Tụi mình search và coi show này trên Netflix, không biết trên mạng có coi được gameshow này không. Tụi mình bỏ Netflix cũng hơn cả năm rồi, vì nội dung hồi đó khá ít và chán. Đợt gần đây nghe vợ chồng người bạn giới thiệu Netflix giờ nội dung đa dạng, update nhiều phim Hàn (mà tụi mình hay coi phim Hàn) thế là lại mò vào đăng ký lại để coi. Đây là show mang lại cho những ai đam mê ẩm thực những sự thán phục, trầm trồ và bất ngờ. Lần đầu tiên có 1 show ẩm thực quy tụ nhiều bếp trưởng tiếng tăm từ các nước cùng thi tài với nhau, phô diễn các kỹ năng đỉnh cao trong nghề nghiệp của họ, lần đầu tiên mình thấy món ăn được đưa lên, không đơn thuần là một món ăn, mà được nâng tầm như 1 tác phẩm nghệ thuật :). Lần đầu tiên các giám khảo là những đầu bếp sở hữu sao Michelin danh giá đến từ các nước. Rất đáng để mong chờ và theo dõi.
Tên:
- Tiếng Anh: The Final Table
- Tiếng Việt: Ẩm thực bốn phương
Đầu bếp tham dự:
- Aaron Bludorn (United States) and Graham Campbell (Scotland)
- Darren MacLean (Canada) and Timothy Hollingsworth (United States)
- Shin Takagi (Japan) and Ronald Hsu (United States)
- Alex Haupt (Netherlands) and Ash Heeger (South Africa)
- Shane Osborn (Australia) and Mark Best (Australia)
- Monique Fiso (New Zealand) and Amninder Sandhu (India)
- James Knappett (United Kingdom) and Angel Vazquez (Mexico)
- Jessica Lorigio (United States) and Johnny Spero (United States)
- Collin Brown (Jamaica) and Colibri Jimenez (Mexico)
- Esdras Ochoa (Mexico) and Rafa Gil (Brazil)
- Charles Michel (Colombia & France) and Rodrigo Pacheco (Ecuador)
- Manuel Berganza (Singapore & Spain) and Benjamin Bensoussan (France)
Giới thiệu về luật chơi:
Show này có tất cả 10 tập. Mỗi tập lấy chủ đề là ẩm thực của 1 nước, chia làm 2 vòng:
1.Vòng đầu tiên: sẽ có 3 giám khảo đại diện cho đất nước đó đến chấm điểm. Thông thường trong 3 người này sẽ có 1 nhà phê bình ẩm thực và 2 người nổi tiếng tại đất nước đó. 3 vị giám khảo này sẽ chọn 1 món ăn đặc trưng cho nước mình làm chủ đề thi cho vòng đầu. Sau đó chọn ra 3 đội nấu tốt nhất, sẽ là 3 đội an toàn, 3 đội nấu tệ nhất sẽ lọt vào vòng nguy hiểm và tiếp tục đấu loại trừ với nhau. Tất nhiên càng về sau, số lượng các đội càng ít thì số lượng đội an toàn càng thấp. Vậy chiến thuật sống sót ở vòng này là gì?
Bởi vì chỉ có 1 giám khảo là nhà phê bình ẩm thực nên sáng suốt nhất vẫn là cố gắng lấy được phiếu bình chọn từ 2 vị giám khảo còn lại. Nghĩa là bạn phải nắm bắt được khẩu vị chung của nước đó, cố gắng nấu ngon theo hướng truyền thống là an toàn nhất. Tất nhiên nếu món ăn nước đó không phải là sở trường của vị bếp trưởng này, còn nếu thật sự tự tin và là sở trường thì cứ việc bay bổng, sáng tạo nhưng cốt yếu vẫn là bạn phải an toàn để còn đi tiếp.
2. Vòng loại trừ: giám khảo là 1 bếp trưởng chuyên nghiệp, sở hữu sao Michelin đến từ đất nước chủ đề. Vị giám khảo này sẽ chọn 1 nguyên liệu đặc trưng của nước mình làm chủ đề, các thí sinh phải nấu 1 món chính với chủ đề là nguyên liệu này và làm nổi bật được nguyên liệu này trong món ăn. Đây là vòng đấu quyết định sinh tử, giám khảo lại là đầu bếp chuyên nghiệp, họ đề cao kỹ năng, sự sáng tạo nên trái với vòng đầu, đây là lúc để các đầu bếp phát huy tất cả khả năng, sự sáng tạo, mạo hiểm của mình.
Vòng chung kết sẽ chọn ra 4 đội, 8 thành viên của bốn đội sẽ thi đấu cá nhân ở vòng chung kết. Giám khảo cho vòng chung kết? Là cả 9 giám khảo đã từng xuất hiện ở các tập trước. Nếu ở các vòng trước họ đã từng hợp tác, giúp đỡ nhau, thì ở vòng đấu cuối cùng họ sẽ cạnh tranh với nhau để giành lấy danh hiệu người chiến thắng cuối cùng, người sẽ có thể ngồi chung mâm với 9 vị giám khảo bên dưới.
Danh sách ban giám khảo:
Enrique Olvera: bếp trưởng người Mexico, sở hữu và là bếp trưởng cho nhà hàng Pujol. Nhà hàng chuyên về món Mexico, theo trường phái ẩm thực phân tử, là nhà hàng ngon nhất ở thành phố Mexico, được xếp vào 1 trong 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.
Andoni Aduriz: bếp trưởng người Tây Ban Nha, một trong những đầu bếp có ảnh hưởng của thời đại, là bếp trưởng cho nhà hàng Mugaritz, ông có thời gian làm việc tại nhà hàng El Bulli (nhà hàng với bếp trưởng Ferran Adrià – cha đẻ của ẩm thực phân tử). Vì vậy nhà hàng của ông cũng theo trường phái ẩm thực phân tử, được xếp vào 1 trong 50 nhà hàng tốt nhất thế giới, hiện giữ 2 sao Michelin.
Clare Smyth: nữ bếp trưởng người Bắc Ireland. Trước đây bà là bếp trưởng cho nhà 3 sao Michelin của Gordon Ramsay. Năm 2016 bà rời nhà hàng của Gordon Ramsay và 2017 tự mở nhà hàng riêng cho mình. Bà đạt rất nhiều giải thưởng danh giá trong sự nghiệp nấu nướng của mình. Nhà hàng Core của bà hiện đang nắm giữ 2 sao Michelin.
Helena Rizzo: nữ bếp trưởng người Brazil. Bà được bầu chọn là 1 trong 50 đầu bếp nữ giỏi nhất năm 2014. Bà sở hữu và là bếp trưởng nhà hàng Maní, hiện đang giữ 1 sao Michelin.
Vineet Bhatia: bếp trưởng người Ấn Độ, ông sở hữu và là bếp trưởng nhà hàng Vineet Bhatia London, nắm giữ 1 sao Michelin. Điều kỳ lạ là, 1 tuần sau khi nhận sao Michelin, ông đóng cửa nhà hàng, thông báo dời địa điểm và không nói khi nào mở lại? Tính cách cũng khá kỳ quặc đó.
Grant Achatz: bếp trưởng người Mỹ, ông sở hữu và là bếp trưởng của nhà hàng Alinea tại Chicago. Nhà hàng này hiện giữ 3 sao Michelin. Ông từng xuất hiện trong show “The Chef Table – Bàn của bếp trưởng”. Mình rất ấn tượng với vị bếp trưởng này bởi món ăn của ông quá sáng tạo, gây nhiều bất ngờ cho thực khách. Thêm vào đó, ông từng mắc bệnh ung thư lưỡi giai đoạn 4 cách đây 2-3 năm. Thật oái ăm cho một người làm ẩm thực như ông. May mắn thay, sau khi thông tin ông mắc bệnh được tung ra, một nhóm nghiên cứu ở trường đại học đã tiếp cận ông, đề nghị tham gia thử nghiệm. Đến thời điểm này ông xuất hiện tại show có vẻ mọi người cũng thở phào và mừng cho ông đã vượt qua căn bệnh. Các bạn có thể thấy cách ông nói chuyện nghe hơi bị đớt đớt, mình nghĩ là di chứng vẫn còn, nhưng ông vẫn sống và làm việc được đó là điều đáng mừng cho giới ẩm thực.
Carlo Cracco: bếp trưởng người Ý, ông này tham gia khá nhiều show, ông cũng là giám khảo của cuộc thi Masterchef Ý. Thời còn trẻ ông từng làm việc cho Alain Ducasse (một bếp trưởng rất nổi tiếng). Ông sở hữu và là bếp trưởng của nhà hàng Cracco, một trong 50 nhà hàng tốt nhất thế giới. Lúc đầu nhà hàng có 2 sao Michelin, sau dời địa điểm bị giáng xuống còn 1 sao.
Yoshihiro Narisawa: bếp trưởng người Nhật, sở hữu và là bếp trưởng nhà hàng 2 sao Michelin Les Créations de Narisawa ở Tokyo. Nhà hàng ông từng lọt top 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.
Anne-Sophie Pic: nữ bếp trưởng người Pháp, bà vốn được sinh ra trong gia đình có truyền thống về ẩm thực. Ba bà cũng là 1 đầu bếp sở hữu nhà hàng Maison Pic với 3 sao Michelin, sau khi ông mất thì nhà hàng mất sao. Bà theo nghiệp của cha và quyết giành lại 3 ngôi sao cho nhà hàng của gia đình. Sau đó bà mở nhà hàng thứ 2 Anne Sophie Pic ở Thụy Sỹ, nhà hàng này cũng giành được 2 sao Michelin. Bà là nữ bếp trưởng người Pháp thứ 4 giành được 3 sao Michelin và được công nhận như nữ bếp trưởng giỏi nhất theo “The World’s 50 Best Restaurants” năm 2011.
Cảm nghĩ về gameshow:
Để giữ sự hồi hộp và kịch tính của cuộc thi, ở review này mình sẽ không hé lộ kết quả người thắng cuộc. Sau khi xem xong game show mình thấy kích thích nhiều, hiểu được một số ẩm thực trên thế giới chưa có cơ hội tiếp xúc. Ở show ẩm thực này, tính hợp tác đồng đội cao, không có nhiều những lời trách móc, đổ lỗi, phải nói họ làm việc rất chuyên nghiệp, có trách nhiệm.
Trong số những vị giám khảo, mình ấn tượng nhất với giám khảo Grant Achatz (lý do mình đã nói ở trên), mình thực sự khâm phục nghị lực và lòng yêu nghề của ông. Ngoài vị giám khảo này thì mình thấy giám khảo người Pháp – Anne-Sophie Pic, người Brazil – Helena Rizzo và người Nhật – Yoshihiro Narisawa là có vẻ vui tính và thân thiện hơn cả. Đầu bếp người Ý – Carlo Cracco và người Mỹ – Grant Achatz nhìn mặt thấy có vẻ nghiêm khắc, khó tính nhất.
Trong số những thí sinh mình thấy đáng tiếc cho đội Nhật, cho bếp trưởng Shin Takagi (nhà hàng ông nắm giữ 2 sao Michelin), mình thấy tiềm năng ở ông lớn và cứ nghĩ ông sẽ đi xa hơn, cuối cùng lại phải dừng chân quá sớm. Nhưng biết sao được, dù sao mình vẫn chỉ coi với tư cách khán giả và làm sao có sự đánh giá chuyên nghiệp như các giám khảo được.
Đội gây được nhiều cảm xúc cho mình là đội của Charles Michel (Colombia & France) and Rodrigo Pacheco (Ecuador) bởi sự sáng tạo và đẹp đẽ mà họ trình bày ở mỗi tập. Chỉ biết xuýt xoa khi nhìn thấy món ăn. Nhưng càng về sau khi càng vô sâu, đối mặt với những đối thủ nặng ký và kinh nghiệm thì rõ ràng họ bị lép vế nên kết quả mình thấy cũng hợp lý.
Lúc đầu mình thấy không thích đội của Aaron Bludorn (United States) and Graham Campbell (Scotland). Mình cảm thấy họ nấu yếu, thất thường và chưa xứng đáng để đi tiếp. Nhưng càng về sau thấy đội này nấu chắc chắn, ổn định, có lẽ thành viên đội này còn quá trẻ, họ bị ấp lực tâm lý chưa vững vàng nên phong độ thất thường. Nhưng về sau họ chứng tỏ họ là đối thủ đáng gờm và tiềm năng ah.
Cám ơn mọi người đã đọc bài viết. Hẹn gặp mọi người ở bài viết sau.
Usagi
*Ảnh từ internet
I love your wp format, where did you get a hold of it?laycon bags multi-million endorsement with oppo
What’s up, the whole thing is going sound here and ofcourse every one is sharing data, that’s actually excellent, keep up writing.|
Everything is very open with a really clear description of the issues. It was definitely informative. Your website is useful. Thanks for sharing!
Hello, There’s no doubt that your web site may be having web browser compatibility issues. When I look at your blog in Safari, it looks fine but when opening in IE, it has some overlapping issues. I merely wanted to provide you with a quick heads up! Other than that, wonderful website!
This site really has all of the information I needed concerning this subject and didnít know who to ask.
I’m curious to find out what blog system you’re utilizing? I’m experiencing some small security issues with my latest site and I would like to find something more safe. Do you have any recommendations?|
Good day! I just want to give you a huge thumbs up for your excellent info you’ve got here on this post. I will be coming back to your site for more soon.|
I was suggested this blog by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my problem. You are incredible! Thanks!|
The Numerous Advantages Of Generating Smart Nourishment Options Getting the suitable nourishment essential to your body could be very overwhelming. Just how do you know what food products would be best and exactly how very much you have to be healthful? These queries that so many people have with regards to receiving the appropriate diet so that your system can confound a number of people. This short article can assist you these brain and responses. Swap your bright white flour things with whole-grain choices. Cereals have more fiber and proteins than enhanced whole wheat merchandise. Whole grain bread or noodles will help take control of your cholesterol while allowing you to truly feel fuller lengthier. Should your food is considered whole grain by checking out the term “entire” in the tag, you are able to know. These dishes normally include large amounts of saturated fats and salt which can be unhealthy for you. Acquire fresh generate and meats and ready your personal healthful dishes. Getting the right diet is very important for your health to perform properly.Taking a daily multi-vitamin is the best way to ensure you are getting an ample amount of the right vitamin supplements in your body. You can find a single on the vitamin supplement shops. If you’re an old girl over 50, you will need to locate a vitamin supplement for the midsection-old female, for example. Take your supplements daily with h2o. Or wish to binge on potato chips, it is an dependence you must beat if you would like be healthier, if you’re dependent on fast food. Fast food urges are typically caused by habits cultivated spanning a explanation: it is actually yummy and handy.Urges for these snack food items can continue to be long after the change to a more healthy diet. It is important to understand the urges and change all of them with excitement for healthier alternate options. Salmon is a wonderful foods to incorporate in your healthy diet. Salmon includes a great deal of omega3 essential fatty acids plus in niacin. Omega-3 essential fatty acids can cut the danger of this kind of conditions as heart problems, such as cardiovascular disease, and depressive disorders niacin can reduce the potential risk of Alzheimer’s sickness. Try out explaining just what a foods seems like, and get away from just what it choices like to start with.You might attention them interested by an fascinating information in the structure. Shakes taste excellent and are ideal for you. Here is a simple way to pump the healthy content material of the delicious fruit smoothie even better for you. Add a dab of flax-seed gas or cocoa powder (which includes anti-oxidants) for the fruit smoothie.These can present you with the fruit smoothie. Diabetes sufferers must be cautious since alcoholic drinks can reduce blood glucose levels to plummet. The info found earlier mentioned will allow you to truly feel and appear great. Should you not use them, so let them have a go, take into account that these guidelines will not likely meet your needs.
Wonderful post! We will be linking to this particularly great content on our website. Keep up the great writing.
It’s actually a nice and useful piece of information. I’m glad that you shared this useful information with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.|
I used to be very pleased to find this net-site.I wished to thanks in your time for this glorious learn!! I definitely having fun with each little bit of it and I have you bookmarked to take a look at new stuff you blog post.
Definitely believe that which you stated. Your favorite reason appeared to be on the net the easiest thing to be aware of. I say to you, I certainly get irked while people think about worries that they plainly do not know about. You managed to hit the nail upon the top and also defined out the whole thing without having side-effects , people can take a signal. Will probably be back to get more. Thanks
Very good information. Lucky me I found your website by accident (stumbleupon). I’ve book-marked it for later!
Eating Properly Is Definitely The Time frame Of Just Living Nicely Nourishment is very important into a simple component of anyone’s standard well being and overall health. Continue reading to find out how to make this write-up to discover how! Healthy proteins is an important part of a healthy diet. Low fat slashes of steak and other steak is the greatest protein.Pork and fowl can also be fantastic resources at the same time. Consuming a big volume of fresh vegetables and vegetables every day is nice nutrients beliefs. The USDA suggested every day allowance for veggies and fruits is 9 to 13 portions of fruits and vegetables each day. You will get them in, although that may seem like much to you. A brand new glass of the apple company juice or a tomato-dependent sauce on noodles can count as portions. Oat meal may offer a healthy breakfast time option that gives you sufficient power to begin the day. The complete whole grains in oat meal will help you feel full much longer. These food have lots of sugras and plenty of “terrible” body fat. Buy your meats and vegetables clean greens and meat to obtain the most health and fitness benefits from their website. Salmon is a great food to incorporate in your good diet. Salmon features plenty of omega3 fatty acids and in addition in niacin. Omega-3 essential fatty acids can cut the danger of this kind of circumstances as heart problems, like heart problems, and depression niacin can lower the risk of Alzheimer’s disease. Try talking about what a meals seems like, and prevent just what it likes like to start with.You may attention them interested by an intriguing information of the consistency. Shakes flavor fantastic and are good for you. Right here is a straightforward method to pump motor up the healthy content material of your respective scrumptious shake even much better. Add a dab of flax-seed oil or cocoa natural powder (which contains anti-oxidants) to the healthy smoothie.These can give you the shake. People suffering from diabetes should be careful given that alcoholic beverages can reduced blood sugar to plummet. Use the info you have go through on this page. Simply by making a dietary strategy, you will not only seem greater, nevertheless, you will feel much better.
This site was… how do you say it? Relevant!! Finally I’ve found something which helped me. Cheers!
Just want to say your article is as amazing. The clarity in your post is simply nice and i can assume you’re an expert on this subject. Fine with your permission let me to grab your feed to keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please carry on the gratifying work.|
Hi there every one, here every one is sharing such familiarity, so it’s nice to read this blog, and I used to visit this weblog daily.|
A fascinating discussion is definitely worth comment. I believe that you need to write more on this issue, it may not be a taboo subject but usually people do not discuss such issues. To the next! Kind regards!!
Nutrition Basic principles For The Far healthier, More content Daily life Getting the suitable nutrition essental to the body can be quite challenging. Just how do you have any idea what meals work best and how significantly you have to be wholesome? These inquiries that so many people have in relation to receiving the proper nutrition which means that your entire body can mistake a lot of people. This informative article will help you these replies and mind. Fibers is balanced and healthy diet. Dietary fiber is great for managing fat loss by assisting you to feel whole longer. In addition, it functions to assist in minimizing blood vessels cholesterol levels. Fiber content also can lower the chance of types of cancer and diabetes as well. One particular excellent action you can take to become a lot more nutritious is to swap out bad most favorite with products which are related in texture and preference, but to replace them out for very similar meals which will provide far more or much better nutrients. You have to know the dietary details about the food you eat to help you ensure you are obtaining what your options are. It has turn out to be simpler throughout the years several eating places now that a lot of eateries offer this information. Make the most of your everyday calorie allowance to have as numerous vitamins and minerals into the physique. It is actually easier for you to consume 1,8000 calorie consumption worth of healthy whole grains, whole grains, and health proteins compared to exact same calorie allotment of unhealthy foods. The amount you take in is as critical because the volume you truly take in. Have a multi-vitamin to nutritional supplement the body requires. This vitamin supplement can provide get nutritional vitamins that you may not get an ample amount of with your food. Selenium is a crucial in your diet. The anti-oxidants in selenium help with tissues suppleness preventing rapid skin aging. Selenium is great to guard the body in the direct sun light and also aids skin area. Food items that are rich in selenium aretuna fish and tuna, Brazil nut products, Brazil eggs, garlic cloves and almonds. And also this will keep you are able to eat out without having spoiling your new diet plan. It can be difficult for many people to maintain an effective nutrients. You may find that comfort food items will no longer contain the identical measure of attractiveness if one makes sensible food a normal part of your diet plan. You can then be ingesting in the interests of very good nutrition instead of due to the fact you would like to feel much better on an emotional level. Diabetes sufferers should be mindful given that alcoholic drinks can lower blood sugar to plummet. Since this post reported, our bodies requires appropriate diet. When do not allow excessive information and facts overpower everyone at. Use the tips that have been talked about, and you’re likely to are living a much much healthier existence.