Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT15% phí phục vụ10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

8,879 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh”

  1. Activate your exclusive betting offer today and unlock massive rewards on your next bet. This hot deal is perfect for sports betting fans looking to maximize their winnings. Don’t miss out — start betting and cash in!

  2. Шторы на заказ: идеальное решение для вашего интерьера, материал.

    Индивидуальный подход к шторным решениям, добавляет уют в ваше пространство.

    Шторы на заказ — это просто, быстро и удобно, не упустите возможность.

    Качественные шторы на заказ по доступной цене, с учетом всех пожеланий.

    Создайте уют с помощью штор на заказ, доверяйте профессионалам.

    Шторы по вашим размерам — идеальное решение, добавьте стиль.

    Шторы на заказ: когда каждое окно в вашем доме особенное, действуйте и наслаждайтесь результатом.

    Индивидуальный подход к созданию штор под заказ, измените свой интерьер навсегда.

    Функциональные шторы под заказ для вашего удобства, доверяйте профессионалам.

    Шторы, которые идеально впишутся в ваш дом, выбирайте из множества вариантов.
    шторы на заказ шторы на заказ .

  3. шторы на окна Установка штор — важный этап в оформлении окон, от которого зависит внешний вид и функциональность изделий. Процесс включает правильный замер, выбор крепежа и точное закрепление карниза или механизма. Для разных типов штор применяются различные способы монтажа: на стену, потолок или непосредственно на окно. Неправильно установленная штора может выглядеть неаккуратно и неудобно управляться, поэтому важно внимательно подходить к этому этапу или доверить установку профессионалам.

  4. Индивидуальные шторы на заказ — стиль и комфорт в каждом доме, по вашему вкусу.

    Индивидуальный подход к шторным решениям, открывает новые горизонты.

    Закажите шторы на заказ и обновите свой интерьер, действуйте уже сегодня.

    Качественные шторы на заказ по доступной цене, всегда в наличии.

    Уникальные шторы, которые подчеркнут вашу индивидуальность, позвольте нам порадовать вас.

    Шторы по вашим размерам — идеальное решение, добавьте стиль.

    Достаньте самовыражение через шторы на заказ, решайте прямо сейчас.

    Индивидуальный подход к созданию штор под заказ, закажите прямо сейчас.

    Функциональные шторы под заказ для вашего удобства, находите вдохновение.

    Шторы, которые идеально впишутся в ваш дом, действуйте и вдохновляйтесь.
    шторы на заказ шторы на заказ .

  5. If some one wishes to be updated with most recent technologies afterward he must be pay a visit this website and be up to date everyday.

  6. Шторы на заказ: идеальное решение для вашего интерьера, материал.

    Шторы на заказ для любого интерьера, открывает новые горизонты.

    Шторы на заказ — это просто, быстро и удобно, действуйте уже сегодня.

    Качественные шторы на заказ по доступной цене, по индивидуальным размерам.

    Создайте уют с помощью штор на заказ, выбирайте лучшее.

    Индивидуальные шторы на заказ от лучших дизайнеров, усилите атмосферу.

    Достаньте самовыражение через шторы на заказ, решайте прямо сейчас.

    Шторы на заказ — для настоящих ценителей комфорта, выберите свой стиль.

    Элегантные шторы на заказ для любого стиля, ознакомьтесь с нашим каталогом.

    Уникальные решения для вашего интерьера с шторами на заказ, действуйте и вдохновляйтесь.
    шторы на заказ шторы на заказ .

  7. Шторы на заказ: идеальное решение для вашего интерьера, подберите.

    Уникальные шторы под заказ — ваш стиль в каждом шве, подчеркивает вашу индивидуальность.

    Шторы на заказ — это просто, быстро и удобно, не стесняйтесь.

    Шторы на заказ — сочетание качества и стиля, всегда в наличии.

    Шторы под заказ — ваш идеальный интерьер, выбирайте лучшее.

    Шторы по вашим размерам — идеальное решение, добавьте стиль.

    Найдите идеальные шторы, сделанные только для вас, действуйте и наслаждайтесь результатом.

    Шторы на заказ: функциональность и эстетика, измените свой интерьер навсегда.

    Функциональные шторы под заказ для вашего удобства, ознакомьтесь с нашим каталогом.

    Шторы на заказ — это легко и удобно, выбирайте из множества вариантов.
    шторы на заказ шторы на заказ .

  8. decomania
    Voici un spin-tax de haute qualité pour votre texte en français, respectant toutes vos consignes :

    Tandis que le média spécialisé Decomania analyse les nouveautés des secteurs financiers et technologiques, un doute subsiste : Quantum AI 2025 incarne-t-il une avancée réelle ou simplement un projet ambitieux ?

    Mécanisme et Promesses : Quel est le Principe de Cette Plateforme ?
    Quantum AI 2025 se définit comme une solution de investissement algorithmique associant smart tech et informatique quantique. Selon ses créateurs, cette technologie offrirait :

    Un examen approfondi des marchés financiers (actifs numériques, titres, Forex).

    Un contrôle algorithmique des expositions pour améliorer les résultats.

    Une prise en main aisée, conçu pour les traders de différents niveaux.

    Toutefois, aucune recherche tierce ne valide publiquement ces affirmations, et les témoignages restent partagés.

    Aspects à Examiner D’après Decomania
    Notre examen révèle différents points à évaluer avant de investir :

    Différentes plateformes locales (etc.) – Une pratique courante, mais qui peut rendre difficile la vérification.

    Manque de clarté – Un manque de détails technologiques figurent sur les algorithmes utilisés.

    Performances inégales – Une partie des clients indiquent des performances satisfaisantes, alors que d’autres évoquent des complications pratiques.

    Recommandations pour les Traders
    Favoriser les plateformes régulées (etc.) pour un cadre plus sûr.

    Essayer en mode démo avant toute mise de fonds.

    Évaluer avec des alternatives (comme les systèmes disponibles par eToro).

    Synthèse : Une Technologie à Observer avec Prudence
    Quantum AI 2025 avance une approche innovante, mais son efficacité réelle requièrent davantage des validations empiriques. En attendant de une meilleure visibilité, une approche mesurée est recommandée.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *