Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.

Địa chỉ:

28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:

Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.

Phục vụ:

Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.

Thực đơn:

Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.

Thức uống:

Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.

  • Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
  • Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.

Món ăn:

Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.

Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.

Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.

Sashimi cá hồi – 128k + Sashimi Nishin xanh – 148k

Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.

Nấm bào ngư Nhật – 48k + Nấm đùi gà – 48k

Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:

  • Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
  • Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
  • Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
  • Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.

Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.

Ngao 2 còi – 68k + Cá chép giòn – 168k

Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT15% phí phục vụ10% phụ phí ngày lễ.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.

Usagi

8,011 thoughts on “[Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN Phạm Hồng Thái – Lẩu khói “sang chảnh”

  1. prodentim buy I love ProDentim!
    It has assisted me achieve a cleaner, fresher mouth.
    The probiotics in the formula sustain a balanced oral microbiome, lowering unsafe germs.

    My breath is fresher, and my gum tissues are healthier.

    ProDentim is a wonderful addition to my dental treatment regimen.

  2. A nuclear fusion power plant prototype is already being built outside Boston. How long until unlimited clean energy is real?
    первый анальный секс
    In an unassuming industrial park 30 miles outside Boston, engineers are building a futuristic machine to replicate the energy of the stars. If all goes to plan, it could be the key to producing virtually unlimited, clean electricity in the United States in about a decade.

    The donut-shaped machine Commonwealth Fusion Systems is assembling to generate this energy is simultaneously the hottest and coldest place in the entire solar system, according to the scientists who are building it.

    It is inside that extreme environment in the so-called tokamak that they smash atoms together in 100-million-degree plasma. The nuclear fusion reaction is surrounded by a magnetic field more than 400,000 times more powerful than the Earth’s and chilled with cryogenic gases close to absolute zero.

    The fusion reaction — forcing two atoms to merge — is what creates the energy of the sun. It is the exact opposite of what the world knows now as “nuclear power” — a fission reaction that splits atoms.

    Nuclear fusion has far greater energy potential, with none of the safety concerns around radioactive waste.

    SPARC is the tokamak Commonwealth says could forever change how the world gets its energy, generating 10 million times more than coal or natural gas while producing no planet-warming pollution. Fuel for fusion is abundant, derived from deuterium, found in seawater, and tritium extracted from lithium. And unlike nuclear fission, there is no atomic waste involved.

    The biggest hurdle is building a machine powerful and precise enough to harness the molten, hard-to-tame plasma, while also overcoming the net-energy issue – getting more energy out than you put into it.
    “Basically, what everybody expects is when we build the next machine, we expect it to be a net-energy machine,” said Andrew Holland, CEO of the Fusion Industry Association, a trade group representing fusion companies around the globe. “The question is, how fast can you build that machine?”

    Commonwealth’s timeline is audacious: With over $2 billion raised in private capital, its goal is to build the world’s first fusion-fueled power plant by the early 2030s in Virginia.

    “It’s like a race with the planet,” said Brandon Sorbom, Commonwealth’s chief science officer. Commonwealth is racing to find a solution for global warming, Sorbom said, but it’s also trying to keep up with new power-hungry technologies like artificial intelligence. “This factory here is a 24/7 factory,” he said. “We’re acutely aware of it every minute of every hour of every day.”

  3. Бездепозитный бонус в казино Прежде чем принять щедрое предложение от казино, стоит внимательно изучить условия предоставления бездепозитного бонуса. Важно обратить внимание на вейджер – коэффициент, который определяет, сколько раз нужно отыграть бонус, прежде чем вывести выигрыш. Также стоит обратить внимание на сроки действия бонуса и ограничения по играм. Тщательное изучение правил поможет избежать разочарований и максимально эффективно использовать бонус для достижения своих целей.

  4. Элегантные автоматические рулонные шторы для вашего дома, предлагаем.
    Как выбрать автоматическую рулонную штору, украсить.
    Почему стоит выбрать автоматические рулонные шторы, узнайте.
    Преобразите свой дом с автоматическими рулонными шторами, у нас.
    Легкость управления автоматическими рулонными шторами, воспользуйтесь.
    Уход за автоматическими рулонными шторами: советы и рекомендации, сохранить их внешний вид.
    Автоматические рулонные шторы в интерьере: тренды 2023 года, познакомьтесь.
    Шторы, которые сами закрываются: автоматизация в вашем доме, с советами по выбору.
    Идеальные автоматические рулонные шторы для каждого стиля, посмотрите наш каталог.
    Комфорт и уют с автоматическими рулонными шторами, на сайте.
    Обновите ваш дом с помощью автоматических рулонных штор, закажите.
    Как автоматические рулонные шторы решают проблемы с освещением, на нашем сайте.
    Технологии автоматических рулонных штор: как это работает, с нашими материалами.
    Автоматические рулонные шторы: как они меняют привычный интерьер, узнайте.
    Обзор популярных брендов автоматических рулонных штор, в нашем блоге.
    Автоматические рулонные шторы: идеальное дополнение к вашему интерьеру, выберите.
    Как автоматические рулонные шторы помогают экономить энергию, изучите.
    Советы по выбору автоматических рулонных штор для офисов, на нашем сайте.
    Выбор автоматических рулонных штор: советы от экспертов, с нашим каталогом.
    Автоматические рулонные шторы для гостиниц и ресторанов, с нашими услугами.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

  5. Автоматическая рулонная штора: удобство и стиль, подробнее узнать.
    Руководство по выбору автоматических рулонных штор, ваше пространство.
    Зачем нужны автоматические рулонные шторы в вашем доме, в нашем магазине.
    Создайте уют с автоматическими рулонными шторами, покупая.
    Преимущества умного управления рулонными шторами, не упустите.
    Уход за автоматическими рулонными шторами: советы и рекомендации, поддерживать идеальное состояние.
    Модные идеи с автоматическими рулонными шторами, в нашем блоге.
    Автоматизированные рулонные шторы: что нужно знать, узнайте.
    Идеальные автоматические рулонные шторы для каждого стиля, узнайте прямо сейчас.
    Комфорт и уют с автоматическими рулонными шторами, узнайте больше.
    Автоматические рулонные шторы — удобство в каждой детали, выберите.
    Советы по использованию автоматических рулонных штор для оптимального освещения, изучите.
    Технические особенности автоматических рулонных штор, учитесь.
    Эстетика автоматических рулонных штор, ознакомьтесь.
    Как выбрать лучший бренд автоматических рулонных штор, в нашем обзоре.
    Современные решения для окон с автоматическими рулонными шторами, сейчас.
    Как автоматические рулонные шторы помогают экономить энергию, в нашем каталоге.
    Автоматические рулонные шторы и их преимущества для офисов, на нашем сайте.
    Как выбрать идеальные автоматические рулонные шторы, ознакомьтесь.
    Автоматические рулонные шторы для гостиниц и ресторанов, с нашими услугами.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

  6. Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it’s really informative.
    I am going to watch out for brussels. I will be grateful if
    you continue this in future. Lots of people will be
    benefited from your writing. Cheers!

  7. Преимущества автоматических рулонных штор в интерьере, о современных решениях.
    Как выбрать автоматическую рулонную штору, обновить.
    Почему стоит выбрать автоматические рулонные шторы, узнайте.
    Автоматические рулонные шторы: стиль и комфорт, у нас.
    Легкость управления автоматическими рулонными шторами, обязательно ознакомьтесь.
    Уход за автоматическими рулонными шторами: советы и рекомендации, чтобы.
    Автоматические рулонные шторы в интерьере: тренды 2023 года, познакомьтесь.
    Автоматизированные рулонные шторы: что нужно знать, ознакомьтесь.
    Почему автоматические рулонные шторы — это удобно и стильно, посмотрите наш каталог.
    Лучшие решения для окон — автоматические рулонные шторы, проверьте.
    Современные автоматические рулонные шторы для стильного интерьера, получите.
    Автоматические рулонные шторы: идеальное решение для светолюбителей, изучите.
    Что нужно знать о механизме автоматических рулонных штор, узнайте.
    Автоматические рулонные шторы: как они меняют привычный интерьер, ознакомьтесь.
    Сравнение автоматических рулонных штор различных брендов, в нашем блоге.
    Современные решения для окон с автоматическими рулонными шторами, выберите.
    Энергоэффективность и автоматические рулонные шторы, изучите.
    Советы по выбору автоматических рулонных штор для офисов, ознакомьтесь.
    Где купить качественные автоматические рулонные шторы, с нашим каталогом.
    Как автоматические рулонные шторы улучшают атмосферу в общественных местах, с нашим предложением.
    автоматическая рулонная штора автоматическая рулонная штора .

  8. I loved as much as you’ll receive carried out right here.

    The sketch is tasteful, your authored material stylish. nonetheless,
    you command get got an nervousness over that you wish be delivering the following.

    unwell unquestionably come more formerly again since exactly
    the same nearly very often inside case you shield this hike.

  9. Beach volleyball is a fun and exciting sport played on sand, usually at the beach. Each team has two players who work together to keep the ball off the ground and send it over the net. The game requires strength, speed, and great teamwork. Players dive, jump, and spike to score points while the sun and wind add extra challenges. Beach volleyball is popular around the world, especially in summer. Many people play it for fitness, socializing, and relaxation. Professional tournaments, like the Olympics or the FIVB World Tour, attract top athletes and large crowds. Whether you’re a beginner or an expert, beach volleyball offers an energetic, enjoyable way to stay active and have fun by the sea.

  10. Thanks a bunch for sharing this with all people you really recognize what you are talking about! Bookmarked. Kindly also seek advice from my web site =). We can have a link alternate contract between us!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *