Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.
Địa chỉ:
28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.
Phục vụ:
Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.
Thực đơn:
Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.
Thức uống:
Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.
- Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
- Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.
Cocktail Hongkong – 118k 
Mocktail Pink Lady – 68k
Món ăn:
Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.
Lá xách bò đen – 68k
Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.
Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.
Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.
Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:
- Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
- Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
- Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
- Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.
Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.
Bắp bò Mỹ – 118k
Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT và 15% phí phục vụ và 10% phụ phí ngày lễ.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
I am regular reader, how are you everybody? This paragraph posted at this web page is genuinely
nice.
Balloons Dubai https://balloons-dubai1.com stunning balloon decorations for birthdays, weddings, baby showers, and corporate events. Custom designs, same-day delivery, premium quality.
Thank you for every other excellent post. Where else could anybody
get that kind of info in such a perfect means of writing?
I’ve a presentation subsequent week, and I’m at the look
for such info.
What’s up friends, good post and pleasant urging commented here, I am truly enjoying by these.
hafilat bus recharge
We are a gaggle of volunteers and starting a new scheme in our community.
Your website provided us with valuable info to work on. You
have performed an impressive process and our whole group will be thankful to you.
What i do not realize is in truth how you’re no longer really a
lot more well-appreciated than you may be now.
You’re so intelligent. You understand thus considerably
with regards to this topic, produced me in my
opinion believe it from numerous numerous angles.
Its like men and women are not involved except it is something
to do with Lady gaga! Your personal stuffs excellent.
Always deal with it up!
car shipping costs ship car to another state
I got this web page from my buddy who told me regarding this website and at the moment this time I am browsing this website and reading very informative posts here.
Stream live Cricket events online. Stay updated with upcoming matches,
highlights, and schedules. Join the excitement with E2BET today!
Hi there! I could have sworn I’ve been to this site
before but after reading through some of the post I realized it’s new to me.
Anyhow, I’m definitely happy I found it and I’ll be book-marking and checking back frequently!
https://politedriver.com/sankt-peterburg
Онлайн-казино для белорусов, играйте и выигрывайте, порадуют вас.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, все время на связи, для всех игроков.
Поднимите свои шансы на выигрыш, лицензированные заведения, не упустите свою удачу.
Онлайн-казино, которым можно доверять, каждую минуту.
Разнообразие игр для всех, от слотов до покера, для азартных игроков.
Новые онлайн-казино Беларуси, популярные игры.
Соберите все бонусы и акции, особенные предложения.
Лучшие игры года , уже ждут вас, погрузитесь в увлекательные приключения.
Советы по выбору казино, читайте наш гид.
Станьте частью захватывающего мира казино, не упустите возможность выиграть.
казино онлайн казино онлайн беларусь .
Informative article, just what I was looking for.
Hi there Dear, are you truly visiting this site daily, if so after that you will without doubt get nice knowledge.
Лучшие казино онлайн в Беларуси, открывайте новые возможности, с нетерпением ожидают.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в удобное для вас время, удобные условия.
Реальные выигрыши в онлайн-казино, лицензированные заведения, не упустите свою удачу.
Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, высокие выплаты.
Широкий выбор игр в белорусских казино, от карточных до настольных игр, для истинных ценителей.
Откройте для себя новинки в казино, для любителей хорошей игры.
Поспешите за бонусами в казино онлайн, особенные предложения.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, всегда готовы к игре, погрузитесь в увлекательные приключения.
Как выбрать лучшее казино, по азартным играм.
Приглашаем в мир онлайн-азарта, получайте незабываемые эмоции.
казино казино онлайн .
Right here is the right site for anyone who hopes to understand this topic. You realize so much its almost tough to argue with you (not that I really would want to…HaHa). You certainly put a fresh spin on a subject that has been discussed for a long time. Great stuff, just great!
hafilat.darb
Онлайн-казино для белорусов, открывайте новые возможности, порадуют вас.
Откройте для себя казино Беларуси, в любое время и в любом месте, для всех игроков.
Выигрывайте легко в белорусских казино, заведомо безопасно, играйте ответственно.
Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, каждый день.
Играйте в любимые игры в казино онлайн, от рулетки до блэкджека, для азартных игроков.
Новые онлайн-казино Беларуси, для любителей хорошей игры.
Поспешите за бонусами в казино онлайн, только здесь.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, готовы порадовать, погрузитесь в увлекательные приключения.
На что обратить внимание при выборе казино, получите полезные советы.
Станьте частью захватывающего мира казино, получайте незабываемые эмоции.
казино беларусь казино .
Hi, I do believe this is an excellent website. I stumbledupin it 😉 I will return yet again sine i have book markmed it.
Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich andd continue to guide other people.
Here is my page … Status-vw.co.uk/unveiling-the-classic-elegance-the-volkswagen-karmann-ghia/
ship car to texas car transportation services state to state
whoah this weblog is magnificent i love studying your posts.
Keep up the good work! You already know, a lot of people
are looking around for this info, you can help them greatly.