Bạn bè mình đi ăn quán này khá nhiều, mình bị ấn tượng bởi mấy cái clip bốc khói nghi ngút lúc nhân viên bưng cái lẩu ra. Cuối cùng cầm lòng không đặng, rủ rê vợ chồng người bạn đi ăn chung để xem màn khói mây ngập trời này xem thế nào.
Địa chỉ:
28 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Sau đây là 1 vài đánh giá của tụi mình:
Không gian: nhìn sang, làm mấy vách ngăn sơn son thếp vàng như trong cung điện vậy. Quán trang bị 1 đôi đũa gỗ nhìn đơn sơ, dài ngoằng để gắp đồ nhúng lẩu, 1 đôi đẹp đẽ hơn để ăn. Điểm vô duyên nhất xuất hiện trong không gian này là “âm nhạc”, nhạc quán mở không có liên quan gì đến khung cảnh, món ăn, mà còn dở nữa. Quán Hoa đi bật nhạc Âu Mỹ, mà phải chi mấy bài hay hoặc nổi tiếng thì không nói, mấy loại nhạc sàn, nhạc tập gym xập xình, không phải hot trend, nghe không cảm được luôn.
Phục vụ:
Quán này có tính phí phục vụ nên mình mặc định nhân viên quán phải phục vụ tốt. Mình đi ăn ngày lễ nên nhận thấy kỹ năng phục vụ giữa mấy bạn không đều, có lẽ thiếu nhân viên, quán thuê thêm nhân viên thời vụ. Một số bạn hơi bị lóng ngóng, không quen việc lắm, chủ yếu bạn nhận order, chịu trách nhiệm chính 1 bàn là có kiến thức vững, nắm thông tin về các món ăn tốt.
Thực đơn:
Một quyển menu to, dày, bự, nặng. Ngoài mấy món nhúng lẩu, còn có thêm sashimi. Mình có ăn thử sashimi bên đây, sẽ review bên dưới.
Thức uống:
Đồ uống ở đây cũng đa dạng ah, có cả cocktail, mocktail, rượu, nước ép… Tụi mình có gọi thử cả cocktail và mocktail uống thử.
- Cocktail Hong kong: cái cục tròn tròn giắt bên hông là cục xí muội ah. Ly này lạ miệng, uống khá ngon, ngọt, thơm, không nồng vị cồn. Liếm miếng xí muội rồi nhấp chút cocktail, cách uống này giống cách uống tequila.
- Mocktail Pink Lady: có siro trái cây (mình không nhớ trái cây gì), lá bạc hà và vải. Ly đá nặng trịch, làm hình mặt nạ ngộ ngộ, ly này pha uống cũng được, không thật sự ngon, nhưng cũng không dở.
Cocktail Hongkong – 118k 
Mocktail Pink Lady – 68k
Món ăn:
Lúc đầu gọi món tụi mình cứ sợ không no, nhưng ăn một hồi thì thấy no căng, 2 trong 4 loại nước lẩu cực kỳ ngon và ấn tượng, cứ ăn một hồi lại húp nước lẩu, rất đã, chắc nhờ vậy mà no hồi nào không biết. Thấy hình lá xách trong menu đen đen vậy nên tụi mình gọi, màu đen như vậy mới là màu tự nhiên của nó, những lá xách mà bạn thấy trắng bạch là bị tẩy nhiều lắm rồi đó. Lá xách ngon, dai, giòn. Món này đừng nhúng lâu quá nó teo quắt lại còn có chút xíu à.
Lá xách bò đen – 68k
Nguyên 1 cái khay khổng lồ 11 chén nhỏ này là nguyên liệu để pha chén nước chấm ăn lẩu. Chưa bao giờ mình thấy sự nghiệp pha chén nước chấm vĩ đại đến như vậy :)))). Cứ lấy mỗi thứ một ít từ 9 chén này sẽ tạo thành nước chấm lẩu, bạn thích vị cay/ chua/ mặn nhiều thì thêm nguyên liệu ở chén đó nhiều hơn là được.
Set sashimi tụi mình gọi để ăn thêm bên dưới, gồm có cá hồi và cá trích ép trứng màu xanh. Thường món cá trích ép trứng (nishin) tụi mình đi ăn ở mấy chỗ khác thường là loại màu vàng/ đỏ, phổ biến nhất là vàng. Theo như nhân viên giải thích thì: xanh là ngâm wasabi, vàng là ngâm giấm và đỏ là ngâm gừng nha. Sashimi ở đây khá tươi, miếng dày, bự, cá hồi béo, nói nishin wasabi vậy chứ không hăng và cay gì đâu.
Phần rau nấm bỏ lẩu tụi mình có gọi thêm một số loại nấm như: nấm bào ngư và đùi gà, mấy nấm kia quen thuộc quá rồi, có loại nấm hoàng kim nữa mà nhân viên nói hết nên thôi. Phần rau mình thấy có loại rau cải ngồng và hoa bá vương lạ nên kêu ăn thử cho biết.
Phần chính là nước lẩu, lúc bưng ra nó bốc khói nghi ngút như mình hay thấy trong mấy clip của bạn mình luôn. Khói bốc ra khá lâu, mấy phút ah. Ấn tượng quá! Nó tràn ra cả mấy món đồ ăn dọn sẵn trên bàn luôn, nhìn nguyên cái bàn tưởng đang ở bữa tiệc trên thiên đình :))). Tụi mình đang nghĩ là bốc khói nhờ nitơ nên rờ phía trên nồi lẩu thử coi lạnh không, ai dè vẫn nóng hừng hực nha. Lẩu này gồm 4 ngăn, gọi là lẩu quý phi (Guifei Pot) gồm có lẩu Tứ Xuyên, lẩu xí quách, lẩu gà thảo mộc và lẩu nấm. 2 loại nước lẩu tụi mình thấy ngon nhất là lẩu nấm và lẩu xí quách nha. 4 loại khác biệt như sau:
- Lẩu Tứ Xuyên: vị chính sẽ là cay, the, lẩu này dùng để nhúng đồ ăn rất ngon, húp nước không cay như mình tưởng tượng, nhưng the the, vị được thôi à.
- Lẩu xí quách: lẩu này húp thanh, ngọt ơi là ngọt. Húp vào là thấy sảng khoái cả người, ngon. Nhúng đồ ăn vô lẩu này cũng ngon nha.
- Lẩu gà thảo mộc: vì hầm gà với 1 đống thảo mộc nên vị nó đăng đắng, lúc nhúng mấy món ăn nó cũng làm đồ ăn bị dính vị đắng nhẹ. Mình không thích vị này lắm, khó ăn với mình.
- Lẩu nấm: bạn nào từng ăn lẩu nấm bên Ashima rồi thì sẽ thấy vị bên đây không giống chút nào bên đó nha. Vị lẩu nấm bên đây có phần bọt trắng bên trên giống lớp kem sữa nên làm vị nước lẩu này ngọt, béo, thơm giống món súp kem nấm bên món Tây ah. Nhưng lẩu này húp ngon không kém, lạ miệng. Húp nhiều chắc là cũng ngán ah vì có vị béo, mà loại này dễ gây nghiện, húp hoài à.
Phía dưới là 1 số món bỏ lẩu khác, nghêu thì bình thường rồi, ở đây có ngao 2 cồi nên tụi mình gọi ngao, ăn ngon, ngọt ah. Cá chép giòn và thịt bò cũng ngon nữa. Trong quá trình ăn, các loại nước lẩu sẽ được châm liên tục.
Bắp bò Mỹ – 118k
Giá cả: một trong những chỗ lẩu giá cao nhất ở Sài Gòn mà mình từng thấy. Sau lần đầu tiên này, tụi mình rút kinh nghiệm sẽ kêu lẩu đôi hoặc đơn để tiết kiệm, vì chủ yếu chỉ ăn 2 loại, có kinh nghiệm rồi chắc lần sau đỡ tốn hơn. Chất lượng lẩu thì không chê được, muốn quay lại cũng hơi xót bụng. Thiệt hại: ~3tr652k/ 4 người. Giá trên hình chưa bao gồm 10% VAT và 15% phí phục vụ và 10% phụ phí ngày lễ.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Hẹn gặp các bạn ở bài review tiếp theo.
Usagi
Hey! I understand this is sort of off-topic however I needed to ask. Does building a well-established blog like yours require a large amount of work? I’m completely new to operating a blog but I do write in my diary on a daily basis. I’d like to start a blog so I can easily share my personal experience and thoughts online. Please let me know if you have any suggestions or tips for brand new aspiring bloggers. Thankyou!
https://forthouse.com.ua/yak-zberehty-prozorist-stekol-na-far-nadovho.html
Тип – это основа, но ваша уникальность проявляется через Профиль, Центры, Каналы и Ворота. Дизайн человека типы
Профиль в Дизайне Человека — это уникальная комбинация двух линий, которые формируют ваш характер и способы взаимодействия с миром.
Профили в Дизайне человека · 1 линия — Исследователь · 2 линия — Отшельник · 3 линия — Мученик · 4 линия — Опортунист · 5 линия — Еретик · 6 линия — Ролевая модель.
12 профилей в Дизайне человека. Исследователь. Отшельник. Мученик. Оппортунист. Еретик. Ролевая модель.
Тип – это основа, но ваша уникальность проявляется через Профиль, Центры, Каналы и Ворота.
Heya i am for the primary time here. I found this board and I to find It really
helpful & it helped me out a lot. I am hoping to provide something
back and aid others such as you aided me.
Gold Prices Headed Towards 3000 Forecasts Citi Bank
With havin so much content do you ever run into any problems
of plagorism or copyright infringement? My website has a lot of completely unique content I’ve either written myself or
outsourced but it seems a lot of it is popping it up all over the web without my agreement.
Do you know any ways to help prevent content from being stolen? I’d really
appreciate it.
Greetings! I’ve been following your website for some time
now and finally got the bravery to go ahead and give you a shout out from Austin Tx!
Just wanted to say keep up the great job!
Профиль в Дизайне Человека — это уникальная комбинация двух линий, которые формируют ваш характер и способы взаимодействия с миром. Циклы дизайн человека
Профиль в Дизайне Человека — это уникальная комбинация двух линий, которые формируют ваш характер и способы взаимодействия с миром.
Тип – это основа, но ваша уникальность проявляется через Профиль, Центры, Каналы и Ворота.
12 профилей в Дизайне человека. Исследователь. Отшельник. Мученик. Оппортунист. Еретик. Ролевая модель.
An impressive share! I’ve just forwarded this onto a colleague who had been doing a little research on this. And he actually ordered me lunch simply because I discovered it for him… lol. So allow me to reword this…. Thanks for the meal!! But yeah, thanx for spending the time to talk about this issue here on your web site.
hafilat card
12 профилей в Дизайне человека. Исследователь. Отшельник. Мученик. Оппортунист. Еретик. Ролевая модель. Совместимость по всем параметрам
Профиль в Дизайне Человека — это уникальная комбинация двух линий, которые формируют ваш характер и способы взаимодействия с миром.
Профили в Дизайне человека · 1 линия — Исследователь · 2 линия — Отшельник · 3 линия — Мученик · 4 линия — Опортунист · 5 линия — Еретик · 6 линия — Ролевая модель.
Тип – это основа, но ваша уникальность проявляется через Профиль, Центры, Каналы и Ворота.
12 профилей в Дизайне человека. Исследователь. Отшельник. Мученик. Оппортунист. Еретик. Ролевая модель.
This is a topic which is near to my heart… Take care!
Exactly where are your contact details though?
Hi, I check your blog daily. Your story-telling style is awesome, keep up the good work!
12 профилей в Дизайне человека. Исследователь. Отшельник. Мученик. Оппортунист. Еретик. Ролевая модель. 44 канал
Тип – это основа, но ваша уникальность проявляется через Профиль, Центры, Каналы и Ворота.
Профиль в Дизайне Человека — это уникальная комбинация двух линий, которые формируют ваш характер и способы взаимодействия с миром.
12 профилей в Дизайне человека. Исследователь. Отшельник. Мученик. Оппортунист. Еретик. Ролевая модель.
It is actually a nice and useful piece of info.
I’m satisfied that you just shared this useful information with us.
Please keep us up to date like this. Thanks for
sharing.
Get a free bet bonus when you sign up. This promotion allows you to wager without using your own money. If your bet wins, you keep the profit. It’s a great way to try your luck with minimal risk. Perfect for newbies http://www.lapa.bg/lists/artcls/index.php?prodagha_kompressornyh_klapanov.html No deposit betting bonus
My family always say that I am wasting my time here at net, but I know I am getting experience
every day by reading thes pleasant articles or reviews.
Thanks for sharing your thoughts on Cumbre Relmar. Regards
Thanks for finally talking about > [Hôm nay ăn gì?] The Drunken Pot – CN
Phạm Hồng Thái – Lẩu khói "sang chảnh" | Kusagi House < Loved it!
kra ссылка
A wagering coupon gives you a great advantage. Simply apply the code during registration and get your bonus. Whether you’re into football, tennis, or eSports, a promo code can boost your bankroll. These limited-time offers are often only available online, so act fast! https://techfameplus.com/pag/?sovety_po_prohoghdeniyu_max_payne_3_xiv_1.html Online betting bonus
It is not my first time to go to see this website, i am visiting this web page dailly and take fastidious facts from
here daily.