneficial information. You have done a wonderful job!

  4. I appreciate, cause I found just what I was looking for. You’ve ended my four day long hunt! God Bless you man. Have a great day. Bye -.

  5. Мы стремимся сделать процесс ремонта максимально быстрым и удобным для клиентов. Все работы выполняются с использованием оригинальных запчастей или проверенных аналогов, в зависимости от вашего выбора.
    https://iphone-remont.by/remont-iphone/16-plus/remont-vosstanovlenie-komplektuyushih-face-idремонт комплектующих Face ID iphone 16 plus в Минске
    Наша команда готова помочь вам решить любые технические проблемы, связанные с iPhone, iPad, MacBook и другими устройствами. Мы гарантируем качество выполненных работ и предоставляем гарантию на все виды услуг.

    Важно: i-Guru не является авторизованным сервисным центром Apple и не имеет прямых связей с компанией Apple Inc. Мы предоставляем независимые услуги по ремонту устройств.

  6. Остеопатическое лечение: принципы, методы и показания
    Остеопатия — это направление медицины, основанное на целостном подходе к организму. Она рассматривает тело как единую систему, где дисфункция одного элемента влияет на другие. Остеопатическое лечение направлено на восстановление баланса, мобилизацию внутренних ресурсов и устранение причин заболеваний, а не только их симптомов.
    остеопатическое лечение в Москве варикоз сосудов нижней части тела
    1. Основные принципы остеопатии
    Остеопатия базируется на трех ключевых принципах:
    1. Единство тела – все органы, мышцы, кости и нервы взаимосвязаны.
    2. Структура и функция – нарушение анатомии (смещение, напряжение) ведет к дисфункции органа.
    3. Саморегуляция – организм способен самовосстанавливаться при правильном воздействии.

    2. Методы остеопатического лечения
    Остеопатия включает несколько направлений:
    Структуральная остеопатия
    • Работа с опорно-двигательным аппаратом (суставы, позвоночник, мышцы).
    • Применяется при остеохондрозе, сколиозе, болях в спине, последствиях травм.
    Висцеральная остеопатия
    • Воздействие на внутренние органы (печень, почки, желудок).
    • Помогает при нарушениях пищеварения, спайках, застойных явлениях.
    Краниосакральная терапия
    • Коррекция ритмов черепа и крестца.
    • Используется при мигренях, бессоннице, неврозах, последствиях родовых травм.

    3. Показания к остеопатическому лечению
    • Лечение заболеваний позвоночника (грыжи, протрузии, радикулит).
    • Лечение головных болей и мигрени.
    • Лечение нарушения осанки (сколиоз, кифоз).
    • Лечение болезней суставов (артроз, артрит).
    • Лечение проблем ЖКТ (запоры, дискинезия желчевыводящих путей).
    • Лечение последствий травм (переломы, растяжения, ДТП).
    • Лечение приинекологических нарушениях (болезненные месячные, спайки).
    • Лечение при неврологических расстройствах (бессонница, ВСД). Лечение синдром хронической усталости (выгорание, стрессы).

    4. Как проходит сеанс остеопатии?
    1. Диагностика – врач остеопат руками определяет зоны напряжения и дисфункции.
    2. Коррекция – мягкие мануальные техники (без резких движений!).
    3. Рекомендации – советы по образу жизни, упражнениям.
    Длительность: 40–60 минут.
    Курс: обычно 3–8 сеансов с интервалом в 1–2 недели.

    5. Противопоказания
    ? Острые инфекции (температура, воспаление).
    ? Остеопороз в тяжелой форме.
    ? Опухоли, тромбозы.
    ? Психические расстройства.

    6. Остеопатия для детей
    Особенно эффективна при:
    • Лечение родовых травмах.
    • Кривошее.
    • Лечение гиперактивности (СДВГ).
    • Лечение при задержке развития.

    7. Отличие остеопатии от мануальной терапии
    Критерий Остеопатия Мануальная терапия
    Подход Целостный, мягкий Локальный, жесткий
    Техники Безболезненные Может быть дискомфорт
    Цель Устранение причины Снятие симптомов

    8. Вывод
    Остеопатия – безопасный и эффективный метод лечения, который помогает не только при болях в спине, но и при многих хронических заболеваниях. Главное – выбрать квалифицированного специалиста с медицинским образованием.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *